Antropometria 31t61

CLÍNICA NUTRICIONAL

TEMA: EVALUACIÓN ANTROPOMÉTRICA

INTRODUCCIÓN 1

MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS – GRUPO VIERNES

CLÍNICA NUTRICIONAL

Para hacer una valoración del estado de nutrición del ser humano es preciso considerar el cuerpo dividido en compartimentos. A este conjunto de compartimentos es a los que nos aproximamos cuando hablamos de la composición corporal. El estado nutricional expresa el grado en el que se satisfacen las necesidades fisiológicas de nutrientes. El equilibrio entre la ingesta de nutrientes y las necesidades del organismo de estos nutrientes depende de diversos factores. Las técnicas de valoración apropiadas detectan carencias nutricionales en las primeras etapas del desarrollo, de esta manera puede mejorarse la ingestión dietética mediante el apoyo y el asesoramiento nutricional antes de que se presenten consecuencias más graves. Estas técnicas incluyen examen del estado físico, crecimiento y desarrollo, función de los diversos sistemas de órganos, conducta, valores de nutrientes en orina, sangre o tejidos y calidad y cantidad de la ingesta de nutrientes. Acompañados también de las medidas antropométricas que sin duda son muy importantes para determinar el estado nutricional de una persona con o sin patología alguna. Además se debe tener una información sobre tratamientos farmacológicos que siga el paciente, el nivel de estrés o enfermedades crónicas, el nivel socioeconómico, los conocimientos sobre nutrición, los hábitos culturales y el estilo de vida, porque todos estos factores influyen en la ingestión y en las necesidades nutricionales del individuo. En un sistema de salud deben valorarse de forma sistemática el estado nutricional de todas las personas, sin embargo el tipo de valoración será diferente en las personas básicamente sanas y en las personas enfermas. Una valoración nutricional completa permite que sea el plan de apoyo nutricional, la educación y el asesoramiento nutricional sean más eficaces.

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MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS – GRUPO VIERNES

CLÍNICA NUTRICIONAL

OBJETIVOS:  Identificar problemas de delgadez, sobrepeso y obesidad en las personas evaluadas, ya sean niños, jóvenes, adultos o adultos mayores.  Poder identificar de esta manera a los grupos de personas en riesgo de malnutrición.  Evaluar la magnitud de problemas nutricionales en la población.  Aplicar medidas de intervención y evaluar su efecto.

MARCO TEORICO ANTROPOMETRÍA: Es la sub-rama de la antropología biológica o física que estudia las medidas del hombre. Se refiere al estudio de las dimensiones y medidas humanas con el propósito de comprender los cambios físicos del hombre y las diferencias entre sus razas y sub-razas. En el presente, la antropometría cumple una función importante en el diseño industrial, en la industria de diseños de vestuario, en la ergonomía, la biomecánica y en la arquitectura, donde se emplean datos estadísticos sobre la distribución de medidas corporales de la población para optimizar los productos. Los cambios ocurridos en los estilos de vida, en la nutrición y en la composición racial y/o étnica de las poblaciones, conllevan a cambios en la distribución de las dimensiones corporales (por ejemplo: obesidad) y con ellos surge la necesidad de actualizar constantemente la base de datos antropométricos. La antropometría. Se considera a la antropometría como la ciencia que estudia las medidas del cuerpo humano, con el fin de establecer diferencias entre individuos, grupos, razas, etc. Esta ciencia encuentra su origen en el siglo XVIII en el desarrollo de estudios de antropometría racial comparativa por parte de antropólogos físicos; aunque no fue hasta 1870 con la publicación de "Antropometrie”, del matemático belga Quetlet, cuando se considera su descubrimiento y estructuración científica. Pero fue a partir de 1940, con la necesidad de datos antropométricos en la industria,

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MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS – GRUPO VIERNES

CLÍNICA NUTRICIONAL específicamente la bélica y la aeronáutica, cuando la antropometría se consolida y desarrolla, debido al contexto bélico mundial. Las dimensiones del cuerpo humano varían de acuerdo al sexo, edad, raza, nivel socioeconómico, etc.; por lo que esta ciencia dedicada a investigar, recopilar y analizar estos datos, resulta una directriz en el diseño de los objetos y espacios arquitectónicos, al ser estos contenedores o prolongaciones del cuerpo y que por lo tanto, deben estar determinados por sus dimensiones. Estas dimensiones son de dos tipos esenciales: estructurales y funcionales. Las estructurales son las de la cabeza, troncos y extremidades en posiciones estándar. Mientras que las funcionales o dinámicas incluyen medidas tomadas durante el movimiento realizado por el cuerpo en actividades especificas. Al conocer estos datos se conocen los espacios mínimos que el hombre necesita para desenvolverse diariamente, los cuales deben de ser considerados en el diseño de su entorno. Aunque los estudios antropométricos resultan un importante apoyo para saber la relación de las dimensiones del hombre y el espacio que este necesita para realizar sus actividades, en la práctica se deberán tomar en cuenta las características específicas de cada situación, debido a la diversidad antes mencionada; logrando así la optimización en el proyecto a desarrollar. La primera tabla antropométrica para una población industrial hispana se realizó en 1996 en Puerto Rico por Zulma R. Toro y Marco A. Henrich. Entre las medidas antropométricas principales tenemos por ejemplo:  PESO

El instrumento recomendado a emplear es la balanza de brazo de palanca (figura), por su fácil manejo y trasporte, ésta debe calibrarse periódicamente, en especial cuando se cubre su superficie al pesar. Debe asegurase de que al movilizar al niño(a) esté frenada. La balanza debe estar situada en una superficie plana, firme y sin desnivel. El niño(a) debe pesarse preferentemente desnudo, sentado o acostado hasta aproximadamente los 15 Kg. y a continuación utilizar balanza de pies, vertical. En el caso de pesar más de 15 kilos la persona debe pesarse descalza y con un mínimo de ropa, y ubicándose en el centro de la balanza, con los pies levemente separados. En caso de emplear balanzas de aguja, controlar en cada procedimiento, que el fiel de la aguja esté en 0 y que nada roce los bordes del instrumento.  TALLA Para efectuar esta medición, hasta los 100 cm, se requiere un infontómetro, pedómetro o tallímetro horizontal, el que consta de una tabla o mesa de aproximadamente 50 cm de ancho por 1 metro de largo, lleva fijo en sus costados una cinta métrica y en sus extremos consta de 2 planos verticales, 4

MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS – GRUPO VIERNES

CLÍNICA NUTRICIONAL uno fijo, en el que se ubicará la cabeza del menor y el otro móvil, que se desliza hasta alcanzarla planta de los pies del lactante. En esta técnica deben participar 2 adultos, para sujetar la cabeza del menor en el plano fijo y para sujetar las rodillas permitiendo la elongación de las extremidades inferiores como lo muestra la figura. En el caso de medir más de un metro se utiliza el antropómetro vertical, que se recomienda que tenga una superficie mínima de 50 cm de ancho. La persona debe ubicarse descalza y de espalda a éste, en el centro de su base con los pies en paralelo y puntas levemente separadas en un ángulo de 45°, los talones, nalgas, omóplato y cabeza deben estar en o con la superficie posterior. La cabeza debe estar erguida cómodamente, sin elementos en el cabello que puedan dificultar o alterar su medición, como se muestra en la figura. Una línea horizontal imaginaria debe pasar por el conducto auditivo externo y el ángulo externo del ojo, los brazos deben colgar en forma natural. A continuación se desciende el tope superior del antropómetro en ángulo recto, aplastando el cabello y haciendo o con el vértice de la cabeza. Luego se procede a leer y registrar la medida hasta el 0.5 más próximo.

 CIRCUNFERENCIA DE CINTURA Esta medición se realiza con una cinta métrica flexible no extendible y debe efectuarse idealmente sin camisa (en su defecto solicitar al paciente que se la suba o despeje esta zona). Marcar un punto intermedio entre la última costilla y la cresta iliaca y luego colocar la cinta métrica en el punto 5

MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS – GRUPO VIERNES

CLÍNICA NUTRICIONAL intermedio, alrededor de la cintura y medir la circunferencia, con el abdomen relajado como lo muestra la secuencia de fotos siguiente. Esta medición constituye una manera sencilla de conocer si un paciente tiene obesidad abdominal y tiene relación con el riesgo cardiovascular, se considera normal o de bajo riesgo si la medida es inferior a 88 cm en la mujer e inferior a 102 cm en el hombre.

Desarrollo:  Emma Yachachin Luis. 

Datos Personales: MEDIDAS ANTROPOMETRICAS Peso actual Peso habitual Talla Edad Extensión de la brazada EB Perímetro de cintura PC Perímetro de cadera Perímetro del antebrazo PAB Perímetro de la 6 MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS pantorrilla PP Altura de la rodilla Circunferencia de la muñeca

62 kg 58kg 1.56 c m 28 años 1.50 cm 85cm 96cm 27 cm 36.4 cm – GRUPO VIERNES 44 cm 16cm

CLÍNICA NUTRICIONAL

 INDICE DE MASA CORPORAL IMC (%)= PESO (Kg) TALLA

IMC (%) =

62

= 24.03 % (1.56)2 Rango= sobrepeso

 CONSTITUCION CORPORAL CC= ALTURA (cm) CIRCUNFERENCIA DE LA MUÑECA (no dominante)

CC=

162 cm = 10.1 16 cm Constitución =

mediana= 10.1 - 11.0

 PESO IDEAL: Según Metropolitana MUJER= (TALLA (CM) – 152) x 0.88+ 45 MUJER = (162 – 152) x 0.88 + 45 MUJER = 53.8 kg

 PESO IDEAL SEGÚN WEST PI= (1.62)2 x 20.9 PI= 54.8  Fórmula para hallar la contextura corporal:

MUJER= TALLA2 (mt) x20.9

 PORCENTAJE DE PESO IDEAL

Grande % PI= Peso actual (Pa) x 100 Peso Ideal (PI)

150 = 9.38 Contextura %PI= 62 x 100 54.8 %PI= 113 %

 PORCENTAJE DEL PESO USUAL % PU= Peso actual (Pa) x 100 %PU= 62 x 100 Peso Usual (Pu)

58 %PU=

106.8 %

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MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS – GRUPO VIERNES

CLÍNICA NUTRICIONAL  ALTERACION DEL PESO SEGÚN PERIMETRO CINTURA: Cintura= 85cm Rango= Riesgo potencial  RELACION ABDOMEN GLUTEO RAG = 85cm 96cm

RAG = Perímetro cintura Perímetro cadera

RAG = 0.88 cm DIAGNOSTICO: regular

 FORMULA DE ALTURA RODILLA PARA DETERMINAR LA TALLA DE UN ADULTO. MUJER= 84.88-(0.24 X= 28)+ (1.88X44) + MUJER 84.88-(0.24XE) (1.88 X A) 160.88

MUJER=

 Lorena Elvira Espinoza Díaz. 

