Exportacion Lechuga Estados Unidos Final 4h196i

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SINALOA UNIDAD REGIONAL NORTE

UNIDAD ACADÉMICA DE NEGOCIOS LIC. RELACIONES COMERCIALES INTERNACIONALES MATERIA TALLER DE OPORTUNIDADES DE EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN

TEMA PERFIL DE MERCADO DE LECHUGA A ESTADOS UNIDOS PREPARADO PARA LA EMPRESA DISTRIBUIDORA LUGO

PROFESOR LUIS ALFREDO GARCÍA CAMPAÑA

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ALUMNO LEONEL IVÁN SÁENZ BOJORQUEZ [email protected]

LOS MOCHIS SINALOA ABRIL DE 2014 I.IDENTIFICACIÓN Y CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO 1.1 Título del perfil…………………………………………………………………………………...4 1.2 Provincia a la que pertenece el perfil………………………………………………………….4 1.3 Nombre del producto……………………………………………………………………………4 1.4 Sector al que pertenece el producto…………………………………………………………..4 1.5 Clasificación arancelaria en México……………………………………………………………5 1.6 Clasificación arancelaria en el país destino………………………………………………….5 1.7 Uso del producto…………………………………………………………………………………6 1.8 Régimen arancelario de importación…………………………………………………………..6 1.9 Descripción arancelaria………………………………………………………………………….6 1.10 Barreras no arancelarias………………………………………………………………………6,11 II. CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO 2.1 Tamaño…………………………………………………………………………………………….12 2.2 Comercio exterior global………………………………………………………………………….13 2.3 Comercio exterior con México……………………………………………………………………14

III. PRODUCCIÓN 3.1 Producción nacional………………………………………………………………………………15 3.2 Precios y formas de pago……………………………………………………………………….. 16

IV. COMERCIALIZACIÓN 4.1 Canales de comercialización………………………………………………………………………17 4.2 Prácticas de importación……………………………………………………………………………18 4.3 Normas y técnicas de calidad………………………………………………………………………19 4.4 Mecanismos de promoción………………………………………………………………………...21

V. BREVE ANÁLISIS DE LAS OPORTUNIDADES PARA LOS EXPORTADORES …………………………………………………………………………………23

VI. LISTA DE IMPORTADORES POTENCIALES……………………………….24 VII.ORGANIZACIONES DE REFERENCIA 7.1 Oficinas regionales de la CFIA...............................................................................................26 7.2 Otras oficinas…………………………………………………………………………………………..27 7.3 Sugerencias finales…………………………………………………………………………………….28

BIBLIOGRAFÍA

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SUMARIO EJECUTIVO El presente trabajo tiene como propósito realizar un perfil de mercado para la comercialización y exportación de lechuga fresca a Estados unidos. Estados Unidos es un importante exportador e importador de productos agrícolas, exporta e importa una amplia gama de frutas y verduras, Las principales empresas alimentarias de los Estados Unidos se están expandiendo hacia el segmento del mercado de alimentos naturales, y la fusión que se va produciendo dentro de las empresas de alimentos naturales y orgánicos redundará en una mayor publicidad y promoción de los productos orgánicos en general Lo cual, a su vez, aumentará el interés de los consumidores de los Estados Unidos por los productos orgánicos, y los productos frescos, los Estados Unidos importan más de 6 mil millones de dólares EE.UU. de diversas frutas y verduras. La industria de lechugas en Estados Unidos se identifica por estar conformada por un pequeño número de firmas a lo largo de toda la cadena, Las importaciones de Estados Unidos de América representan 6,21% de las importaciones mundiales para este producto. Estados Unidos es el segundo productor mundial de lechuga con un total de 4,352,740 de toneladas en 2011, después de China con 8´005.000 toneladas en el mismo año. Lo que se destaca del mercado norteamericano es el crecimiento de las importaciones de este producto en el período 2010 – 2012 igual a 16%, que comparado con la tasa de crecimiento de la producción de 2.8%, es un indicador claro de una oportunidad en el mercado estadounidense para las diferentes variedades de lechuga, En México la lechuga se siembra durante todo el año por lo cual sería muy competitivo exportar lechuga fresca cosechada directamente en

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Sinaloa y así competir directamente con los productores de lechuga en estados unidos.

