Tinjauan Umum Tentang Tanaman Okra 4r867

Tinjauan Umum tentang Tanaman Okra 2.1.1 Klasifikasi Tanaman Okra Kingdom

: Plantae

Divisi

: Magnoliophyta

Kelas

: Magnoliopsida

Ordo

: Malvales

Famili

: Malvaceae

Genus

: Abelmoschus

Spesies

: Abelmoschus esculentum

Sinonim : Okra (Indonesia), kacang bindi (India), lady’s finger (Inggris), gumbo (Amerika) (Deparement of Bio Technology Ministry of Science and Technology Government Of india, 2011). Guino gombo (Spanyol), guibeiro (Portugal), Bhindi (India) (Chauhan, 1972).

2.1.2 Morfologi Tumbuhan ini termasuk terna tahunan, tingginya hingga 4 m. daun tersusun spiral, berlekuk 3-, 5-, 7-, panjang tangkai daun hingga 50 cm, daun penumpu membenang dengan panjan hingga 20 mm, sering terbelah hingga pangkalnya. Bunga tunggal, terletak diketiak daun atau di dalam tanda semu, berwarna kuning, panjang tangkai bunga hingga 3 cm, dan hingga 7 cm. buah menyilinder hingga kapsul bentuk pyramid, panjang 5-35 cm, berdiameter 1-5 cm, ada yang berongga, setengah berongga atau tidak berongga. Buah berwarna hijau, ungu kehijauan atau berwarna ungu ketika muda, dan kecoklatan pada saat matang. Biji membundar, berdiameter 3-6 mm, kehitaman (schultze Kraft, et al, 1995)

2.1.3 Kandungan Kimia Kandungan kimia dari tanaman okra diantaranya adalah 67,5 % a selulosa, 15,4 % hemiselulosa, 7,1 % lignin, 3,4 % pectin, 3,9 % lemak dan lilin serta 2,7 ekstrak air (Torkpo S.K, et al, 2006). Buah okra muda mengandung kadar air 85,70 % ; protein 8,30 % ; lemak 2,05 % ; karbohidrat 1,4 % dan 38,9 % kalori per 100 g (Yudo, 1991). Okra baik untuk jantung dan kesehatan pencernaan dan juga mengandung banyak vitamin dalam bentuk folat, B6, vitamin A, dan vitamin C sebanyak sepertiga dari asupan harian yang direkomendasikan. Selain itu, okra juga menyediakan kalsium, zat besi, lutein fitokimia, flavonoid (Rumah sakit Universitas Airlangga). Komposisi buah okra per 100 g adalah air 89.6 g, mineral 0.7 g, protein 1.9 g, karbohidrat 6.4 g, lemak 0.2 g, kalsium 66 mg, serat 1.2 g, besi 0.35 mg, kalori 35, potassium 103 mg, fosfor 56 mg, tiamin 0.07 mg, sodium 6.9 mg, vitamin C 13 mg, sulfur 30 mg, magnesium 53 mg, riboflavin 0.1 mg, dan asam oksalat 8 mg.

Mengenal Okra yang Bermanfaat untuk Diabetes September 24th, 2011| Visited 131901 times, 2 so far today1 Comment

Tananam Okra (Abelmoschus esculentus) aslinya berasal dari Afrika Barat dan sudah sangat dikenal di berbagai negara di dunia. Di Indonesia, tanaman Okra masih sangat asing di telinga kita. Tanaman Okra dapat tumbuh subur di negara tropikal, sub-tropikal dan negara dengan suhu udara yang panas. Okra sudah banyak di kenal berbagai belahan dunia dengan sebutan seperti bhindi, bhendi, okwuru, quimbombó atau guigambó, quiabo, gumbo, benda Kaya, bandakka, vendaikkai, bende kaya, krajiabmawn, bamya, bamija, bamje, bamia, molondrón, ñajú dan hingga yang paling keren adalah “Lady’s Fingers (Jemari Putri)”. Tanaman Okra dapat tumbuh hingga ketinggian 2 meter. Daunnya mempunyai ukuran 10-20 cm memanjang dan melebar. Bunganya berdiameter sekitar 4-8 cm. Sedangkan buahnya (buah Okra) bisa tumbuh memanjang hingga 18 cm dengan warna hijau atau merah keunguan dan berbiji didalamnya. Buah Okra berbentuk seperti belimbing bersegi 5-8 dan mengandung banyak lendir (musilane).