Datos Personales:

 INDICE

MEDIDAS ANTROPOMETRICAS Peso actual Peso habitual Talla Edad Extensión de la brazada EB Perímetro de cintura PC Perímetro de cadera Perímetro del antebrazo PAB Perímetro de la pantorrilla PP Altura de la rodilla Circunferencia de la muñeca

IMC (%)= PESO (Kg) TALLA (m2)

8

IMC (%) =

48 kg 45 kg 1.53 c m 27 años 1.48 cm 75cm 90cm 25 cm 33.4 cm 44 cm 15 cm

DE MASA CORPORAL

48

= 20 % (1.53)2 Rango= Normal

MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS – GRUPO VIERNES

CLÍNICA NUTRICIONAL  CONSTITUCION CORPORAL CC= ALTURA (cm) CIRCUNFERENCIA DE LA MUÑECA (no dominante)

CC=

153 cm = 10.2 15 cm Constitución =

mediana= 10.1 - 11.0

 PESO IDEAL: Según Metropolitana MUJER= (TALLA (CM) – 152) x 0.88+ 45 MUJER = (153 – 152) x 0.88 + 45 MUJER = 45.88 kg

 PESO IDEAL SEGÚN WEST MUJER= TALLA2 (mt) x20.9

PI= (1.53)2 x 20.9 PI= 48.9

kg

 PORCENTAJE DE PESO IDEAL % PI= Peso actual (Pa) x 100 Peso Ideal (PI)

%PI= 48 x 100 48.9 %PI= 98.16 %

 PORCENTAJE DEL PESO USUAL % PU= Peso actual (Pa) x 100 Peso Usual (Pu) %PU= 48 x 100 45 %PU= 106.6 %

 ALTERACION DEL PESO SEGÚN PERIMETRO CINTURA: Cintura= 75cm Rango= Deseable  RELACION ABDOMEN GLUTEO

90cm

RAG = Perímetro cintura Perímetro cadera

RAG = 75cm

RAG = 0.83 cm 9

MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS – GRUPO VIERNES

CLÍNICA NUTRICIONAL DIAGNOSTICO: Regular

 FORMULA DE ALTURA RODILLA PARA DETERMINAR LA TALLA DE UN ADULTO. MUJER=

MUJER X=27)+ 84.88-(0.24XE) 84.88-(0.24 (1.88X44) + (1.88 X A) 161.12

MUJER=

 Celia Pérez Ibarra. 

Datos Personales:

MEDIDAS ANTROPOMETRICAS Peso actual 56.600 kg Peso habitual 56kg Talla 1.45 c m Edad 56 años Extensión de la brazada 1.47 cm EB Perímetro de cintura PC 84cm Perímetro de cadera 99cm Perímetro del antebrazo 27 cm PAB Perímetro de la 38 cm  INDICE DE MASA pantorrilla PP CORPORAL Altura de la rodilla 39 cm Circunferencia de la 17 cm muñeca IMC (%)= PESO (Kg) TALLA (m2) IMC (%) = 56.600 = 27 % (1.45)2 Rango= sobrepeso

 CONSTITUCION CORPORAL CC= ALTURA (cm) CIRCUNFERENCIA DE LA MUÑECA (no dominante)

CC=

145 cm = 8.5 17 cm Constitución = grande

= < 10.1

 PESO IDEAL: Según Metropolitana MUJER= (TALLA (CM) – 152) x 0.88+ 45 10

MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS – GRUPO VIERNES

CLÍNICA NUTRICIONAL

MUJER = (145 – 152) x 0.88 + 45 MUJER = 38.84 kg + 5% MUJER = 40.78 kg

 PESO IDEAL SEGÚN WEST MUJER: TALLA2 (mt) x20.9

PI= (1.45)2 x 20.9 PI= 44

kg

 PORCENTAJE DE PESO IDEAL % PI= Peso actual (Pa) x 100 Peso Ideal (PI)

%PI= 56.600 x 100 44 %PI= 128.6 %

 PORCENTAJE DEL PESO USUAL % PU= Peso actual (Pa) x 100 Peso Usual (Pu) %PU= 56.600 x 100 56 %PU= 101 %

 ALTERACION DEL PESO SEGÚN PERIMETRO CINTURA: Cintura= 84 cm Rango= Riesgo potencial  RELACION ABDOMEN GLUTEO

99cm

RAG = Perímetro cintura Perímetro cadera

RAG = 84cm

RAG = 0.85 cm DIAGNOSTICO: regular

 FORMULA DE ALTURA RODILLA PARA DETERMINAR LA TALLA DE UN ADULTO. MUJER X=56)+ 84.88-(0.24XE) 84.88-(0.24 (1.88X39) + (1.88 X A) 11

MUJER=

MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS – GRUPO VIERNES

CLÍNICA NUTRICIONAL MUJER= 144.7

 Consuelo Gutiérrez Bazán. 

Datos Personales:

 INDICE

MEDIDAS ANTROPOMETRICAS Peso actual Peso habitual Talla Edad Extensión de la brazada EB Perímetro de cintura PC Perímetro de cadera Perímetro del antebrazo PAB Perímetro de la pantorrilla PP Altura de la rodilla Circunferencia de la muñeca

IMC (%)= PESO (Kg) TALLA

IMC (%) =

48 kg 46 kg 1.60 c m 23 años 1.56 cm 72cm 90cm 25 cm 35 cm 46 cm 16cm

DE MASA CORPORAL

48

= 18.75 % (1.60)2 Rango= normal

 CONSTITUCION CORPORAL CC=

CC= ALTURA (cm) CIRCUNFERENCIA DE LA MUÑECA (no dominante)

160 cm = 10 16 cm Constitución = Grande

= < 10.1

 PESO IDEAL: Según Metropolitana MUJER= (TALLA (cm) – 152) x 0.88+ 45 MUJER = (160 – 152) x 0.88 + 45 MUJER = 52.04 kg + 5% 12

 Fórmula para hallar la contextura MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS – GRUPO VIERNES corporal:

150 = 9.38 Grande

Contextura

CLÍNICA NUTRICIONAL MUJER = 54.64 kg

 PESO IDEAL SEGÚN WEST MUJER: TALLA2 (mt) x20.9

PI= (1.60)2 x 20.9 PI= 54

 PORCENTAJE DE PESO IDEAL % PI= Peso actual (Pa) x 100 Peso Ideal (PI)

%PI= 48 x 100 54 %PI= 88 %

 PORCENTAJE DEL PESO USUAL % PU= Peso actual (Pa) x 100 %PU= 48 x 100 Peso Usual (Pu)

46 %PU= 104

%

 ALTERACION DEL PESO SEGÚN PERIMETRO CINTURA: Cintura= 72 cm Rango= Deseable  RELACION ABDOMEN GLUTEO RAG = 72 cm 90 cm

