Tablas De Alimentos Sara 35412h
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- Words: 7,158
- Pages: 15
Alimento
Proteín as
0 9,71 9,71 8,21 2,97
18,5
0 50,3 50,3 59,8 3 73,1 9 69,1 7 69,1 7 79,1
Hidrat os de Carbo no 0 0 0 0
0 21
Ensure Plus Ensure Plus drink
5,49 6,25
Ensure Polvo Flan diet listo para consumir
16,2 3,7
Flan listo para consumir
2,95
Ácido fólico Anchoa en aceite Anchoa pasta Atún en aceite
0 28,89 28,89 29,13
Atún en agua
23,62
Caballa enlatada
23,19
Caballa tronco
23,19
Calamar Calcio Camarón
Fundido Hierro Huevo de codorniz entero crudo Huevo de gallina clara cruda Huevo de gallina entero crudo Huevo de gallina yema cruda Kas Mil (por 100 g de polvo) Langostino Mejillón Pescados de Mar Promedio: Corvina blanca, brótola, merluza, lenguado,
24,48 0 13,6 11,6 12 16,6 16,2 22 11,9 17,82
Agu a
0 0 0 0
0 4,63 4,63 1,39
0 3668 3668 354
0 232 232 13
0 12 12 23
0 0 0 0
0 2,203 2,203 1,534
Ácidos Grasos Monoinsatura dos 0 3,77 3,77 2,949
0
0
0,97
377
14
6
0
0,792
0,784
1,109
42
6,3
0
0
2,04
379
241
130
0
1,857
2,225
1,651
79
6,3
0
0
2,04
379
241
130
0
1,857
2,225
1,651
79
0,7
0
0
0,68
43,69
10
0
0,182
0,054
0,267
228
0 76,6
0 0,8
0 0,05
0 0
0 2,38
0 147
0 53
0 0
0 0,152
0 0,117
0 0,309
0 70
65,9 65,9 3 6,8 74,6 3 74,6 3 39,0 9 0 71,9 87,1 74,9 52,1 2,8 75,3
4,8 4,92
21,1 20,2
0 0
1,9 2,67
101,2 120
31,7 7 100 51,4 9 84,4 117
158 116
12,7 11,9
0,42 0,42
2,66 2,66
1,6 1,6
2 2
16,2 1,5
59,6 19,43
0 0
4 0,06
359 112
225 111
350 29
68 0
2,12 0,9
3,95 0,41
8,68 0,055
9 6
3
18,68
0
0,06
112
111
29
0
1,8
0,821
0,111
12
29,58
0
0
0,4
0
18,428
8,471
1,032
102
0 0,1 0 0,4 0 51 0,18
0 0 0 0 0 0 0
100 3,75 0,86 2,53 2,73 6,1 2,38
0 160 0 145,6 381 456 53
0 0 0 0 0 50 0
0 4,268 0 3,18 9,551 3,8 0,152
0 5,188 0 4,53 11,738 7,95 0,117
0 1,588 0 2,89 4 12,17 0,309
0 430 0 449 1315 0 70
1,1 1,08
1,72 0,24
0 0
5,8 2
289 86,5
645, 56 0 66 10 56 129 510 51,4 9 88 19,5
234,71
0 13,3 0,2 11,8 28,7 25 0,9
732,1 3 0 145 186 135 48 400 147
47 17
0 0
0,208 0,13
0,248 0,117
0,587 0,24
14 57
83 79,7 2
Lípido s
Fibr a
Hierr o
Sodio
12
Calci o
Vitamin aA
Vitami na C
Ácidos Grasos Saturados
Ácidos Grasos Poliinsatura dos 0 2,562 2,562 2,885
Colester ol 0 85 85 18
gatuso Pescados de Río Promedio: Trucha, palometa, surubí, dorado Queso crema entero untable Queso descremado untable Queso semidescremado untable Quesos de Pasta Blanda Promedio: cuartirolo, doble crema, Limburgues, muzzarella Quesos de Pasta Dura Promedio: Goya, Parmesano, Provolone, Reggianito, Sardo, Sbrinz Alimento
19,49 6,6 13,7 11,5 21,05 31,46
6,18
0,18
0
1,09
53,5
43,5
84
0
1,554
1,539
1,805
59
22,6 0,3 4 21,98
3,9 6,1 5,5 1,8
0 0 0 0
0,3 0,13 0,14 0,83
74 106 90 569,5
56 116 102 452, 03
289 40,2 44,65 235,31
0 0 0 0
14,8 0,189 2,53 13,88
6,8 0,085 1,139 5,749
0,7 0,009 0,123 0,63
76 1 13 62
32,8 2
27,22
3,4
0
0,7
998
996
90,05
0
14,84
6,79
0,51
77
Agu a
Lípido s
Ácidos Grasos Saturados
Ácidos Grasos Poliinsatura dos 1,033
Colester ol
Quesos de Pasta Semidura Promedio: Azul, Chubut, Fontina, Gruyère, Holanda, Mar del Plata, Pategrás, Queso de máquina, Roquefort, Taif, Tandil Ricota
24,48
39,0 9
29,58
Hidrat os de Carbo no 0
11,6
70,9
11,8
Sardinas en aceite
24,62 0 0 0 4,3 3 2,7 4,6 4,4 7,85 6,95
59,6 1 0 0 0 88,5 91,5 80,8 86,1 79,8 4 4,2
0,26 14,45 0 0 7,1
8,32 9,84 80 99,8 16,1
Vitamina A Vitamina B12 Vitamina D Yogur descremado Yogur descremado bebible Yogur entero bebible saborizado Yogur entero natural Yogur entero saborizado Alfajor de chocolate / Rhodesia Alfajor de dulce de leche / alfajor de Maicena Almidón de maíz Amaranto Amargo serrano Amargo serrano diet Arroz a la yaya fortificado
Proteín as
73,0 3 66,2 78,6 77,8 52,0 5
Fibr a
Hierr o
Sodio
0
0,4
732,1 3
645, 56
235
0
18,428
Ácidos Grasos Monoinsatura dos 8,471
4,1
0
0,38
84,94
121,35
0
7,54
3,297
0,35
46
11,45
0
0
2,92
505
209, 33 382
32
0
1,528
3,869
5,148
142
0 0 0 0,2 0,05 2,6 3 2,4 14,1 8
0 0 0 5,9 4,4 13,1 5,3 12,4 70 77,1
0 0 0 0 0 0 0 0 0,7 0,2
0 0 0 0,09 0,09 0,03 0,05 0,1 2,17 1,9
0 0 0 75 47,6 42,1 47 59 173 157
0 0 0 110 110 93 123 125 157 128
100 0 0 0 0 28 27,5 29 16 11
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0,129 0,032 1,677 1,934 1,548 3,44 1,95
0 0 0 0,054 0,014 0,714 0,824 0,659 8,46 4,8
0 0 0 0,005 0,001 0,074 0,084 0,068 2,19 1,24
0 0 0 2 2 8 12 9 11 10
0,05 6,51 0 0 2,8
90,37 50,97 20 0 71,1
0,9 15,2 0 0 1,7
0,47 7,59 0 0 13,4 8
9 21 20 45 1404
2 153 0 0 25,8
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0,009 1,662 0 0 1,5
0,016 1,433 0 0 1,7
0,025 2,891 0 0 1,3
0 0 0 0 3
12
Calci o
Vitamin aA
Vitami na C
102
Arroz blanco Arroz integral Arroz primavera fortificado Arveja semilla seca entera cruda Arveja semilla seca partida cruda ó germen de trigo Avena arrollada Azúcar blanca molida Azúcar morena Barras de cereales / turron Bebidas a base de soja Bebidas a base de soja light Bebidas destiladas promedio Bizcochos de grasa / Mantecado / tortitas Jachal Alimento
6,9 14,73 7,9
12,5 7,76 14,4
0,2 1,08 2,7
79,2 68,7 72,1
0 6,2 1,7
22,5 22
11,6 11,1
2,9 2,9
45,15 48,8
16 0 0 4,4 3,75
8,8 0,03 1,77 14,5 89,2 6 95,2 66,6 7
6,3 0 0 7,5 2,08
0,6 0 6 Proteín as
9 21 28,5
0 1 9,6
0 0 0
0,054 0,156 1,28
0,061 0,159 1,45
0,052 0,676 1,11
0 0 0
14,1 16
52,2 51
7 7
0 0
0,402 0,162
0,605 0,244
1,237 0,499
0 0
57,2 99,98 97 70,8 3,34
9,8 0 0 2,1 1,3
4,2 0,01 1,91 4,86 0,58
4 0 39 297 12
52 1 85 41 4
0 0 0 608 2
0 0 0 0 0
1,11 0 0 1,5 0,214
1,98 0 0 5 0,326
2,3 0 0 0,9 0,833
0 0 0 0 0
0,2 0 24
3,4 0 54,7
0,3 0 6,4
1,12 0,04 5,2
11,25 1 628
48 0 35
48 0 5
0 0 0
0,199 0 11,96
0,303 0 10,04
0,774 0 0,96
0 0 26
Lípido s
Ácidos Grasos Saturados
Ácidos Grasos Poliinsatura dos 0,9
Colester ol
Bizcochos tipo Bay Biscuit / bollitos de anis Bizcochos tipo Canale Cabra
11,5
9
4,4
Hidrat os de Carbo no 71,1
11 20,6
8,5 2,31
Cacao en polvo Cappelettis
5,88 8,22
Caramelo relleno Caramelos duros Caramelos duros dietéticos Caramelos masticables Cerdo promedio / Carpincho Cerveza con alcohol
0 0 0 0 19,9 0,3
9,8 75,8 4 1,5 37,5 5 1,3 1,3 1,4 6,3 60,7 94,3 2 93,5 16,6 5 18,1 9
Cerveza sin alcohol Charqui de cordero o chalona
0 61,02
Charqui de vaca
62,79
Agu a
4 7 1404
13,5 12,2
0,7 1,96 13,8 2 4,3 4,5
Fibr a
Hierr o
Sodio
1,4
1,24
171
212
34,8
0
1,5
Ácidos Grasos Monoinsatura dos 1,4
67 0
1,4 0
4,01 2,83
20 82
194 13
34,8 0
0 0
2,89 0,71
2,7 1,03
1,74 0,17
0 57
4 8,39
81,02 39,58
3,5 3,05
1,19 1,8
504 39,24
141 44,4
1 49,25
0 0
2,408 1,62
1,326 2,01
0,119 3,46
6 28
0,2 0,2 0 0,05 18,9 0,06
98 98 93,4 93,35 0 1,51
0 0 0 0,2 0 0,1
0,3 0,3 0 0,13 1,39 0,02
38 38 0 50 99 4
3 3 0 3 2 5
0 0 0 0 2 0
0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 7,156 0
0 0 0 0 9,17 0
0 0 0 0 2,208 0
0 0 0 0 73 0
0 16,9
5,9 0,24
0,1 0
0,02 12
4 1306
5 137
0 0
0 0
0 5,29
0 5,92
0 1,34
0 111
4,7
3,35
0
11
3830
109
478
0
2,219
2,136
0,221
43
12
Calci o
Vitamin aA
Vitami na C
0
Chinchulines Chipá
3,33
84,1 6 21,2
Chocolate para taza / mantecol Chocolatín Chorizo Churros
5,54 5,4 13 6,11
0,9 0,5 39,8 24
32,4 31,5 44,2 28,76
52,91 58,98 1,1 42,56
6,5 3,42 0 2,44
2,13 1,67 0,9 2,78
6 93 770 58,66
20,05
5,55
0
0
1,57
41
30,9 1 30 175 18 11,6 6 13
0,8
82,5
3,5
7,9
725
7
537
0
0,19
0,11
0,32
0
13 24 322 21 13,1 7 10,5 2 21,3 8 18
0 0 14 0 104
0 0 0 0 0
1,14 0 4 0 7,16
1,28 0 1,8 0 4,8
0,29 0 0,2 0 0,38
67 0 30 0 45
148
0
10,19
6,81
0,53
63
32,5
0
0,84
1,1
0,94
104
0
0
0,225
0,186
0,647
0
0 0,279 0,42 9,3
0 0,159 0,108 2,4
Ácidos Grasos Monoinsatura dos 1,582 9,48 9,3 8,437 9,48 9,3 5,6
Ácidos Grasos Poliinsatura dos 1,52 2,45 2,4 7,551 2,45 2,4 0,84
0 0 0 0 Colester ol
Conejo
12,07
3,69
0
0
0,6
97
69
0
0
1,291
1,533
0,18
122
12,14
61,72
0,63
1,28
105,8
102,85
0
7,07
4,36
0,36
56
17,5 31 0 157
0 0 0 0
26,82 12,71 14,5 11,85
5,14 7,38 18,5 9,77
0,44 3,92 5,7 6,084
5 9 68 68
0
0
1,66
1,5
1,08
57
Copos de cereales azucarados / Tutuca / Puflito Cordero promedio Dulce de batata Dulce de leche Dulce de membrillo Facturas rellenas
7
72,8 2 3
18,7 0,9 8,1 0,4 4,13
77 31,7 24,3 19,4 28
2,7 0,1 9 0 13,05
0 65 56,8 77,1 50,75
0 0 0 0,8 1,81
1,7 0,65 0,27 6 3,27
97 19 122 67 47,87
Facturas simples
5,42
30
18,53
41,45
2,16
2,19
54,7
Fideos frescos crudos
10,6
4,79
49,87
3,53
1,72
38,84
1,58
72,6
2,4
