Projeto Pesquisa De Marketing 3u4ml

ESCOLA TÉCNICA PROFESSOR ANTÔNIO EUFRASIO DE TOLEDO ETEC DE PRESIDENTE PRUDENTE

PESQUISA DE MERCADO: “VIABILIDADE DE VENDAS DE PIZZAS NA CANTINA DO VALTINHO” 2ª Módulo de istração A

Orientação: Matheus Monteiro

Presidente Prudente/SP

2010

AGRADECIMENTOS Em primeiro lugar, agradecemos a Deus, pelo dom mais sublime: a vida; que renasce a cada dia, mesmo diante das dificuldades; pela força que surge nos momentos mais difíceis; pela sabedoria adquirida, com o sofrimento e a felicidade. Ao professor Matheus Monteiro, pois sem ele esse trabalho não teria tamanha magnitude. Ao Sr. Valter – proprietário da “Cantina do Valtinho” que nos possibilitou tamanha oportunidade de aprendizagem e conhecimento.

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RESUMO No presente trabalho, realizou-se uma pesquisa de mercado no período de 10 a 17 de maio de 2010 apurando-se a viabilidade da venda de pizza na Cantina da Escola Técnica Profº. Antônio Eufrásio de Toledo. A tabulação ocorreu no período de 17 a 18 de maio do presente ano. Utilizou-se de um questionário estruturado, efetuando uma entrevista pessoal com os alunos, professores e funcionários da ETEC de Presidente Prudente. Palavras-chave: Marketing. Pesquisa de Mercado.

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SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO.................................................................................................................................05 2 METODOLOGIA..............................................................................................................................06 3 RESULTADOS E DISCUSSÕES.....................................................................................................07 4 CONCLUSÃO..................................................................................................................................14 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS................................................................................................. 15

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1 INTRODUÇÃO

O objetivo da presente pesquisa era apurar a viabilidade de venda de pizzas na Cantina da ETEC de Presidente Prudente, por meio de uma entrevista pessoal com os alunos, professores e funcionários. Na referida pesquisa foi apurado o tipo de consumidor existente na escola, através de um questionário estruturado, que buscou equacionar, dentre as pessoas que freqüentam a escola, quantos consomem pizza, quais os sabores prediletos destes consumidores, a quantia pela qual estes consumidores pagariam pelo produto, quantos freqüentam a cantina, o grau de frequência e o gasto médio semanal destes consumidores na cantina. Outrossim, averigou-se que a porcentagem de pessoas consumiriam a pizza vendida, os sexo dos consumidores pesquisados, a faixa etária, o estado civil, se possuem filhos, a faixa de renda familiar e, por fim, a escolaridade destes consumidores.

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2 METODOLOGIA

A metodologia utilizada foi uma pesquisa quantitativa, pessoal, probabilística, não disfarçada, por meio de um questionário estruturado, no universo de 287 pesquisados.

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3 RESULTADOS E DISCUSSOES

Questão 1: Foi apurado no universo de 287 pesquisados 92% (noventa e dois por cento) gostam de pizza.

Você Consome Pizza?

Não 8% Sim Não

Sim 92%

Questão 2: Foi apurados entre os pesquisados que 31% (trinta e um por cento) preferem a pizza de catufrango, 25,8% (vinte e cinco por cento) preferem a pizza portuguesa, 21, 6% (vinte e um por cento) preferem a pizza de Calabresa. Por fim, a minoria prefere a pizza de mussarela.

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Sabor Predileto Outros 9%

Muss arela 13%

Portuguesa 26% Catufrango 30% Calabresa 22%

Mussarela

Catufrango

Calabresa

Portuguesa

Outros

Questão 3: Foi apurado que 58% (cinqüenta e oito por cento) dos pesquisados pagariam a quantia máxima de R$ 3,00 (três reais) pelo produto, sendo que 23% (vinte e três por cento) pagaria R$ 3,50 (três reais e cinqüenta centavos) e a minoria pagaria R$ 4,50 (quatro reais e cinqüenta centavos), cabendo ressaltar que uma porcentagem de 6% (seis por cento) pagaria R$ 5,00 (cinco reais).