Pada abad ke 12 dan 13 bangsa Mesir memperkenalkan Okra dengan nama bamay. Lalu melalui Laut Merah, tanaman Okra diperkenalkan ke seluruh semenanjung Arab hingga India. Bangsa Spanyol Moor yang datang ke Arab pada tahun 1926 mulai mengenal buah Okra sebagai makanan yang lezat dan bermanfaat. Ketenaran tanaman Okra mulai menyebar melalui negara Arab hingga ke benua Amerika pada tahun 1658 di Brazil. Dalam beberapa dokumen bersejarah mencatat bahwa tanaman Okra masuk ke Suriname pada tahun 1686. Tanaman (buah) Okra juga sangat banyak dikonsumsi di Papua New Guinea. Pada abad ke 19 tanaman Okra baru diperkenalkan di Amerika Utara seperti di Philadelphia pada tahun 1748. Adalah Thomas Jefferson mencatatnya di Virginia pada tahun 1781. Tanaman Okra baru dikenal hingga Amarika Selatan pada tahun 1806.

Penggunaan

Okra

Bagian Okra yang paling sebagai sayuran. Okra mengandung sehingga sangat licin. Okra biasanya nipis, bawang putih, cabe, tomat dan

sebagai

sayuran

umum dikonsumsi adalah buah Okra yang sering dimasak serat sangat tinggi dan sangat banyak mengadung lendir dibuat sebagai acar dengan cara ditambahkan sedikit jeruk cuka.

Di negara2 timur tengah, buah Okra banyak dimasak dengan daging. Sedangkan di India dan Pakistan, Okra sangat popular dimasak dengan kare. Di Malaysia, Okra banyak dimasak dengan tahu dan diberi nama yong tau foo, atau dimasak sup dengan campuran ikan dan tambahan sayuran lainnya dan diberi sedikit mie. Di kepulauan Karibia dan Haiti, Okra sangat umum dimasak dengan nasi atau jagung. Sedangkan di Jepang, Okra disajikan dengan bumbu kecap dan katsuobushi, atau sebagai tempura. Manfaat Okra sebagai obat Buah Okra disamping sangat dimasak sebagai santapan sayuran ternyata juga sangat bermanfaat sebagai obat. Karena buah Okra kaya dengan serat, sehingga Okra sangat baik untuk penderita diabetes karena bisa turunkan kadar gula darah dan kolesterol. Ketersediaan Buah Okra di Pasar Buah Okra sudah mulai banyak dikenal di Indonesia. Apalagi pada saat ini namanya mulai melangit terutama di Jakarta karena dikenal dapat menstabilkan kadar gula darah bagi penderita diabetes. Buah Okra mulai banyak tersedia di pasar modern seperti carrefour yang dikemas dalam kemasan kecil berisi kurang lebih 15-20 buah/pak dan dijual dengan harga sekitar Rp. 5.000,-. Buah Okra masih sulit ditemukan dipasar tradisional Syarat Tumbuh Tanaman Okra Lahan yang paling disukai tanaman Okra adalah dataran tinggi di atas 800 m dpl dengan usia bisa mencapai 4 bulan. Pada ketinggian 600 m dp1-800 m dpl, okra masih bisa tumbuh. Hanya saja usianya lebih pendek, yaitu 3 bulan, dan produksinya juga lebih rendah. Tanah yang dikehendakinya adalah yang ber-pH netral, sekitar 6-7. Sedangkan suhu optimal untuknya adalah 28-30°C. Cara Budidaya Tanaman Okra tidak memerlukan persemaian. Artinya, benihnya bisa langsung ditanam di lahan penanaman. Lahan yang akan ditanami diolah dan diberi pupuk dasar berupa pupuk kandang / kompos sebanyak 4 – 6 ton/ha. Selanjutnya tanah itu dibuat bedengan dengan lebar sekitar 100 cm dan panjang tergantung lahan. Jarak antarbedengan adalah 25 cm. Sedangkan lubang tanamnya berdiameter sekitar 20 cm dengan kedalaman sekitar 5 cm. Benih yang akan ditanam adalah biji okra yang sudah tua dan sudah diseleksi terlebih dahulu dengan cara perendaman. Selain untuk seleksi, perendaman berfungsi juga untuk mempercepat perkecambahan. Lama perendaman sekitar 12 jam atau semalaman sebelum tanam. Benih yang telah diseleksi dapat segera ditanam dengan jarak tanam 60 x 120 cm. Dalam satu lubang tanam, dapat ditanam 5-6 benih. Perawatan Tanaman Pada minggu pertama, penyirarnan dilakukan dua kali sehari : pagi dan sore, karena tanah harus selalu basah dan lembap saat awal pertumbuhannya. Minggu-minggu selanjutnya, penyiraman cukup dilakukan dua hari sekali atau sehari sekali, tergantung keadaan tanah. Penyiraman tidak perlu dilakukan pada saat hari hujan. Seminggu setelah tanam, dapat dilakukan penjarangan. Dan, dua minggu kemudian, dilakukan penyulaman. Sebaiknya bedengan tetap bersih dari gulma. Untuk itu, perlu sering dilakukan penyiangan sekaligus pembumbunan paling sedikit sekali seminggu. Pemupukan dilakukan 14 hari setelah tanam dengan menggunakan Urea dan KCl masing-masing sebanyak 100-130 kg/ha. Hama dan Penyakit Hama yang sering menyerang okra antara lain belalang dan ulat daun. Serangan belalang ditandai dengan adanya lubang-lubang pada daun. Ia menyerang daun setelah daun mulai lebar. Pemberantasannya dilakukan dengan menggunakan Dithane M-45. Sedangkan serangan ulat daun menyebabkan daun berlubang-lubang besar dan kemudian habis karena dimakan olehnya. Pencegahan serangan ulat daun ini dilakukan dengan penyemprotan campuran Sumition dan Agristik. Penyakit yang sering menyerang okra pada masa pertumbuhan adalah sejenis cendawan. Serangannya ditandai dengan layunya tanaman karena akar menjadi busuk, berwarna kebirubiruan, clan berair. Pengendaliannya dapat dilakukan dengan penyemprotan Dithane M-45.

