Sexado De Las Aves 1f4q18

Universidad  Nacional Autónoma de México. Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán. Zootecnia de Aves Grupo: 1902 Sexado de pollitos Uriel Ángel Sánchez Rivera

Sexado • • • •

Es la determinación de sexo en los pollos. Comparar siempre razas semejantes. Evitar confusión tardía durante la crianza. Técnica útil en la avicultura, requiere experiencia. • Diferente ritmo de crecimiento y eficacia en alimentación.

• Cada sexo tendrá una distribución normal del peso corporal. El coeficiente de variación será más amplio en las parvadas mixtas que en las sexadas.

• Las parvadas uniformes (con coeficiente de variación bajo) tienen un rendimiento más predecible que las parvadas disparejas.

• Se puede mejorar la uniformidad por sexos separados desde llegada a granja. • Los machos crecen más rápido, su eficiencia alimenticia es mayor y su canal contiene menos grasa que las hembras. • Requerimientos de alimento, espacio y asignaciones de comederos y bebederos, • Se puede emplear un programa de alimentación diferente para cada sexo. El método más práctico consiste en utilizar los mismos alimentos para ambos sexos, pero introducir el finalizador antes en las hembras (por ejemplo, antes de que cumplan los 25 días de edad).

Método histológico. El embrión hembra se identifica a los pocos días de fertilización por el acumulo de células germinales primordiales en la gónada izquierda. En el décimo día, las gónadas se diferencian perfectamente en necropsia. No hay características externas diferenciables.

Método bioquímico Involucra la identificación de cromosomas por cariotipo. Los machos son homogaméticos (ZZ), mientras que las hembras son heterogaméticas (ZW). El marcador molecular CHD, tiene homólogo en el cromosoma Z permite diferenciar ambos sexos. La electroforesis producirá dos bandas en las hembras y una sola banda en los machos. Este método es demasiado lento (50 muestras/hora).

Citometría Esta permite identificar el sexo por diferencia en contenido de ADN entre los cromosomas W y Z. Aunque este método es más rápido que el anterior (150 muestras/hora) necesita instrumental de muy elevado costo.

Sexado por protuberancia en el cascarón.

8 día prueba de fertilidad a trasluz

El método de sexado al tacto, se llego a determinar que no puede ser utilizado como un método comercial, debido al bajo porcentaje de eficiencia, el cual es de cerca del 65% promedio en comparación del sexado al ala el cual tiene una eficiencia del 98%. Calderón y Gutiérrez, 2010

Método por instrumento. Este método se realiza con un instrumento óptico (Instrumento Keeler). Es insertado en el intestino grueso y se observan las gónadas directamente a través pared del intestino. Los machos tienen dos testículos, las hembras usualmente tienen solo un ovario localizado en el lado izquierdo.

Desinfectar la sonda; introducirla en una solución de hipoclorito sódico al 1-2%.

Sexado por orificio (cloaca). Consiste en levantar la cloaca del ave, que alberga sus partes genitales, y distinguir las diferencias sutiles que existen entre la musculatura de los machos y de las hembras. Se trata de una operación rápida (menos de 4 segundos son necesarios para determinar el sexo del ave) e indolora.

•El mejor tiempo de 12 a 26 horas de edad. •Pollitos de menores de 12 horas pueden sufrir prolapsos. •Sexado sin alimentar por más de 36 horas de edad: Puede ser difícil de abrir y las diferencias anatómicas son más difíciles de detectar.

Sexado por las Plumas Los pollos de emplume rápido son hembras, mientras que los machos son de emplume lento. El tipo de emplume se identifica observando la relación entre las plumas de cobertura (capa superior) y las plumas primarias (capa inferior) que se encuentran en la mitad externa del ala.

Sexado por las Plumas En el pollo macho de emplume lento las plumas primarias tienen la misma longitud o son más cortas que las plumas de cobertura.

En la hembra de emplume rápido las plumas primarias son más largas que las de cobertura, según se observa en la siguiente figura

Autosexado . método consiste en identificar en el mismo instante del nacimiento a los Este machos y a las hembras, merced a la presencia de caracteres secundarios que acompañan al sexo, es decir, caracteres de raza, evidenciados únicamente la descendencia masculina o femenina.

Método inglés •Este método acierta en un 70%. •Consiste en coger al polluelo de las patitas o de la piel del cuello y de esta manera mirar la posición que toma el animal. •Las hembras son más inquietas y nerviosas en cambio los machos mantienen una posición más relajada al momento de realizar este método.

Abultamiento del abdomen.

Triángulo del brazo y antebrazo

Sexado por color.

Barred Plymouth Rock

Coloración en el hombro.

Bibliografía. •Bassom, F. Razas y cría de pollos y gallinas. Una guía practica para el avicultor., Ediciones Omega, España, 2009. •Canfield, T. Sex determination of day-old chicks II. Type variations. Poultry science. E.U, 1995. Págs. 419-422. •Calderón, J. Gutiérrez, A. Determinación y documentación de la exactitud del método de sexado al tacto en el cascarón, en huevos fértiles de aves de postura y de engorde. El Salvador, 2010 •Etches, R. Reproducción aviar. Editorial Acribia, España, 1998. •http://foro.mexicogallero.net/viewtopic.php?f=41&t=112 •Manual

de

manejo

del

pollo

de

engorde

Ross.

Disponible

en:

http://es.aviagen.com/assets/Tech_Center/BB_Foreign_Language_Docs/Spanish_TechDocs/M anual-del-pollo-Ross.pdf •Wilson, J, Mather F. García, J. Métodos de sexado en pollitos de un día de edad. Depto. de Animal Science, Universidad de la Florida. E.U., 2001.