RAG = Perímetro cintura Perímetro cadera

RAG = 0.8 cm DIAGNOSTICO: regular

 FORMULA DE ALTURA RODILLA PARA DETERMINAR LA TALLA DE UN ADULTO. MUJER= 84.88-(0.24 X= 23)+ (1.88X44) + MUJER 84.88-(0.24XE) (1.88 X A) 162.08

MUJER=

 ANALI ALVARADO TENA 

DATOS PERSONALES: MEDIDAS

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MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS – GRUPO VIERNES

CLÍNICA NUTRICIONAL ANTROPOMETRICAS Peso actual Peso habitual Talla Extensión de la brazada EB Perímetro de cintura PC Perímetro de cadera Perímetro del antebrazo PAB Perímetro de la pantorrilla PP Altura de la rodilla Circunferencia de la muñeca

55.5 kg 53 kg 1.61 cm 1.60 cm 77 cm 94 cm 24 cm 33 cm 45 cm 15.5 cm

 INDICE DE MASA CORPORAL IMC (%) = 55 = 21.22% IMC (%)= PESO (1.61) 2 (Kg) Rango= normal TALLA CONSTITUCION CORPORAL CC= 161 cm = 10.3 15.5 cm CC= ALTURA (cm) CIRCUNFERENCIA DE LA Constitución = mediana= MUÑECA (no dominante) 10.1 - 11.0



 PESO IDEAL: Según Metropolitana MUJER= (TALLA (CM) – 152) x MUJER = 0.88+ (161 – 45 152) x 0.88 + 45

MUJER =

52.9 kg 

PESO IDEAL SEGÚN WEST

54.17

MUJER: TALLA2 (mt) x20.9

PI= (1.61)2 x 20.9 PI=

 PORCENTAJE DE PESO IDEAL % PI= Peso actual (Pa) x 100 Peso Ideal (PI)

14

%PI= 55.5 x 100 54.17 %PI= 102.45 %

MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS – GRUPO VIERNES

CLÍNICA NUTRICIONAL  PORCENTAJE DEL PESO USUAL % PU= Peso actual (Pa) x 100 Peso Usual (Pu)

104.7%

%PU= 55.5 x 100 53 %PU=

 ALTERACION DEL PESO SEGÚN PERIMETRO CINTURA Cintura= 77 cm Rango= Deseable  RELACION ABDOMEN GLUTEO

= 77 cm

RAG = perímetro cintura Perímetro cadera

RAG

94 cm RAG = 0.81 cm DIAGNOSTICO: regular  FORMULA DE ALTURA RODILLA PARA DETERMINAR LA TALLA DE UN ADULTO. MUJER: = 84.88-(0.24XE) + (1.88 X A) Mujer= 84.88-(0.24 X 25)+ (1.88X45) Mujer = 84.88 - (6)+ (84.6) Mujer= 163 cm

 José García Espinoza 

Datos personales: MEDIDAS ANTROPOMETRICAS Peso actual Peso habitual Talla Extensión de la brazada EB Perímetro de cintura PC Perímetro de cadera Perímetro del antebrazo PAB Perímetro de la pantorrilla PP Altura de la rodilla

15

76 kg 67 kg 1.70 c m 1.78 cm 95 cm 94 cm 31 cm 34 cm 44 cm

MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS – GRUPO VIERNES

CLÍNICA NUTRICIONAL Circunferencia de la muñeca

18 cm

 INDICE DE MASA CORPORAL: IMC (%)= PESO (Kg)

IMC (%) =

TALLA (m)2



76 = 26.2 % (1.70)2 Rango= sobrepeso

CONSTITUCION CORPORAL CC= 170 cm = 9.4 CC= ALTURA (cm) 18 cm CIRCUNFERENCIA DE LA Constitución grande = 9.4 MUÑECA

 PESO IDEAL: Según Metropolitan Life HOMBRE = (T – 152) x = (170 – 1.02 152) + x 1.02 48 + 48

HOMBRE HOMBRE = 69.7

kg+ 5% HOMBRE = 73.185 

PESO IDEAL SEGÚN WEST

HOMBRE: Talla2 (mt) x (1.70) 22.4 x 22.4

PI=

2

PI= 64.7

 PORCENTAJE DE PESO IDEAL % PI= Peso actual (Pa) x 100 Peso Ideal (PI)

%PI= 76 x 100 64.7 %PI= 117 %

 PORCENTAJE DEL PESO USUAL % PU= Peso actual (Pa) x 100 Peso Usual (Pu)

%PU= 76 x 100 67 %PU= 113.4 %

 ALTERACION DEL PESO SEGÚN PERIMETRO CINTURA Cintura= 95 cm Rango= Riesgo potencial

16

MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS – GRUPO VIERNES

CLÍNICA NUTRICIONAL

 RELACION ABDOMEN GLUTEO RAG = 95 cm 94 cm

RAG=perímetro cintura perímetro cadera

RAG = 1.0 cm DIAGNOSTICO:

MALO  FORMULA DE ALTURA RODILLA PARA DETERMINAR LA TALLA DE UN ADULTO. HOMBRE = 64.19 - (0.04 x E) + (0.02 x A) HOMBRE = 64.19 - (0.04 x 25) + (0.02 x 44) HOMBRE = 64.07

 Gutiérrez Cárdenas Renzo 

DATOS PERSONALES: MEDIDAS ANTROPOMETRICAS Peso actual Peso habitual Talla Extensión de la brazada EB Perímetro de cintura PC Perímetro de cadera Perímetro del antebrazo PAB Perímetro de la pantorrilla PP Altura de la rodilla Circunferencia de la muñeca

79 kg 76 kg 1.72 c m 1.84 cm 84cm 94cm 32 cm 36 cm 55 cm 17cm

 INDICE DE MASA CORPORAL IMC (%)= PESO (Kg) TALLA

IMC (%) =

79 = 26,7 % (1.72)2 Rango= sobrepeso

 CONTEXTURA CORPORAL: CC= TALLA (cm) CIRCUNFERENCIA DE LA 17 MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS MUÑECA (no dominante)

