Proyecto Granjas El Pollon.docx 356e48

“GRANJAS EL POLLON” De los mejores huevos

INDICES TÉCNICOS:        

Número de pollos por M2 = 7.5 Número de pollos por M2 = 7.5 Número de pollos a criar = 5,500; 6.000 a partir de la 2da. Camp. un Bebedero de volteo de 1. galón para cada 100 pollos Bebe. Un bebedero lineal de 2.5 m para cada 250 aves. Un comedero tolva para cada 50 pollos. istración de Alimento Inicio de 0 hasta los 15 días: 20 sacos de 50 Kg. por cada 1.000 aves. istración de Alimento Crecimiento de 1.6 hasta los 30 días: 20 sacos de 50 Kg. por cada .1000 aves. istración de Alimento Acabado de 31. días hasta la venta: 40 sacos de 50 Kg. por cada 1.000 aves.

CONSTRUCCIÓN DEL GALPÓN: Las dimensiones de los dos Galpones serán: 8 m. x 50 m= 400 M2 cada uno, en el cual hasta la fase final la distribución de las aves son de 7.5 animales / M2. Pudiendo albergar entre ambos 6,000 pollos. Debido a la disponibilidad de 19s recursos del bosque como son los carrizales y/o "paja" y las maderas resistentes a la humedad y al ataque de termitas y polillas son las más apropiadas para la construcción de techos de hojas y estructura con madera redonda, los que determinarán un diseño rústico pero duradero. Las columnas serán de las especies "quinilla", "lagarto" o "shihuahuaco". El piso será de cemento, las paredes dispondrán de un zócalo de ladrillo de 30 cm. de alto para luego empezar con la malla metálica hasta una altura de 2.2 m; .la ausencia de cielo raso contribuye a una mejor circulación de aire. El techo es de dos aguas con una altura máxima de 6 m. en su parte más alta. La posición longitudinal, de Este a Oeste.

Manejo de pollos de carne Mediante el uso de los materiales, equipos, insumos y ambiente apropiados la transferencia de tecnología será conceptos y acciones asimilables para grandes y pequeños. Se tiene programado la permanencia del responsable del proyecto por tiempo de cuatro meses, desde la ubicación del terreno y la construcción del galpón; de igual manera, la vocación de servicio y orientación en la producción avícola no sólo debe reflejar la buena producción, sino también el nivel de aprendizaje que el personal haya adoptado.

Con la llegada de los pollos BB la presencia de un aparato de calefacción será suficiente por una semana en un área de 4.5 m2, siendo esto gradualmente ampliado acompañando en las zonas de las esquinas con faroles. En cuanto a la alimentación es necesario mantener el balanceado inicio hasta los 20 días de edad; para el crecimiento durante los 10 días siguientes y el acabado por tiempo de 1.5 días. Es necesario considerar Que el % de proteínas presentes en el alimento estén en márgenes muy cercanos a .lo 23%,21.5% y 19.5% de menos a mayor edad, de acuerdo a las necesidades de crecimiento, desarrollo, transformación y/o conversión de carne. La observación diaria a la camada podrá prevenir muchas enfermedades y muertes, desde la oportuna y adecuada cantidad de agua y alimento como también la presencia de algunos síntomas de virus o bacterias contagiosas. Para reforzar ello dos dosis contra New Castle (a los 1.1 y 24 días), sea vía ocular, nasal, oral o al final en el agua; para el caso de gumboro (a los 7 y 17)

CARACTERÍSTICAS DE UNA BUENA CALIDAD DE POLLITO EN EL MOMENTO DE LA CRIANZA: • Bien seco y de plumón largo. • Ojos grandes, brillantes y activos. • Pollitos activos y alertas. • Ombligo completamente cerrado. • Las patas deben ser brillantes a la vista y cerosas al tacto. • Las articulaciones tibiotarsianas no deben estar enrojecidas. • Los pollitos deben estar libre de malformaciones (patas torcidas, cuellos doblados o picos cruzados). MANEJO DE CRIANZA DEL POLLITO Nunca se puede hacer suficiente énfasis en la importancia del período de crianza. Los primeros 14 días de vida de un pollito crean la base para un buen desarrollo posterior. El esfuerzo extra que se haga en la fase de crianza será recompensado con el resultado final del lote. Verifique los pollitos dos horas después de su llegada. Asegúrese de que estén cómodos. Materiales:

materiales Balones de gas tipo industrial para granja bebedero Aspersor Pezón bebedero Palos de eucalipto