4,3
7
11,2 8,4 12,8 13,5 Proteín as
27,2 6 10,2 5 0,9 29,8 10,5 5,1 Agu a
0,1 0,7 0,7 15,5 Lípido s
0 2,8 0,09 2 Fibr a
0,1 3,41 3,24 3,43 Hierr o
200 136 30 109 Sodio
68 19 16 44 Calci o
0 27,9 0 0 Vitamin aA
0 0 0 0 Vitami na C
0 0,147 0,171 3,79 Ácidos Grasos Saturados
7,1 10,6 13,5 4,5 10,6 13,5 8,5
5,8 5,4 5,1 2,2 5,4 5,1 3
4,3 15,8 15,5 20 15,8 15,5 10,1
86,6 56,2 75,81 60 Hidrat os de Carbo no 76,9 56,5 60 70,6 56,5 60 72,61
4,2 9,8 2 1,5 9,8 2 0,4
1,5 2 3,43 3,21 2 3,43 2,25
71 74 323 349 141 323 233
11 19 44 27 19 44 42
0 0 0 0 0 0 12
0 0 0 0 0 0 0
0,875 3,86 3,79 2,979 3,86 3,79 2,81
Fideos secos Flan en polvo Galleta de campo Galleta marinera Galletas de agua sin sal Alimento
Galletas de arroz Galletas integrales sin sal Galletitas de harina blanca Galletitas dulces rellenas Galletitas integrales Galletitas tipo Express Galletitas tipo Manon
12,78
12
0 0 0 0 0 0 0
Garbanzos
19,3
Harina de Algarrobo / Patay Harina de arroz
4,62 5,95
Harina de cebada
10,2
11,5 3 89,1 99,8 94,7 4 84,3 9 3,5 10 65,7 2 67,8 8 3,58 11,8 9 10
Gaseosas Gaseosas diet Gelatina dietética preparada
0,05 0,1 0,83
Gelatina preparada
1,22
8,9
11
0,9
65,5
12,2 3 13
11,1 9,1 47,01 10,3 11,4 0 3,5 19,7 0,1 20,3 18 0,06
10,7 13,7 7,25 13,1 12,4 70 61 69,7 37 60,4 28,9 87,9 3 0,4 0,4 Agu a
3,2 2,6 1,22 2,7 3 0 11 3,2 0,4 14,4 44,6 0,11
72,16 69 20,87 68,66 58,79 28,55 22,9 6 56,5 0 0 11,58
1,74 3,1 17,5 4,6 12,6 0,95 0,7 0 2,1 0 0 0,1
2,61 3,7 9,24 4,5 3,3 0 0,09 9,95 0,1 7,45 4,02 0,37
25 14,2 20 10 16 0 80 86 35 1900 2940 3
0,2 0 Lípido s
99,1 0 Hidrat os de Carbo no
0 0 Fibr a
0,44 0 Hierr o
38 24 Sodio
Granola Grisines Hamburguesas industrializadas de carne vacuna Hamburguesas industrializadas de pollo
Harina de centeno Harina de Maíz Harina de quinua Harina de Soja Harina de Trigo Harina de Trigo integral Helado de agua Helado de crema Hígado Jalea de membrillo Jamón cocido Jamón crudo Jugo tipo Cepita Jugos en polvo Jugos en polvo diet Alimento
8 12,5 18,59 19,5
0,1 0 Proteín as
6,04
43,25
17,4
6,24
24
105
3
0
0,626
1,358
2,694
0
0 0 0
10,75 0 4,22
0 0 0
0,02 0,04 0,01
4 6 48
3 4 3
0 0 0
0 0 0
0 0 0
0 0 0
0 0 0
0 0 0
0
14,19
0
0,02
75
3
0
0
0
0
0
0
5,5 0,2 15
75,48 72,51 0
5,7 0,09 0
2,63 4,65 2,09
237 628 66
60 24 15
1 0 0
0 0 0
1,39 0,04 5,866
1,54 0,12 6,555
1,03 0,031 0,377
1 0 68
10,68
1,8
0
0,88
71
10,5
31
0
2,98
4,33
2,275
74
0,65 1,42
48,88 77,73
40 2,4
2,94 0,35
35 0
348 10
1 0
0 0
0,09 0,386
0,197 0,442
0,216 0,379
0 0
1,7
64,67
3,26
4,84
0
0
0,405
0,248
0,932
0
1,88
2,68
38,7 5 21,4 9 12 181 241 11 27 0 128 4 7 15 11 7
0
0
0,088
0,104
0,383
0
10,1 0 2 0 0 0 118 5047 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 23,52
0,412 0,28 0,136 0,427 0,515 0 6,79 1,245 0 4,803 14,5 0,019
0,798 0,741 0,208 0,239 0,371 0 2,97 0,483 0 6,4 18,5 0,05
1,372 1,13 0,533 1,135 1,246 0 0,451 0,469 0 1,482 5,7 0,033
0 0 0 0 0 0 44 278 0 57 68 0
3 0 Calci o
0 0 Vitamin aA
200 0 Vitami na C
0,035 0 Ácidos Grasos Saturados
0,062 0
0,098 0
0 0 Colester ol
12
Ácidos Grasos Monoinsatura dos
Ácidos Grasos Poliinsatura dos
Lengua
14,9
Lentejas Lentejas manchegas fortificadas
20,8 14,6
Licores Maíz grano entero Masa de pizza
0,1 9,5 6,18
Masa tarta o empanadas Mermelada de frutas Mezcla p/ preparar tarta fortificada Mezcla p/locro fortificado Mezcla p/panqueques fortificada Mezcla p/preparar ñoquis fortificados Mezcla p/preparar pizza fortificada Miel / Arrope / Kero Mollejas Mondongo Morcilla Mortadela Ñoquis de papa Obleas / Cucurucho / Cubanito + el relleno correspondiente en otro codigo Pan árabe Pan criollo / semita / tortillas / bollos / Harinitas (cada una: harina de maiz 5 gramos + azúcar 2 gramos) Pan de Centeno Pan de Gluten Pan de maiz Pan de miga Pan de salvado Pan de viena
64,5 3 10,9 17,4
16,09
3,68
0
2,95
69
6
0
0
7
7,24
0,9
87
0,8 3,1
33,4 60,4
31,4 3,4
3,86 6
12 1603
2 0
0 0
0,14 0,75
0,168 1,86
0,46 0,48
0 0
0,3 0,9 3,82
46,8 69,4 38,88
0 5,5 2,76
0,06 2,6 2,6
8 27 750
0 8,36 0
0 0 0
0,106 0,126 0,324
0,022 0,237 0,647
0,105 0,409 1,565
0 0 0
5,7 3,5 8,3
31 13,4 42,8 6 19,7 20 20,8
46 125, 2 1 4,5 6,6
30,8 0,1 0,8
38,9 74,73 68,4
3,4 1,67 0,6
482 49 1951
9 30 14,1
0 1,52 0
0 0 0
7,674 0 0,19
13,5 0 0,48
8,119 0 0,12
0 0 0
5,5 13,9
27,2 17,8
5,2 8,1
59 58,7
2 0,4
2,59 1,98
2,17 4,86
0,208 1,25
6 0
7,9
73,7
0,8
9,8 176, 1 103
0 0
6,8
6000 663,1 4 664
0 45
9,2
16,9
0
0,2
0,1
0,4
0
8,4 0,3 12,18 12,07
0,9 0 20,35 3,69
67,2 82,2 0 0
0,6 0,2 0 0
1951 4 96 97
14,3 6 7 69
0 0 0 0
0 0,5 0 0
0,19 0 7,01 1,291
0,48 0 7,05 1,533
0,12 0 3,8 0,18
0 0 223 122
34,5 19 2,12
1,29 3,1 37,93
0 0 2,87
6,4 1 1,18
680 1128 17,94
0 0 0
13,4 8,005 0,363
15,9 9,152 0,395
3,46 0,723 0,288
120 37 40
21,1
57,3
0,7
2,95
208
6 9 26,8 2 46
0 0 11,43
4,9
21,8 17,1 67,8 84,1 6 47,3 62,7 48,4 5 12
2,57 0,74 10,1 5 25,5 13,8 4 11,6 7 10,2 0,42 2,1 0,59
0
0
5,16
12,66
3,27
0
7,12
41,5
4,01
43,74
3,08
2,97
264
2
0
0,644
0,663
1,484
0
10,06
25,2 6
3,93
58,48
0,09
5,39
631
15,9 8 34
42
0
1,957
1,642
0,157
11
8,5 12,1 6,7 8,4 9,8 9,8
37,3 40 39,1 29,8 35 24,7
3,3 2,2 7,1 0,7 1,6 1,9
42,5 40,8 40,5 54,1 42,4 60,44
5,8 3 3 2,8 9,2 2,16
2,83 4,15 2,5 3,33 1,2 1,2
660 547 658 136 112 71
73 124 249 19 68 39
0 0 83 0 0 0
0 0 0 0 0 0
0,626 0,332 1,555 0,147 0,366 0,44
1,311 0,183 1,83 0,279 0,76 0,37
0,799 1,009 3,206 0,159 0,305 0,17
0 0 40 0 0 0
14,6 12,7 6,47
12
Pan s Pan lactal Pan Lactal con salvado Alimento
8,4 7,7 9,7 Proteín as
29,8 34,8 37,7 Agu a
0,7 2,6 4,2 Lípido s
Pan negro sin levadura Pan rallado Pate / picadillo Pato
9,6 13,35 14,2 18,28
Pavo
21,77
32,2 6,51 53,9 73,7 7 74,1 6 69,6 8 74,8 7 75,4 4
Pollo con piel
19,5
Pollo menudos
17,88
Pollo sin piel / Vizcacha / Jacare / Garza / Perdiz / Charata(ave) / Lampalagua (serpiente) Porotos
21,61
Porotos de soja Puré de papas fortificado Queso de Cerdo
36,49 10,8 6,38
Quinua semilla cruda/semilla de lino Ravioles frescos Refresco concentrado liquido / jugos congelados en sachet / Achilate Relleno de espinacas para panqueques Relleno de verduras p/tarta Riñón Salame Salchicha de viena
23,52
2,8 2 6,9 Fibr a
3,33 3,18 3,3 Hierr o
136 336 527 Sodio
19 32 72 Calci o
0 12 0 Vitamin aA
0 0 0 Vitami na C
0,147 0,391 0,917 Ácidos Grasos Saturados
0,6 5,3 28 5,95
54,1 51,6 39,2 Hidrat os de Carbo no 47,84 67,48 1,5 0
0,279 0,527 1,68
0,159 1,401 1,003
8,46 4,5 0 0
2,3 7,78 5,5 2,4
45 732 697 74
24 183 70 11
0 0 991 24
0 0 0 0
2,86
0
0
1,45
70
14
0
10,68
0
0
0,88
71
10,5
4,47
1,8
0
5,86
77
2,52
0
0
0,87
0,132 1,203 9,57 2,32
Ácidos Grasos Monoinsatura dos 0,275 1,023 12,36 1,54
Ácidos Grasos Poliinsatura dos 0,11 2,06 3,16 0,75
0
0,95
0,61
0,83
65
31
0
2,98
4,33
2,275
74
10
2657
0
1,36
1,12
1,09
262
75
11
12
0
0,65
0,74
0,61
69
1,26
49,43
10,6
8,27
16
110
3
0
0,331
0,106
0,542
0
19,94 5 69,61
20,86 70,5 0
9,3 1,2 0
15,7 0,86 0,4
2 1471 25
277 179 4
0 51 3
0 0 0
2,884 0,78 25,26
4,404 1,93 32,89
11,255 0,49 8,11
0 10 90
5,8 8,39
63 39,58
5,9 3,05
9,25 1,8
21 39,24
60 44,4
0 49,25
0 0
0,59 1,62
1,535 2,01
2,347 3,46
0 28
0
38,9
0,1
0,26
26
10
1
0
0,002
0,003
0,004
0
50,6
0
2
4,92
1,27
0
0
0
1,78
4,38
1,13
0
419
0
0,868
0,586
0,545
411
0 18
0 0
12,2 10,77
17,1 13,67
3,21 2,73
79 50
0,4
11,9 5 8,54 10,2 22,1 9 9,3 37,5 5 59,2
11,4
14,4
8,2
64
0,9
1,63
1871
9,6
10,8
7,3
68,8
2,4
1,34
74,3
17,4
77,8 9 34,7 55,9 6
3,09
0,3
0
4,6
182
275, 2 118, 4 13
34,39 27,64
2,6 1,7
0 0
1,51 1,15
1860 1120
8 11
13,1 8,22
22,86 11,53
12
0 0 0 Colester ol 0 0 255 77
Salchicha parrillera Salsa p/tuco fortificada
13 4,6
39,8 16,9
44,2 8,4
1,1 66,65
0 2,35
Salsa blanca fortificada
13
17,4
9,9
58,3
0,3
Salsa p/ estofado fortificada
10,7
30,9
8,1
43,8
5,4
Salvado de avena Salvado de trigo Savado de trigo tipo all bran Semola - vitina - anchi Sesos
17,3 16,4 12,5 11,7 10,86
7,03 5,5 3,32 0,9 10,3
50,82 13,98 42 69,5 1,1
15,4 44,7 32 3,9 0
0
4
0
0,02
87,79
28,76
Proteín as
6,55 14 3 12,4 76,2 9 90,1 3 10,9 9 13,5 7 Agu a
61,9 5 5,41 9,2 16 2,71 2,55
Lípido s
12,4 15,7 18,6
12,7 65,2 65,7
21,41 20
73,2 8 69,5
18,6 21,41
Sidra
0,38
Tapioca (harina de mandioca)
0,19
Torta fritas
6,11
Alimento