Panen dan Pasca Panen Okra dapat dipanen ketika berumur kurang lebih dua bulan setelah tanam atau 10 hari setelah bunganya muncul. Saat panen yang baik adalah pagi atau sore hari dengan interval 2 hari sekali. Panen dapat berlangsung sampai dua bulan, bahkan ada varietas yang masa panennya mencapai 3-4 bulan. Buah yang dipanen hanyalah buah berukuran sekitar 5-10 cm. Buah yang sudah terlalu tua atau terlalu besar tidak baik untuk dikonsumsi, tetapi baik untuk benih. Artikel diatas saya sajikan atas permintaan banyak pembaca setia blog ku ini. Dan berhasil saya rangkum dari berbagai sumber tentang manfaat tanaman.buah Okra. Jika Anda ingin mengetahui bagaimana menggunakan Okra untuk mengobati diabetes silahkan baca artikel saya yang berjudul Tanaman Okra Ampuh Atasi Diabetes. Semoga bermanfaat bagi Anda semua dan indahnya berbagi dengan sesama penderita diabetes.

Budidaya okra adalah budidaya tanaman yang menghasilkan buah okra. Tanaman ini cukup terkenal diberbagai negara di Asia. Namun di Indonesia tanaman ini tidak terlalu dikenal. Tanaman ini bisa dijadikan sayur. Ciri dari buah okra yang bisa dijadikan sayur adalah berwarna hijau atau juga merah keunguan, bentuknya seperti belimbing dan banyak mengandung lendir. Sayuran ini bisa dijadikan sup dan juga masakan yang lainnya, namun masih jarang orang yang memanfaatkan dan mengetahui jenis tanaman ini.

Sayuran ini biasa dimasak sebagai makanan kabanggan seperti kari. Di india nama tanaman ini okra sedangkan di Jepang biasa disebut okura. Lokasi yang tepat untuk budidaya okra adalah dataran tinggi sekitar 800 mdpl. Pada ketinggian dibawah 800 mdpl tanaman ini bisa tumbuh namun produksinya tidak terlalu tinggi dan juga daya hidupnya hanya bisa mencapai 3 bulan. Tanah yang baik untuk membudidayakan tanaman okra adalah yang memiliki pH netral. Suhu terbaik untuk tanaman ini adalah 28-30 derajat Celsius.

