Sap Garam Beryodium 3f5py

Satuan Acara Penyuluhan (SAP) Topik

:Garam Beryodium

Sasaran

: Peserta yang ada di ruang tunggu UPK. Puskesmas Purnama

Target

: Peserta penyuluhan di UPK. Puskesmas Purnama

Hari/tanggal

: Selasa, 25 Maret 2014

Waktu

: 15 menit

Tempat

: Ruang tunggu UPK. Puskesmas Purnama

Penyuluh

: Emilia Valentine A. Tujuan

1

Tujuan umum 1) Memberikan pengetahuan tentang garam beryodium 1. Tujuan khusus 1

Mengetahui manfaat dan fungsi garam beryodium

2) Mengetahui sumber makanan yang mengandung yodium 3) Mengetahui akibat yang ditimbulkan dari kekurangan dan kelebihan garam beryodium B. Strategi Pelaksanaan : 1

Metode : 

Ceramah dan Tanya jawab

2. Media : 

Leaflet

3. Garis besar materi (penjelasan terlampir) :      

Pengertian garam beryodium Kadar yodium yang diperlukan tubuh dalam sehari Fungsi dan manfaat garam beryodium Sumber makanan yang mengandung yodium Kekurangan dan kelebihan yodium Cara uji yodium dan cara penyimpanan garam beryodium

C. Proses Pelaksanaan No. 1.

Kegiatan Pendahuluan

2.

Kerja

Penyuluh  Salam pembuka  Perkenalan  Menyampaikan

Peserta  Menjawab salam  Perkenalan  Memperhatikan

materi 

Mendengarkan pertanyaan

dan

3.

Penutup

diutarakan



peserta Evaluasi



Menyimpulkan



saran Salam penutup

materi 11 menit



yang disampaikan Menyampaikan masalah



yang dihadapi Menanyakan hal-hal yang



belum jelas Memperhatikan jawaban

menanggapi masalah yang

Waktu 2 menit

dari konselor

dan



Menjawab pertanyaan



Mendengarkan



Menjawab salam

2 menit

D. Setting Tempat : Penyuluh berdiri di hadapan para audien E. Pengorganisasian : Penyuluh

: Emilia Valentine

F. Materi 1

Pengertian garam beryodium Garam beryodium adalah garam yang telah diperkaya dengan yodium yang dibutuhkan

tubuh untuk proses pertumbuhan dan kecerdasan. Garam beryodium yang digunakan sebagai garam konsumsi harus memenuhi standaryaitu mengandung yodium sebesar 30-80 ppm. Yodium 75 % berada dalam kelenjar tiroid. 4. Kadar yodium yang diperlukan tubuh dalam sehari Kadar yodium yang dibutuhkan Sangat sedikit dalam tubuh : 15-23 mg  Berdasarkan AKG yaitu :

Anak2

: 120 µg / 12 mg

dewasa

: 150 µg / 15 mg

Bumil

: + 50 µg / 5 mg

Busui

: + 50 µg / 5 mg

5. Fungsi dan manfaat garam beryodium  Fungsi dan manfaat 1

Membantu kerja hormon tiroksin triiodotironin (T3) dan tetraiodotironin (T4) à pertumbuhan & perkembangan

4) Iodium juga berperan dalam pembentukam karoten menjadi bentuk aktif vitamin A 5) Sintesis protein 6) Absorbsi karbohidrat dari saluran cerna 7) Sintesis kolesterol darah 6. Sumber makanan yang mengandung yodium Sumber yodium Makanan laut : udang, ikan, kerang, ganggang laut 7. Kekurangan dan kelebihan yodium  Kekurangan yodium 1

Gondok

2

Kretinisme

8) Terganggunya pertumbuhan &perkembangan janin 9) Gangguan mental  Kelebihan iodium 1

Pembesaran kelenjar tiroid

10) Sesak nafass

8. Cara uji yodium dan cara penyimpanan garam beryodium  Penyimpanan 1

Di wadah tertutup

11) Tidak kena cahaya 12) Tidak dekat dengan tempat yang lembab atau air  Cara uji 1

Dengan test kit/ uji yodida

13) Dengan parutan singkong G. Evaluasi  

Peserta mengetahui tentang materi yang telah disampaikan Peserta mau mengikuti saran yang diberikan oleh penyuluh

H. Daftar pustaka



Almatsier, S. (2008). Penuntun Diet. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.



http://kuliahbidan.wordpress.com/2008/10/12/garam-beryodium.html

LAPORAN PENYULUHAN PERORANGAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN MANAJEMEN PELAYANAN GIZI MASYARAKAT “GARAM BERYODIUM” DI RUANG TUNGGU UPK. PUSKESMAS PURNAMA, PONTIANAK SELATAN

Oleh : EMILIA VALENTINE 20112120427

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES PONTIANAK PRODI D III GIZI JURUSAN GIZI PONTIANAK 2014

Daftar Hadir Peserta NO

NAMA

ALAMAT

TANDA TANGAN