I.IDENTIFICACIÓN Y CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO 1.1 Título del perfil Perfil de mercado Distribuidora Lugo 1.2 Provincia a la que pertenece el perfil Estados unidos de américa, Arizona 1.3 Nombre del producto Lechuga Fresca 1.4 Sector al que pertenece el producto Alimentos 1.4.1 Descripción del producto Nombre Común: Lechuga Nombre científico: Lactuca sativa L. Origen: Asia Familia: Compositae Género: Lactuca Es una hortaliza típica de climas frescos. Los rangos de temperatura donde la planta crece en forma óptima, están entre los 15 °C y 18° C, con temperatura máximas de 21°C - 24 °C y mínima de 7° C, es una planta anual. Las

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temperaturas altas aceleran el desarrollo del tallo floral y la calidad de la lechuga se deteriora rápidamente, debido a la acumulación de látex amargo en su sistema vascular. Raíz: la raíz, que no sobrepasa los 25 cm de profundidad, es pivotante, corta y con ramificaciones. Tallo: su tallo es cilíndrico y ramificado. Hojas: las hojas están colocadas en roseta, desplegadas; en unos casos siguen así durante todo su desarrollo (variedades romanas), y en otros se acogollan más tarde. El borde de los limbos puede ser liso, ondulado o aserrado. Flores: Cuando la lechuga está madura emite el tallo floral que se ramifica. Las flores de esta planta son autógamas.

COMPUESTO

CANTIDAD

Calorías

18 Kcal

Agua

94 g

Proteína

1.30 g

Grasa

0.30 g

Cenizas

0.90 g

Carbohidratos

3.50 g

Fibra

1.9 g

Calcio

68 mg

Hierro

1.40 mg

Fósforo

25 mg

Vitamina C

18 mg

1.5 Clasificación arancelaria en México

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07.05 11 Lechugas (Lactuca sativa) y achicorias, comprendidas la escarola y la endibia (Cichorium spp.), frescas o refrigeradas. 1.6 Clasificación arancelaria en el país destino Fracción

Producto

070511 lechugas, excepto repolladas, frescas o refrigeradas.

1.7 Uso del producto Producto de consumo humano 1.8 Régimen arancelario de importación 070511 : Lechuga fresca Arancel: Libre Tarifa: Libre 1.9 Descripción arancelaria 07.05 Lechugas (Lactuca sativa) y achicorias, comprendidas la escarola y la endibia (Cichorium spp.), frescas o refrigeradas 070511. lechugas repolladas, frescas o refrigerada 1.10 Barreras no arancelarias Licencias previas de importación: implican un permiso del Gobierno para autorizar la importación del producto. Cuotas o contingentes arancelarios: restringen la cantidad de productos que pueden ingresar al país. Barreras técnicas: son requisitos específicos que deben cumplir los productos para ingresar demostrables con inspecciones o certificaciones.

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Barreras sanitarias y fitosanitarias: son normas relativas a la salud, la seguridad y aplican específicamente a alimentos , productos farmacéuticos y cosméticos.

Sanitarias y Fitosanitarias La aplicación de medidas sanitarias y fitosanitarias tienen como objetivo evitar el ingreso al país de las plagas y/o enfermedades animales y vegetales dependiendo del riesgo que presentan. El USDA ha establecido y publicado un procedimiento para evaluar el riesgo que representa la importación de productos animales y vegetales. Sin embargo, la toma de decisiones para concluir este proceso y autorizar el es extremadamente lento (hasta varios años) y susceptible de influencias política.