Tips budidaya okra Untuk melakukan budidaya okra anda tidak perlu melakukan persemaian karena benih bisa ditanam secara langsung pada lahan yang sudah disiapkan. Tanah sebaiknya diberi pupuk kandang sebanyak 4-6 ton/ha. Lahan harus dibuat bedengan dengan lebar kurang lebih 100 cm. Jarak bedengan sebaiknya sekitar 25 cm. diameter lubang tanam adalah 20 cm dan memiliki kedalaman 5 cm. Siapkan bibit yang sudah tua dan diseleksi mana yang memiliki ciri yang baik untuk ditanam. Jangan lupa untuk merendam benih selama semalam agar lebih mempercepat perkecambahan. Jarak tanam untuk benih adalah 60 x 120 cm dengan 5 benih tiap lubang.

Perawatan dan pemeliharaan dalam budidaya okra Pemeliharaan untuk budidaya okra harus diperhatikan. Penyiraman harus dilakukan secara rutin sebanyak 2 kali sehari pagi dan juga sore hari. tanah sebaiknya selalu dalam keadaan basah pada masa awal pertumbuhan. Pada masa selanjutnya, ketika tanaman sudah berumur beberapa minggu penyiraman bisa dilakukan 2 hari sekali. Setelah seminggu anda bisa melakukan penjarangan tanaman dan juga penyulaman sekaligus ihkan rumput yang tumbuh disekitar area tanam. Pemupukan harus dilakukan setelah 14 hari dengan pupuk Ura atau KCI sebanyak 100 kg/ha. Penanggulangan penyakit bisa menggunakan Dithane M-45.

Panen dan pasca panen pada budidaya okra

Panen pada budidaya okra bisa dilakukan setelah tanaman ini berusia sekitar 2 bulan dan sudah banyak bunga yang muncul. Panen bisa dilakukan pada pagi atau sore hari setiap 2 hari sekali. Panen bisa berlangsung hingga 4 bulan hingga tanaman tidak produktif lagi. Dari budidaya tanaman okra anda bisa memanen buah okra yang berukuran 5-10 cm. buah yang sudah tua tidak dapat dikonsumsi karena teksturnya yang sudah tidak layak konsumsi. Dari buah yang sudah tua, anda bisa memanfaatkan bijinya untuk ditanam kembali sebagai benih yang baik.

PENGGUNAAN SECARA EMPIRIS Tanaman Okra mungkin kurang begitu dikenal olah kebanyakan masyarakat di Indonesia.

Padahal tanaman ini mengandung banyak khasiat yang berguna bagi

kesehatan

manusia.

Okra

mempunyai

nama

ilmiah Abelmoschus

esculentus dan

diperkirakan berasal dari daerah afrika bagian barat. Okra ini bisa hidup pada iklim tropis sampai daerah subtropis, namun paling bagus pertumbuhannya dan hasil buahnya di daerah tropis seperti di Indonesia. Buah Okra adalah sayuran yang kaya akan kandungan serat. Seperti diketahui bahwa serat sangat penting bagi tubuh karena dapat mencegah konstipasi ( susah buang air besar ), obesitas, hiperkolesterolemia ( kolesterol tinggi ), diabetes ( kencing manis), dan kanker kolon ( usus besar).

Okra Nilai gizi per 100 g (3.5 oz) Energi 30 kkal 150 kJ karbohidrat 7,6 g Serat makanan 3.2 g lemak g 0,1 protein 2,0 g Folat (Vit. B9) 87.8g 22% Vitamin C 21 mg 35% Kalsium 75 mg 8% Magnesium 57 mg 15% Vitamin A (660 IU) Persentase yang relatif ke rekomendasi US untuk orang dewasa. Sahabat Azzam Rumah herbal, sudahkah anda mengenal buah Okra? Kali ini kita akan membahas tentang buah okra dan manfaat okra untuk kesehatan. Okra adalah buah sekaligus sayur yang masih belum popular di Indonesia dan karena khasiat Okra untuk kesehatan sangat banyak, rubrik ini akan membahasnya khusus untuk anda. Pada kesempatan lain, maka kami membahas cara menanam Okra di kebun hidroponik tentu nya untuk dikonsumsi sendiri. Memang, Popularitas Okra memang belum begitu popular, namun negara-negara di kawasan Asia Tengah maupun Asia Selatan, tanaman ini sudah begitu popular dan bahkan sudah banyak penggemarnya. Okra merupakan sayuran buah yang dapat diolah menjadi beragam makanan lezat dan berkhasiat bagi kesehatan. Menanamnya pun mudah dapat dilakukan di lahan sempit seperti ditanam menggunakan sistem hidroponik sistem fertigasi.

