Caracteristica De La Harina 6i293n

CARACTERISTICA DE LA HARINA SEPARACION COCNEPTO 1 La harina se disuelve en el agua y tiende a separarse de ella depositándose en el fondo (DECANTACIÓN) Las partículas de harina son demasiado grandes para pasar a través del papel de filtro, por lo que se quedan en él (FILTRACIÓN). La sal permanece diluida en el agua hasta que el agua por efecto del calor se evapora. En este punto la sal vuelve al estado sólido en forma de cristales (CRISTALIZACIÓN). CONCEPTO 2 Tamizado:Es utilizado en la separación de sólidos de distinto tamaño, a través de un colador, malla, tela o tamiz. El tamaño de los orificios del tamiz dependerá de lo que vas a separar. Por ejemplo, al cosechar las bayas de café para su posterior producción granulada o en polvo se debe tamizar éste para separar bayas secas, hojas y ramas (Figura 9). Otro ejemplo es cuando queremos separar piedras de la arena (Figura 10), como también cuando quieres fabricar un queque y debes “cernir” la harina, separando el polvo fino de los grumos.

EXTRACCION