Proyecto Arcor 365p46

UNIVERSIDAD DE CIENCIAS HUMANIDADES FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERIA

INGENIERIA DE SOFTWARE II

“PROYECTO ARCOR” Integrantes: Pariona Quispe Salsa

Malpica Richard

Baldeon Pedro

vilca Huamanyauri Julio

Osorio

Álvarez Niel

Y

INTRODUCCION La empresa Arcor una de las más importantes de Sudamérica que se encarga de comercializar productos golosinarios de diversos tipos tiene como objetivo principal la elaboración de productos golosinarios a precios justos para los consumidores de todo el mundo. En cada uno de los negocios en los que participa, desarrolla marcas lideres que son preferidas por consumidores de los cinco continentes. Su amplia gama de productos es de alta calidad y diferencial. Desarrolla productos que contiene ingredientes funcionales y promueven un estilo de vida saludable. La temprana vocación internacional del grupo Arcor lo llevo a convertirse en el primer productor en el primer productor mundial de caramelos y el principal exportador de golosinas de Argentina, Brasil, Chile y Perú. Y a través de Bagley Latinoamérica S.A. es la mayor empresa de galletas de América del Sur.

CAPITULO I DESCRIPCIÓN DE LA ORGANIZACIÓN Arcor es un grupo multinacional líder en la producción de golosinas, chocolates, galletas, helados y alimentos. Posee 41 plantas industriales en 5 países de Latinoamérica: Argentina, Brasil, Chile, México y Perú, además de 13 centro de distribución propia y 12 oficinas comerciales en Bolivia, Canadá, China, Colombia, Ecuador, España, EEUU, México, Paraguay, Sudáfrica, Uruguay y Venezuela. Emplea a 20 mil personas; elabora 3 millones de kilogramos diarios de producto, contrata a 9.635 pymes como proveedores y exporta a 120 países de los 5 continentes. Su facturación anual supera los 1.800 millones de dólares. En 2007, la compañía compro a sus proveedores más de 35.000 ítems, entre materias primas, materiales de empaque, elementos auxiliares y servicios. El 96% de estas compras se concentro en pymes, motor de crecimiento económico que Arcor aspira a impulsar a través de su cadena de valor.

1.1 PRESENTACION Desde fundación Arcor buscamos promover el cumplimiento efectivo del derecho a la educación, bajo la convicción de que esta es la herramienta clave para la generación de igualdad de oportunidades para los niños y las niñas. Fundación Arcor es la expresión más clara de tradición del compromiso y responsabilidad heredados de los fundadores de la empresa. Su accionar se enmarca en la política de inversión social del Grupo Arcor, que busca mejorar las condiciones de vida de la comunidad, sobre todo aquellos sectores que tienen derechos vulnerados. Por ellos desde 1991, asumimos el desafío de forjar una tarea sistemática y profesional que tiene a la infancia como el foco central de nuestra labor, apuntando a fortalecer el protagonismo, la autonomía, la capacidad asociativa y la corresponsabilidad en las comunidades.

1.2 RESEÑA HISTÓRICA Arcor fue fundada en 1951 por un grupo de pioneros con el objetivo de ofrecer alimentos de calidad a un precio accesible para consumidores de todo el mundo. Su historia se remonta al año 1924, cuando un joven inmigrante italiano llamado Amos Pagani decidió radicarse en Arroyito, un pueblo ubicado en la provincia de Córdoba, en Argentina. Allí instalo una panadería, oficio que ya ejercía en su Italia natal. Cuatro años más tarde Fulvio Salvador, el segundo de sus cinco hijos. Él fue quien, más adelante, propondría a un grupo de jóvenes emprendedores la idea de montar una fábrica de caramelos que tuviera un volumen importante de producción con el fin de reducir costos e incrementar la competitividad. La creación de Arcor es el resultado del esfuerzo de este grupo de jóvenes que estaba unido por lazos de amistad y que además tenía una trayectoria previa en la actividad industrial. Entre ellos se encontraba los hermanos Fulvio, Renzo y Elio Pagani; los hermanos Modesto, Pablo y Vicente Maranzana; Mario Seveso y Enrique Brizio. En 1951 comenzaron a desarrollarse las obras de construcción de la primera fábrica y el 5 de junio, finalmente se inauguro la flamante planta con el inicio de la producción. Así es como nació Arcor.