Okra yang dikenal dalam bahasa latin Abelmoschus Esculentus, termasuk tanamangenus Hibiscus dari famili Malvaceae ( kapas-kapasan). Tanaman ini popular

dengan istilah Lady's Finger karena bentuk buahnya yang panjang dan meruncing di bagian ujungnya, seperti jari-jari lentik gemulai seorang wanita cantik. Okra berasal dari Benua Afrika dan dibawa ke Amerika sekitar 3 abad lalu oleh para budak Afrika. Saat ini tanaman okra sudah dikenal luas di berbagai negara di Asia, eropa, dan Australia. Bahkan masakan berbahan dasar okra sangat populer di Sri Langka, Jepang, Philipina, Arab Saudi dan Eropa. Di Indonesia okra tidak terlalu dikenal, walaupun ternyata tanaman ini sudah dibudidayakan sejak ratusan tahun silam.

Kandungan Gizi dan Khasiat Buah Okra Okra merupakan tanaman kaya protein dan serat. Kandungan minyak yang terkandung pada biji okra sebesar 40%. Minyak biji okra kaya akan asam lemak tak jenuh seperti asam oleat dan asam linoleat. Buah okra mengandung protein sebesar yaitu 3,9% dan lemak 2,05%. Energi di dalam 100 gram buah okra 40 kkal. Mineral di dalam buah okra adalah kalium ( 6,68%) dan fosfor ( 0,77%). Okra termasuk sayuran hijau yang kaya serat pangan. Selain serat, okra juga mengandung glutation. Serat sangat penting bagi tubuh karena dapat mencegah konstipasi ( susah buang air besar ), obesitas, hiperkolesterolemia ( kolesterol tinggi ), diabetes ( kencing manis), dan kanker kolon ( usus besar). Serat pangan dibagi menjadi 2 jenis, yaitu serat larut ( soluble dietary fibre ) dan serat tidak larut ( insoluble dietary fibre ). Serat larut air ( SDF) mempunyai kemampuan hipokolesterolemik atau menurunkan kadar kolesterol darah. Mekanismenya yaitu, kemampuan menahan reabsorpsi garam empedu dari usus ke dalam darah, sehingga garam empedu banyak yang diekskresi. Garam empedu disintetis dari kolesterol darah oleh hati. Terbuangnya garam empedu akan menurunkan kolesterol darah. Serat tidak larut ( IDF) berperan utama mencegah perkembangan kanker kolon. IDF akan meningkatkan volume feses, sehingga mengencerkan konsentrasi senyawa karsinogen.Kondisi ini akan menurunkan kesempatan senyawa karsinogen berinteraksi dengan dinding usus, sehingga memperkecil resiko kanker. IDF juga menurunkan waktu transit feses di usus, sehingga dapat memperlancar buang air besar. Fermentasi serat oleh bakteri usus yang menguntungkan ( bakteri asam laktat) akan menurunkan pH di usus besar, sehingga dapat menekan perkembangan kanker kolon.

Okra, Berkhasiat Untuk Mencegah Kanker Warna hijau pada sayuran okra, disebabkan adanya pigmen klorofil. Klorofil memiliki sejuta manfaat karena bersifat antiradang, antimutagenik, antikanker, dan antioksidan. Sebagian antimutagenik dan antikanker, klorofil dapat mencegah kanker hati dan kanker kolon. Sebagai antioksidan, klorofil dapat mencegah oksidasi kolesterol jahat oleh radikal bebas, sehingga pembentukan plak pada pembuluh darah ( aterosklerosis) dapat dicegah. Klorofil juga dapat menyembuhkan luka tanpa disertai pembengkakan.

