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Mate cocido ¿Tienes un tiempo libre y estás algo ansioso? ¿Sufres de cambio de humor? El mate cocido es la solución, puesto que es una de las infusiones con más propiedades beneficiosas que ayudarán a mejorar el ánimo y te otorgará una energía increíble que podrás notar. Y eso, sin contar con los otros muchos beneficios que tiene para tu cuerpo. El Mate Cocido se puede describir como una infusión similar a cualquier té, gracias a su parecida preparación en el agua hervida. Los latinoamericanos no sólo lo toman como una infusión cualquiera, la toman en cada una de sus reuniones compartiendo con sus amigos y familiares más cercano. El Mate cocido tiene múltiples propiedades favorables para nuestro organismo y vitalidad del cuerpo. En este artículo te mostraremos cuáles propiedades tiene el mate cocido, cuáles son sus beneficios y te responderemos esas preguntas y dudas que tienes sobre esta infusión tan popular

¿Como hacer mate cocido con yerba? A la hora de preparar un riquísimo mate para nosotros o nuestros invitamos, solo tendremos que seguir estos fáciles pasos para prepararlo: 1. Colocamos en una olla 3 tazas de agua a fuego medio-alto y esperamos a que hierva. 2. Posteriormente, bajamos un poco el fuego y añadimos 3 cucharadas colmadas de la yerba mate 3. Rápidamente, elevamos el fuego y notarás que la mezcla empieza a inflarse, pero antes de que se desborde, procedes a apagar el fuego 4. Esperas unos 10 minutos para que la yerba saque todas sus propiedades en el agua y la sirves en cada taza con un colador para que, al tomar, no estorbe ninguna yerba no deseada. 5. Finalmente, se endulza al gusto También, puedes probar preparar la yerba mate en saquitos, que igualmente se prepara esperando que el agua llegue a su punto de ebullición, y colocando 2 saquitos de yerba mate. Esta fabulosa creación nos facilita la manera de preparar y de servir nuestro rico mate cocido.

¿De dónde proviene el mate cocido? El Mate Cocido es la bebida más popular entre los países de América del Sur, como Argentina, Chile, Paraguay, Uruguay y Brasil. Los primeros en encontrar la yerba mate fueron el pueblo indígena guaraní. Estos masticaban las hojas y las servían en una calabaza con agua. Los pueblos de los inca y los charrúas, obtuvieron esta yerba gracias a los trueques con los guaraníes. Para todos estos indígenas, creían que el árbol de mate era un regalo de los dioses por todos los beneficios nutricionales y espirituales que posee.

Posteriormente, esta yerba mate pasó a los colonizadores españoles y portugueses que después, fueron los encargados de distribuir esta yerba por América del Sur, haciendo las más popular y la más bebida en todas las casas, oficinas, plazas y parques. Esta no solo es una yerba común y corriente, sino que, gracias a sus propiedades beneficiosas, es bebida hasta desde los más chiquitos hasta la Edad de Oro. Sus complementos varían según el país que se está bebiendo, pero en general, se consume con una bombilla o pajilla de metal con un filtro en su parte inferior, que, al tomarlo, no permite el paso de la yerba a nuestra boca.

Propiedades y beneficios del mate cocido La yerba mate tiene muchos componentes antioxidantes, vitaminas y minerales. Además, ayuda a reducir el colesterol y reducir la grasa acumulada en las zonas fastidiosas que todas las chicas detestamos.         

Esta infusión es recomendada para todas las clases de dietas, ya que esta ayuda a reducir las calorías consumidas durante el día Estimula el sistema nervioso Te ayuda a mejorar el ánimo y la energía. Ideal para las personas que sufren de depresión, puesto que esta infusión produce relajación y bienestar. Levanta las defensas bajas de tu organismo y previene el envejecimiento Elimina poco a poco las células cancerígenas Es Antibacteriano. Previene la caries y las bacterias que se producen en la boca y en la garganta Mantiene una piel y cabello saludables Previene las enfermedades cardiovasculares Genera una mejor concentración y avanza la actividad mental

Marcas que elaboran saquitos de mate cocido Ya mencionamos que el Mate en Saquitos es lo más maravilloso que alguien pudo crear, ya que puedes hacer y servir nuestro mate de una manera más fácil que nunca. Es por esto que, para los amantes del mate, es indispensable tener una buena marca con quien confiar estas potentes propiedades saludables, que ingerimos todos los días. El Taragui, Velez y La Tranquera es una de las mejores y más reconocidas por los compradores de mate fabulosos, gracias a su sabor original y su calidad en los saquitos que nos ofrecen.

Variaciones y formas de preparar un cocido Una de las tantas características que tiene el Mate cocido es que puedes añadirles otros ingredientes, que harán que tu paladar te lo agradezca por siempre. ¿Quieres probar? Aquí te mostraremos algunas de las maneras en cómo puedes convertir tu mate cocido tradicional en una exquisitez.

Mate amargo En algunos países de Suramérica, son amantes del mate amargo, llamándolo Cimarrón

Mate dulce Específicamente en las zonas rurales de los países suramericanos, suelen beber el mate dulce. Acostumbran colocar la miel o la cucharada de azúcar en el primer mate que beberán, así estaría endulzando los demás mate, puesto que dejan que caiga la miel por todo el borde y no por todo el mate, suavizando el sabor amargo del mismo.

Mate con leche Si deseas tomar mate con leche, te sugiero que, de vez de colocar el agua, lo suplantes con la leche, permitiendo que la yerba se impregne en este, mejorando su sabor y endulzándolo al gusto. Algunos prefieren añadirle el endulzante natural Stevia para contrarrestar los problemas de salud, como la diabetes o, si prefieres, puedes añadirle la azúcar tradicional.

¿Con que se puede acompañar el mate cocido? Es muy común invitar a tus amigos y familiares a tomarse unos cuantos mates, pero, ¿Cómo acompañar esta rica infusión? Es muy saludable tomar por las mañanas y tardes, un mate con un delicioso pan integral casero, puesto que además de las múltiples propiedades beneficiosas que posee el mate cocido, añadirle unas rebanadas de pan casero, sería el toque perfecto para tus tardes de dietas. También, puedes acompañar tu mate con bizcochitos de grasa, que es un buen acompañante salado. O si prefieres, puedes tomar mate con pastelitos de hojaldre, que disfrutarás en tus tardes tranquilas con ese delicioso dulce de leche desbordándose del pastelito.

Preguntas frecuentes. FAQ ¿El mate cocido engorda? La respuesta es NO. El Mate cocido es recomendable para adelgazar, gracias a sus ricas propiedades que disminuyen la grasa acumulada en el abdomen bajo. Puedes acompañar esta infusión es todas tus dietas.

¿El mate cocido tiene cafeína? Por supuesto que NO. El mate cocido es una infusión parecida a cualquier té

¿Cuántas calorías tiene? El mate cocido no posee calorías, a no ser que le añadas azúcar.

¿Tiene contraindicaciones? No, más bien aporta muchos beneficios, vitaminas, minerales y ayuda a adelgazar.

¿Se puede preparar mate cocido para niños? Si, el mate cocido puede ser bebido por todas las edades sin aportar nada malo.