La Agencia de Alimentos y Medicamentos o FDA (Food and Drug istration) La FDA (www.fda.gov) es responsable de la seguridad del 80% de los alimentos comercializados en Estados Unidos. No es competente sobre los productos de los que se encarga el Departamento de Agricultura (carne, aves, huevosliofilizados y congelados). La FDA se ocupa de garantizar que los alimentos en mal estado, no aptos para el consumo o que contengan un etiquetado no acorde con las normas o fraudulento, no lleguen al consumidor. Control de calidad y etiquetado

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En el caso de los productos agrícolas, existe una serie de requisitos sobre la calidad comercial y el etiquetado, que han sido establecidos por el país importador o el comprador. Los requisitos fundamentales tienen que ver con el grado de calidad, el tamaño, el peso y la etiqueta en el empaque. Por lo general, la etiqueta debe indicar: país de origen, nombre del producto, variedad y cantidad. Además, los productos deben cumplir con una serie de requisitos de calidad que describen diferentes características físicas, tales como variedad, color, madurez, daño externo y forma. Antes de permitir el ingreso de un producto a un país, el país importador exige que se cumpla con las clasificaciones y condiciones mínimas. Estados Unidos exige que las importaciones agrícolas sean clasificadas según su calidad por el Servicio de Comercialización Agrícola del Departamento de Agricultura de ese país. Si desea obtener más información sobre la clasificación de productos y los requisitos de calidad establecidos por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Normas de calidad del USDA se basan en atributos medibles que describen el valor y la utilidad del producto. Por ejemplo, los estándares de calidad de la carne se basan en atributos tales como vetas de grasa (la cantidad de grasa intercaladas con carne magra), el color, la firmeza, la textura, y la edad del animal, para cada grado. Normas para cada producto se describe toda la gama de la calidad de un producto, y el número de grados varía por producto. Hay ocho grados de la carne vacuna, y tres cada uno para los pollos, huevos y pavos. Por otro lado, hay 38 grados para el algodón, y más de 312 frutas, verduras, y las normas de productos de especialidad.

Control de sanidad en alimentos

En vista de la creciente preocupación en todo el mundo por la sanidad de los alimentos, así como el riesgo y la propagación de enfermedades producidas por ello, cada vez se aplican más controles para garantizar la sanidad de los mismos. Estos controles tienen que ver con los niveles máximos de residuos de plaguicidas

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que son permitidos en los alimentos, la contaminación biológica y el rastreo del producto. Niveles máximos de residuos de plaguicidas Todos los principales países importadores tienen requisitos sobre los niveles máximos de residuos de plaguicidas (herbicidas, insecticidas, fungicidas, etc.) que pueden permanecer en los diferentes productos alimenticios. Estos límites se basan

tanto

en

reglas

nacionales

como

internacionales.

Las

agencias

gubernamentales en los países importadores toman muestras para asegurarse de que no se excedan los límites. Los productores sólo pueden emplear los agroquímicos que estén aprobados para su uso en un producto específico y deben seguir estrictamente las instrucciones del empaque. En los Estados Unidos, los niveles máximos de residuos de plaguicidas son establecidos por la Agencia de Protección Ambiental y son controlados por la istración de Alimentos y Drogas o (Food and Drug istration, FDA), en el punto de importación de todos los productos agrícolas. Si desea obtener más información sobre los requisitos y los niveles máximos de residuos establecidos por la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos EPA establece límites a la cantidad de un residuo de plaguicida pueden permanecer en los alimentos y piensos, o las materias primas. Estos límites de residuos de plaguicidas que se conoce como tolerancia. Las tolerancias se establecen para protegerse de niveles nocivos de los plaguicidas en los alimentos. Los inspectores de la istración de Alimentos y Medicamentos y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos controlan los alimentos en el comercio interestatal para asegurar que no se excedan esos límites. La Agencia de Protección del Medio Ambiente fija los límites máximos de residuos (LMR) o tolerancias, para los plaguicidas que se pueden utilizar en diversos productos alimenticios y piensos.

Contaminación biológica y rastreo de los productos

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En respuesta a los recientes problemas en materia de sanidad de los alimentos y de terrorismo internacional, muchos gobiernos están aumentando los controles en todas las etapas de la producción, el procesamiento y la distribución de alimentos, a fin de proteger a los consumidores contra la contaminación de los alimentos. Con el propósito de aumentar la seguridad del consumidor, muchos gobiernos sugieren utilizar métodos de manejo tales como el Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (HAC). Éste se puede usar de manera constante para reducir el riesgo de contaminación, las enfermedades producidas por los alimentos y otros peligros. Estados Unidos El gobierno de este país ha adoptado la Ley contra el Bioterrorismo, que exige a todos los exportadores registrarse en la istración de Alimentos y Drogas (FDA) y notificar sobre el envío de un producto antes de su llegada a los Estados Unidos