5,00; 24%

3,00; 15% 3,50; 18%

4,50; 23%

4,00; 20%

1 2 3 4 5

Questão 4: Foi verificado que 87% (oitenta e sete por cento) dos pesquisados frenquentam a cantina. 8

Frequenta a Cantina?

Sim 87%

Não 13%

Sim Não

Questão 5: Foi apurado que deste universo que freqüenta a cantina, em sua maioria assim o fazem até 3 vexes por semana.

Frequência

18%

31%

Raramente Uma vez por semana 14%

Até 3X por semana Diariamente

37%

Questão 6: Foi apurado que do universo que freqüenta a cantina, em sua maioria, tem um gasto semanal de R$ 5,00 (cinco reais), sendo que 32% (trinta e dois por cento) tem um gasto semanal de até R$ 10,00 (dez reais).

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Gasto Semanal 5%

6%

38%

19%

32% Até R$5,00

De R$5,01 à R$10,00

De R$15,01 à R$20,00

Acima de R$20,00

De R$10,01 à R$15,00

Questão 7: Foi apurado que 84% (oitenta e quatro por cento) consumiriam pizza, caso esta fosse comercializada na cantina.

Consumiria a Pizza vendida?

Não 16% Sim Não

Sim 84%

Questão 8: Foi apurado que 72% (setenta e dois por cento) dos pesquisados são do sexo masculino.

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Sexo dos Consumidores Feminino 28%

Masculino 72% Masculino Feminino

Questão 9: Foi apurado que a faixa etária dos pesquisados, em sua maioria, é de 16 a 20 anos, sendo a minoria menor de 16 anos.

Faixa Etária

8%

14% 9%

47%

22%

Menos de 16 anos

De 16 a 20 anos

de 26 a 30 anos

Mais de 30 anos

de 21 a 25 anos

Questão 10: Foi apurado que 82% (oitenta e dois por cento) dos pesquisados é solteiro.

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Estado Civil 1%

1%

16%

82%

Solteiro

Casado

Divorciado

Viúvo

União Estável

Questão 11: Foi apurado que 84% (oitenta e quatro por cento) dos pesquisados não possuem filhos.

Possui Filhos? Sim 16%

Não 84% Sim

Não

Questão 12: Foi verificado que a grande parte dos pesquisados tem uma renda familiar de R$ 500,01 à R$ 1.500,00, seguidos daqueles que possuem uma renda de R$ 1.500,01 à R$ 2.500,00.

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Renda Familiar 2%

9% 14%

39%

36%

até R$500,00 de R$1500,01 à R$2500,00 mais de R$3500,00

de R$500,01 à R$1500,00 de R$2500,01 à R$3500,00

Questão 13: Foi verificado que 55% (cinqüenta e cinco por cento) dos pesquisados possuem Ensino Médio Completo.

Escolaridade 9%

3% 32%

56%

Ensino médio incompleto

Ensino médio completo

Graduado

Pós-graduado

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4 CONCLUSÃO

Constatou-se pela presente pesquisa que, dentre os pesquisados, grande parte consome pizza normalmente, bem como consumiria, caso fosse comercializada na cantina da ETEC de Prudente. Ademais, verificou-se que a pizza mais vendida seria de catufrango, haja vista ser a preferência da maioria dos pesquisados, seguida da pizza de portuguesa e calabresa. Outrossim, constatou-se que não tem nenhuma viabilidade à pizza de mussarela. Verificou-se que o preço que a grande maioria pagaria seria até R$ 3,50 pelo produto. Por fim, constatou-se que seria necessário futuramente um plano de marketing para manutenção das vendas do produto no mercado, bem como que este produto não pode ser encarado como mercadoria principal do estabelecimento.

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5 BIBLIOGRAFIA

- COMO ELABORAR UMA PESQUISA DE MERCADO. Disponível em: www.sebraemg.com.br/arquivos/.../planodemercado/mercado.pdf, ado em 01 de junho de 2010.

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