Scarsdale dijeta – u 14 dana 9 kilograma manje Ovo je visokoproteinska dijeta sa vrlo malo masnoda, malo ugljkohidrata, ali bogata vitaminima i mineralima. Zvuči poznato? Da, Scarsdale dijeta ja veoma slična Atkinsovoj, no ova dijeta dozvoljava konzumaciju kruha i voda. U slučaju strogog pridržavanja dijete možete igubiti od 7 do 10 kilograma u dva tjedna. U ovoj dijeti morate se strogo pridržavati plana prehrane. U njoj nema brojenja kalorija, ali prehrana je ograničena na tri jela dnevno - doručak, ručak i večeru. U međuobrocima se smiju jesti samo sirova mrkva i celer, te se potiče pijenje velikih količina vode kako bi se tijelo pročistilo i potaknulo mršavljenje. Pijenjem puno vode čistimo svoj sustav i ubrzavamo mršavljenje. Dozvoljava se i uzimanje biljnih supresanata apetita. Ako želite smršaviti ovom dijetom – morate se je strogo pridržavati, a jednom kad završite s 14-dnevnim planom mršavljenja morate pričekati nekoliko tjedana prije nego ga ponovite. Za koga je dobra Scarsdale dijeta? Za osobe koje u kratkom periodu žele izgubiti mnogo kilograma (primjerice prije ljetovanja ili nekog važnog eventa) i nije im problem pridržavati se strogog plana prehrane. Ona može biti dobra i za osobe koje se pripremaju na dulje mršavljenje – jer se može smatrati dvotjednim planom čišdenja tijela od toksina. Dobra je i za osobe koje vole jesti meso i mliječne proizvode, te na njoj sigurno nedete biti gladni. Koji su nedostaci? Kritičari tvrde da se na Scarsdale dijeti izgubljena težina odnosi velikom vedinom na vodu, a ne masnode. Uz to, s obzirom da se radi o kratkoročnom planu prehrane – ako dalje ne pazite što jedete – velike su šanse da de se kilogrami vratiti. Mana za mnoge de biti što gotovo da nema ugljikohidrata (uopde nema tjestenine, riže ili krumpira). U mane demo ubrojiti i nedostatak vježbanja. Odnosno, ovaj plan prehrane ne zagovara strogi plan vježbanja. Doduše, preporuča umjereno vježbanje za starije od 40 godina. A i, iskreno govoredi, ograničen unos kalorija nede dati dovoljno „goriva“ za napornije vježbanje.
Osnovna pravila Scarsdale dijete: 1. Jedite samo ono što je predviđeno planom prehrane! 2. Alkoholna pida su zabranjena. 3. Između obroka smijete jesti samo sirovu mrkvu i celer, ali koliko želite. 4. Pijte barem 6 čaša vode ili nezaslađenog čaja dnevno. Dozvoljena je i kava bez šedera te dijetalna pida. 5. Salate morate pripremati bez ulja, majoneze ili drugih masnoda. Dozvoljeni su samo limun i ocat. Što se tiče ostalih začina sol koristite u ograničenim količinama, no sve je ostalo dozvoljeno koliko god želite – papar, bosiljak, ružmarin, čili, kurkuma, majčina dušica... 6. Povrde jedite (izbjegavajte kukuruz, grašak, krumpir, ledu i sve grahorice osim mlade zelene ili žute mahune) pripremljeno bez maslaca, margarina ili drugih masnoda. 7. Sve meso mora biti nemasno. Prije pripreme morate ukloniti sve vidljive masnode – uklonite kožicu i masnode prije kuhanja. 8. Ne morate jesti sve što je navedeno u planu prehrane, ali ne smijete zamjenjivati ili dodavati namirnice. 9. Nemojte preopteredivati želudac. Jedite polako i kada se osjedate sitima ili čak malo prije toga (jer mozgu treba malo dulje vremena da shvati da ste siti) – prestanite jesti. 10. Ved smo spomenuli - jednom kad završite s 14-dnevnim planom mršavljenja morate pričekati nekoliko tjedana prije nego ga ponovite.
1. DAN Doručak : kava ili čaj bez šedera (ili s umjetnim sladilom) ili pola grejpa Ručak : nemasna teletina (junetina), piletina ili riba u neograničenim količinama + salata od rajčica + kava ili čaj Večera pečena ili kuhana riba + rajčica, zelena salata + grejp ili dinja
2. DAN Doručak: kava ili čaj bez šedera (ili s umjetnim sladilom) ili pola grejpa Ručak : vodna salata od voda po želji i u neograničenoj količini + kava Večera : Pljeskavica od mljevenog mesa pečena bez masti i kuhano ili pirjano povrde po želji i u neograničenoj količini
DAN 3 Doručak : kava ili čaj bez šedera (ili s umjetnim sladilom) ili pola grejpa Ručak : salata od tune svježeg povrda po želji, u neograničenoj količini + grejp ili dinja Večera : 2 nemasna svinjska kotleta + miješana zelena salata u neograničenoj količini + kava
DAN 4 Doručak : kava ili čaj bez šedera (ili s umjetnim sladilom) ili pola grejpa Ručak : 2 jaja (po želji, ali bez masnoda) + svježi nemasni sir + zelene mlade mahune ili salata od rajčice + 1 integralni tost + kava Večera : piletina (na žaru ili kuhana bez kožice) i špinat ili salata od paprike, sve u neograničenim količinama + kava
DAN 5 Doručak : kava ili čaj bez šedera (ili s umjetnim sladilom) ili pola grejpa Ručak : Nekoliko šnita tvrdog sira sa što manje masnoda + špinat u neograničenim količinama + 1 integralni dvopek Večera : pečena ribe i kuhano povrde ili zelena salata u neograničenim količinama + 1 integralni dvopek
DAN 6 Doručak : kava ili čaj bez šedera (ili s umjetnim sladilom) ili pola grejpa Ručak : vodna salata (koliko god želite) + 1 kava Večera : pečena piletina bez kožice, rajčica i zelena salata u neograničenim količinama + grejp ili dinja + kava
DAN 7 Doručak : kava ili čaj bez šedera (ili s umjetnim sladilom) ili pola grejpa Ručak : piletina bez kožice + rajčica, mrkva, kuhani kupus, brokula ili cvjetača, u neograničenim količinama + grejp ili dinja + kava Večera : nemasna govedina/teletina/junetina i miješana salata, sve u neograničenim količinama + kava
Drugi tjedan Scarsdale dijete Ponovite sve kao i u prvom tjednu. Ako nakon četrnaest dana, trebate izgubiti još na na težini, dijetu ponovite za dva tjedna. U tih dva tjedna „pauze“ pazite na prehranu!