Reglas de protección de Salud Animal y Sanidad Vegetal Los productores deben cumplir con reglas de protección ambiental para evitar el ingreso y la propagación de enfermedades y plagas transmitidas por las plantas. La mayoría de los países en el mundo han establecido sistemas de inspección vegetal y de cuarentena, a fin de determinar el nivel de riesgo que conlleva la importación de un producto. Dependiendo del nivel de riesgo, el ingreso de ese producto a un país puede ser controlado, restringido o prohibido. En muchos casos, es necesario tramitar permisos de importación y certificados fitosanitarios (de sanidad vegetal). Estados Unidos En los Estados Unidos, los inspectores del Servicio de Inspección de Salud Animal y Sanidad Vegetal, y del Servicio de Protección y Cuarentena Vegetal, deben examinar y aprobar toda carga para que luego pueda pasar por la aduana. Si se detectan señales de plagas o enfermedades, el producto puede ser fumigado (o tratado de otra manera), devuelto al país de origen o destruido. Si desea

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información actualizada sobre los sistemas de cuarentena establecidos por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Autorización de aduana La autorización final para el ingreso de un producto la otorga el personal aduanero en el país importador. En ese momento, el exportador debe llenar todos los formularios comerciales y de embarque para que sean procesados, y pagar los derechos correspondientes (derechos, aranceles, impuestos). Muchas veces, este proceso es lento por lo que, para ahorrar tiempo, algunos países ahora ofrecen programas de autorización previa. Esto significa que antes de la salida de un producto, el personal autorizado en el país de origen puede garantizar que se ha cumplido con ciertos requisitos. Estados Unidos El personal aduanero autorizará el ingreso de productos agrícolas sólo hasta que el APHIS y la FDA hayan realizado sus inspecciones. Los aranceles se fijan tomando en cuenta la cantidad, el valor, la descripción y el país de origen de la carga. Aunque muchas actividades sólo se pueden realizar en el punto de entrada, los exportadores pueden hacer ciertos trámites para reducir el tiempo de espera en la aduana. Por ejemplo, a través de los Servicios Internacionales del APHIS, algunos países que exportan ciertos tipos de productos, ahora pueden obtener una autorización previa para los documentos de importación, tales como los certificados fitosanitarios

Requisitos para cumplir con los requerimientos establecidos en la Ley de Bioterrorismo de los Estados Unidos Registro de Instalaciones Es un requisito indispensable de cada exportador que desee exportar a los Estados Unidos registrarse previamente en un padrón de exportadores manejado por la FDA. El registro de las instalaciones se tendrá que realizar solamente una vez y no tiene ningún costo. Sin embargo, se advierte que si existe alguna

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modificación de la información presentada en el registro inicial, la misma debe ser actualizada de inmediato para no presentar problemas en los procesos. La forma más fácil de registrar una instalación es a través de Internet.

II. CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO 2.1 Tamaño La población de los Estados Unidos es de 317 615 000 habitantes, haciendo de él el tercer país más poblado del mundo. Su población es urbana en un 90%; se asienta sobre todo en los grandes centros industriales y comerciales del centro y, sobre todo, en la costa. Su capital es Washington D.C. y sus 12 mayores áreas urbanas son: Nueva York (18.600.000 hab.), Los Angeles (13.000.000 hab.), Chicago (9.300.000 hab.), Dallas(6.800.000 hab.), Miami (5.400.000 hab.), Washington D.C., Baltimore (2.690.896 hab.), Houston (5.100.000 hab.), Atlanta (4.600.000 hab.), Detroit (4.500.000 hab.), Boston (4.400.000 hab.) y San Francisco (4.200.000 hab.) Estados Unidos presenta una densidad de población moderada, con 32 habitantes por Km2, está en el puesto 51 en cuanto a densidad se refiere. 2.2 Comercio exterior global Los Estados Unidos es el principal comerciante de mercancías del mundo. Sus importaciones y exportaciones se elevaron a 3.746 miles de millones de dólares EE.UU. en 2012. Su déficit comercial ascendió a 785.000 millones de dólares, el 5,2 por ciento de su PIB.