Trigo grano entero crudo Ubre Vacuno, cortes con hueso: asado vacio carne picada comun aguja falda alita duro matambre Guazuncho Vacuno, cortes con hueso: bola de lomo nalga peceto paleta cuadrada cuadril Vacuno, cortes con hueso: lomo carne picada especial roast beef palomita bife angosto tortuguita Ñandu Vacuno, cortes sin hueso: asado vacio carne picada comun aguja falda alita duro matambre Guazuncho Vacuno, cortes sin hueso: bola de lomo nalga peceto paleta cuadrada cuadril Vacuno, cortes sin hueso: lomo carne picada especial roast beef palomita bife angosto tortuguita Ñandu
20
0,9 75,3 3 1,32
770 3200
18 6,3
0 0
0 0
14,5 2,05
18,5 5,04
5,7 1,3
68 0
1314, 43 9308
374
81,6
0
2,42
5,94
1,53
0
18,8
0
0
1,98
4,86
1,25
0
4 27 258 11 126
58 74 330 12 43
0 0 525 0 7
0 0 0 0 0
1,328 0,447 0,54 0,2 2,919
2,376 0,452 0,74 0,1 2,399
2,766 1,57 2,04 0,4 0,458
0 0 0 0 3010
0,34
6
8
0
0
0
0
0
0
0,9
1,58
1
20
0
0
0,005
0,005
0,003
0
46,39
2,44
2,94
58,66
156,64
0
11,85
9,77
6,084
68
Fibr a
Hierr o
Ácidos Grasos Saturados
10,4 0 0
2,62 2,22 2,24
9 67 66
14 9 15
0 0 0
0 0 0
0,301 6,41 5,866
Ácidos Grasos Monoinsatura dos 0,186 6,44 6,555
Ácidos Grasos Poliinsatura dos 0,686 3,47 0,377
Colester ol
2 18,6 15
Hidrat os de Carbo no 59,4 0 0
11,6 6 Calci o
5
0
0
2,38
66
9
0
0
2,219
2,136
0,221
62
10
0
0
2,09
66
12
0
0
4,058
4,353
0,344
65
65,7
15
0
0
2,24
66
15
0
0
5,866
6,555
0,377
68
73,2 8 69,5
5
0
0
2,38
66
9
0
0
2,219
2,136
0,221
62
10
0
0
2,09
66
12
0
0
4,058
4,353
0,344
65
Sodio
12
Vitamin aA
Vitami na C
0 205 68
Vainillas Vermoth Vino Acerola
10,2 0 0,2 0,4
Banana Cayota o Alcayota
1,2 0,82
Cereza fresca (pulpa y piel) Ciruela pasa cruda Ciruela pulpa fresca Coco fresco Damasco Durazno envasado diet Durazno orejón crudo con carozo Durazno pulpa envasado al natural Frutilla cruda / pitanga / mora Granada Guayaba Higo pulpa fresco Alimento
0,9 1,9 0,7 3,4 1 0,4 3,61 0,4 0,8 0,6 0,82 1,4 Proteín as
Kaki pulpa fresco Kinoto pulpa y cáscara Kiwi / tuna
0,8 0,9 1,14
Limón pulpa fresco Mamón Mandarina Mango
0,9 0,61 0,63 0,51
Maní tostado salado Manzana con piel Manzana sin piel Melón pulpa fresco Membrillo pulpa fresco crudo Naranja
23,68 0,26 0,3 0,6 0,3 0,7
6,2 70 87,1 91,4 1 74,8 94,8 5 82,8 32,9 85,7 46,9 85,4 88,2 31,8 80,9 90 81 86,1 78 Agu a 78,2 81,3 83,0 7 89,3 88,8 87,6 81,7 1 1,55 85,5 6 84,1 92,7 85,3 87,1
8,9 0 0 0,3
69,81 12 3,2 6,59
0,19 0 0 1,1
2,28 0,11 0,35 0,2
111 2 6 7
69 6 8 12
6 0 0 38
0 0 0 1677,6
2,49 0 0 0,068
4,97 0 0 0,082
0,74 0 0 0,09
0 0 0 0
0,2 0,13
20,4 2,2
2,6 1,7
0,41 0,34
1 2
7 17
3 0
6,1 0
0,112 0,028
0,032 0,01
0,073 0,057
0 0
0,31 0,1 0,2 34,7 0,1 0,1 0,76 0,1 0,6 0,2 0,6 0,4 Lípido s
1,31 6,6 1,4 9 2 1 8,2 1,4 1,63 0,6 5,4 2,9 Fibr a
0,35 1,81 0,41 2,08 0,37 0,3 4,06 1,93 0,71 0,78 0,31 0,42 Hierr o
2,7 21 2 17 1 5 7 1 2 85 3 2 Sodio
17 46 24 13 17 5 28 4 22 11 20 34 Calci o
5,8 36,27 17,3 0 97 14 108 20,5 2,7 5 31 7 Vitamin aA
15 0 4,2 3,3 3,1 0 0 0 88,7 6,1 183,5 0,6 Vitami na C
0,07 0,083 0,017 29,698 0,027 0,011 0,082 0,004 0,036 0,038 0,172 0,06 Ácidos Grasos Saturados
0,084 0,05 0,134 1,425 0,171 0,036 0,278 0,012 0,06 0,046 0,055 0,066
0,093 0,058 0,044 0,366 0,077 0,048 0,367 0,017 0,244 0,063 0,253 0,145
3,7 6,5 3
0,15 0,86 0,31
1 10 3
8,2 61 34
83,1 15 4
13,1 57,6 92,7
0,02 0,101 0,029
Ácidos Grasos Monoinsatura dos 0,037 0,152 0,047
Ácidos Grasos Poliinsatura dos 0,043 0,169 0,287
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Colester ol
0,4 0,1 0,52
13,3 55 11,5 5 10,9 10,1 53,13 16,8 6,47 17,1 6,48 16,66 Hidrat os de Carbo no 16,31 10,6 11,66
0,6 0,14 0,19 0,27
5,9 8,01 8,89 15,2
2,8 1,8 2,3 1,8
0,35 0,1 0,1 0,13
6 3 1 2
107 24 14 10
1 55 34 38
62,6 61,8 30,8 27,7
0,039 0,043 0,022 0,066
0,011 0,038 0,034 0,101
0,089 0,031 0,037 0,051
0 0 0 0
49,66 0,17
13,51 11,41
8 2,4
2,26 0,12
813 1
54 6
0 3
0 4,6
6,89 0,028
24,64 0,007
15,694 0,051
0 0
0,4 0,2 0,1 0,21
13,57 5 12 9,14
1,3 0,9 1,9 2,4
0,5 0,52 0,32 0,09
5 17 3 0
4 17 14 43
2 0 2 11
2,8 14,8 3,4 45
0,021 0,024 0,009 0,025
0,005 0,001 0,035 0,039
0,038 0,038 0,049 0,042
0 0 0 0
12
0 0 0
Nispero / guabirva Nuez Palta Pasas de uva Pera Pera al natural en lata
3,17 3,21 3,3 5,5 Proteín as
4 86,7 3 4,07 65,4 15,4 3 82,7 80,3 5 87,3 24 3,97 92,9 92,1 80,5 4 3,3 3,27 3,27 1,5 70,0 4 82,3 83,1 86,2 82,6 Agu a
3,1 3,1
88,7 88,7
3,2
0,43
0,2
10,44
1,7
0,28
1
16
76
1
0,04
0,008
0,091
0
65,21 26,4 0,46
7,01 1,3 75,48
6,7 2 3,7
2,91 0,53 1,88
2 16 11
98 15 50
1 7 0
1,3 58 0
6,12 3,826 0,058
8,93 17,638 0,051
47,17 3,268 0,037
0 0 0
0,4 0,13
12,7 17,57
3,1 1,6
0,19 0,22
2 5
8 5
1 0
3 0
0,007 0,007
0,027 0,027
0,03 0,03
0 0
0,1 0,4 44,44 0 0,2 0,16
10,6 63,3 17,67 4,83 6,5 17,2
1,6 8,3 10,3 1,07 0,4 0,9
0,2 2,33 4,15 0,21 0,23 0,36
2 6,6 1 37 8 2
7 37,8 107 13 11 10
0 0 28 2 28 3
0 0 5 47,8 9,1 10,8
0,006 0,038 5,44 0,013 0,015 0,054
0,021 0,146 23,319 0,12 0,036 0,007
0,023 0,164 13,455 0,023 0,049 0,048
0 0 0 0 0 0
4 8,89 8,89 34,4 0,59
16,1 23,65 23,65 52,7 22,58
0 0 0 1,1 1,3
2,23 1 1 1,1 0,51
24000 16982 2000 1050 1113
60 60 60 58 18
0 0 0 23 47
0 0 0 0 0
1,99 4,32 4,32 6,59 0,082
1,67 3,616 3,616 20,28 0,09
0,16 0,332 0,332 4,76 0,241
4 10 10 4 0
3,39 1,48 5,9 6,5 Lípido s
0,8 0,04 0 0 Fibr a
0,24 0,3 0,26 0,1 Hierr o
60 77 27 30 Sodio
112 117 153 207 Calci o
26 52 57 43 Vitamin aA
0 0 0 0 Vitami na C
2,104 0,92 2,667 4,51 Ácidos Grasos Saturados
0,99 0,43 1,109 1,689
0,124 0,05 0,149 0,301
0 0
0,07 0,07
57 57
123 123
28 63
0 0
1,85 1,85
Ácidos Grasos Monoinsatura dos 0,803 0,803
Ácidos Grasos Poliinsatura dos 0,193 0,193
12 5 11 26 Colester ol
2,9 2,9
9,54 11,52 3 4,5 Hidrat os de Carbo no 4,6 4,6
90,1
1,4
4,6
0
0,08
55
120
32,5
0
0,963
0,837
0,06
8
3,2
90,1
1,4
4,6
0
0,08
55
120
63
0
0,963
0,837
0,06
8
35,5 26
3,2 4,28
1 26
52,1 38
0 0
0,53 0,54
563 404
1303 821
6 227
0 0
0,493 14,76
0,198 6,973
0,029 0,585
20 85
15,23 1,7 3,07 0,7 0,2
Pera al natural en lata diet Pera orejón crudo Pistachos Pomelo Sandía Uva fresca
0,3 2,3 20,61 0,5 0,5 0,72
Caldos en cubo Caldos en polvo diet Caldos en polvo diet sin sal Chizitos Ketchup
17,3 15,97 15,97 7,6 1,81
Leche chocolatada Leche Chocolatada Cindor Leche de cabra entera fluida Leche de oveja entera fluida Alimento
Leche de vaca entera fluida Leche de vaca entera fluida con vitaminas A y D Leche de vaca parcialmente descremada Leche de vaca parcialmente descremada con vitaminas A y D Leche en polvo descremada Leche en polvo deslactosada con
12
10 10
vitaminas A y D Leche en polvo entera Leche entera en polvo fortificada con hierro (Plan Materno infantil y otros) Leche entera fluida desactosada con vitaminas A y D Leche entera fluida fortificada con hierro Leche maternizada de inicio en polvo Leche maternizada de inicio fluida Leche maternizada de seguimiento en polvo Leche maternizada de seguimiento fluida Leche parcialmente descremada Fluida deslactosada con vitaminas A y D Mayonesa Mayonesa de soja Mayonesa reducida en calorías Mostaza Palitos Papas fritas Postres de leche bebible (tipo Danonino) Postres de leche listos para consumir (tipo Danonino) Postres de leche listos para consumir (tipo Serenito) Postres de leche listos para consumir diet (tipo Ser) Probióticos descremados Probióticos enteros Salsa Golf Alimento
Sopa crema diet instantánea
25,8 25,8
2,8 2,8
24,8 24,8
41 41
0 0
0,54 12
404 404
821 821
227 227
0 2,86
14,76 14,76
6,973 6,973
0,585 0,585
85 85
3
88,7
3
4,7
0
0,05
49
105
63
0
1,87
0,87
0,11
12
3,1
88,7
2,9
4,6
0
1,5
57
123
63
0
1,87
0,87
0,11
12
10,4 1,4
2,42 86,9 4 2,38
25,9 3,5
52,5 7,1
3 0,4
3,7 0,8
141 15
358 42
478 60
62 5,4
11,2 1,5
11 1,5
3,7 0,5
85 12
23,5
53,1
2,8
9
190
611
454
58
10,2
10
3,3
85
86,0 4 88,7
2,93
7,6
0,4
1,2
33
80
60
5,3
1,41
1,38
0,45
12
1,5
4,7
0
0
49
140
63
0
0,94
0,43
0,06
6
79 78,2 32 3,11
6 3,9 9,18 4,58
0 0 0 3,2
0,77 0,5 0,36 1,85
869 568 754 1120
27 18 9 80
84 84 23 7
0 0 0 0
9 11,885 3,5 0,158
21,5 19,598 8,7 2,144
48,5 42,674 19,8 0,583
58 38 39 0
6,7 7 2,4
10 15,3 50 81,6 4 2,2 1,9 77,5
34,4 34,6 2,4
49,9 48,4 17,04
3,4 4,5 0,06
2,27 1,63 0,03
250 594 38
18 24 120
0 0 102
0 0 0
8,88 10,96 1,493
6,16 9,84 0,691
17,9 12,17 0,089
0 0 9
6,5
69,5
3,2
16,53
0,07
0
37
160
100
0
2,04
0,88
0,21
9
3,4
61,7
6,1
28,6
0
0,04
93
112
117
0
3,89
1,69
0,4
11
4
77,1
0,05
15,9
0,3
0
109
146
152
0
0,03
0,01
0,002
23
2,7 2,7 1,72
1,5 1,5 53,12
16 16 7,44
