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Historia de la empresa: La empresa COCOTAB fue fundada en 2014 en el municipio de Centro Tabasco; por las siguientes personas: • • • • • •

Ángela Torres Morales Adriana Hernández Hernández Erika Pérez Gerónimo Luis Miguel Cruz Valencia Humberto de la cruz de la cruz Luis Antonio Rodríguez Rodríguez

Esta se creo, a manera que se presento la gran abundancia del Coco, desde entonces a la fecha, nuestra empresa se dedica a la fabricación de deshidratados de pulpa de coco, aplicando estrictas normas de higiene y controles para asegurar la inocuidad de sus productos, garantizar su calidad y mantenerse ,en la preferencia de sus clientes. Hoy la empresa COCOTAB, es una empresa que trabaja siguiendo los nuevos modelos de aseguramiento de calidad, que innova y aplica tecnologías recientes en sus procesos fabriles. Y aplica modernas técnicas istrativas y de gestión estratégica, con el objeto de satisfacer plenamente los requerimientos de sus clientes, garantizar su permanencia en el mercado y seguir contribuyendo al desarrollo del país.

 Giro  Esta es una empresa Industrial, manufacturera que forma parte de la industria alimentaria. Enfocándose dentro del área de elaboración de alimentos, ya que involucra la creación de vario productos derivados del coco  Misión  Ser una empresa con un crecimiento sostenido y rentable, líder en la elaboración y distribución de productos alimenticios de la más alta calidad para deleitar y facilitar la vida de nuestros consumidores, con un precio competitivo y aceptable.  Visión

 Buscamos ser una empresa reconocida a nivel internacional, altamente productiva, y plenamente humana, Líder en la industria del coco, en un periodo de tiempo de 3 años.

COCOTAB

-.VALORES: Responsabilidad: un valor muy importante y primordial de nuestra empresa porque en nuestra manos está la salud y el bienestar del consumidor. Respeto: Es un valor de gran importancia porque es la forma de como atendemos al consumidor. Respeto ecológico: es un valor que la empresa posee porque los productos que ofrecemos no afectan al medio ambiente. Honestidad: Es un valor que nosotros como parte de la empresa le brindamos

a los consumidores ya que los ingredientes con que está hecho nuestro producto es 100% natural y saludable. Lealtad: trabajamos en equipo, somos fieles a la marca, apreciamos lo que hacemos y contribuimos en mejorarlo, somos recíprocos con la confianza de nuestros clientes.

Organización

Producto

COCOTAB S.A. de C.V. líder en fabricación de productos deshidratados de la pulpa del coco, bajo estrictas normas de higiene y un reconocido sistema de seguridad e inocuidad en Alimentos. Produce cinco materias primas esenciales para la industria panificadora, galletera, repostera y dulcera entre otras. Los productos que COCOTAB pone a su disposición al mayoreo y a precios directos de fabrica son los siguientes: RALLADO CON O SIN AZUCAR: Recomendado para la elaboración de dulces, decoración de pastelería, elaboración de granola, Galletas, etc. Manejamos cualquier; presentación de Mercado, nuestros equipos permiten ajustar el tamaño a sus necesidades.

MOLIDO TIPO ARROZ FINO: Para usarse en la pasta de galletas y relleno de dulces.

MOLIDO TIPO ARROZ MEDIO Y MEDIO GRUESO: Ideal para utilizarse como recubrimiento de galletas con malvavisco y dulces.

LECHE DE COCO: Ingrediente esencial para muchos de los platos y bebidas mas sabrosos del mundo.

CREMA DE COCO: Ideal para bases en la industria alimenticia.

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Derechos y obligaciones del personal. (De acuerdo a la ley Federal del Trabajo)

OBLIGACIONES: I.

Cumplir las disposiciones de las normas de trabajo que les sean aplicables.

II.

Observar las disposiciones contenidas en el reglamento y las normas oficiales mexicanas en materia de seguridad, salud y medio ambiente de trabajo, así como las que indiquen los patrones para su seguridad y protección personal.

III.

Desempeñar el servicio bajo la dirección del patrón o de su representante, a cuya autoridad estarán subordinados en todo lo concerniente al trabajo.

IV. Ejecutar el trabajo con la intensidad, cuidado y esmero apropiados y en la forma, tiempo y lugar convenido. V. Dar aviso inmediato al patrón, salvo caso fortuito o fuerza mayor, de las causas justificadas que le impidan concurrir a su trabajo;

DERECHOS: • Artículo 154. Los patrones estarán obligados a preferir, en igualdad de circunstancias, a los trabajadores mexicanos respecto de quienes no lo sean, a quienes les hayan servido satisfactoriamente por mayor tiempo. • Artículo 155. Los trabajadores que se encuentren en los casos del artículo anterior y que aspiren a un puesto vacante o de nueva creación, deberán presentar una solicitud a la empresa o establecimiento indicando su domicilio y nacionalidad, si tienen a su cargo una familia y quienes dependen económicamente de ellos. • Artículo 158. Los trabajadores de planta y los mencionados en el artículo 156 tienen derecho en cada empresa o establecimiento a que se determine su antigüedad. • Artículo 160. Cuando se trate de vacantes menores de treinta días, se estará a lo dispuesto en el párrafo primero del artículo anterior.

Actividades sociales de los empleados: 1. Torneos deportivos para empleados 2. Celebraciones y Fechas especiales

Prestaciones y Servicios: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Vacaciones Días Feriados Liquidación Prestaciones de Seguro Riesgo de trabajo Prestaciones de Servicios personales Seguridad social

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Algunas nociones sobre protección y seguridad laboral.

Seguridad: • Cubre boca • Guantes • Cofi • Bata • Botas

EVIDENCIAS

Comentario: El aprendizaje que adquirió el equipo es como llevar a cabo una platica de inducción y la capacitación dentro de una empresa ,ya que este aprendizaje lo aplicaremos en un futuro como gestores. Esta unidad nos sirvió para adquirir mas conocimientos y así poder saber como manejar una empresa en un futuro. Gracias a la institución que nos da la oportunidad de realizar estas practicas es por ello que adquirimos diversidad de conocimientos, esta actividad nos da mucho de que hablar, imaginarnos que tenemos ciertos puestos en una empresa, y que capacitamos, y damos la bienvenida a empleados ha sido una gran experiencia, y lo aprendido nose olvida. Esta carrera de Ing. En Gestión Empresarial, nos ha enseñado muchas cosas que en un futuro vamos a practicar.