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La industria de lechugas en Estados Unidos se identifica por estar conformada por un pequeño número de firmas a lo largo de toda la cadena. Éstas se encuentran organizadas en secuencias que garantizan el abastecimiento de los puntos de venta durante todo el año. Las importaciones de Estados Unidos de América representan 6,21% de las importaciones mundiales para este producto, su posición relativa en las importaciones mundiales es 5.

EXPORTACIONES

ESTADOUNIDENSES

DE

LECHUGA

POR

Fuente trade map

IMPORTACIONES ESTADOUNIDENSES DE LECHUGA POR ORIGEN

13

ORIGEN

Fuente : trade ma p

2.3 Comercio exterior con México EXPORTACION LECHUGA EN ESTADOS UNIDOS PROCEDENTE DE MEXICO

Fuente trade map

IMPORTACION DE LECHUGA EN MEXICO PROCEDENTE DE ESTADOS UNIDOS

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Fuente : trade map

III. PRODUCCION 3.1 Producción Nacional Estados Unidos es el segundo productor mundial de lechuga con un total de 4,352,740 de toneladas en 2011, después de China con 8´005.000 toneladas en el mismo año. Lo que se destaca del mercado norteamericano es el crecimiento de las importaciones de este producto en el período 2010 – 2012 igual a 16%, que comparado con la tasa de crecimiento de la producción de 2.8%, es un indicador claro de una oportunidad en el mercado estadounidense para las diferentes variedades de lechuga. La producción de este país se concentra en los estados de Arizona y California, que proveen aproximadamente 96% del total de lechuga iceberg y romana consumida a nivel nacional. La industria de lechugas en Estados Unidos se identifica por estar conformada por un pequeño número de firmas a lo largo de toda la cadena. Éstas se encuentran organizadas en secuencias que garantizan el abastecimiento de los puntos de venta durante todo el año. La mayor parte de los comercializadores de lechuga

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manipulan otros vegetales tales como brócoli, coliflor, cebolla verde, espinacas, y algunos se especializan también en mercados pequeños de productos tales como alcachofa, espárrago, y vegetales orgánicos. La lechuga se puede crecer todo el año utilizando irrigación para la temporada seca. La siembra esta sujeta a limitaciones de calidad durante la temporada lluviosa, ya que el agua impacta la calidad. El plantar de acuerdo al calendario durante el año es considerado el mejor sistema de plantar. En México la lechuga se siembra durante todo el año, la producción de verano declina fuertemente para la lechuga tipo de oreja dada su rápida respuesta a floración con altas temperaturas. Así mismo, las zonas tropicales y subtropicales, se inclinan mas por la producción de lechuga de cabeza debido a sus condiciones de temperatura. La lechuga es una hortaliza típicamente de trasplante, aunque también se siembra de forma directa. Al practicar la siembra directa deben hacerse aclareos y las plantas sacadas pueden trasplantarse. Cuando se realice siembra directa se recomienda utilizar de 2 a 3 kg de semilla por hectárea aunque actualmente ya existen en el mercado semillas peletizadas las cuales rinden a razón de 1kg por ha. En lo que se refiere a la siembra indirecta o de trasplante que es lo mas utilizado comercialmente, si se realiza a campo abierto se recomienda un almacigo de 50m, distribuyendo de 200 a 300 g de semilla, la cual proporciona suficientes plantas para una hectárea comercial. El tiempo que tardan las plantitas en almacigo es de 5 a 7 semanas y se trasplantan cuando tienen de 4 a 6 hojas verdaderas. 3.2 Precios y Formas De Pago En general el precio de la lechuga en fresco presenta volatilidad diaria y anual mayor, las pocas firmas que pueden influir en los precios son las que tienen una marca reconocida en el mercado, pero en general la mayor parte de éstas, son tomadoras de precios. De acuerdo a información del Departamento de Agricultura

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de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), la mayor parte de la oferta de lechuga se negocia diariamente en supermercados detallistas y mayoristas, mientras que los precios negociados a futuro y promociones se presentan en cadenas de restaurantes.