– GRUPO VIERNES

CLÍNICA NUTRICIONAL CC= 172 cm = 10.1 17 cm Constitución = mediana= 10.1 - 11.0

 PESO IDEAL: Según Metropolitana VARON= (TALLA (CM) – 152) x 1,02 + 48 VARON = (172 – 152) x 1,02 + 48 VARON = 68,4 kg + 5% VARON = 71.82 

PESO IDEAL SEGÚN WEST

VARON: TALLA2 (mt) 66,29 x22, 4

PI= (1.72)2 x 22,4 PI=

 PORCENTAJE DE PESO IDEAL % PI= Peso actual (Pa) x 100 Peso Ideal (PI)

%PI= 79 x 100 66,29 %PI= 119 %

 PORCENTAJE DEL PESO USUAL

103.9 %

% PU= Peso actual (Pa) x 100 Peso Usual (Pu)

%PU= 79 x 100 76 %PU=

 ALTERACION DEL PESO SEGÚN PERIMETRO CINTURA Cintura= 84cm Rango= Riesgo potencial  RELACION ABDOMEN GLUTEO RAG=Perímetro cintura Perímetro cadera 94cm

RAG = 84cm RAG

= 0.89 cm 18

MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS – GRUPO VIERNES

CLÍNICA NUTRICIONAL DIAGNOSTICO: regular

 FORMULA DE ALTURA RODILLA PARA DETERMINAR LA TALLA DE UN ADULTO. VARON: = 64,19 - (0.04XE) + (2,02 X A) VARON = 64,19-(0.04 X 24)+ (2,02 X 55) VARON = 174.33

León Gonzales Oscar



Datos Personales MEDIDAS ANTROPOMETRICAS Peso actual Peso habitual Talla Extensión de la brazada EB Perímetro de cintura PC Perímetro de cadera Perímetro del antebrazo PAB Perímetro de la pantorrilla PP Altura de la rodilla Circunferencia de la muñeca

65.9 kg 62kg 1.62cm 1.60 cm 84cm 99cm 32 cm 41 cm 45 cm 17.5cm

 INDICE DE MASA CORPORAL IMC (%)= PESO (Kg) TALLA



IMC (%) =

65.9 = 25.1 % (1.62)2 Rango= sobrepeso

CONSTITUCION CORPORAL CC=

CC= ALTURA (cm) CIRCUNFERENCIA DE LA =grandeMUÑECA = <9.6 (no dominante)

162 cm = 9.25 17.5 cm Constitución

 PESO IDEAL: Según Metropolitana 19

MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS – GRUPO VIERNES

CLÍNICA NUTRICIONAL VARÓN = (TALLA (CM) – 152) x 1.02+ 48 VARÓN = (162 – 152) x 1.02 + 48 VARÓN = 58.2kg + 5% VARON = 61.11

PESO IDEAL SEGÚN WEST



VARÓN: TALLA2 (mt) x22.4

PI= (1.62)2 x 22.4 PI= 58.8

Peso Ideal (PI)

 PORCENTAJE DE PESO IDEAL % PI= Peso actual (Pa) x 100 Peso Ideal (PI)

%PI= 65.9 x 100 58.8 %PI= 112 % Dx:

Sobrepeso = 110 – 120  PORCENTAJE DEL PESO USUAL % PU= Peso actual (Pa) x 100 Peso Usual (Pu)

%PU= 65.9 x 100 62 %PU=

106.3 % Dx: normal

= 96 – 109

 ALTERACION DEL PESO SEGÚN PERIMETRO CINTURA Cintura= 84cm Rango= Riesgo  RELACION ABDOMEN GLUTEO RAG

= 84cmRAG = perímetro cintura Perímetro cadera 99cm

RAG = 0.84 cm DIAGNOSTICO: regular 20

MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS – GRUPO VIERNES

CLÍNICA NUTRICIONAL  FORMULA DE ALTURA RODILLA PARA DETERMINAR LA TALLA DE UN ADULTO. VARÓN: = 64.19-(0.04XE) + (2.02 X A)

VARÓN = 64.19-(0.04x 22)+ (2.02x 45) VARÓN = 154.2

 SANTOS VILLEGAS RAÚL 

DATOS PERSONALES MEDIDAS ANTROPOMETRICAS Peso actual Peso habitual Talla Extensión de la brazada EB Perímetro de cintura PC Perímetro de cadera Perímetro del brazo PB Perímetro de la pantorrilla PP Altura de la rodilla Circunferencia de la muñeca

57.4 kg 57 kg 1.58cm 1.62 cm 84.4 deseable 94cm 30cm 37cm 44.5 cm 15.7cm

 INDICE DE MASA CORPORAL IMC (%)= PESO (Kg) TALLA



IMC (%) =

57.4 = 23 % (1.58)2

Diagnostico = normal

CONSTITUCION CORPORAL CC=

21

CC=

ALTURA (cm)

158 cm = 10.0

MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS – GRUPO VIERNES CIRCUNFERENCIA DE LA MUÑECA (no dominante)

CLÍNICA NUTRICIONAL 15.7 cm CONSTITUCIÓN = mediana…. (9.6 – 10.4)

 PESO IDEAL: Según Metropolitana VARÓN = (TALLA (CM) – 152) x 1.02+ 48 VARÓN = (158 – 152) x 1.02 + 48 VARÓN = 54.12 kg PESO IDEAL SEGÚN WEST



2

VARÓN: TALLA (m) x22.4

PI= (1.58)2 x 22.4 PI= 55.9

 PORCENTAJE DE PESO IDEAL % PI= Peso actual (Pa) x 100 Peso Ideal (PI)

%PI= 57.4 x 100 55.9 %PI= 102.7 %

Diagnóstico: normal  PORCENTAJE DEL PESO USUAL

% PU= Peso actual (Pa) x 100 Peso Usual (Pu)

