Receita Bolo De Cenoura Com Calda De Chocolate Bela Gil 3o5g68

1.

BOLO DE CENOURA COM CALDA DE CHOCOLATE

Preaqueça o forno a 180°C. Unte duas formas de 20 centímetros de circunferência com óleo e farinha.

2.

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, sal e especiarias.

Ingredientes Massa do bolo:



3 copos de farinha de trigo integral



2 e 1/2 copos de açúcar mascavo



1 colher (sobremesa) de fermento em pó



1 colher (sobremesa) de canela em pó



1 colher (chá) de noz-moscada



1/2 colher (chá) de gengibre em pó



1 colher (chá) de sal marinho



1/2 copo de água



4 ovos orgânicos



1 e 1/2 copo de óleo de coco (ou de milho, soja, girassol)



1 colher (sopa) de extrato de baunilha



2 copos de cenoura ralada



1 copo de nozes picadas



1/4 de copo de uva-as

3.

Misture bem e reserve.

4.

Em outra tigela, misture a água, os ovos, o óleo e a baunilha.

5.

Despeje o mix de líquidos no mix da farinha e misture delicadamente.

6.

ficar tudo bem incorporado. 7.

Divida a massa nas duas formas.

8.

Leve ao forno porcerca de 35 a 40 minutos até que o bolo se afaste da lateral da forma e esteja firme ao toque.

9.

Calda de chocolate:

Adicione as nozes, cenouras e as, continue a misturar até

Deixe esfriar por cerca de dez minutos.

10. Retire da forma e está pronto para enfeitar.

Calda de chocolate:

1.

Aqueça a água e o agar agar numa a em fogo médio. Mexa bem.



4 colheres (chá) de agar agar



2 copos de água



3/4 copo de cacau em pó



1 copo de açúcar mascavo



1 pitada de sal marinho

2.

Adicione o cacau, açúcar mascavo e sal.

3.

Misture bem até levantar fervura.

4.

Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 30 segundos.

5.

Coloque a cobertura numa vasilha de vidro e leve a geladeira por uma hora ou até ficar bem durinha.

Modo de preparo 6.

Corte e coloque a cobertura já endurecida num processador e bata até ficar bem cremosa e consistente.

Massa do bolo: 7.

Agora é só armar o bolo.