IV COMERCIALIZACION 4.1 Canales de Distribución Pasando a los canales de distribución de lechuga en fresco se dividen en: detallistas, cadenas de servicios de comida, tiendas mayoristas, brokers y otros. En general los precios de la lechuga en fresco varían de canal a canal, por ejemplo en las cadenas de restaurantes éstos se mantienen a lo largo del año, por que su demanda es estable, mientras que la demanda en otros canales varía un poco más semana a semana, reflejándose esto en cambios mayores en los precios comparados con las cadenas de restaurantes. En cuanto a los canales de lechuga procesada, ésta se dirige principalmente al detallista y a restaurantes. PRODUCTOR O EXPORTADOR O

IMPORTADOR

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MAYORISTAS

SUPERMERCADOS DETALLISTAS

CONSUMIDOR FINAL

4.2 Practicas De Importación Los alimentos importados (independientemente de los sistemas de producción orgánica) están regulados por organismos federales, entre los cuales figuran los siguientes. Departamento de Salud y Servicios Sociales y del Servicio de Salud Pública www.fda.gov Centros de Control y Prevención de Enfermedades - www.cdc.gov El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos - www.usda.gov Agencia para la Protección del Medio Ambiente - www.epa.gov Servicio de Aduanas, Departamento de Tesorería - www.customs.ustreas.gov Comisión Federal de Comercio - www.ftc.gov

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En la práctica, los grupos que desean exportar productos a los Estados Unidos deben identificar un grupo certificador que tiene o recibirá la aprobación de los Estados Unidos. Las organizaciones que tienen su sede en los Estados Unidos y oficinas en el extranjero podrán certificar todas las localidades cuando el USDA las apruebe para la certificación orgánica. Todos los importadores tienen el derecho de ocuparse del papeleo y completar la documentación necesaria para la importación. Además, hay intermediarios comerciales que tienen la licencia del Servicio de Aduanas de los Estados Unidos (agentes de aduana) que normalmente actúan como agentes de los importadores para la preparación y clasificación de la documentación necesaria para pasar los productos por la aduana. Los importadores/distribuidores de productos frescos son responsables de la importación, el almacenamiento y la distribución del producto. Algunos importadores funcionan como importadores y distribuidores dentro de una región y venden los productos frescos a otros mayoristas para proveer a otros mercados

4.3 Tipos De Transporte Coste De Fleto y Transportación

Lechuga (Repollada) Condiciones de transporte recomendadas: Temperatura de tránsito deseada: 0ºC (32ºF) Humedad relativa deseada Del 98 al 100 por ciento Punto de congelación más alto: -0.2ºC (31.7ºF)

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La lechuga es uno de los vegetales comerciales más perecederos y que más fácil se daña. Generalmente, cada cabeza de lechuga se empaca en el campo o se envuelve en películas plásticas y luego se empacan en cajas de conglomerado. La lechuga se enfría inmediatamente por aspiración, antes de cargarla. Debido a que es difícil enfriar la lechuga durante el tránsito, se debe tomar la temperatura del producto varias veces durante el proceso de carga para asegurarse de que la lechuga esté cerca de la temperatura de transporte deseada. La lechuga es sensible al gas etileno, por lo que no debe ser colocada con productos que produzcan etileno. En temperaturas extremas se colocan las lechugas alejadas del piso sobre paletas o rejillas colocadas sobre el piso y alejadas de las paredes laterales del contenedor para evitar exceso de calor o congelación. No utilice hielo con las lechugas. Métodos de carga recomendados: Cajas de conglomerado Las lechugas generalmente son colocadas en unidades y se cargan mecánicamente. Se utilizan muchos tipos diferentes de patrones de carga, dependiendo del equipo del transportista. Debido a que los repollos son de baja densidad y alto volumen se tiende a colocarlos de forma apretada, sin dejar canales para el aire. Las cargas extremadamente apretadas, sobre todo en contenedores de paredes planas, pueden sobre-calentarse o congelarse en temperaturas extremas. En climas calurosos la lechuga se coloca en rejillas de Madera desechable colocadas sobre el piso para permitir un flujo de aire adicional debajo de la carga.