0 0 0,43
0,03 0,03 0,68
38 38 1113
98 98 24
102 102 72
0 0 0
0,731 0,731 6,057
0,636 0,636 14,44
0,051 0,051 32,58
6 6 39
Proteín as
77,5 77,5 29,8 1 Agu a
Lípido s
Fibr a
Hierr o
Ácidos Grasos Saturados
4,4
1
Ácidos Grasos Monoinsatura dos 0,429
Ácidos Grasos Poliinsatura dos 0,375
Colester ol
15,31
Hidrat os de Carbo no 56,59
12,5 2,23 3,3 1,68 1,1 0,98 3,95
0
2,1
Sodio
4450
12
Calci o 47
Vitamin aA 2
Vitami na C 0
0,149
0
Sopa crema diet instantánea sin sal Sopa crema instantánea Aceituna verde pulpa encurtida Almendra / semilla de girasol Ananá enlatado Ananá pulpa fresco Arroz a la Española Fortificado Arroz a la Portuguesa Arroz con leche fortificado Avellana Budín clásico
15,31 15,31 1,5 21,26 0,4 0,4 11,2 6,4 12 14,95 8,9
4,4 4,4 75,2 5,25 78 85,3 24,5 15 7 5,31 22,8
1 9,1 13,5 50,64 0,1 0,2 4,1 3,5 10,3 60,75 16
56,59 56,59 0,7 7,94 20,29 12,3 47,4 71,8 69,5 7 49,59
0 0 3,3 11,8 0,81 1,4 11,6 2,1 0 9,7 1,81
2,1 2,1 1,03 4,3 1,7 0,42 8,4 4,8 9 4,7 2,17
2000 4450 2250 1 1 2 1558 1515 141,8 0 47,87
8,9
22,8
16
49,59
1,81
2,17
47,87
Carbonada criolla fortificada Cazuela de Arvejas Fortificada Cereal Infantil Fortificado Cereales Fortificados Fideos con Salsa Galletitas fortificadas Guiso Campero Guiso de Lentejas
13,9 18,5 11 7 12,3 7,6 13,5 19,8
14,6 40,8 8,5 3 11 3,9 13,8 18,9
4 7,3 3,8 0,8 2,5 14,5 4,4 6
62,8 6,4 74,4 82,5 70,5 72,61 63 49,3
3,6 25,9 1,2 3,5 3 0,4 4,2 4,8
0,17 5,6 15 6 1,3 1,7 2,1 6,7
1700 1951 233 725 1951 323 1951 1951
Guiso tipo Criollo Locro Norteño
12,3 7,23
4,1 8,47
64,6 55,06
3,7 3,38
2 2,22
1951 1951
Milanesa de soja
29,48
14,92
37,25
2,92
5,35
1951
14,8 14,8 14,8 10,4 21,4
14,2 24,7 6 11,4 1 23,7 23,7 23,7 12,4 16,1
10,5 10,5 10,5 2 12
41 41 41 72,4 43,5
8,9 8,9 8,9 1,2 5,9
5,6 5,6 5,6 1,5 5,8
Polenta portuguesa fortificada
9,8
0,6
5,5
82,4
0,6
Polenta tipo Argentino Fortificado Polvo p/ preparar postre durazno fortificado Polvo p/ preparar postre frutilla
6,9 9,4
18,3 6,2
0,9 8,4
67,7 74,9
5,1 0
13,6 5 2,6 0,15
1980 1963 1963 1951 1027, 3 1523
9,4
6,2
8,4
74,9
0
0,15
Budín mixto
Minestrone con Queso Fortificado Minestrone sabor Jamón Fortificado Minestrone sabor Panceta Fortificado Ñoquis con Salsa Pastel de papas fortificado
47 47 61 248 13 12 480 267 500 114 13,1 7 13,1 7 2,9 317 7 0 33,9 0 72,4 177, 6 67 69,2
2 2 20 0 1 3 535 533,3 1000 1 104
0 0 1,6 0 0 40,3 0 0 0 6,3 0
0,149 1,36 2,029 3,881 0,009 0,009 1,5 0,85 6,13 4,464 7,16
0,429 3,91 11,314 32,155 0,013 0,014 1,7 2,1 2,89 45,652 4,8
0,375 3,42 1,307 12,214 0,04 0,042 1,3 0,54 0,24 7,92 0,38
0 2 0 0 0 0 3 0 37 0 268
104
0
7,16
4,8
0,38
268
0 535 0 537 89,8 12 275 212
0 0 80 0 0 0 0 0
0,97 1 1,39 0,19 0,91 4,063 1,07 1,46
2,4 2,6 1,57 0,11 1,03 8,103 2,64 3,6
0,62 2,4 1,2 0,32 0,79 1,218 0,68 0,03
0 0 2 0 4 0 0 0
220,8 382,9
0 0
1 2,07
2,46 5,08
0,63 1,31
0 0
187, 12 480 480 480 34 348
0
0
1,65
4,2
9,15
0
800 800 800 90 510,8
0 0 0 0 0
8,4 8,2 8,3 0,73 2,93
3,1 3 3,1 0,82 7,2
0,7 0,7 0,7 0,63 1,86
26 26 26 4 6
149
7
0
0,8
1
1,5
2
1590 129
272 599
667 572
0 0
0,8 0,71
1 0,33
1,5 0,028
2 4
129
599
572
0
0,71
0,33
0,028
4
12
fortificado Polvo p/ preparar postre vainilla fortificado Alimento
9,4
74,9
0
0,15
Lípido s
Fibr a 0
0,15
129
599
572
0
68 128 174, 3 1 1 358 0 0 0 0 1 0 0 115 18 7
240 28,87 22,5
Hierr o
129 Sodio
599
0,71
0,33
0,028
4
Ácidos Grasos Saturados
Ácidos Grasos Poliinsatura dos 0,028
Colester ol
0,71
Ácidos Grasos Monoinsatura dos 0,33
0 0 0
0,71 0,78 1,85
0,33 1,91 4,56
0,028 0,9 1,18
4 0 0
0 0 403 0 0 0 0 0 0 0 301 279,13 157
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 17,74 49,3 170,3
0 0 1,79 11 6,1 10,9 15,2 17 14,4 11 0,029 0,071 0,059
0 0 5,15 27,6 55 23 31,8 71,1 23,3 23,6 0,039 0,006 0,007
0 0 4,5 61,1 33,9 61,7 48,7 12,4 57,9 65,6 0,069 0,127 0,156
0 0 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Vitamin aA
0
9,4
6,2
8,4
14,4 9,78 9,1
4,3 7,76 8,2
1,2 3,21 7,6
78,96 71,95 73,2
0,04 6,2 0,8
6 1,03 1,64
Saborizante de chocolate Saborizante de vainilla Sopas Fortificadas Aceite comestible mezcla Aceite de canola Aceite de girasol Aceite de maíz Aceite de oliva Aceite de soja Aceite de uva Acelga Achicoria Ají rojo / morrón rojo
0 0 14 0 0 0 0 0 0 0 2,2 1,6 0,99
0 0 12 100 100 100 100 100 100 100 0,2 0,3 0,3
99,98 99,98 51 0 0 0 0 0 0 0 2,2 1,6 4,03
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,6 1,3 2
0,01 0,01 8,9 0 0 0 0 0,66 0,02 0 6,94 0,69 0,43
Ají verde / morrón verde ó amarillo
0,86
0,17
2,94
1,7
0,34
3
10
18
73,46
0,035
0,005
0,062
0
Alcaucil Apio
2,9 0,69
0,4 0,17
6,45 1,37
5,45 1,6
1,89 0,2
94,94 80
40 40
0 22
10 6,01
0,035 0,043
0,005 0,032
0,063 0,081
0 0
8,9 6 1,1 1,1 1,7 3,3
0,03 0,03 21,9 0 0 0 0 0 0 0 94 94,2 92,2 1 93,0 9 83,7 95,4 3 71,2 70,4 78 92,7 93,6 89,9
233 1951 631,9 5 233 233 1951 0 0 0 0 3 0 0 154 7 2
0,44 0,8 0,05 0,2 0,3 0,2
10,95 18,3 16,74 2,14 2,8 2,9
5,65 3,4 3,06 3,36 0,5 2,6
1,63 1,5 0,25 0,39 1,62 0,73
38 87,8 6 3 60 32,7
42 31,32 74,54 1 237,35 32,67
15,47 11,14 13,14 1,25 111,3 42
0,071 0,018 0,018 0,034 0,027 0,039
0,035 0,01 0,001 0,016 0,008 0,01
0,189 0,01 0,014 0,076 0,035 0,038
0 0 0 0 0 0
13,09
69,0
6,7
8,47
1,1
2,1
14
21 54,1 34 10 222 46,6 8 67
1
15,3
0,929
1,518
3,783
0
12
Calci o
572
Polvo p/preparar postre chocolate fortificado Postre Infantil Fortificado Puré de papas instantáneo Relleno sabor choclo p/tarta
Brotes de soja
Agu a
8,4
Hidrat os de Carbo no 74,9
Arveja fresca Arveja fresca enlatada Batata Berenjena Berro Brócoli
Proteín as
6,2
Vitami na C
4
Cebolla Chaucha Choclo enlatado en grano
0,8 2,4 2,41
Choclo fresco Choco enlatado cremoso
3,7 1,74
Coliflor Crema de leche
2,4 2,05
Alimento
Proteín as
0,07 0,12 0,5
2,2 1,3 17,44
1,3 1,9 2
0,58 2,8 0,42
26 23 2,72
26 60 5
0 34,3 0
4,82 9,7 8,5
0,024 0,025 0,077
0,021 0,04 0,147
0,055 0,05 0,237
0 0 0
1,2 0,42
17,75 16,93
2,75 1,2
0,47 0,38
40 285
6 3
10,27 0
5,83 4,6
0,019 0,065
0,353 0,123
0,57 0,198
0 0
0,2 37
2,4 2,79
2,5 0
0,9 0,03
41 38
25 65
1 411
44,92 0
0,032 23,032
0,014 10,686
0,099 1,374
0 137
Lípido s
Ácidos Grasos Saturados
Ácidos Grasos Poliinsatura dos 0,087 0,088 0,163 10,35 4 0,341 0,088 0,113
Colester ol
0,2 0,2 0,39 88,7 99,9 0,8 0,2 0,29 0,34
2,04
1,2
0,52
4
3
0
2,4
0,046
0,006
0,139
0
0,15
1,49
1,3
0,86
28
36
370
18
0,02
0,006
0,082
0
0,28
36,26
1,8
0,27
14
16
1
20,6
0,074
0,075
0,048
0
0,5 0
93,3 93 92,3 7,69 0,1 73,4 92,8 91,0 8 92,4 6 95,0 7 59,6 8 15,3 16
Hidrat os de Carbo no 0,9 1,8 1,43 0 0 11,68 0,6 2,69
84 83
0 0
0 0
0,16 0
223 925
15 29
704 804
0 0
50,25 20,3
29,49 49,8
1,25 12,9
223 0
0 2,52 2,7 0,7 2,5 1,3
42 90,2 78 96,1 88,2 91,8
56 0,62 0,1 0,1 0,4 0,1
0 2,22 17,7 2 6,21 4,15
0 2,4 1,6 0,7 1,69 1,65
0 3,13 0,86 0,3 0,65 0,35
730 426 24 13 81 40,47
20 58 36 23 58 25,9 4
761 0 0 4 78 0
0 0 9,85 6,1 4,32 17,7
13,5 0,013 0 0,013 0,037 0,031
33 0,103 0 0,002 0,004 0,017
9,5 0,202 0 0,003 0,156 0,046
0 0 0 0 0 0
Escarola Espárrago Espinaca Grasa de cerdo Grasa vacuna Habas fresca Hinojo Hongos enlatados
1,6 2,2 3,9 2,92 0 6,7 1,9 1,87
Hongos frescos
3,11
Lechuga
1,36
Mandioca
1,36
Manteca Margarina 100% vegetal (en pote y en pan) Margarina reducida en calorías untable Palmitos en lata Papa Pepino Puerro Rabanito
5 94,7 91,6 76,5 8 73,9 78,7 3 91,7 57,7 1 Agu a
Fibr a
Hierr o
Sodio
3,1 2,1 1,21 0 0 4,62 3 2,4
2,77 1 3,08 0,18 0 1,39 0,7 0,79
10 7 36 11 0 12 50 425
44 25 95 2 0 36 48 11
108 38 464,31 5 0 19,8 7 0
11,1 7,7 9,68 0 0 22,57 15,9 0
0,048 0,046 0,062 32,21 49,8 0,152 0,046 0,038
Ácidos Grasos Monoinsatura dos 0,004 0,006 0,01 41,95 41,8 0,017 0,006 0,005
12
Calci o
Vitamin aA
Vitami na C
0 0 0 57 109 0 0 0
Radicheta Remolacha Repollito bruselas Repollo Tomate conserva en lata
2,2 2,4 4,4 2,4 0,8
Tomate fresco Zanahoria Zapallito Zapallo
1 1,1 0,8 0,5
90 85,6 84,9 94 94,3 4 94 86 96 91
0 0 0,5 0 0,13
0,72 8,3 5,06 1,12 3,01
4,08 2,8 3,84 0,78 0,9
1,71 2,86 1,41 0,59 0,97
97 51 25,25 17 128
138 13 42,4 46 31
292 2 38,4 8,8 6
14,8 3,68 63,76 23 9
0,074 0,275 0,062 0 0,018
0,006 0,337 0,023 0 0,021
0,134 0,062 0,153 0 0,054
0 0 0 0 0
0,2 0,24 0,18 0,2
2,9 8,94 1,32 5,3
1,2 3,06 1,08 0,5
1,67 0,47 1,51 0,9
5 22 2 2
9 37 24 23
42,2 614 9,8 369
18,1 3,9 5,36 4,83
0,045 0,032 0,036 0,052
0,05 0,012 0,014 0,013