1.3 GIRO DEL NEGOCIO, UBICACIÓN Y/O ENTORNO DENTRO DEL MERCADO 

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Giro de negocio.- La empresa Arcor es una empresa que se encarga de producir alimentos como caramelos, luego de su exitosa acogida la decidió elaborar distintos productos alimenticios como galletas, golosinas, helados y alimentos. Ubicación.- se encuentra en ARROLLITO CORDOVA por eso es la palabra ARCOR la cual es por la ubicación de la empresa. Entorno dentro del mercado.- La empresa es reconocida a nivel mundial como la primera productora de caramelos.

1.4 VISIÓN Ser la empresa N° 1 de golosinas y galletas de Latinoamérica y consolidar nuestra participación en el mercado internacional.

1.5 MISIÓN Dar a las personas de todo el mundo la oportunidad de gratificarse con productos de calidad a un precio justo creando valor para nuestros accionistas, colaboradores, clientes, comunidad, proveedores y medio ambiente a raves de una gestión basada en procesos sostenibles.

1.6 PRODUCTOS Y/O SERVICIOS

Como productos, se busca alcanzar una altísima calidad y un precio que sea accesible, logrando así una mejor alimentación para todo el público y los servicios que ofrecen son dichos productos golosinas, galletas, chocolates, alfajores, barra de cereal, caramelos y alimentos solo en el Perú.

1.7 ESTRUCTURA ORGÁNICA

1.8 FUNCIONES DEL ÁREA O AÉREAS LAS CUALES AFECTA EL PROYECTO

En realidad afectan todas las áreas, nosotros estamos describiendo todas las funciones que principalmente realiza la empresa Arcor, en la cual explica cómo está construido organizacionalmente dicha empresa, lo cual se explicaría que se solo sería la empresa que hace labores acá en Perú.

CAPITULO II II DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO 2.1 RESUMEN EJECUTIVO Las mejores prácticas de negocios generan olas de reestructuración alrededor del mundo con el objeto de obtener resultados exitosos. Sin embargo, no siempre se obtienen los propósitos esperados. En este trabajo, se argumenta que en muchos casos, esto se debe a que las empresas imitan estrategias provenientes de otros entornos, sin tener en cuenta las particularidades de su propio contexto institucional. En particular, se analiza la propuesta de enfoque en core competencies y su conveniencia o no para el caso de las firmas argentinas.

Para ello, el trabajo basa su análisis en el caso de Arcor, puesto que se trata de una de las empresas más exitosas en la actualidad y dado que, justamente, su estrategia (de integración vertical y diversificación) contradice a la alternativa de enfocar los negocios en base a las core competencies de la organizaciones. En particular, se lleva a cabo un análisis del contexto institucional argentino en base al modelo conceptual de Khanna y Palepu (1997) que incluye: mercado de productos, mercado de capitales, mercado laboral, regulaciones gubernamentales y mecanismos de enforcement de contratos. Estos autores sostienen que las configuraciones de grandes grupos económicos permiten sustituir internamente las funciones que las instituciones deficientes de los países en desarrollo no proveen.

2.2 ANÁLISIS FODA

2.3 IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA Arcor es una empresa que está en expansión comercial en Perú por lo que se dedica mucho en la calidad de sus productos y los bajos costos de ellas, pero en el caso de la calidad hay unas deficiencias porque a la hora de que ingrese los insumos para la fabricación de los productos se filtran alguno insumos que son de baja calidad por lo cual no salen los productos como deberían de ser, debido a esta deficiencia Arcor no cumple uno de los objetivos primordiales que es la alta calidad de los productos. La información detallada de cada insumo se encuentra en archivos físicos (hojas) y no se puede tener un control adecuado de esto, una vez que se hace el control de calidad en los productos finales hay varias cantidades de productos que no cumplen la calidad exigida.

2.4 UBICACIÓN Y DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA El problema lo encontramos en el departamento de LOGISTICA donde se encuentra el control de calidad de los insumos, el bajo control de estos insumos provoca no fabricar los productos de alta calidad solicitado. La información de los insumos está contenida en archivos físicos y la identificación rápida de estas es muy difícil ya que en que controla la calidad de los productos finales se le hace complicado coordinar con los controladores de insumos para tener un control exacto de toda el proceso de fabricación desde que ingresa los insumos hasta que sale los productos.

