Crucigrama Resuelto 32281z

CRUCIGRAMA HIGIENE, CONSERVACIÓN Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

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Horizontales 1. Enfermedad del hígado causada por un virus, sus síntomas se identifican por piel amarilla y ojos amarillos. 2. Sustancias microbianas que pueden causar enfermedades en humanos y en algunos animales. 3. Enfermedad diarreica producida por un vibrión colérico. 4. Cual es la bacteria principal de los derivados lácticos que provee sabor gusto, suave, y promueve la cuajada, mejora la digestión y contribuye a mejorar la salud. 5. La larva presente en la carne de cerdo. 6. Principal causa de deterioro grave y rápido que puede dañar las frutas. 7. Microrganismos no alterantes de los alimentos que provocan enfermedades. 8. Proceso para la eliminación de suciedad. 9. Ingresan al organismo como huevecillos.

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Verticales 1. Forma grave y no contagiosa de ingestión de comida contaminada por una toxina. 2. Enfermedad causada por monocytogenes la cual vive en el suelo y el agua. 3. Estas enfermedades provocan un cuadro clínico que involucra trastornos gastrointestinales. 4. Bacteria que produce artritis, meningitis en niños y ancianos de tercera edad. 5. Lombriz intestinal grande en el ser humano. 6. (Inv.) proceso que se debe realizar a la carne durante 72 horas antes del consumo humano. 7. Enfermedad producida por la carne de cerdo.