0,135 0,102 0,074 0,005
0 0 0 0
12
Proteín as
0 9,71 9,71 8,21 2,97
18,5
0 50,3 50,3 59,8 3 73,1 9 69,1 7 69,1 7 79,1
Hidrat os de Carbo no 0 0 0 0
0 21
Ensure Plus Ensure Plus drink
5,49 6,25
Ensure Polvo Flan diet listo para consumir
16,2 3,7
Flan listo para consumir
2,95
Ácido fólico Anchoa en aceite Anchoa pasta Atún en aceite
0 28,89 28,89 29,13
Atún en agua
23,62
Caballa enlatada
23,19
Caballa tronco
23,19
Calamar Calcio Camarón
Fundido Hierro Huevo de codorniz entero crudo Huevo de gallina clara cruda Huevo de gallina entero crudo Huevo de gallina yema cruda Kas Mil (por 100 g de polvo) Langostino Mejillón Pescados de Mar Promedio: Corvina blanca, brótola, merluza, lenguado,
24,48 0 13,6 11,6 12 16,6 16,2 22 11,9 17,82
Agu a
0 0 0 0
0 4,63 4,63 1,39
0 3668 3668 354
0 232 232 13
0 12 12 23
0 0 0 0
0 2,203 2,203 1,534
Ácidos Grasos Monoinsatura dos 0 3,77 3,77 2,949
0
0
0,97
377
14
6
0
0,792
0,784
1,109
42
6,3
0
0
2,04
379
241
130
0
1,857
2,225
1,651
79
6,3
0
0
2,04
379
241
130
0
1,857
2,225
1,651
79
0,7
0
0
0,68
43,69
10
0
0,182
0,054
0,267
228
0 76,6
0 0,8
0 0,05
0 0
0 2,38
0 147
0 53
0 0
0 0,152
0 0,117
0 0,309
0 70
65,9 65,9 3 6,8 74,6 3 74,6 3 39,0 9 0 71,9 87,1 74,9 52,1 2,8 75,3
4,8 4,92
21,1 20,2
0 0
1,9 2,67
101,2 120
31,7 7 100 51,4 9 84,4 117
158 116
12,7 11,9
0,42 0,42
2,66 2,66
1,6 1,6
2 2
16,2 1,5
59,6 19,43
0 0
4 0,06
359 112
225 111
350 29
68 0
2,12 0,9
3,95 0,41
8,68 0,055
9 6
3
18,68
0
0,06
112
111
29
0
1,8
0,821
0,111
12
29,58
0
0
0,4
0
18,428
8,471
1,032
102
0 0,1 0 0,4 0 51 0,18
0 0 0 0 0 0 0
100 3,75 0,86 2,53 2,73 6,1 2,38
0 160 0 145,6 381 456 53
0 0 0 0 0 50 0
0 4,268 0 3,18 9,551 3,8 0,152
0 5,188 0 4,53 11,738 7,95 0,117
0 1,588 0 2,89 4 12,17 0,309
0 430 0 449 1315 0 70
1,1 1,08
1,72 0,24
0 0
5,8 2
289 86,5
645, 56 0 66 10 56 129 510 51,4 9 88 19,5
234,71
0 13,3 0,2 11,8 28,7 25 0,9
732,1 3 0 145 186 135 48 400 147
47 17
0 0
0,208 0,13
0,248 0,117
0,587 0,24
14 57
83 79,7 2
Lípido s
Fibr a
Hierr o
Sodio
12
Calci o
Vitamin aA
Vitami na C
Ácidos Grasos Saturados
Ácidos Grasos Poliinsatura dos 0 2,562 2,562 2,885
Colester ol 0 85 85 18
gatuso Pescados de Río Promedio: Trucha, palometa, surubí, dorado Queso crema entero untable Queso descremado untable Queso semidescremado untable Quesos de Pasta Blanda Promedio: cuartirolo, doble crema, Limburgues, muzzarella Quesos de Pasta Dura Promedio: Goya, Parmesano, Provolone, Reggianito, Sardo, Sbrinz Alimento
19,49 6,6 13,7 11,5 21,05 31,46
6,18
0,18
0
1,09
53,5
43,5
84
0
1,554
1,539
1,805
59
22,6 0,3 4 21,98
3,9 6,1 5,5 1,8
0 0 0 0
0,3 0,13 0,14 0,83
74 106 90 569,5
56 116 102 452, 03
289 40,2 44,65 235,31
0 0 0 0
14,8 0,189 2,53 13,88
6,8 0,085 1,139 5,749
0,7 0,009 0,123 0,63
76 1 13 62
32,8 2
27,22
3,4
0
0,7
998
996
90,05
0
14,84
6,79
0,51
77
Agu a
Lípido s
Ácidos Grasos Saturados
Ácidos Grasos Poliinsatura dos 1,033
Colester ol
Quesos de Pasta Semidura Promedio: Azul, Chubut, Fontina, Gruyère, Holanda, Mar del Plata, Pategrás, Queso de máquina, Roquefort, Taif, Tandil Ricota
24,48
39,0 9
29,58
Hidrat os de Carbo no 0
11,6
70,9
11,8
Sardinas en aceite
24,62 0 0 0 4,3 3 2,7 4,6 4,4 7,85 6,95
59,6 1 0 0 0 88,5 91,5 80,8 86,1 79,8 4 4,2
0,26 14,45 0 0 7,1
8,32 9,84 80 99,8 16,1
Vitamina A Vitamina B12 Vitamina D Yogur descremado Yogur descremado bebible Yogur entero bebible saborizado Yogur entero natural Yogur entero saborizado Alfajor de chocolate / Rhodesia Alfajor de dulce de leche / alfajor de Maicena Almidón de maíz Amaranto Amargo serrano Amargo serrano diet Arroz a la yaya fortificado
Proteín as
73,0 3 66,2 78,6 77,8 52,0 5
Fibr a
Hierr o
Sodio
0
0,4
732,1 3
645, 56
235
0
18,428
Ácidos Grasos Monoinsatura dos 8,471
4,1
0
0,38
84,94
121,35
0
7,54
3,297
0,35
46
11,45
0
0
2,92
505
209, 33 382
32
0
1,528
3,869
5,148
142
0 0 0 0,2 0,05 2,6 3 2,4 14,1 8
0 0 0 5,9 4,4 13,1 5,3 12,4 70 77,1
0 0 0 0 0 0 0 0 0,7 0,2
0 0 0 0,09 0,09 0,03 0,05 0,1 2,17 1,9
0 0 0 75 47,6 42,1 47 59 173 157
0 0 0 110 110 93 123 125 157 128
100 0 0 0 0 28 27,5 29 16 11
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0,129 0,032 1,677 1,934 1,548 3,44 1,95
0 0 0 0,054 0,014 0,714 0,824 0,659 8,46 4,8
0 0 0 0,005 0,001 0,074 0,084 0,068 2,19 1,24
0 0 0 2 2 8 12 9 11 10
0,05 6,51 0 0 2,8
90,37 50,97 20 0 71,1
0,9 15,2 0 0 1,7
0,47 7,59 0 0 13,4 8
9 21 20 45 1404
2 153 0 0 25,8
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0
0,009 1,662 0 0 1,5
0,016 1,433 0 0 1,7
0,025 2,891 0 0 1,3
0 0 0 0 3
12
Calci o
Vitamin aA
Vitami na C
102
Arroz blanco Arroz integral Arroz primavera fortificado Arveja semilla seca entera cruda Arveja semilla seca partida cruda ó germen de trigo Avena arrollada Azúcar blanca molida Azúcar morena Barras de cereales / turron Bebidas a base de soja Bebidas a base de soja light Bebidas destiladas promedio Bizcochos de grasa / Mantecado / tortitas Jachal Alimento
6,9 14,73 7,9
12,5 7,76 14,4
0,2 1,08 2,7
79,2 68,7 72,1
0 6,2 1,7
22,5 22
11,6 11,1
2,9 2,9
45,15 48,8
16 0 0 4,4 3,75
8,8 0,03 1,77 14,5 89,2 6 95,2 66,6 7
6,3 0 0 7,5 2,08
0,6 0 6 Proteín as
9 21 28,5
0 1 9,6
0 0 0
0,054 0,156 1,28
0,061 0,159 1,45
0,052 0,676 1,11
0 0 0
14,1 16
52,2 51
7 7
0 0
0,402 0,162
0,605 0,244
1,237 0,499
0 0
57,2 99,98 97 70,8 3,34
9,8 0 0 2,1 1,3
4,2 0,01 1,91 4,86 0,58
4 0 39 297 12
52 1 85 41 4
0 0 0 608 2
0 0 0 0 0
1,11 0 0 1,5 0,214
1,98 0 0 5 0,326
2,3 0 0 0,9 0,833
0 0 0 0 0
0,2 0 24
3,4 0 54,7
0,3 0 6,4
1,12 0,04 5,2
11,25 1 628
48 0 35
48 0 5
0 0 0
0,199 0 11,96
0,303 0 10,04
0,774 0 0,96
0 0 26
Lípido s
Ácidos Grasos Saturados
Ácidos Grasos Poliinsatura dos 0,9
Colester ol
Bizcochos tipo Bay Biscuit / bollitos de anis Bizcochos tipo Canale Cabra
11,5
9
4,4
Hidrat os de Carbo no 71,1
11 20,6
8,5 2,31
Cacao en polvo Cappelettis
5,88 8,22
Caramelo relleno Caramelos duros Caramelos duros dietéticos Caramelos masticables Cerdo promedio / Carpincho Cerveza con alcohol
0 0 0 0 19,9 0,3
9,8 75,8 4 1,5 37,5 5 1,3 1,3 1,4 6,3 60,7 94,3 2 93,5 16,6 5 18,1 9
Cerveza sin alcohol Charqui de cordero o chalona
0 61,02
Charqui de vaca
62,79
Agu a
4 7 1404
13,5 12,2
0,7 1,96 13,8 2 4,3 4,5
Fibr a
Hierr o
Sodio
1,4
1,24
171
212
34,8
0
1,5
Ácidos Grasos Monoinsatura dos 1,4
67 0
1,4 0
4,01 2,83
20 82
194 13
34,8 0
0 0
2,89 0,71
2,7 1,03
1,74 0,17
0 57
4 8,39
81,02 39,58
3,5 3,05
1,19 1,8
504 39,24
141 44,4
1 49,25
0 0
2,408 1,62
1,326 2,01
0,119 3,46
6 28
0,2 0,2 0 0,05 18,9 0,06
98 98 93,4 93,35 0 1,51
0 0 0 0,2 0 0,1
0,3 0,3 0 0,13 1,39 0,02
38 38 0 50 99 4
3 3 0 3 2 5
0 0 0 0 2 0
0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 7,156 0
0 0 0 0 9,17 0
0 0 0 0 2,208 0
0 0 0 0 73 0
0 16,9
5,9 0,24
0,1 0
0,02 12
4 1306
5 137
0 0
0 0
0 5,29
0 5,92
0 1,34
0 111
4,7
3,35
0
11
3830
109
478
0
2,219
2,136
0,221
43
12
Calci o
Vitamin aA
Vitami na C
0
Chinchulines Chipá
3,33
84,1 6 21,2
Chocolate para taza / mantecol Chocolatín Chorizo Churros
5,54 5,4 13 6,11
0,9 0,5 39,8 24
32,4 31,5 44,2 28,76
52,91 58,98 1,1 42,56
6,5 3,42 0 2,44
2,13 1,67 0,9 2,78
6 93 770 58,66
20,05
5,55
0
0
1,57
41
30,9 1 30 175 18 11,6 6 13
0,8
82,5
3,5
7,9
725
7
537
0
0,19
0,11
0,32
0
13 24 322 21 13,1 7 10,5 2 21,3 8 18
0 0 14 0 104
0 0 0 0 0
1,14 0 4 0 7,16
1,28 0 1,8 0 4,8
0,29 0 0,2 0 0,38
67 0 30 0 45
148
0
10,19
6,81
0,53
63
32,5
0
0,84
1,1
0,94
104
0
0
0,225
0,186
0,647
0
0 0,279 0,42 9,3
0 0,159 0,108 2,4
Ácidos Grasos Monoinsatura dos 1,582 9,48 9,3 8,437 9,48 9,3 5,6
Ácidos Grasos Poliinsatura dos 1,52 2,45 2,4 7,551 2,45 2,4 0,84
0 0 0 0 Colester ol
Conejo
12,07
3,69
0
0
0,6
97
69
0
0
1,291
1,533
0,18
122
12,14
61,72
0,63
1,28
105,8
102,85
0
7,07
4,36
0,36
56
17,5 31 0 157
0 0 0 0
26,82 12,71 14,5 11,85
5,14 7,38 18,5 9,77
0,44 3,92 5,7 6,084
5 9 68 68
0
0
1,66
1,5
1,08
57
Copos de cereales azucarados / Tutuca / Puflito Cordero promedio Dulce de batata Dulce de leche Dulce de membrillo Facturas rellenas
7
72,8 2 3
18,7 0,9 8,1 0,4 4,13
77 31,7 24,3 19,4 28
2,7 0,1 9 0 13,05
0 65 56,8 77,1 50,75
0 0 0 0,8 1,81
1,7 0,65 0,27 6 3,27
97 19 122 67 47,87
Facturas simples
5,42
30
18,53
41,45
2,16
2,19
54,7
Fideos frescos crudos
10,6
4,79
49,87
3,53
1,72
38,84
1,58
72,6
2,4
4,3
7
11,2 8,4 12,8 13,5 Proteín as
27,2 6 10,2 5 0,9 29,8 10,5 5,1 Agu a