cantidades

Precios/unid S/1000 S/15 S/9.50 S/1.30 S/26.50

costo

1. GRANJA AVICOLA EL POLLON 2. LA EMPRESA…El proyecto avícola se encuentra ubicado en la UFPS Ocaña, vía algodonal. Al estar ubicada dentro de la parte académica de la universidad, fortalece los programas de tecnología en producción agropecuaria, zootecnia e ingeniería ambiental. El proyecto avícola, nace en el año 2000, como necesidad de dar soporte a la academia de los programas de la facultad 3. mi plan de trabajo se baso en 4 aspectos fundamentales para la granja: Plan De Manejo Plan De Alimentación Plan Sanitario Plan De Bioseguridad 4. ISA BROWN Esta raza se caracteriza por adaptarse a clima cálido, son livianas y los huevos de color marrón. Consume menor cantidad de concentrado y produce mayor cantidad de huevo 5. LIMPIEZA DE MALLAS Y ALREDEDORES Esto se hace con el fin de evitar la entrada de aves silvestres. Deben limpiarse y desinfectarse las plataformas. En la granja se hace limpieza todos los días y desinfección una vez por semana. Y se flamea dos veces por mes. 6. RECOLECCION Y EMPAQUE DE HUEVOS La recolección se hace todos los días, tres veces al día, 7:00 am, 10:30 am y 3:00 pm. Se clasifican por, tamaño AA, A, B, C, PIPOS. y el empacado se hace diariamente. 7. MANEJO DE REGISTROS los registros son una herramienta practica para llevar un control y completo orden y así poder analizar los resultados presentados en la producción y así tener una directriz para seguirlo desarrollando, o hacer cambios en para mejorar. 8. La dieta alimenticia esta basada en alimento concentrado súper huevo pre-pico de harina Se suministra una ración en la mañana de acuerdo a lo sugerido. 9. REVISION DE AVES ENFERMAS AVES CULECAS COCCIDIOSIS 10. BRONCOSECRETOR Y EXPECTORANTE Se utiliza vía oral en al agua de bebida. Se aplica cada 15 días en el agua. 1ml/ Lt de agua de bebida. 11. Multivitamínico utilizado para el tratamiento de las deficiencias ocasionadas por las vitaminas presentes en la formula de este producto. Es una formula en la cual se ha incluido aquellas vitaminas y aminoácidos que son indispensables para el buen funcionamiento del organismo de las aves. 12. Desinfección La desinfección consiste en el control y eliminación dirigida a microorganismos indeseables de materiales inanimados a través de procesos químicos o físicos. 13. Permite realizar un buen control de moscas y de olores. Contribuye eficientemente al control y erradicación de enfermedades Requiere mínima mano de obra El residuo del proceso representa un valor agregado.

14. ASPECTOS LEGALES QUE TÉCNICAMENTE EN EL ICA SE DEBE CUMPLIR CON UNAS MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD EN LAS GRANJAS AVÍCOLAS COMERCIALES DEL PAÍS. 15. TODA GRANJA AVÍCOLA DEBE CUMPLIR CON LAS SIGUIENTES MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD: Mantener dentro de la granja aves de una sola especie Cerco perimetral en buen estado que impida el libre tránsito de personas vehículos o animales. Mantener libre de malezas, escombros o basuras cada área de la granja debe estar debidamente señalizado. 16. TODA GRANJA AVÍCOLA DEBE CUMPLIR CON LAS SIGUIENTES MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD: Contar con un sistema de desinfección para el calzado a la entrada de cada galpón Contar con mallas en los galpones que impidan el ingreso de aves silvestres. Tener un área, de vestier y sanitario para uso previo al ingreso a la granja. Contar con overoles desechables o de material de fácil lavado y desinfección. 17. TODAS LAS GRANJAS AVICOLAS DEBEN CUMPLIR CON LAS SIGUIENTES MEDIDAS DE SEGURIDAD Sistema de limpieza y desinfección de instalaciones, equipos y utensilios. Control de plagas e insectos El empaque y transporte de huevos debe realizarse en bandeja de materia desechable nuevo o en bandeja plásticas lavadas y desinfectadas. El transporte de las aves vivas debe hacerse en guacales previamente lavados y desinfectados.

ENCUESTA DE GRANJAS EL POLLON 1) ¿Usted consume pollo? a) Si ___ b) no___ 2) ¿Con que frecuencia usted consume pollo? A) Diariamente ____ b) cada tres días ___ c) semanalmente ____ d) Mensualmente _____ 3) ¿cuánto estaría dispuesto a pagar por el producto? _________________ 4) ¿Cómo le gustaría obtener el producto? a) Puerta a puerta ____ b) punto de venta ____ otro ¿Cuál? ___ 5) ¿con que medio de pago le gustaría adquirir el producto? a) Tarjeta de crédito ____ b) efectivo ____ c) cheque ____ Otro ¿cuál? _____ 6) ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por 1kg de huevo? a) 3____ b) 3.5____ c) 4____ d) 4.5___ e)……….. Otro ¿cuál? ____ 7) ¿En qué porciones le gustaría adquirir los huevos campesinos? a) Unidad______ b) docena______ c) kg_____ Otro ¿cuál? ____ 8) ¿Cómo les gustaría obtener el pollo?

a) Vivo______ b) muerto______ 9) ¿Qué le llama más la atención del producto? a) Calidad____ b) precio____ c) tamaño___ 10) ¿le gustaría que el producto viniera con menudencias? Sí____ No_____