Okra, yang berasal dari benua Afrika, dibudidayakan di daerah beriklim tropis dan hangat. Terlihat mirip dengan oyong, okra juga berwarna hijau, bertekstur lebih keras dan bila dimasak akan mengeluarkan lendir. Okra salah satu sumber gizi yang sangat baik, antara lain mengandung vitamin C yang tinggi, vitamin A, vitamin K, dan asam folat. Sayuran berbiji ini juga unggul seratnya, yang tentunya bermanfaat membantu pencernaan, menstabilkan gula darah serta membantu mengontrol tingkat penyerapan gula. Dengan kadar nutrisi yang tinggi, okra banyak manfaatnya. 1. Membantu menurunkan berat badan Khasiat yang satu ini tentunya menarik bagi wanita yang menjaga bentuk tubuh dan berat badannya. Okra sayur yang rendah kalori. Dalam setiap 100 gram okra hanya terkandung 30 kalori. Okra juga tidak mengandung lemak jenuh atau kolesterol. 2. Melancarkan pencernaan Okra kaya serat, yang dapat merangsang aktivitas saluran usus secara normal dalam mengeluarkan kotoran. Tanaman ini kaya lendir, yang akan keluar bila dipotong atau dimasak. Lendir ini melancarkan proses pencernaan dan penyerapan makanan dalam usus, sehingga membantu mencegah sembelit. 3. Menjaga kesehatan mata, kulit, mulut, serta memperkuat tulang dan gigi Vitamin A pada okra baik untuk menjaga kesehatan mata dan selaput lender, yang berkontribusi menjaga kulit agar tetap sehat. Antioksidan yang dikandung okra juga salah satu senyawa yang membantu mencegah kanker rongga mulut. Okra segar banyak mengandung vitamin K yang berperan dalam membekukan darah pada luka dan diperlukan untuk memperkuat tulang. Okra juga penghasil kalsium yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi. 4. Menjaga sistem kekebalan tubuh Berkat vitamin C, mengonsumsi okra dapat membantu tubuh mengembangkan sistem kekebalan terhadap infeksi, mengurangi batuk, dan melindungi tubuh dari radikal bebas yang berbahaya. Zat besi dalam okra juga membantu mengatur molekul hemoglobin dalam sel-sel darah merah, yang bertanggung jawab dalam pendistribusian oksigen dari paruparu ke seluruh tubuh. 5. Menurunkan risiko cacat pada janin Okra segar sumber asam folat yang baik. Dari 100 gr okra terdapat sekitar 22% RDA (recommended dietary allowance atau kecukupan gizi yang dianjurkan). Okra bagi wanita hamil, karena menurunkan risiko cacat pada tabung saraf janin.

6. Menstabilkan gula darah penderita diabetes Sebuah studi Sekolah Kedokteran Hainan, Tiongkok, menunjukkan okra menstabilkan kadar gula darah penderita diabetes. Mengurangi penyerapan glukosa, okra sumber yang kaya serat dan telah digunakan secara tradisional untuk mengelola diabetes. Selain itu, indeks glikemiknya rendah, sehingga menjadikannya pilihan yang baik untuk penderita diabetes. Namun para ahli kesehatan menganjurkan penderita diabetes untuk menghindari konsumsi okra bersamaan dengan konsumsi metformin. Ini justru menambah kadar gula darah penderita. Salah satu cara mengonsumsi okra yang banyak diterapkan untuk mengurangi glukosa, minum air rendamannya. Ambil dua okra, potong ujung-ujungnya, rendam dalam segelas air dan tutup gelas selama 2-3 jam. Kemudian minum air berisi lendir itu. Okra adalah sayuran hijau yang memiliki bentuk polong. Tanaman ini sering dijumpai di beberapa negara Afrika dan cina. Okra memang sedikit asing di Indonesia dan mungkin tidak banyak yang tahu mengenai tanaman ini. Di Amerika okra sering dibuat menjadi semur, sup dan tumis. Okra memiliki tekstur kenyal, rasanya agak miri dengan terung. Kantha Shelke, dari Institute of Food Technologists, mengatakan bahwa okra adalah sayuran yang disajikan untuk atlet olimpiade di Beijing. Hal ini mungkin disebabkan karena okra mengandung tinggi vitamin B yang dapat menambah energi para atlet saat bertanding.