0,1 0,7 0,7 15,5 Lípido s
0 2,8 0,09 2 Fibr a
0,1 3,41 3,24 3,43 Hierr o
200 136 30 109 Sodio
68 19 16 44 Calci o
0 27,9 0 0 Vitamin aA
0 0 0 0 Vitami na C
0 0,147 0,171 3,79 Ácidos Grasos Saturados
7,1 10,6 13,5 4,5 10,6 13,5 8,5
5,8 5,4 5,1 2,2 5,4 5,1 3
4,3 15,8 15,5 20 15,8 15,5 10,1
86,6 56,2 75,81 60 Hidrat os de Carbo no 76,9 56,5 60 70,6 56,5 60 72,61
4,2 9,8 2 1,5 9,8 2 0,4
1,5 2 3,43 3,21 2 3,43 2,25
71 74 323 349 141 323 233
11 19 44 27 19 44 42
0 0 0 0 0 0 12
0 0 0 0 0 0 0
0,875 3,86 3,79 2,979 3,86 3,79 2,81
Fideos secos Flan en polvo Galleta de campo Galleta marinera Galletas de agua sin sal Alimento
Galletas de arroz Galletas integrales sin sal Galletitas de harina blanca Galletitas dulces rellenas Galletitas integrales Galletitas tipo Express Galletitas tipo Manon
12,78
12
0 0 0 0 0 0 0
Garbanzos
19,3
Harina de Algarrobo / Patay Harina de arroz
4,62 5,95
Harina de cebada
10,2
11,5 3 89,1 99,8 94,7 4 84,3 9 3,5 10 65,7 2 67,8 8 3,58 11,8 9 10
Gaseosas Gaseosas diet Gelatina dietética preparada
0,05 0,1 0,83
Gelatina preparada
1,22
8,9
11
0,9
65,5
12,2 3 13
11,1 9,1 47,01 10,3 11,4 0 3,5 19,7 0,1 20,3 18 0,06
10,7 13,7 7,25 13,1 12,4 70 61 69,7 37 60,4 28,9 87,9 3 0,4 0,4 Agu a
3,2 2,6 1,22 2,7 3 0 11 3,2 0,4 14,4 44,6 0,11
72,16 69 20,87 68,66 58,79 28,55 22,9 6 56,5 0 0 11,58
1,74 3,1 17,5 4,6 12,6 0,95 0,7 0 2,1 0 0 0,1
2,61 3,7 9,24 4,5 3,3 0 0,09 9,95 0,1 7,45 4,02 0,37
25 14,2 20 10 16 0 80 86 35 1900 2940 3
0,2 0 Lípido s
99,1 0 Hidrat os de Carbo no
0 0 Fibr a
0,44 0 Hierr o
38 24 Sodio
Granola Grisines Hamburguesas industrializadas de carne vacuna Hamburguesas industrializadas de pollo
Harina de centeno Harina de Maíz Harina de quinua Harina de Soja Harina de Trigo Harina de Trigo integral Helado de agua Helado de crema Hígado Jalea de membrillo Jamón cocido Jamón crudo Jugo tipo Cepita Jugos en polvo Jugos en polvo diet Alimento
8 12,5 18,59 19,5
0,1 0 Proteín as
6,04
43,25
17,4
6,24
24
105
3
0
0,626
1,358
2,694
0
0 0 0
10,75 0 4,22
0 0 0
0,02 0,04 0,01
4 6 48
3 4 3
0 0 0
0 0 0
0 0 0
0 0 0
0 0 0
0 0 0
0
14,19
0
0,02
75
3
0
0
0
0
0
0
5,5 0,2 15
75,48 72,51 0
5,7 0,09 0
2,63 4,65 2,09
237 628 66
60 24 15
1 0 0
0 0 0
1,39 0,04 5,866
1,54 0,12 6,555
1,03 0,031 0,377
1 0 68
10,68
1,8
0
0,88
71
10,5
31
0
2,98
4,33
2,275
74
0,65 1,42
48,88 77,73
40 2,4
2,94 0,35
35 0
348 10
1 0
0 0
0,09 0,386
0,197 0,442
0,216 0,379
0 0
1,7
64,67
3,26
4,84
0
0
0,405
0,248
0,932
0
1,88
2,68
38,7 5 21,4 9 12 181 241 11 27 0 128 4 7 15 11 7
0
0
0,088
0,104
0,383
0
10,1 0 2 0 0 0 118 5047 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 23,52
0,412 0,28 0,136 0,427 0,515 0 6,79 1,245 0 4,803 14,5 0,019
0,798 0,741 0,208 0,239 0,371 0 2,97 0,483 0 6,4 18,5 0,05
1,372 1,13 0,533 1,135 1,246 0 0,451 0,469 0 1,482 5,7 0,033
0 0 0 0 0 0 44 278 0 57 68 0
3 0 Calci o
0 0 Vitamin aA
200 0 Vitami na C
0,035 0 Ácidos Grasos Saturados
0,062 0
0,098 0
0 0 Colester ol
12
Ácidos Grasos Monoinsatura dos
Ácidos Grasos Poliinsatura dos
Lengua
14,9
Lentejas Lentejas manchegas fortificadas
20,8 14,6
Licores Maíz grano entero Masa de pizza
0,1 9,5 6,18
Masa tarta o empanadas Mermelada de frutas Mezcla p/ preparar tarta fortificada Mezcla p/locro fortificado Mezcla p/panqueques fortificada Mezcla p/preparar ñoquis fortificados Mezcla p/preparar pizza fortificada Miel / Arrope / Kero Mollejas Mondongo Morcilla Mortadela Ñoquis de papa Obleas / Cucurucho / Cubanito + el relleno correspondiente en otro codigo Pan árabe Pan criollo / semita / tortillas / bollos / Harinitas (cada una: harina de maiz 5 gramos + azúcar 2 gramos) Pan de Centeno Pan de Gluten Pan de maiz Pan de miga Pan de salvado Pan de viena
64,5 3 10,9 17,4
16,09
3,68
0
2,95
69
6
0
0
7
7,24
0,9
87
0,8 3,1
33,4 60,4
31,4 3,4
3,86 6
12 1603
2 0
0 0
0,14 0,75
0,168 1,86
0,46 0,48
0 0
0,3 0,9 3,82
46,8 69,4 38,88
0 5,5 2,76
0,06 2,6 2,6
8 27 750
0 8,36 0
0 0 0
0,106 0,126 0,324
0,022 0,237 0,647
0,105 0,409 1,565
0 0 0
5,7 3,5 8,3
31 13,4 42,8 6 19,7 20 20,8
46 125, 2 1 4,5 6,6
30,8 0,1 0,8
38,9 74,73 68,4
3,4 1,67 0,6
482 49 1951
9 30 14,1
0 1,52 0
0 0 0
7,674 0 0,19
13,5 0 0,48
8,119 0 0,12
0 0 0
5,5 13,9
27,2 17,8
5,2 8,1
59 58,7
2 0,4
2,59 1,98
2,17 4,86
0,208 1,25
6 0
7,9
73,7
0,8
9,8 176, 1 103
0 0
6,8
6000 663,1 4 664
0 45
9,2
16,9
0
0,2
0,1
0,4
0
8,4 0,3 12,18 12,07
0,9 0 20,35 3,69
67,2 82,2 0 0
0,6 0,2 0 0
1951 4 96 97
14,3 6 7 69
0 0 0 0
0 0,5 0 0
0,19 0 7,01 1,291
0,48 0 7,05 1,533
0,12 0 3,8 0,18
0 0 223 122
34,5 19 2,12
1,29 3,1 37,93
0 0 2,87
6,4 1 1,18
680 1128 17,94
0 0 0
13,4 8,005 0,363
15,9 9,152 0,395
3,46 0,723 0,288
120 37 40
21,1
57,3
0,7
2,95
208
6 9 26,8 2 46
0 0 11,43
4,9
21,8 17,1 67,8 84,1 6 47,3 62,7 48,4 5 12
2,57 0,74 10,1 5 25,5 13,8 4 11,6 7 10,2 0,42 2,1 0,59
0
0
5,16
12,66
3,27
0
7,12
41,5
4,01
43,74
3,08
2,97
264
2
0
0,644
0,663
1,484
0
10,06
25,2 6
3,93
58,48
0,09
5,39
631
15,9 8 34
42
0
1,957
1,642
0,157
11
8,5 12,1 6,7 8,4 9,8 9,8
37,3 40 39,1 29,8 35 24,7
3,3 2,2 7,1 0,7 1,6 1,9
42,5 40,8 40,5 54,1 42,4 60,44
5,8 3 3 2,8 9,2 2,16
2,83 4,15 2,5 3,33 1,2 1,2
660 547 658 136 112 71
73 124 249 19 68 39
0 0 83 0 0 0
0 0 0 0 0 0
0,626 0,332 1,555 0,147 0,366 0,44
1,311 0,183 1,83 0,279 0,76 0,37
0,799 1,009 3,206 0,159 0,305 0,17
0 0 40 0 0 0
14,6 12,7 6,47
12
Pan s Pan lactal Pan Lactal con salvado Alimento
8,4 7,7 9,7 Proteín as
29,8 34,8 37,7 Agu a
0,7 2,6 4,2 Lípido s
Pan negro sin levadura Pan rallado Pate / picadillo Pato
9,6 13,35 14,2 18,28
Pavo
21,77
32,2 6,51 53,9 73,7 7 74,1 6 69,6 8 74,8 7 75,4 4
Pollo con piel
19,5
Pollo menudos
17,88
Pollo sin piel / Vizcacha / Jacare / Garza / Perdiz / Charata(ave) / Lampalagua (serpiente) Porotos
21,61
Porotos de soja Puré de papas fortificado Queso de Cerdo
36,49 10,8 6,38
Quinua semilla cruda/semilla de lino Ravioles frescos Refresco concentrado liquido / jugos congelados en sachet / Achilate Relleno de espinacas para panqueques Relleno de verduras p/tarta Riñón Salame Salchicha de viena
23,52
2,8 2 6,9 Fibr a
3,33 3,18 3,3 Hierr o
136 336 527 Sodio
19 32 72 Calci o
0 12 0 Vitamin aA
0 0 0 Vitami na C
0,147 0,391 0,917 Ácidos Grasos Saturados
0,6 5,3 28 5,95
54,1 51,6 39,2 Hidrat os de Carbo no 47,84 67,48 1,5 0
0,279 0,527 1,68
0,159 1,401 1,003
8,46 4,5 0 0
2,3 7,78 5,5 2,4
45 732 697 74
24 183 70 11
0 0 991 24
0 0 0 0
2,86
0
0
1,45
70
14
0
10,68
0
0
0,88
71
10,5
4,47
1,8
0
5,86
77
2,52
0
0
0,87
0,132 1,203 9,57 2,32
Ácidos Grasos Monoinsatura dos 0,275 1,023 12,36 1,54
Ácidos Grasos Poliinsatura dos 0,11 2,06 3,16 0,75
0
0,95
0,61
0,83
65
31
0
2,98
4,33
2,275
74
10
2657
0
1,36
1,12
1,09
262
75
11
12
0
0,65
0,74
0,61
69
1,26
49,43
10,6
8,27
16
110
3
0
0,331
0,106
0,542
0
19,94 5 69,61
20,86 70,5 0
9,3 1,2 0
15,7 0,86 0,4
2 1471 25
277 179 4
0 51 3
0 0 0
2,884 0,78 25,26
4,404 1,93 32,89
11,255 0,49 8,11
0 10 90
5,8 8,39
63 39,58
5,9 3,05
9,25 1,8
21 39,24
60 44,4
0 49,25
0 0
0,59 1,62
1,535 2,01
2,347 3,46
0 28
0
38,9
0,1
0,26
26
10
1
0
0,002
0,003
0,004
0
50,6
0
2
4,92
1,27
0
0
0
1,78
4,38
1,13
0
419
0
0,868
0,586
0,545
411
0 18
0 0
12,2 10,77
17,1 13,67
3,21 2,73
79 50
0,4
11,9 5 8,54 10,2 22,1 9 9,3 37,5 5 59,2
11,4
14,4
8,2
64
0,9
1,63
1871
9,6
10,8
7,3
68,8
2,4
1,34
74,3
17,4
77,8 9 34,7 55,9 6
3,09
0,3
0
4,6
182
275, 2 118, 4 13
34,39 27,64
2,6 1,7
0 0
1,51 1,15
1860 1120
8 11
13,1 8,22
22,86 11,53
12
0 0 0 Colester ol 0 0 255 77
Salchicha parrillera Salsa p/tuco fortificada
13 4,6
39,8 16,9
44,2 8,4
1,1 66,65
0 2,35
Salsa blanca fortificada
13
17,4
9,9
58,3
0,3
Salsa p/ estofado fortificada
10,7
30,9
8,1
43,8
5,4
Salvado de avena Salvado de trigo Savado de trigo tipo all bran Semola - vitina - anchi Sesos
17,3 16,4 12,5 11,7 10,86
7,03 5,5 3,32 0,9 10,3
50,82 13,98 42 69,5 1,1
15,4 44,7 32 3,9 0
0
4
0
0,02
87,79
28,76
Proteín as
6,55 14 3 12,4 76,2 9 90,1 3 10,9 9 13,5 7 Agu a
61,9 5 5,41 9,2 16 2,71 2,55
Lípido s
12,4 15,7 18,6
12,7 65,2 65,7
21,41 20
73,2 8 69,5
18,6 21,41
Sidra
0,38
Tapioca (harina de mandioca)
0,19
Torta fritas
6,11
Alimento
