Tarea 4 De Nutricion Y Familia 6v5s73

Universidad Abierta Para Adultos

Asignatura Educación Familia Y Nutrición

Tema UNIDAD IV

Nombre 33333333333333333

Matricula 13-0640

Facilitadora María luisa de la cruz

Realiza las actividades que te presento a continuación: 1.- Visitar un (1) centro Educativo de Jornada Escolar Extendida. En dicho centro, elaborar la lista de alimentos que consumen los estudiantes. EN la escuela Casa de los niños, los alimentos que se dan, en el desayuno jugo con pan o masitas con mermelada de naranja o mermelada de chocolate y leche blanca o de chocolate y , con pan, al medio día eran platos diferentes como son: asopao, sancocho con arroz blanco, locrio de cerdo, arroz blanco con carne de res, de cerdo y pollo, berenjena, arroz con zanahoria, huevos herbido y revueltos, habichuelas rojas y negras, frijolitos, brócolis, queso, plátano maduro, ensalada de tomate, víveres hervidos, guandules, coditos, maíz, espaguetis y bacalao, arenque, tuna, chuleta, entre otros. 2- Investiga el valor nutricional de cada alimento enlistado anteriormente. Los vegetales son alimentos que no son fuente de energía ni construyen y conservan los tejidos. Pero tienen un gran valor nutricional por su aporte de vitaminas, minerales y fibra, por ello se aconseja que, junto a las frutas, se consuman al menos 5 raciones de ellas cada día. Las verduras son la principal fuente de vitaminas a y c. Las verduras son esenciales para una buena dieta, Su principal aporte son las vitaminas y minerales, y la fibra. No tienen apenas proteínas ni lípidos pero sí cierta cantidad de hidratos de carbono. Por su alto valor nutritivo. El bacalao tiene el triple de nutrientes que otros pescados nada más y nada menos. ... Es uno de los pescados que más cantidad de proteínas contiene junto al atún, aunque tiene un menor contenido graso, concretamente menos del 1%. Además cuida tus huesos, ya que es rico en calcio. La berenjena contiene 90% de agua, Pocas grasas, Un nivel intermedio de fibra (si se toma con piel) comparado con otras verduras y hortalizas, Pocas calorías (100 g de berenjenas tienen apenas 20 calorías), por lo que se aconseja en las dietas de adelgazamiento, Vitaminas de la berenjena: E, A, C, B1 y B2. Minerales de la berenjena: hierro, calcio, fósforo y mayormente potasio, También contiene carbohidratos.

La carne posee un gran valor nutritivo, ya que es una rica fuente de proteínas, ácidos grasos, minerales y vitaminas. Desde el punto de vista nutricional, la carne es un gran aporte de proteínas y aminoácidos esenciales, además de ser responsable de reactivar el metabolismo del cuerpo humano. Cien (100) gramos de carne roja aportan 20,7 g de proteínas y un porcentaje muy bajo de carbohidratos. Las habichuela ,100 gramos de Habichuelas contienen 23,58 gramos de proteína, 0,83 gramos de grasa, 60,0 gramos de carbohidratos, y 24,9 gramos de fibra. Hay 333 calorías en 100 gramos de Habichuelas, el 17% del total diario que necesitas. Contienen 0,83 gramos de grasa y 0 mg de Colesterol. Hay minerales presentes en Habichuelas, como Fósforo (407 mg), Calcio (143 mg) o Magnesio (140 mg) pero no Flúor. Contienen algunas vitaminas importantes: Vitamina C (4,5 mg), Vitamina B-9 (394 mg) o Vitamina B-3 (2,1 mg). El subproducto que se obtiene es el salvado de arroz, rico en proteína y fibra. Arroz sancochado o “parboiled”, arroz sometido a una precocción. Mejora sus propiedades digestivas y contiene más nutrientes, sobre todo vitaminas del grupo B, minerales y algo más de proteínas y grasa. La zanahoria es una verdura amada por unos y odiada por otros. Sin embargo, el valor nutritivo de la zanahoria es muy alto, y además tiene grandes propiedades para nuestra salud. Por eso, no podemos desaprovechar la infinidad de platos que podemos hacer con las diversas variedades de esta verdura. Además, es una buena fuente de fibra, vitamina C, vitamina K, vitamina B6, ácido fólico, manganeso, hierro, potasio y cobre. ¿A cuáles conclusiones llegaste? He concluido que el desayuno no es muy bueno porque la leche es dulce, la mermelada, el jugo y el chocolate también, y la comida no es muy buena, la mayoría de niños, no la comen por que no están acostumbrado a comer comida mal cocina, se desperdicia mucha comida y pasan mucha hambre, porque se quedan el día entero sin comer. Éxitos, tu facilitador/ a