Sosialisasi Pkl.ppt 48f1k

PRAKTEK KERJA LAPANG

PRAKTEK KERJA LAPANG adalah kegiatan akademis yang terstruktur dalam satuan kredit semester sebagai salah satu syarat untuk memenuhi kebutuhan angka kelulusan Sarjana Strata 1.

Kegiatan terstruktur dengan nilai kredit 3 SKS, dimana mahasiswa melakukan kegiatan terstruktur diluar kelas dengan mengikuti secara langsung kegiatan penelitian, proses produksi, atau pelayanan jasa dalam kurun waktu tertentu di unit kerja pemerintah atau privat/swasta.

Tujuan PKL • untuk memperoleh wawasan yang lebih luas berkaitan dengan aspek pengetahuan, sikap, dan keterampilan, dengan cara mengikuti proses yang terjadi berupa penelitian, proses produksi, atau pelayanan jasa • Membangun kepekaan mahasiswa dalam mengidentifikasi masalah yang dihadapi dalam proses yang diikuti • Meningkatkan kemampuan untuk menganalisis masalah yang ada • mengasah kemampuan untuk memberikan alternatif solusi untuk mengatasi masalah yang dihadapi berdasarkan ilmu yang sudah didapatkan secara teoritis dalam perkuliahan.

Persyaratan PKL • Telah mengambil mata kuliah yang setara dengan angka kredit 90 SKS dimana nilai D < 10% dan tidak ada nilai E • Telah mengambil mata kuliah dasar dan pra syarat PKL :

• Dasar Teknik Proses • Pengetahuan Bahan Agroindustri • Perencanaan dan Pengendalian Produksi • Manajemen Lingkungan Industri

Lanjut….persyaratan • Mendapatkan persetujuan dari lokasi PKL/perusahaan • Waktu pelaksanaan tidak diperkenankan bersamaan dengan jadwal kuliah. • Melakukan pendaftaran di Program studi. • Membayar biaya operasional yang sudah ditetapkan oleh Panitian PKL. • Waktu Kegiatan magang disesuaikan dengan persetujuan perusahaan.

Pendaftaran • Mendaftar ke panitia PKL PS TIP dengan biaya istrasi Rp 200.000 (dapat diangsur) • Mengumpulkan berkas : – – – – –

Transkrip Surat persetujuan pembimbing Surat persetujuan ortu Foto 2 x 3 1 lembar Kuitansi pembayaran

Pelaksanaan • Mencari lokasi magang / praktek kerja • Membuat proposal • Kegiatan di unit kerja / lokasi magang / praktik kerja • Pembimbingan dan Penulisan laporan • Ujian

Tempat / Lokasi Praktik Kerja Lapang

• Tempat atau lokasi PKL adalah perusahaan yang bergerak dalam bidang industri pertanian. Dimana didalam institusi tersebut terdapat aktivitas industri yang berbasis (bahan utama) bahan pertanian, dan memiliki sistem manajemen perusahaan yang lengkap.

Lanjut… • Pastikan mahasiswa diterima PKL pada perusahaan tertentu

Surat penerimaan PKL dari perusahaan

proposal • acuan/outline kegiatan yang akan dilaksanakan pada saat PKL • Setiap mahasiswa harus membuat proposal sesuai topiknya • Proposal meliputi bagian yang harus dijelaskan yaitu: – Pendahuluan, yang memuat latar belakang kegiatan dan tujuan. – Tinjauan Pustaka – Metodologi (Rencana Kerja)

Tim Pembimbing • Pembimbing utama, yaitu berstatus dosen tetap Fakultas Pertanian, Program Studi Teknologi Industri Pertanian • Pembimbing lapangan, yaitu personil yang berasal dari unit kerja lokasi magang / praktik kerja, yang bertugas untuk mendampingi dan evaluasi kegiatan magang / praktik kerja di lapangan.