Trigo grano entero crudo Ubre Vacuno, cortes con hueso: asado vacio carne picada comun aguja falda alita duro matambre Guazuncho Vacuno, cortes con hueso: bola de lomo nalga peceto paleta cuadrada cuadril Vacuno, cortes con hueso: lomo carne picada especial roast beef palomita bife angosto tortuguita Ñandu Vacuno, cortes sin hueso: asado vacio carne picada comun aguja falda alita duro matambre Guazuncho Vacuno, cortes sin hueso: bola de lomo nalga peceto paleta cuadrada cuadril Vacuno, cortes sin hueso: lomo carne picada especial roast beef palomita bife angosto tortuguita Ñandu
20
0,9 75,3 3 1,32
770 3200
18 6,3
0 0
0 0
14,5 2,05
18,5 5,04
5,7 1,3
68 0
1314, 43 9308
374
81,6
0
2,42
5,94
1,53
0
18,8
0
0
1,98
4,86
1,25
0
4 27 258 11 126
58 74 330 12 43
0 0 525 0 7
0 0 0 0 0
1,328 0,447 0,54 0,2 2,919
2,376 0,452 0,74 0,1 2,399
2,766 1,57 2,04 0,4 0,458
0 0 0 0 3010
0,34
6
8
0
0
0
0
0
0
0,9
1,58
1
20
0
0
0,005
0,005
0,003
0
46,39
2,44
2,94
58,66
156,64
0
11,85
9,77
6,084
68
Fibr a
Hierr o
Ácidos Grasos Saturados
10,4 0 0
2,62 2,22 2,24
9 67 66
14 9 15
0 0 0
0 0 0
0,301 6,41 5,866
Ácidos Grasos Monoinsatura dos 0,186 6,44 6,555
Ácidos Grasos Poliinsatura dos 0,686 3,47 0,377
Colester ol
2 18,6 15
Hidrat os de Carbo no 59,4 0 0
11,6 6 Calci o
5
0
0
2,38
66
9
0
0
2,219
2,136
0,221
62
10
0
0
2,09
66
12
0
0
4,058
4,353
0,344
65
65,7
15
0
0
2,24
66
15
0
0
5,866
6,555
0,377
68
73,2 8 69,5
5
0
0
2,38
66
9
0
0
2,219
2,136
0,221
62
10
0
0
2,09
66
12
0
0
4,058
4,353
0,344
65
Sodio
12
Vitamin aA
Vitami na C
0 205 68
Vainillas Vermoth Vino Acerola
10,2 0 0,2 0,4
Banana Cayota o Alcayota
1,2 0,82
Cereza fresca (pulpa y piel) Ciruela pasa cruda Ciruela pulpa fresca Coco fresco Damasco Durazno envasado diet Durazno orejón crudo con carozo Durazno pulpa envasado al natural Frutilla cruda / pitanga / mora Granada Guayaba Higo pulpa fresco Alimento
0,9 1,9 0,7 3,4 1 0,4 3,61 0,4 0,8 0,6 0,82 1,4 Proteín as
Kaki pulpa fresco Kinoto pulpa y cáscara Kiwi / tuna
0,8 0,9 1,14
Limón pulpa fresco Mamón Mandarina Mango
0,9 0,61 0,63 0,51
Maní tostado salado Manzana con piel Manzana sin piel Melón pulpa fresco Membrillo pulpa fresco crudo Naranja
23,68 0,26 0,3 0,6 0,3 0,7
6,2 70 87,1 91,4 1 74,8 94,8 5 82,8 32,9 85,7 46,9 85,4 88,2 31,8 80,9 90 81 86,1 78 Agu a 78,2 81,3 83,0 7 89,3 88,8 87,6 81,7 1 1,55 85,5 6 84,1 92,7 85,3 87,1
8,9 0 0 0,3
69,81 12 3,2 6,59
0,19 0 0 1,1
2,28 0,11 0,35 0,2
111 2 6 7
69 6 8 12
6 0 0 38
0 0 0 1677,6
2,49 0 0 0,068
4,97 0 0 0,082
0,74 0 0 0,09
0 0 0 0
0,2 0,13
20,4 2,2
2,6 1,7
0,41 0,34
1 2
7 17
3 0
6,1 0
0,112 0,028
0,032 0,01
0,073 0,057
0 0
0,31 0,1 0,2 34,7 0,1 0,1 0,76 0,1 0,6 0,2 0,6 0,4 Lípido s
1,31 6,6 1,4 9 2 1 8,2 1,4 1,63 0,6 5,4 2,9 Fibr a
0,35 1,81 0,41 2,08 0,37 0,3 4,06 1,93 0,71 0,78 0,31 0,42 Hierr o
2,7 21 2 17 1 5 7 1 2 85 3 2 Sodio
17 46 24 13 17 5 28 4 22 11 20 34 Calci o
5,8 36,27 17,3 0 97 14 108 20,5 2,7 5 31 7 Vitamin aA
15 0 4,2 3,3 3,1 0 0 0 88,7 6,1 183,5 0,6 Vitami na C
0,07 0,083 0,017 29,698 0,027 0,011 0,082 0,004 0,036 0,038 0,172 0,06 Ácidos Grasos Saturados
0,084 0,05 0,134 1,425 0,171 0,036 0,278 0,012 0,06 0,046 0,055 0,066
0,093 0,058 0,044 0,366 0,077 0,048 0,367 0,017 0,244 0,063 0,253 0,145
3,7 6,5 3
0,15 0,86 0,31
1 10 3
8,2 61 34
83,1 15 4
13,1 57,6 92,7
0,02 0,101 0,029
Ácidos Grasos Monoinsatura dos 0,037 0,152 0,047
Ácidos Grasos Poliinsatura dos 0,043 0,169 0,287
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Colester ol
0,4 0,1 0,52
13,3 55 11,5 5 10,9 10,1 53,13 16,8 6,47 17,1 6,48 16,66 Hidrat os de Carbo no 16,31 10,6 11,66
0,6 0,14 0,19 0,27
5,9 8,01 8,89 15,2
2,8 1,8 2,3 1,8
0,35 0,1 0,1 0,13
6 3 1 2
107 24 14 10
1 55 34 38
62,6 61,8 30,8 27,7
0,039 0,043 0,022 0,066
0,011 0,038 0,034 0,101
0,089 0,031 0,037 0,051
0 0 0 0
49,66 0,17
13,51 11,41
8 2,4
2,26 0,12
813 1
54 6
0 3
0 4,6
6,89 0,028
24,64 0,007
15,694 0,051
0 0
0,4 0,2 0,1 0,21
13,57 5 12 9,14
1,3 0,9 1,9 2,4
0,5 0,52 0,32 0,09
5 17 3 0
4 17 14 43
2 0 2 11
2,8 14,8 3,4 45
0,021 0,024 0,009 0,025
0,005 0,001 0,035 0,039
0,038 0,038 0,049 0,042
0 0 0 0
12
0 0 0
Nispero / guabirva Nuez Palta Pasas de uva Pera Pera al natural en lata
3,17 3,21 3,3 5,5 Proteín as
4 86,7 3 4,07 65,4 15,4 3 82,7 80,3 5 87,3 24 3,97 92,9 92,1 80,5 4 3,3 3,27 3,27 1,5 70,0 4 82,3 83,1 86,2 82,6 Agu a
3,1 3,1
88,7 88,7
3,2
0,43
0,2
10,44
1,7
0,28
1
16
76
1
0,04
0,008
0,091
0
65,21 26,4 0,46
7,01 1,3 75,48
6,7 2 3,7
2,91 0,53 1,88
2 16 11
98 15 50
1 7 0
1,3 58 0
6,12 3,826 0,058
8,93 17,638 0,051
47,17 3,268 0,037
0 0 0
0,4 0,13
12,7 17,57
3,1 1,6
0,19 0,22
2 5
8 5
1 0
3 0
0,007 0,007
0,027 0,027
0,03 0,03
0 0
0,1 0,4 44,44 0 0,2 0,16
10,6 63,3 17,67 4,83 6,5 17,2
1,6 8,3 10,3 1,07 0,4 0,9
0,2 2,33 4,15 0,21 0,23 0,36
2 6,6 1 37 8 2
7 37,8 107 13 11 10
0 0 28 2 28 3
0 0 5 47,8 9,1 10,8
0,006 0,038 5,44 0,013 0,015 0,054
0,021 0,146 23,319 0,12 0,036 0,007
0,023 0,164 13,455 0,023 0,049 0,048
0 0 0 0 0 0
4 8,89 8,89 34,4 0,59
16,1 23,65 23,65 52,7 22,58
0 0 0 1,1 1,3
2,23 1 1 1,1 0,51
24000 16982 2000 1050 1113
60 60 60 58 18
0 0 0 23 47
0 0 0 0 0
1,99 4,32 4,32 6,59 0,082
1,67 3,616 3,616 20,28 0,09
0,16 0,332 0,332 4,76 0,241
4 10 10 4 0
3,39 1,48 5,9 6,5 Lípido s
0,8 0,04 0 0 Fibr a
0,24 0,3 0,26 0,1 Hierr o
60 77 27 30 Sodio
112 117 153 207 Calci o
26 52 57 43 Vitamin aA
0 0 0 0 Vitami na C
2,104 0,92 2,667 4,51 Ácidos Grasos Saturados
0,99 0,43 1,109 1,689
0,124 0,05 0,149 0,301
0 0
0,07 0,07
57 57
123 123
28 63
0 0
1,85 1,85
Ácidos Grasos Monoinsatura dos 0,803 0,803
Ácidos Grasos Poliinsatura dos 0,193 0,193
12 5 11 26 Colester ol
2,9 2,9
9,54 11,52 3 4,5 Hidrat os de Carbo no 4,6 4,6
90,1
1,4
4,6
0
0,08
55
120
32,5
0
0,963
0,837
0,06
8
3,2
90,1
1,4
4,6
0
0,08
55
120
63
0
0,963
0,837
0,06
8
35,5 26
3,2 4,28
1 26
52,1 38
0 0
0,53 0,54
563 404
1303 821
6 227
0 0
0,493 14,76
0,198 6,973
0,029 0,585
20 85
15,23 1,7 3,07 0,7 0,2
Pera al natural en lata diet Pera orejón crudo Pistachos Pomelo Sandía Uva fresca
0,3 2,3 20,61 0,5 0,5 0,72
Caldos en cubo Caldos en polvo diet Caldos en polvo diet sin sal Chizitos Ketchup
17,3 15,97 15,97 7,6 1,81
Leche chocolatada Leche Chocolatada Cindor Leche de cabra entera fluida Leche de oveja entera fluida Alimento
Leche de vaca entera fluida Leche de vaca entera fluida con vitaminas A y D Leche de vaca parcialmente descremada Leche de vaca parcialmente descremada con vitaminas A y D Leche en polvo descremada Leche en polvo deslactosada con
12
10 10
vitaminas A y D Leche en polvo entera Leche entera en polvo fortificada con hierro (Plan Materno infantil y otros) Leche entera fluida desactosada con vitaminas A y D Leche entera fluida fortificada con hierro Leche maternizada de inicio en polvo Leche maternizada de inicio fluida Leche maternizada de seguimiento en polvo Leche maternizada de seguimiento fluida Leche parcialmente descremada Fluida deslactosada con vitaminas A y D Mayonesa Mayonesa de soja Mayonesa reducida en calorías Mostaza Palitos Papas fritas Postres de leche bebible (tipo Danonino) Postres de leche listos para consumir (tipo Danonino) Postres de leche listos para consumir (tipo Serenito) Postres de leche listos para consumir diet (tipo Ser) Probióticos descremados Probióticos enteros Salsa Golf Alimento
Sopa crema diet instantánea
25,8 25,8
2,8 2,8
24,8 24,8
41 41
0 0
0,54 12
404 404
821 821
227 227
0 2,86
14,76 14,76
6,973 6,973
0,585 0,585
85 85
3
88,7
3
4,7
0
0,05
49
105
63
0
1,87
0,87
0,11
12
3,1
88,7
2,9
4,6
0
1,5
57
123
63
0
1,87
0,87
0,11
12
10,4 1,4
2,42 86,9 4 2,38
25,9 3,5
52,5 7,1
3 0,4
3,7 0,8
141 15
358 42
478 60
62 5,4
11,2 1,5
11 1,5
3,7 0,5
85 12
23,5
53,1
2,8
9
190
611
454
58
10,2
10
3,3
85
86,0 4 88,7
2,93
7,6
0,4
1,2
33
80
60
5,3
1,41
1,38
0,45
12
1,5
4,7
0
0
49
140
63
0
0,94
0,43
0,06
6
79 78,2 32 3,11
6 3,9 9,18 4,58
0 0 0 3,2
0,77 0,5 0,36 1,85
869 568 754 1120
27 18 9 80
84 84 23 7
0 0 0 0
9 11,885 3,5 0,158
21,5 19,598 8,7 2,144
48,5 42,674 19,8 0,583
58 38 39 0
6,7 7 2,4
10 15,3 50 81,6 4 2,2 1,9 77,5
34,4 34,6 2,4
49,9 48,4 17,04
3,4 4,5 0,06
2,27 1,63 0,03
250 594 38
18 24 120
0 0 102
0 0 0
8,88 10,96 1,493
6,16 9,84 0,691
17,9 12,17 0,089
0 0 9
6,5
69,5
3,2
16,53
0,07
0
37
160
100
0
2,04
0,88
0,21
9
3,4
61,7
6,1
28,6
0
0,04
93
112
117
0
3,89
1,69
0,4
11
4
77,1
0,05
15,9
0,3
0
109
146
152
0
0,03
0,01
0,002
23
2,7 2,7 1,72
1,5 1,5 53,12
16 16 7,44
0 0 0,43
0,03 0,03 0,68
38 38 1113
98 98 24
102 102 72
0 0 0
0,731 0,731 6,057