%PU= 57.4 x 100 57 %PU=

100.7% Diagnóstico: normal

= 96 – 109%

 ALTERACION DEL PESO SEGÚN PERIMETRO CINTURA Cintura= 84.4 cm Rango indicador = deseable  RELACION ABDOMEN GLUTEO

22

RAG= perímetro cintura Perímetro cadera

RAG = 84.4cm

MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS – GRUPO VIERNES

CLÍNICA NUTRICIONAL 94cm RAG= 0.89cm Diagnóstico: bueno (menor de 0.9)  FORMULA DE ALTURA RODILLA PARA DETERMINAR LA TALLA DE UN ADULTO. VARÓN: = 64.19-(0.04XE) + (2.02 X A)

VARÓN = 64.19-(0.04 x 23)+ (2.02 x 44,5) VARÓN = 153.16

 José Ismael colonia palacios 

DATOS PERSONALES MEDIDAS ANTROPOMETRICAS Peso actual Peso habitual Talla Extensión de la brazada EB Perímetro de cintura PC Perímetro de cadera Perímetro del brazo PB Perímetro de la pantorrilla PP Altura de la rodilla Circunferencia de la muñeca

73 kg 70 kg 1.61cm 1.65 cm 94 98 30 39

cm cm cm cm

51 cm 13.5 cm

 INDICE DE MASA CORPORAL IMC (%) = 73 = 28 % IMC (%)= PESO (1.61)2 (Kg) 23 MEDIDASTALLA ANTROPOMÉTRICAS – GRUPO

VIERNES

CLÍNICA NUTRICIONAL Diagnostico = sobrepeso CONSTITUCION CORPORAL



CC= CC= ALTURA (cm) CIRCUNFERENCIA DE LA MUÑECA (no dominante)

161 cm = 12 13.5 cm

CONSTITUCIÓN = pequeña

 PESO IDEAL: Según Metropolitana VARÓN = (TALLA (CM) – 152) x 1.02+ 48 VARÓN = (161 – 152) x 1.02 + 48 VARÓN = 57 kg – 5% VARON = 54 kg PESO IDEAL SEGÚN WEST



2

VARÓN: TALLA (m) x22.4

kg

PI= (1.61)2 x 22.4 PI= 58

 PORCENTAJE DE PESO IDEAL % PI= Peso actual (Pa) x 100 Peso Ideal (PI)

%PI= 73 x 100 58 %PI= 125.8 %

 PORCENTAJE DEL PESO USUAL % PU= Peso actual (Pa) x 100 Peso Usual (Pu)

%PU= 73 x 100 70 %PU=

104.2%  ALTERACION DEL PESO SEGÚN PERIMETRO CINTURA Cintura= 94 cm Rango indicador = riesgo potencial  RELACION ABDOMEN GLUTEO 24

MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS – GRUPO VIERNES

CLÍNICA NUTRICIONAL

98cm

RAG= perímetro cintura Perímetro cadera

RAG = 94cm

RAG= 0.96cm Diagnóstico: regular (0.9- 0.99)  FORMULA DE ALTURA RODILLA PARA DETERMINAR LA TALLA DE UN ADULTO. VARÓN: = 64.19-(0.04XE) + (2.02 X A) VARÓN = 64.19-(0.04 x 23)+ (2.02 x 51) VARÓN = 166 cm

 Andrés Martínez azcona 

DATOS PERSONALES MEDIDAS ANTROPOMETRICAS Peso actual Peso habitual Talla Extensión de la brazada EB Perímetro de cintura PC Perímetro de cadera Perímetro del brazo PB Perímetro de la pantorrilla PP Altura de la rodilla Circunferencia de la muñeca

25

57.4 kg 57 kg 1.58cm 1.62 cm 84.4 deseable 94cm 30cm 37cm 44.5 cm 15.7cm

MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS – GRUPO VIERNES

CLÍNICA NUTRICIONAL  INDICE DE MASA CORPORAL IMC (%) =

IMC (%)= PESO (Kg) TALLA

57.4 = 23 % (1.58)2

Diagnostico = normal

2

(m )

CONSTITUCION CORPORAL



CC= CC= ALTURA (cm) CIRCUNFERENCIA DE LA MUÑECA (no dominante)

158 cm = 10.0 15.7 cm

CONSTITUCIÓN = mediana…. (9.6 – 10.4)

 PESO IDEAL: Según Metropolitana VARÓN = (TALLA (CM) – 152) x 1.02+ 48 VARÓN = (158 – 152) x 1.02 + 48 VARÓN = 54.12 kg PESO IDEAL SEGÚN WEST



VARÓN: TALLA2 (m) x22.4

PI= (1.58)2 x 22.4 PI= 55.9

 PORCENTAJE DE PESO IDEAL % PI= Peso actual (Pa) x 100 Peso Ideal (PI)

%PI= 57.4 x 100 55.9 %PI= 102.7 %

Diagnóstico: normal

 PORCENTAJE DEL PESO USUAL % PU= Peso actual (Pa) x 100 Peso Usual (Pu)

%PU= 57.4 x 100 57 %PU=

100.7% 26

MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS – GRUPO VIERNES

CLÍNICA NUTRICIONAL

 ALTERACION DEL PESO SEGÚN PERIMETRO CINTURA Cintura= 84.4 cm Rango indicador = deseable  RELACION ABDOMEN GLUTEO

94cm

RAG= perímetro cintura Perímetro cadera

RAG = 84.4cm

RAG= 0.89cm Diagnóstico: bueno (menor de 0.9)  FORMULA DE ALTURA RODILLA PARA DETERMINAR LA TALLA DE UN ADULTO. VARÓN: = 64.19-(0.04XE) + (2.02 X A) VARÓN = 64.19-(0.04 x 23)+ (2.02 x 44,5) VARÓN = 153.16