Al no tener un claro a estos documentos se debe a que son archivos impresos sin ningún respaldo lo cual quiere decir que si la historia se pierde o se traspapela con otros documentos ya no se podrá recuperar la información.

2.5 DESCRIPCIÓN DE LA SOLUCIÓN PROPUESTA El proyecto que proponemos consiste en el desarrollo de un sistema interno para controlar la información de los insumos, que tipos de insumos entran a la empresa enfocándonos en nuestros proveedores los cuales son los que nos proporcionan dichos insumos. Nuestra solución se basa en la digitalización de los controles de calidad de los insumos a través de un sistema que no solo permita el llenado de información cada vez que ingresa los insumos, sino que también pretenda una coordinación entre el operador logístico que controla los insumos y los proveedores.

2.6 OBJETIVOS 2.6.1 OBJETIVOS GENERALES

Liderar el mercado de golosinas en Latinoamérica mejor dicho convertirse en el primer productor mundial de caramelos y el principal exportador de golosinas de Argentina, Brasil, Chile y Perú. Y a través de Bagley Latinoamérica S.A. es la mayor empresa de galletas de América del Sur. 2.6.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Aumentar las ventas en un 7% para fines del 2011. Mejorar la calidad del producto al mejor precio concentrándonos en las etapas estratégicas del proceso de elaboración de cada producto. Generar más puestos de trabajo conscientes de que son nuestra fuerza competitiva, entrenándolos y capacitándolos para el mercado laboral.

2.7 JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO La dirección a los historiales de los clientes no es óptima, debido a que el sistema actual no cumple con lo primordial que es dar una rápida solicitud, además estos no cuentan con la seguridad adecuada. El proyecto integrará toda la información en una Base de Datos, la cual podrá brindar información actualizada en todo momento y lugar.

2.8 ALCANCE El presente proyecto se desarrollará en entorno Web con almacenamiento en una BD, este proyecto abarca las siguientes áreas: historial cliente, consultas y pedidos.

2.9 PRESUPUESTO El presupuesto total para la realización del proyecto es por los conceptos siguientes: a) Recursos Operativos El personal de la empresa ARCOR requiere la implementación de su nuevo sistema lo siguiente:

2.9 PRESUPUESTO b) Recursos del software En cuanto a Software, se requiere adquirir siguientes herramientas y/o licencias el proyecto las cuales están presupuestadas

las

2.9 PRESUPUESTO c) Recursos del hardware Se requiere adquirir el siguiente hardware que está presupuestado en dos partes:

III MODELO DEL NEGOCIO 3.1 MODELO DE CASOS DE USOS DEL NEGOCIO 3.1.1 ACTORES DEL NEGOCIO

3.1.2 CASOS DE USO DEL NEGOCIO

3.1.3 MAPA ESTRATEGICO

3.1.4 VISTA GLOBAL DE CASOS DE USOS DEL NEGOCIO

3.2 MODELO DE OBJETIVOS DEL NEGOCIO 3.2.1 TRABAJADORES DEL NEGOCIO

3.2.2 ENTIDADES DEL NEGOCIO

3.2.3 REALIZACIONES DEL CASO DE USO DEL NEGOCIO

3.2.3.1 REALIZACIÓN FABRICAR PRODUCTO

A)

DIAGRAMA DE ACTIVIDADES

B)

DIAGRAMA DE CLASES

3.2.3.2 REALIZACIÓN MANTENIMIENTO DE EQUIPOS

A)

DIAGRAMA DE ACTIVIDADES

B)

DIAGRAMA DE CLASES

3.2.3.3 REALIZACIÓN ELABORAR PRESUPUESTO

A)

DIAGRAMA DE ACTIVIDADES

B)

DIAGRAMA DE CLASES

3.2.3.4 REALIZACIÓN VENDER PRODUCTO

A)

DIAGRAMA DE ACTIVIDADES

B)

DIAGRAMA DE CLASES

3.2.3.5 REALIZACIÓN PROGRAMAR MATERIALES

A)

DIAGRAMA DE ACTIVIDADES

B)

DIAGRAMA DE CLASES

3.2.3.6 REALIZACIÓN CAPACITAR PERSONAL

A)

DIAGRAMA DE ACTIVIDADES

B)

DIAGRAMA DE CLASES