Sop Jasa Boga.docx 2q2g4j

SOP INSPEKSI SANITASI JASA BOGA

SOP PUSKESMAS CIKEMBULAN

Pengertian

No. Dokumen

:

No. Revisi

:

Tanggal Terbit

:

Halaman

: Tati Haryati NIP.196803131990032007

Inspeksi sanitasi jasa boga adalah Kegiatan pemeriksaan setempat hygiene dan sanitasi di tempat jasa boga di wilayah kerja Puskesmas Cikembulan. 1. Sebagai acuan pemeriksaan sanitasi di tempat jasa boga.

Tujuan

2. Agar tercipta tempat jasa boga yang memenuhi syarat-syarat kesehatan lingkungan. Surat Keputusan Kepala Puskesmas Nomor ................. tentang Penetepan

Kebijakan

Pelaksana Program Upaya Kesehatan Masyarakat di Lingkungan Kerja Puskesmas Cikembulan 1. Permenkes RI Nomor 1096 tahun 2011 tentang Higiene Sanitasi Jasa

Reverensi

Boga. 2. Kepmenkes RI Nomor 1098 tahun 2003 tentang Persyaratan Hygiene Sanitasi Rumah Makan dan Restoran Peralatan : 1. Alat Pemeriksaan Sanitasi (Termometer, Luxmeter, pH meter, Sound Level meter, Senter) 2. Lembar wawancara 3. Formulir pemeriksaan 4. ATK Langkah-Langkah :

Prosedur

1. Petugas menyiapkan alat dan bahan pemeriksaan termasuk surat tugas 2. Petugas mendatangi tempat jasa boga dan meminta ijin kepada pemilik / pengelola. 3. Petugas melaksanakan pemeriksaan sanitasi sesuai dengan isi formulir pemeriksaan 4. Petugas memaparkan hasil pemeriksaan kepada pemilik 5. Petugas memberikan penyuluhan kepada pemilik (bila perlu) 6. Hasil dilaporkan ke Dinas Kesehatan secara rutin

Unit Terkait

7. Pelaksanaan dilakukan minimal setahun sekali - Sanitarian - Pemilik / Pengelola Jasa Boga

SOP PENANGANAN LIMBAH MEDIS

SOP PUSKESMAS CIKEMBULAN

Pengertian

:

No. Revisi

:

Tanggal Terbit

:

Halaman

: Tati Haryati NIP.196803131990032007

Proses pokok dalam upaya pencegahan infeksi dengan membuang limbah yang sesuai standar, meliputi limbah cair dan limbah padat -

Tujuan

No. Dokumen

-

Untuk mencegah terjadinya infeksi lanjut terhadap petugas kesehatan maupun pasien. Melindungi petugas yang menangani sampah medis dari kecelakaan yang tidak disengaja.

1. SK Kepala UPTD Puskesmas Cikembulan No. …. Tahun …. Tentang Penanganan Limbah Medis di UPTD Puskesmas Cikembulan. Kebijakan

Reverensi

2. SK kepala UPTD Puskesmas Cikembulan No. … Tahun …. Tentang Petugas Penanganan Limbah Medis UPTD Puskesmas Cikembulan. 1. Petujuk Pemeriksaan Laboratorium Puskesmas, Departemen Kesehatan RI. Tahun 1991 2. Pedoman Penyelenggartaan Praktek Laboratorium Pus Lab Kes Dep.Kes. RI Jakarta Tahun 1999 -

-

-

Prosedur

-

Unit Terkait

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Sampah yang terkena cairan tubuh pasien tidak boleh disatukan dengan limbah domestik ( tidak tercampur ) digolongkan sebagai limbah medis. Setiap 24 jam / selesai tutup pelayanan atau ketika kantung sampah sudah terisi ⅔ bagian. Petugas kebersihan akan mengambil limbah medis tersebut. Limbah medis yang telah dipilah atau diangkut akan disimpan dalam tempat khusus (container) untuk ditampung sementara. Lakukan pencatatan volume limbah medis menurut jenisnya. Setiap bulan limbah medis akan diangkut oleh pihak ketiga untuk dimusnahkan. Simpan bukti pemusnahan sebagai arsip petugas.

Poli Umum Poli KIA & MTBS Poli Gigi UGD Laboratorium Ruang Persalinan dan Nifas Cleaning Service