Hugo Rojas Espinoza Datos Personales MEDIDAS ANTROPOMETRICAS Peso actual Peso habitual Talla Extensión de la brazada EB Perímetro de cintura PC Perímetro de cadera Perímetro del antebrazo PAB Perímetro de la pantorrilla PP Altura de la rodilla Circunferencia de la muñeca

27

65.9 kg 62kg 1.62cm 1.60 cm 84cm 99cm 32 cm 41 cm 45 cm 17.5cm

MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS – GRUPO VIERNES

CLÍNICA NUTRICIONAL

 INDICE DE MASA CORPORAL IMC (%)= PESO (Kg) TALLA

IMC (%) =

65.9 = 25.1 % (1.62)2 Rango= sobrepeso

CONSTITUCION CORPORAL



CC= CC= ALTURA (cm) CIRCUNFERENCIA DE LA =grandeMUÑECA = <9.6 (no dominante)

162 cm = 9.25 17.5 cm Constitución

 PESO IDEAL: Según Metropolitana VARÓN = (TALLA (CM) – 152) x 1.02+ 48 VARÓN = (162 – 152) x 1.02 + 48 VARÓN = 58.2kg + 5% VARON = 61.11 PESO IDEAL SEGÚN WEST



VARÓN: TALLA2 (mt) x22.4

PI= (1.62)2 x 22.4 PI= 58.8

Peso Ideal (PI)

 PORCENTAJE DE PESO IDEAL % PI= Peso actual (Pa) x 100 Peso Ideal (PI)

%PI= 65.9 x 100 58.8 %PI= 112 % Dx:

Sobrepeso = 110 – 120  PORCENTAJE DEL PESO USUAL % PU= Peso actual (Pa) x 100 106.3 % 28

Peso Usual (Pu)

%PU= 65.9 x 100 62 %PU=

MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS – GRUPO VIERNES

CLÍNICA NUTRICIONAL

 ALTERACION DEL PESO SEGÚN PERIMETRO CINTURA Cintura= 84cm Rango= Riesgo  RELACION ABDOMEN GLUTEO RAG

= 84cmRAG = perímetro cintura Perímetro cadera 99cm

RAG = 0.84 cm DIAGNOSTICO: regular  FORMULA DE ALTURA RODILLA PARA DETERMINAR LA TALLA DE UN ADULTO. VARÓN: = 64.19-(0.04XE) + (2.02 X A) VARÓN = 64.19-(0.04x 22)+ (2.02x 45) VARÓN = 154.2

29

MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS – GRUPO VIERNES

CLÍNICA NUTRICIONAL

MEDICIONES EN PACIENTES INMOVILIZADOS

INTRODUCCION En cualquier caso de hospitalización, es indispensable conocer el estado nutricional del paciente. Para determinar el estado nutricional de las personas se han utilizado diferentes indicadores. Entre éstos, están los indicadores antropométricos, los cuales se basan en la medición de diversas partes del cuerpo y sus proporciones con relación unas con otras. Para obtener un diagnóstico confiable es necesario realizar múltiples y repetidas 30

MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS – GRUPO VIERNES

CLÍNICA NUTRICIONAL mediciones y utilizar varios indicadores. Para adultos, existen varias opciones. Sin embargo, muchas de estas mediciones requieren que el paciente esté de pie. Al encontrarse con pacientes que no pueden permanecer de pie y que de hecho no pueden levantarse de la cama, la aplicación de estas mediciones se vuelve complicada, inexacta y por tratarse de una determinación tan importante se vuelven inapropiadas para nuestro propósito. De esta manera, se hace necesario utilizar otras mediciones, que permitan que el paciente permanezca acostado y que permitan obtener la información requerida para la determinación del estado nutricional. En este trabajo se encuentra descrita la manera en la que se deben tomar las medidas de las diferentes partes necesarias para dicha determinación considerando a pacientes encamados que no pueden levantarse ni permanecer de pie.

INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS DE PACIENTES HOSPITALIZADOS La determinación del estado nutricional de un paciente hospitalizado es de suma importancia, ya que para su recuperación se requiere una dieta adecuada. Existen casos en los que se pueden utilizar los indicadores de peso/talla y circunferencia de la muñeca, por ejemplo, cuando los pacientes se pueden parar en la balanza y se les puede medir la talla. Sin embargo, cuando los pacientes no se pueden levantar de la cama, es decir no pueden ni ponerse ni permanecer de pie, es por demás tratar de usar una balanza y tratar de medir la talla. Ante esta dificultad, se han utilizado otros indicadores que son utilizables en estos casos. Existe una relación entre estos indicadores, la cual se expresa a través de una fórmula. a.

Peso: Los pacientes se pesan vistiendo un traje diseñado para el estudio, cuyo peso se resta del total para obtener el peso neto. El paciente se coloca recto sobre el centro de la plataforma de la balanza, 31

MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS – GRUPO VIERNES

CLÍNICA NUTRICIONAL dando la espalda a las pesas. La medición se efectúa moviendo las pesas sobre la escala hasta que el fiel quede nivelado, y la lectura se hace frente a la escala, registrándose el peso con una aproximación de 0.1 Kg. b.

Extensión de brazada: Esta se mide con el paciente acostado boca arriba sin almohada, con los brazos estirados lateralmente en su máxima extensión al nivel de los hombros y apoyados sobre la cama, con las palmas de las manos hacia arriba, procurando que el plano de la extensión total permanezca horizontal al piso. La medición se efectúa colocando la cinta métrica desde el extremo del dedo más largo (excluyendo la uña) de la mano derecha, hasta el de la mano izquierda, pasando sobre los omóplatos y la horquilla esternal; la lectura se hace con una aproximación de 0.1 cm. En los casos en que hay limitación en uno de los brazos, la medición se efectúa desde el extremo del dedo más largo del brazo hábil, hasta el punto medio de la horquilla esternal, multiplicándose el resultado por dos.

c.