4.3 Normas de calidad y etiquetado Control de calidad y etiquetado

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En el caso de los productos agrícolas, existe una serie de requisitos sobre la calidad comercial y el etiquetado, que han sido establecidos por el país importador o el comprador. Los requisitos fundamentales tienen que ver con el grado de calidad, el tamaño, el peso y la etiqueta en el empaque. Por lo general, la etiqueta debe indicar: país de origen, nombre del producto, variedad y cantidad. Además, los productos deben cumplir con una serie de requisitos de calidad que describen diferentes características físicas, tales como variedad, color, madurez, daño externo y forma. Antes de permitir el ingreso de un producto a un país, el país importador exige que se cumpla con las clasificaciones y condiciones mínimas.

Estados Unidos exige que las importaciones agrícolas sean clasificadas según su calidad por el Servicio de Comercialización Agrícola del Departamento de Agricultura de ese país. Si desea obtener más información sobre la clasificación de productos y los requisitos de calidad establecidos por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Normas de calidad del USDA se basan en atributos medibles que describen el valor y la utilidad del producto. Por ejemplo, los estándares de calidad de la carne se basan en atributos tales como vetas de grasa (la cantidad de grasa intercaladas con carne magra), el color, la firmeza, la textura, y la edad del animal, para cada grado. Normas para cada producto se describe toda la gama de la calidad de un producto, y el número de grados varía por producto. Hay ocho grados de la carne vacuna, y tres cada uno para los pollos, huevos y pavos. Por otro lado, hay 38 grados para el algodón, y más de 312 frutas, verduras, y las normas de productos de especialidad. 4.4 Mecanismos de promoción Ferias y exposiciones

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World AG Expo 2014 Tulare: Feria internacional de agricultura California, USA Fechas: 11.02.2014 - 13.02.2014 Localización: Tulare, California, Estados Unidos - USA. Hoteles para ferias y congresos en: Tulare, California, Estados Unidos - USA. Sector: Agricultura - Forestales Tags: Maquinaria, Alimentos, Agropecuarias. Página web: www.worldagexpo.com

New England Grows 2015 Boston: Feria de horticultura USA Fechas: 04.02.2015 - 06.02.2015 Localización: Boston, Estados Unidos - USA. Hoteles para ferias y congresos en: Boston, Estados Unidos - USA. Sector: Agricultura - Forestales Tags: Productos ecológicos, Naturaleza, Recursos naturales. Recinto: Boston Convention & Exhibition Center Página web: www.newenglandgrows.org/

Expo West 2015 Anaheim, USA Fechas: 05.03.2015 - 08.03.2015 Localización: Anaheim, Estados Unidos - USA. Hoteles Para Ferias Y Congresos En: Anaheim, Estados Unidos - USA. Sector: Agricultura Ecológica Tags: Productos Ecológicos, Recursos Naturales.

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Recinto: Anaheim Convention Center Página Web: Www.Expowest.Com/

V BREVE ANALISIS DE LAS OPORTUNIDADES PARA LOS EXPORTADORES 

Realizar análisis de algunos artículos para determinar el volumen actual de las importaciones convencionales de los Estados Unidos y los meses mejores para importar en dicho país, lo cual vale también para los productos frescos orgánicos.



Tomar o con la Embajada de los Estados Unidos o las oficinas gubernamentales

para

determinar

las

normativas

y

los

requisitos

fitosanitarios para la expedición de los productos frescos que se quieren enviar a los Estados Unidos. 

Asegurarse de que la certificación orgánica será reconocida y aceptada en el marco de las Normas Orgánicas Nacionales de los Estados Unidos.



Investigar el mercado de los Estados Unidos y elegir algunos mercados para iniciar el mercadeo.



Identificar algunos posibles importadores para iniciar conversaciones sobre la importación de los productos en cuestión aunque probablemente habría

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que quedarse con uno o dos, al menos al principio hasta tener grandes cantidades para exportar. 

Determinar los requisitos de expedición y manipulación para entregar un producto de calidad a los Estados Unidos.



Determinar la existencia de capacidad de expedición para transportar el producto a los Estados Unidos durante los períodos previstos.