Berkas pada saat PKL Keberangkatan • Surat tugas Dekan • Jurnal Kegiatan • Proposal PKL

kepulangan • Surat tugas Dekan yang ditandatangani pihak perusahaan (+ cap perusahaan) • Jurnal kegiatan • Surat keterangan selesai • Nilai pembimbing

• Pelaksanaan kegiatan PKL harus diselesaikan oleh mahasiswa selama kurun waktu 1 tahun kalender terhitung sejak mendaftarkan diri di Panitia PKL Program studi TIP, apabila melewati waktu 1 tahun maka mahasiswa diwajibkan untuk mengulang kegiatan magang / praktik kerja.

• Kegiatan di unit kerja / lokasi magang / praktik kerja dilaksanakan selama 120 jam (setara dengan 24 hari kerja dengan 5 jam per hari kerja). • Jumlah kehadiran di lapangan harus 100%, apabila hendak meninggalkan lokasi magang / praktek kerja maka yang bersangkutan harus mendapat izin dari pembimbing lapangan • Ijin maksimum 2 hari

Penilaian • Penilaian mahasiswa oleh Pembimbing Lapangan meliputi berdasarkan – pada keaktifan di lapangan merujuk pada jurnal harian kegiatan Magang / Praktik kerja yang sudah ditandatangani pembimbing lapangan (pejabat terkait). – Jurnal berisi waktu kegiatan, jenis kegiatan, dan tanda tangan pejabat berwenang

Proporsi penilaian • Pembimbing PKL (50%) • Penguji Laporan PKL (20%) • Pembimbing Lapangan (30%)

Ujian PKL • Mendaftar ujian PKL ke panitia PKL TIP • Mengumpulkan berkas : – Surat persetujuan ujian dari pembimbing – Draft laporan PKL yang disetujui oleh pembimbing – Surat Tugas (Dekan ) yang ditandatangani pihak perusahaan – Surat keterangan selesai dari perusahaan* – Nilai dari pembimbing lapangan* (stempel perusahaan)

– *

Bisa salah satu

Ujian laporan PKL Berkas ujian Hal yang diperhatikan • Penulisan Laporan • Form penilaian • Pemahaman tentang pembimbing dan perusahaan/lokasi PKL penguji (sistem manajemen prsh, • Form rekapitulasi nilai produksi, dan topik • Form berita acara khusus) ujian PKL • Kemampuan identifikasi dan analisis • Kemampuan memberikan solusi, inovasi

Format laporan • • • • • • • •

Halaman Judul Lembar Pengesahan Kata Pengantar Ringkasan Daftar Isi Daftar Tabel Daftar Gambar Daftar Lampiran

Bab 1 Pendahuluan • Latar Belakang • Tujuan (umum dan khusus)   Bab 2 Metodologi • Waktu dan Tempat Pelaksanaan • Metode Pelaksanaan • Teknik Pengumpulan Data • Analisis Data*

Bab 3 Profil Perusahaan 1. Keadaan Umum Perusahaan • Sejarah berdirinya perusahaan • Visi dan Misi Perusahaan • Lokasi dan Denah Perusahaan • Struktur Organisasi • Ketenagakerjaan • Tunjangan dan Fasilitas • Sistem Pengupahan • Keselamatan Kerja

2. • • • 3. 4. 5. 6. 7. • • •

Bahan Baku Industri Bahan baku Utama Bahan Baku Pembantu Bahan Pengemas Proses Produksi Mesin dan Peralatan Produksi Tata Letak Peralatan Utilitas Pengendalian Mutu Pengendalian Mutu Bahan Baku Pengendalian Mutu Proses Produksi Pengendalian Mutu Produk Jadi

Lanjut… 8. Distribusi dan Pemasaran 9. Sanitasi dan Penanganan Limbah A. Sanitasi • Sanitasi Bahan Baku • Sanitasi Ruang Produksi • Sanitasi Pekerja • Sanitasi Mesin dan Peralatan B. Penanganan Limbah • Limbah Cair • Limbah Padat • Limbah Gas/Udara

• Bab 5 Tugas Khusus • Bab 6 Kesimpulan dan Saran • Daftar Pustaka