Review Jurnal Teknologi Pertanian 4z3g5o

Resume Jurnal Teknologi Pertanian Kajian Penggunaan Lidah Buaya (Aloe vera) Dan Bee Pollen pada Pembuatan Sabun Opaque Sabun opaque adalah sabun berbentuk batang yang tidak transparan. Penambahan lidah buaya bermanfaat dalam menjaga kelembaban kulit. Selain itu gel lidah buaya mengandung saponin yang bermanfaat dalam ihkan kotoran dari kulit, melembutkan, melembabkan dan menambah kehalusan kulit. Selain lidah buaya, ditambahkan pula bee pollen yang mengandung vitamin A, B, C, D, dan E sehingga dapat membantu regenerasi kulit dan memberikan nutrisi pada kulit. Penambahan lidah buaya dan bee pollen dapat memberi nilai tambah dan nilai jual pada produk sabun. Penulis bertujuan untuk mengetahui karakter sabun opaque yang dihasilkan. Penelitian ini dilakukan dalam dua tahap yaitu pembuatan sabun dan analisis produk sabun yang dihasilkan. Proses pembuatan sabun ditambahkan asam sitrat untuk menghambat terjadinya proses pencoklatan enzimatis pada gel lidah buaya dan natrium benzoat sebagai bahan pengawet untuk menghambat pertumbuhan bakteri pada gel lidah buaya. Kemudian dilakukan pencampuran asam stearat dan minyak kelapa dengan larutan NaOHdengan pemanasan hingga membentuk stock sabun, kemudian dilakukan pencampuran bahan-bahan lain hingga homogen lalu dicetak dan didiamkan selama 24 jam. Proses analisis produk dilakukan untuk mengetahui sifat fisik dan kimia produk dan mengetahui kesesuaian dengan standar SNI 06-3532-1994. Analisis yang dilakukan adalah kadar air, jumlah asam lemak, fraksi tak tersabunkan, bagian tak larut dalam alkohol, alkali bebas, pH, stabilitas emulsi, dan stabilitas busa. Kadar air yang tinggi pada sabun disebabkan kandungan air yang tinggi pada gel lidah buaya. Penambahan lidah buaya dan bee pollen tidak terlalu mempengaruhi jumlah asam lemak pada sabun. Penambahan konsentrasi bee pollen dapat meningkatkan kadar fraksi tak tersabunkan. Semakin tinggi konsentrasi bee pollen semakin tinggi pula bagian tak larut dalam alkohol pada sabun opaque. Sedangkan penambahan lidah buaya dan bee pollen tidak berpengaruh terhadap kadar alkali bebas pada sabun opaque. Semakin tinggi penambahan lidah buaya dan bee pollen maka semakin rendah pH sabun. Selain itu, semakin tinggi penambahan lidah buaya dan bee pollen maka stabilitas emulsi semakin rendah dan busa yang dihasilkan juga semakin sedikit.