Identificar, en colaboración con el importador, los requisitos en materia de calidad y las mejores condiciones de embalaje para el mercado de los Estados Unidos de los productos que se quieran exportar.

VI LISTA DE IMPORTADORES POTENCIALES Albert’s Organics 1330 East, 6th. Street Los Angeles, CA 90021 Tel: 213-891-1310 Fax: 213-891-9291 www.albertsorganics.com Principal distribuidor mayorista de productos frescos orgánicos con almacenes en Los Angeles, Nueva Jersey, Colorado y Florida Beta Pure Foods 335 Spreckels Drive Ste. D Aptos, CA 95003 Tel: 831-685-6565 Fax: 831-685-6569 [email protected]

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www.betapure.com Provee ingredientes a la industria de alimentos naturales Bocchi Americas, Inc. 1113 iral Peary Way, Navy Yard, Philadelphia, PA 19112 Tel: 215-462-7540 Fax: 215-462-7542 [email protected] Representa a los productores de frutas y verduras orgánicas en todo el mundo Charlie’s Fresh produce PO Box 24606 Seattle, CA 98124 Tel: 206-625-1412 Fax: 206-682-4331 Importador, mayorista de productos frescos orgánicos de especialidad C.H. Robinson Company 8100 Mitchell Rd, Ste 9000

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Eden Prairier, MN 55344 Tel: 952-937-8500 Fax: 952-937-7703 [email protected] Se especializa en productos frescos orgánicos

Jonathans Organics 170 Middleboro Road East Freetwon, MA 02717 Tel: 508-763-5505 Fax: 508-763-2334 [email protected] Importador y distribuidor de toda la línea de frutas y verduras orgánicas

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J & J Distributing 653 Rice Street Saint Paul, MN 55103 Tel: 651-221-0560 Fax: 651-221-0570 [email protected]

Oregon Organic Marketing, Inc. 358 West 8th. Avenue Eugene, OR 97401 Tel: 541-687-9535 Fax: 541-687-9536 [email protected] www.oregonorganic.com Se especializa en frutas y verduras orgánicas

VII ORGANIZACIONES DE REFERENCIA

Organismos de certificación

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California Certified Organic Farmers (CCOF) o Sue Teneyck 1115 Mission Street Santa Cruz, CA 95060 Tel: 831-423-2263 Fax: 831-423-4528 www.ccof.org

Farm Verified Organic o: Annie Kirschenmann 5449 45th Street SE Medina, ND 58467 Tel: 701-486-3578 Fax: 701-486-3580 [email protected] www.ocia.org

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Organic Growers and Buyers Association (OGBA) o: Sue Cristan 8525 Edinbrook Crossing, Ste 3 Brooklyn Park, MN 55443 Tel: 763-424-2450 or 800-677-6422 Fax: 763-315-2733 [email protected]

7.3 SUGERENCIAS FINALES Como sugerencia final he llegado a la conclusión que en si Estados unidos de América es un gran productor de lechuga, más sin embargo la exportación de lechuga procedente de nuestro país es una gran opción para el Mercado estadounidense ya que las cifras que se dan a conocer México se ubica como el principal país exportador de lechuga a estados unidos y nos abre la posibilidad de expandirnos a este mercado internacional. El elemento clave para la para acceder al mercado de los estados unidos es el exportar alimentos frescos y de calidad, situación en la que empresa Distribuidora Lugo cumpliría estrictamente cada parte que esta requiera. Realizar análisis de algunos artículos para determinar el volumen actual de las importaciones convencionales de los Estados Unidos y los meses mejores para importar en dicho país, lo cual vale también para los productos frescos identificar algunos posibles importadores para iniciar conversaciones sobre la importación de los productos en cuestión aunque probablemente habría que

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quedarse con uno o dos, al menos al principio hasta tener grandes cantidades para exportar. Determinar los requisitos de expedición y manipulación para entregar un producto de calidad a los Estados Unidos. Determinar la existencia de capacidad de expedición para transportar el producto a los Estados Unidos durante los períodos previstos. Identificar, en colaboración con el importador, los requisitos en materia de calidad y las mejores condiciones de embalaje para el mercado de los Estados Unidos de los productos que se quieran exportar.

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BIBLIOGRAFIA

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