Ilustrasi Manfaat tanaman Okra

1. Meringankan penyakit ginjal. Tanaman okra bermanfaat bagi penderita penyakit ginjal, dan mungkin juga bisa membantu menjaga kesehatan ginjal. Dalam sebuah penelitian pada tahun 2005 lalu yang diterbitkan dalam Jilin Medical Journal, mengungkap bahwa mengkonsumsi tanaman okra dapat mengurangi risiko penyakit ginjal. Dalam studi ini munjukkan jika orang yang diberi makan okra setiap hari mengalami penurunan kerusakan ginjal dibandingkan orang yang tidak mengkonsumsi okra. Penyakit ginjal sering dipicu penyakit lain seperti diabetes, bahkan 50% penderita diabetes biasanya juga mengalami penyakit ginjal. 2. Untuk penderita diabetes. Okra memiliki sifat membantu menurunkan kadar gula darah. Okra memiliki indeks glikemik rendah hanya 20, sehingga aman dikonsumsi bagi penderita diabetes. Sebuah studi pada 2011 yang diterbitkan dalam Journal of Pharmacy & BioAllied Ilmu menemukan bahwa okra memiliki sifat antidiabetes cukup potensial. Studi lain pada tahun yang sama di ISRN farmasi menemukan bahwa okra membantu mengurangi penyerapan glukosa, yang bermanfaat menurunkan kadar gula darah. 3. Menurunkan kolesterol. Okra menjadi makanan penurun kolesterol yang sangat baik karena memiliki tinggi serat. Sebuah studi pada 2014 lalu yang diterbitkan dalam Journal of Federation of American Societies for Experimental Biology menemukan bahwa aktivitas hipolipidemik ekstrak yang ditemukan pada kulit okra berguna untuk menurunkan kolesterol jahat. Okra bekerja dengan cara menghambat aktivitas esterase kolesterol pankreas, yang pada gilirannya dapat mengurangi penyerapan kolesterol.

4. Kaya antioksidan. Antioksidan merupakan komponen penting yang berguna melawan radikal bebas. Manfaat dari antioksidan ini bisa ditemukan dalam okra. Okra mengandung tinggi vitamin A, serta komponen antioksidan seperti karoten beta, xanthein, dan lutein. Radikal bebas bertanggung jawab atas degreadation dari sel-sel dalam tubuh, termasuk yang menjadi penyebab penyakit kanker. 5. Dorongan sistem kekebalan. Okra mengandung tinggi vitamin C, dimana vitamin ini sangat penting untuk meningkatkan sistem imun tubuh. Sistem imun yang kuat menjadikan tubuh lebih siap dalam melawan serangan penyakit berbahaya termasuk kanker dan katarak. Selain itu, Vitamin C juga dapat merangsang sistem kekebalan tubuh untuk membuat sel-sel darah putih, yang berguna memerangi infeksi. 6. Kesehatan pencernaan. Okra bisa memberikan bantuan kepada mereka dengan masalah pencernaan seperti sembelit. Hal ini dikarenakan okra menyediakan serat cukup tinggi yang bermanfaat memaksimalkan pembuangan limbah di saluran pencernaan dengan membuat gerakan usus lebih teratur. Orang yang memiliki perut buncit juga merasakan manfaat dari okra karena kandungan seratnya tersebut. 7. Menjaga kesehatan jantung. Kandungan serat dalam okra benar-benar bermanfaat bagi kesehatan. Jenis serat larut dalam okra memainkan peran penting dalam penurunan kolesterol darah dengan mengubah produksi empedu dalam usus. Kolesterol tinggi dalam darah bisa menyebabkan penyakit berbahaya seperti penyakit jantung, stroke, dan diabetes. 8. Menjaga kesehatan. Okra membantu ihkan hati dan mencegah beberapa jenis penyakit hati. Okra berguna menghilangkan zat-zat beracun di dalam organ hati sehingga akan meringankan kerja hati. Mengkonsumsi okra secara rutin juga bisa membantumengatasi perlemakan hati. Sebuah studi dalam Journal Saudi Pharmaceutical, menemukan bahwa kandungan antioksidan dalam ekstrak okra memiliki kemampuan untuk melindungi hati dari kerusakan bahan kimia. 9. Tinggi mineral. Okra mengandung tinggi berbagai macam mineral seperti kalsium, kalium, dan zat besi yang kesemuanya dibutuhkan oleh tubuh. Dalam okra setidaknya terdapat 216 mg kalium, yang diperlukan untuk mengontrol denyut jantung dan tekanan darah pada tingkat normal. Mencukupi kebutuhan kalium juga dikaitkan dengan penurunan tekanan darah bagi penderita hipertensi. Mineral lain yang tidak kalah penting dalam okra adalah zat besi. Zat besi dibutuhkan oleh tubuh untuk membuat sel darah merah, sehingga akan mencegah anda mengalami defisit darah merah atau dikenal dengan anemia.

METODE EKTRAKSI