Perímetros: La medición de todos los perímetros se realiza, estando el paciente tendido sobre la espalda. Los perímetros de las extremidades se miden del lado izquierdo del paciente. Todos los datos se registran con una aproximación de 0.1 cm. I. Brazo: El perímetro branquial se midió, flexionando el brazo del paciente a 90º en el codo y colocando su antebrazo, con la palma de la mano hacia abajo, sobre la mitad del cuerpo, estando el brazo paralelo al tronco. Se localiza con la cinta métrica la distancia media entre el acromion del omóplato y el olécranon del cúbito, marcando con un crayón graso un punto sobre la piel. Luego, con el brazo extendido al lado del cuerpo y la palma de la mano hacia arriba, se coloca la cinta métrica alrededor del brazo, ajustándola pero sin comprimir el tejido blando, efectuándose finalmente la lectura.

II. Antebrazo: La medición de este perímetro se realiza extendiendo el brazo del paciente al lado del cuerpo, con la palma de la mano hacia arriba. Se procede a colocar la cinta métrica en forma floja alrededor de la parte proximal del antebrazo, perpendicular a su axis largo, y moviendo la cinta proximal y distalmente, se localiza el nivel del máximo perímetro, lugar donde se ajusta la cinta sobre la piel, sin comprimir el tejido blando, efectuando de esta forma la lectura. III. 32

Pantorrilla.

MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS – GRUPO VIERNES

CLÍNICA NUTRICIONAL La medición de este perímetro se realiza, flexionando la pierna del paciente a 90° en la rodilla, con la planta del pie apoyada sobre la cama. Se procede a colocar la cinta métrica alrededor de la pantorrilla, moviendo la cinta proximal y distalmente, hasta localizar el nivel del máximo perímetro en un plano perpendicular al axis largo de la pantorrilla, sitio en donde se ajusta la cinta sobre la piel, sin comprimir el tejido blando. IV. Abdomen. La medición de este perímetro se realizó, con el abdomen del paciente descubierto, pasando el extremo de la cinta métrica debajo de su cuerpo y halándola al nivel máximo perímetro abdominal, en donde se ajusta sobre la piel, sin comprimir el tejido blando. V. Muslo distal. La medición del perímetro del muslo distal se realizó, con la pierna del paciente extendida sobre la cama, colocando la cinta métrica alrededor del muslo, próxima al epicóndiles femoral, en donde se ajusta sobre la piel, sin comprimir el tejido blando. VI. Cuello. La medición del perímetro mínimo del cuello se realiza, colocando la cinta métrica alrededor del cuello del paciente, justo debajo de la prominencia de la laringe (manzana de Adán), y midiendo el mínimo perímetro con la cinta perpendicular al axis largo del cuello. La presión que se ejerce sobre la piel debe ser mínima, mientras se mantiene en completo o con el cuello.

Ubicación de los sitios de medición de perímetros corporales

33

MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS – GRUPO VIERNES

CLÍNICA NUTRICIONAL

1. 2. 3. 4. 5. 6. A.

Cuello Brazo Antebrazo Abdomen Muslo distal Pantorrilla

Posición inicial del paciente para la toma de medidas.

34

MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS – GRUPO VIERNES

CLÍNICA NUTRICIONAL B.

Posición del paciente con brazos extendidos para medir extensión de

brazada.

FORMULA DE BEHKE PARA EL PACIENTE POSTRADO  

Permite estimar el peso corporal a partir de la medición de la talla y de 12 perímetros corporales. El error de estimación del peso por este método es de aproximadamente 700 g para la mujer y 600g para hombre con relación al peso real.

2 PESO (KG)= TALLA (dm)

SUMA DE LOS PERIMETROS (CM)

X

339

Los 12 perímetros: 35

MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS – GRUPO VIERNES

CLÍNICA NUTRICIONAL 1. Hombros 2. Tórax 3. Abdomen normal (relajado y a media espiración) 4. Abdomen máximo (en máxima inspiración y distención) 5. Caderas 6. Muslo 7. Rodilla 8. Pierna 9. Tobillo 10.Brazo 11.Antebrazo 12.muñeca Caso: Renzo  

Hombros= 10.5 Tórax= 48.5



Abdomen normal (relajado y a media espiración)= 93



Abdomen máximo (en máxima inspiración y distención)= 97



Caderas= 103



Muslo= 62



Rodilla= 38



Pierna= 39



Tobillo= 24.5



Brazo= 42



Antebrazo= 27



Muñeca= 17

2 PESO (KG)= TALLA (dm)

SUMA DE LOS PERIMETROS (CM)

X

339

Peso= 3.15 x 17.2 = 54.18 kg

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MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS – GRUPO VIERNES

CLÍNICA NUTRICIONAL

CONCLUSIÓN: 

Los indicadores antropométricos para personas hospitalizadas pueden utilizar las mediciones del peso, la extensión de la brazada y varios perímetros.



La extensión de la brazada es la longitud que va desde el dedo más largo de la mano derecha hasta el dedo más largo de la mano izquierda con los brazos extendidos en personas no impedidas de alguno de sus brazos.



Los perímetros utilizados para pacientes hospitalizados son el del brazo, el antebrazo, la pantorrilla, el abdomen, el muslo distal y el cuello.



Al tomar la medida de cualquier perímetro no se debe comprimir el tejido blando y ajustando la cinta sobre la piel.

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MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS – GRUPO VIERNES

CLÍNICA NUTRICIONAL

BIBLIOGRAFIA Mataix Verdú J, Corazo Marin E. Nutrición para educadores. Madrid : Ediciones Díaz de Santos ,S. A.;1995 Mataix Verdú J. Nutrición y alimentación humana. Madrid: Ediciones Ergon; 2002 ocw.upm.es/educacion-fisica-y-deportiva/kinantropometria es.wikipedia.org/wiki/Antropometría www.ugr.es/~jhuertas/EvaluacionFisiologica/Antropometria/antropmed asbiblioteca.universia.net/ficha.do?id=38064288 nutriserver.com/Divulgacion/Antropometria/Antropometria_Composici on_co www.evanutrionline.com

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