0,636 0,636 14,44
0,051 0,051 32,58
6 6 39
Proteín as
77,5 77,5 29,8 1 Agu a
Lípido s
Fibr a
Hierr o
Ácidos Grasos Saturados
4,4
1
Ácidos Grasos Monoinsatura dos 0,429
Ácidos Grasos Poliinsatura dos 0,375
Colester ol
15,31
Hidrat os de Carbo no 56,59
12,5 2,23 3,3 1,68 1,1 0,98 3,95
0
2,1
Sodio
4450
12
Calci o 47
Vitamin aA 2
Vitami na C 0
0,149
0
Sopa crema diet instantánea sin sal Sopa crema instantánea Aceituna verde pulpa encurtida Almendra / semilla de girasol Ananá enlatado Ananá pulpa fresco Arroz a la Española Fortificado Arroz a la Portuguesa Arroz con leche fortificado Avellana Budín clásico
15,31 15,31 1,5 21,26 0,4 0,4 11,2 6,4 12 14,95 8,9
4,4 4,4 75,2 5,25 78 85,3 24,5 15 7 5,31 22,8
1 9,1 13,5 50,64 0,1 0,2 4,1 3,5 10,3 60,75 16
56,59 56,59 0,7 7,94 20,29 12,3 47,4 71,8 69,5 7 49,59
0 0 3,3 11,8 0,81 1,4 11,6 2,1 0 9,7 1,81
2,1 2,1 1,03 4,3 1,7 0,42 8,4 4,8 9 4,7 2,17
2000 4450 2250 1 1 2 1558 1515 141,8 0 47,87
8,9
22,8
16
49,59
1,81
2,17
47,87
Carbonada criolla fortificada Cazuela de Arvejas Fortificada Cereal Infantil Fortificado Cereales Fortificados Fideos con Salsa Galletitas fortificadas Guiso Campero Guiso de Lentejas
13,9 18,5 11 7 12,3 7,6 13,5 19,8
14,6 40,8 8,5 3 11 3,9 13,8 18,9
4 7,3 3,8 0,8 2,5 14,5 4,4 6
62,8 6,4 74,4 82,5 70,5 72,61 63 49,3
3,6 25,9 1,2 3,5 3 0,4 4,2 4,8
0,17 5,6 15 6 1,3 1,7 2,1 6,7
1700 1951 233 725 1951 323 1951 1951
Guiso tipo Criollo Locro Norteño
12,3 7,23
4,1 8,47
64,6 55,06
3,7 3,38
2 2,22
1951 1951
Milanesa de soja
29,48
14,92
37,25
2,92
5,35
1951
14,8 14,8 14,8 10,4 21,4
14,2 24,7 6 11,4 1 23,7 23,7 23,7 12,4 16,1
10,5 10,5 10,5 2 12
41 41 41 72,4 43,5
8,9 8,9 8,9 1,2 5,9
5,6 5,6 5,6 1,5 5,8
Polenta portuguesa fortificada
9,8
0,6
5,5
82,4
0,6
Polenta tipo Argentino Fortificado Polvo p/ preparar postre durazno fortificado Polvo p/ preparar postre frutilla
6,9 9,4
18,3 6,2
0,9 8,4
67,7 74,9
5,1 0
13,6 5 2,6 0,15
1980 1963 1963 1951 1027, 3 1523
9,4
6,2
8,4
74,9
0
0,15
Budín mixto
Minestrone con Queso Fortificado Minestrone sabor Jamón Fortificado Minestrone sabor Panceta Fortificado Ñoquis con Salsa Pastel de papas fortificado
47 47 61 248 13 12 480 267 500 114 13,1 7 13,1 7 2,9 317 7 0 33,9 0 72,4 177, 6 67 69,2
2 2 20 0 1 3 535 533,3 1000 1 104
0 0 1,6 0 0 40,3 0 0 0 6,3 0
0,149 1,36 2,029 3,881 0,009 0,009 1,5 0,85 6,13 4,464 7,16
0,429 3,91 11,314 32,155 0,013 0,014 1,7 2,1 2,89 45,652 4,8
0,375 3,42 1,307 12,214 0,04 0,042 1,3 0,54 0,24 7,92 0,38
0 2 0 0 0 0 3 0 37 0 268
104
0
7,16
4,8
0,38
268
0 535 0 537 89,8 12 275 212
0 0 80 0 0 0 0 0
0,97 1 1,39 0,19 0,91 4,063 1,07 1,46
2,4 2,6 1,57 0,11 1,03 8,103 2,64 3,6
0,62 2,4 1,2 0,32 0,79 1,218 0,68 0,03
0 0 2 0 4 0 0 0
220,8 382,9
0 0
1 2,07
2,46 5,08
0,63 1,31
0 0
187, 12 480 480 480 34 348
0
0
1,65
4,2
9,15
0
800 800 800 90 510,8
0 0 0 0 0
8,4 8,2 8,3 0,73 2,93
3,1 3 3,1 0,82 7,2
0,7 0,7 0,7 0,63 1,86
26 26 26 4 6
149
7
0
0,8
1
1,5
2
1590 129
272 599
667 572
0 0
0,8 0,71
1 0,33
1,5 0,028
2 4
129
599
572
0
0,71
0,33
0,028
4
12
fortificado Polvo p/ preparar postre vainilla fortificado Alimento
9,4
74,9
0
0,15
Lípido s
Fibr a 0
0,15
129
599
572
0
68 128 174, 3 1 1 358 0 0 0 0 1 0 0 115 18 7
240 28,87 22,5
Hierr o
129 Sodio
599
0,71
0,33
0,028
4
Ácidos Grasos Saturados
Ácidos Grasos Poliinsatura dos 0,028
Colester ol
0,71
Ácidos Grasos Monoinsatura dos 0,33
0 0 0
0,71 0,78 1,85
0,33 1,91 4,56
0,028 0,9 1,18
4 0 0
0 0 403 0 0 0 0 0 0 0 301 279,13 157
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 17,74 49,3 170,3
0 0 1,79 11 6,1 10,9 15,2 17 14,4 11 0,029 0,071 0,059
0 0 5,15 27,6 55 23 31,8 71,1 23,3 23,6 0,039 0,006 0,007
0 0 4,5 61,1 33,9 61,7 48,7 12,4 57,9 65,6 0,069 0,127 0,156
0 0 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Vitamin aA
0
9,4
6,2
8,4
14,4 9,78 9,1
4,3 7,76 8,2
1,2 3,21 7,6
78,96 71,95 73,2
0,04 6,2 0,8
6 1,03 1,64
Saborizante de chocolate Saborizante de vainilla Sopas Fortificadas Aceite comestible mezcla Aceite de canola Aceite de girasol Aceite de maíz Aceite de oliva Aceite de soja Aceite de uva Acelga Achicoria Ají rojo / morrón rojo
0 0 14 0 0 0 0 0 0 0 2,2 1,6 0,99
0 0 12 100 100 100 100 100 100 100 0,2 0,3 0,3
99,98 99,98 51 0 0 0 0 0 0 0 2,2 1,6 4,03
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1,6 1,3 2
0,01 0,01 8,9 0 0 0 0 0,66 0,02 0 6,94 0,69 0,43
Ají verde / morrón verde ó amarillo
0,86
0,17
2,94
1,7
0,34
3
10
18
73,46
0,035
0,005
0,062
0
Alcaucil Apio
2,9 0,69
0,4 0,17
6,45 1,37
5,45 1,6
1,89 0,2
94,94 80
40 40
0 22
10 6,01
0,035 0,043
0,005 0,032
0,063 0,081
0 0
8,9 6 1,1 1,1 1,7 3,3
0,03 0,03 21,9 0 0 0 0 0 0 0 94 94,2 92,2 1 93,0 9 83,7 95,4 3 71,2 70,4 78 92,7 93,6 89,9
233 1951 631,9 5 233 233 1951 0 0 0 0 3 0 0 154 7 2
0,44 0,8 0,05 0,2 0,3 0,2
10,95 18,3 16,74 2,14 2,8 2,9
5,65 3,4 3,06 3,36 0,5 2,6
1,63 1,5 0,25 0,39 1,62 0,73
38 87,8 6 3 60 32,7
42 31,32 74,54 1 237,35 32,67
15,47 11,14 13,14 1,25 111,3 42
0,071 0,018 0,018 0,034 0,027 0,039
0,035 0,01 0,001 0,016 0,008 0,01
0,189 0,01 0,014 0,076 0,035 0,038
0 0 0 0 0 0
13,09
69,0
6,7
8,47
1,1
2,1
14
21 54,1 34 10 222 46,6 8 67
1
15,3
0,929
1,518
3,783
0
12
Calci o
572
Polvo p/preparar postre chocolate fortificado Postre Infantil Fortificado Puré de papas instantáneo Relleno sabor choclo p/tarta
Brotes de soja
Agu a
8,4
Hidrat os de Carbo no 74,9
Arveja fresca Arveja fresca enlatada Batata Berenjena Berro Brócoli
Proteín as
6,2
Vitami na C
4
Cebolla Chaucha Choclo enlatado en grano
0,8 2,4 2,41
Choclo fresco Choco enlatado cremoso
3,7 1,74
Coliflor Crema de leche
2,4 2,05
Alimento
Proteín as
0,07 0,12 0,5
2,2 1,3 17,44
1,3 1,9 2
0,58 2,8 0,42
26 23 2,72
26 60 5
0 34,3 0
4,82 9,7 8,5
0,024 0,025 0,077
0,021 0,04 0,147
0,055 0,05 0,237
0 0 0
1,2 0,42
17,75 16,93
2,75 1,2
0,47 0,38
40 285
6 3
10,27 0
5,83 4,6
0,019 0,065
0,353 0,123
0,57 0,198
0 0
0,2 37
2,4 2,79
2,5 0
0,9 0,03
41 38
25 65
1 411
44,92 0
0,032 23,032
0,014 10,686
0,099 1,374
0 137
Lípido s
Ácidos Grasos Saturados
Ácidos Grasos Poliinsatura dos 0,087 0,088 0,163 10,35 4 0,341 0,088 0,113
Colester ol
0,2 0,2 0,39 88,7 99,9 0,8 0,2 0,29 0,34
2,04
1,2
0,52
4
3
0
2,4
0,046
0,006
0,139
0
0,15
1,49
1,3
0,86
28
36
370
18
0,02
0,006
0,082
0
0,28
36,26
1,8
0,27
14
16
1
20,6
0,074
0,075
0,048
0
0,5 0
93,3 93 92,3 7,69 0,1 73,4 92,8 91,0 8 92,4 6 95,0 7 59,6 8 15,3 16
Hidrat os de Carbo no 0,9 1,8 1,43 0 0 11,68 0,6 2,69
84 83
0 0
0 0
0,16 0
223 925
15 29
704 804
0 0
50,25 20,3
29,49 49,8
1,25 12,9
223 0
0 2,52 2,7 0,7 2,5 1,3
42 90,2 78 96,1 88,2 91,8
56 0,62 0,1 0,1 0,4 0,1
0 2,22 17,7 2 6,21 4,15
0 2,4 1,6 0,7 1,69 1,65
0 3,13 0,86 0,3 0,65 0,35
730 426 24 13 81 40,47
20 58 36 23 58 25,9 4
761 0 0 4 78 0
0 0 9,85 6,1 4,32 17,7
13,5 0,013 0 0,013 0,037 0,031
33 0,103 0 0,002 0,004 0,017
9,5 0,202 0 0,003 0,156 0,046
0 0 0 0 0 0
Escarola Espárrago Espinaca Grasa de cerdo Grasa vacuna Habas fresca Hinojo Hongos enlatados
1,6 2,2 3,9 2,92 0 6,7 1,9 1,87
Hongos frescos
3,11
Lechuga
1,36
Mandioca
1,36
Manteca Margarina 100% vegetal (en pote y en pan) Margarina reducida en calorías untable Palmitos en lata Papa Pepino Puerro Rabanito
5 94,7 91,6 76,5 8 73,9 78,7 3 91,7 57,7 1 Agu a
Fibr a
Hierr o
Sodio
3,1 2,1 1,21 0 0 4,62 3 2,4
2,77 1 3,08 0,18 0 1,39 0,7 0,79
10 7 36 11 0 12 50 425
44 25 95 2 0 36 48 11
108 38 464,31 5 0 19,8 7 0
11,1 7,7 9,68 0 0 22,57 15,9 0
0,048 0,046 0,062 32,21 49,8 0,152 0,046 0,038
Ácidos Grasos Monoinsatura dos 0,004 0,006 0,01 41,95 41,8 0,017 0,006 0,005
12
Calci o
Vitamin aA
Vitami na C
0 0 0 57 109 0 0 0
Radicheta Remolacha Repollito bruselas Repollo Tomate conserva en lata
2,2 2,4 4,4 2,4 0,8
Tomate fresco Zanahoria Zapallito Zapallo
1 1,1 0,8 0,5
90 85,6 84,9 94 94,3 4 94 86 96 91
0 0 0,5 0 0,13
0,72 8,3 5,06 1,12 3,01
4,08 2,8 3,84 0,78 0,9
1,71 2,86 1,41 0,59 0,97
97 51 25,25 17 128
138 13 42,4 46 31
292 2 38,4 8,8 6
14,8 3,68 63,76 23 9
0,074 0,275 0,062 0 0,018
0,006 0,337 0,023 0 0,021
0,134 0,062 0,153 0 0,054
0 0 0 0 0
0,2 0,24 0,18 0,2
2,9 8,94 1,32 5,3
1,2 3,06 1,08 0,5
1,67 0,47 1,51 0,9
5 22 2 2
9 37 24 23
42,2 614 9,8 369
18,1 3,9 5,36 4,83
0,045 0,032 0,036 0,052
0,05 0,012 0,014 0,013
0,135 0,102 0,074 0,005
0 0 0 0
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