OBJETIVOS Aprender todo sobre las representaciones de las formas bidimensional del caballete.
La estructura de caballete, también llamada en perspectiva es un método que permite representar a las moléculas en forma bidimensional, o sea en dos dimensiones, en general se usa para representar la estereoquímica o disposición espacial de dos átomos de carbono conectados por un enlace covalente sencillo, a través de una representación con varillas.
Esta forma de representar las moléculas orgánicas implica la visión de la molécula desde arriba y desde la derecha de un enlace C-C.
En este método la orientación espacial de una unión particular de la molécula se muestra usando una línea sólida en forma de cuña para la unión que sale del plano del papel y una línea sencilla para las otras uniones.
Con esta simple convención la parte gruesa de la línea representa átomos que salen del plano del papel y la parte delgada de la línea representa átomos que van hacia atrás del plano del papel.
EN LA NATURALEZA ✓ Ácido etanoico (HOOC-COOH) también llamado acido oxálico se encuentra en soluciones limpiadoras, como el detergente, el lava lozas, entre otros
✓ La industria farmacéutica utiliza las propiedades de los ácidos carboxilos para la elaboración de ácido acetilsalicílico (Aspirina)
Ácido palmico, utilizado en la elaboración de jabones.