Mapa De Risco 6440a

MAPA DE RISCO PRODUÇÃO DE CAFÉ/LANCHONETE IDENTIFICAÇÃO DAS ÁREAS 1 – Produção de café

1

2 – Higienização de Garrafas 3 – Apoio da Lanchonete

2 2

4

3

1

1

4 - Lanchonete 3

3

Risco Grande

1 Risco Médio

4

Risco Pequeno

Tabela I (anexo IV) NR 05 Grupo 1 – Riscos Físicos Grupo 2 – Riscos Químicos Grupo 3 – Riscos Ergonômicos Grupo 4 – Riscos Biológicos Grupo 5 – Riscos de acidentes

1

4

ITEM

SITUAÇÃO GERADORA DE ACIDENTES

TRABALHADORES EXPOSTOS

RECOMENDAÇÕES DE SEGURANÇA

01

ACIDENTES (QUEDAS, BATIDAS, QUEIMADURAS)

8

Usar sempre calçado de segurança com solado antiderrapante; manter-se sempre atento para evitar choques contra as mesas dispostas no local; Nas atividades com água quente utilizar luvas térmicas; Manter sempre o piso livre de alagados ou substancias que o torne escorregadio

02

CALOR

8

Manter sempre o sistema de exaustão e insuflamento ligado; usar sempre avental térmico nas atividades no fogão e chapa

03

UMIDADE

8

Utilizar os seguintes EPI’s (Avental de PVC, bota de PVC, luvas de látex)

04

ERGONOMICO (POSTURA INADEQUADA)

8

Manter sempre postura correta com a coluna ereta, sempre fazer intervalos de descanso e revezamentos de posições; limitar peso máximo de 15 kg para levantamento e transporte de cargas manual

Elaborado por: CIPA

DATA:

____________________________________ CARLOS ROBERTO ALVES

APROVADO POR: SESMT _______________________________ JORGE VITAL DE OLIVEIRA JUNIOR

MAPA DE RISCO HIGIENIZAÇÃO DE LOUÇAS E BANDEJAS Risco Grande

Risco Médio

1

2

Risco Pequeno

4

3

Tabela I (anexo IV) NR 05 Grupo 1 – Riscos Físicos

5

Grupo 2 – Riscos Químicos Grupo 3 – Riscos Ergonômicos Grupo 4 – Riscos Biológicos Grupo 5 – Riscos de acidentes

6

ITEM




01

PRODUTOS QUÍMICOS (SABÃO, SECANTE)

23

Usar os seguintes EPI’s (luva de látex, óculos de segurança, bota de PVC, avental de PVC), usar somente a dosagem correta de acordo com o plano de lavagem

02

UMIDADE

23

Usar os seguintes EPI’s (bota de PVC, avental de PVC, luva de látex)

03

CALOR

23

Manter sempre o sistema de exaustão e insuflamento ligado;

04

RUÍDO (MÁQUINA DE LAVAR E BATIDAS DE LOUÇAS

23

Sempre que adentrar a área é obrigatório o uso de protetor auricular

05

ACIDENTES (CORTES, QUEDAS, BATIDAS)

23

Usar sempre calçado de segurança com solado antiderrapante; manter-se sempre atento para evitar choques contra as mesas dispostas no local; Caso haja necessidade de recolher louças quebras sempre utilizar luvas contra agentes mecânicos;

06

ERGONOMICO (POSTURA INADEQUADA E TRANSPORTE DE CARGAS)

23


Elaborado por: CIPA

DATA:



MAPA DE RISCO COZINHA IDENTIFICAÇÃO DAS ÁREAS 1 – Preparação de saladas

7

2 – Preparação de Eventos

3

3 – Produção 4 – Lavagem de as e Utensílios 5 – Confeitaria

1

6 – Padaria

2

3

1

5 1

1

7 – Área de Apoio

5 1

6

2

4 Risco Grande

3 3

2 Risco Médio

4

5

2 3 3 1

5

3

Risco Pequeno


5

6

2 3

ITEM




01

UMIDADE

23

Usar os seguintes EPI’s (bota de PVC, avental de PVC, luva de látex)

02


23


03

ACIDENTES (QUEDAS, BATIDAS, CORTES, EXPLOSÕES)

23

Usar sempre calçado de segurança com solado antiderrapante; manter-se sempre atento para evitar choques contra as mesas dispostas no local; Uso obrigatório de luvas de malha de aço nas atividades de corte; Manter sempre o piso livre de alagados ou qualquer substancia que o torne escorregadio; Verificar sempre se há vazamentos de gás

04

RUÍDO (DESCASCADOR DE LEGUMES)

23

Utilizar sempre o protetor auditivo quando for operar o descascador de legumes

05

CALOR (FOGÃO, CHAPA E CALDEIRA)

23

Manter sempre o sistema de exaustão e insuflamento ligado; usar sempre avental térmico nas atividades no fogão, chapa e caldeira

06

SABÃO, DETERGENTES, DESEGURDURANTE

23


Elaborado por: CIPA

DATA:



MAPA DE RISCO ESCRITÓRIO/HALL DE ENTRADA IDENTIFICAÇÃO DAS ÁREAS 1 – WC 2 – Escritório 3 – Hall de Entrada

Risco Grande

1

1 1

Risco Médio

1

2 Risco Pequeno


3 2

ITEM




01

ACIDENTES (QUEDAS, BATIDAS)

8

Usar sempre calçado de segurança com solado antiderrapante; manter-se sempre atento para evitar choques contra as mesas dispostas no local; Manter sempre o piso livre de alagados ou qualquer substancia que o torne escorregadio

02


8

Manter sempre postura correta com a coluna ereta, monitor na linha de visão dos olhos, braços com um angulo de 90° e pes apoiados nas operações frente ao computador, sempre fazer intervalos de descanso e revezamentos de posições; limitar peso máximo de 15 kg para levantamento e transporte de cargas manual

Elaborado por: CIPA

DATA:



MAPA DE RISCO ESTOQUE/ÁREA DE RECEBIMENTO IDENTIFICAÇÃO DAS ÁREAS 1 – Estoque 2 – Área de Recebimento 3 – Sala de Eventos 4 – Sala de Uniformes e EPI’s

2

1

Risco Grande 1 Risco Médio Risco Pequeno

Tabela I (anexo IV) NR 05 Grupo 1 – Riscos Físicos

2

Grupo 2 – Riscos Químicos Grupo 3 – Riscos Ergonômicos

2

1

Grupo 4 – Riscos Biológicos Grupo 5 – Riscos de acidentes 1

3

1

4

ITEM




01


5

Usar sempre calçado de segurança com solado antiderrapante; manter-se sempre atento para evitar choques contra as mesas dispostas no local; Manter sempre o piso livre de alagados ou qualquer substancia que o torne escorregadio

02


5

Manter sempre postura correta com a coluna ereta, monitor na linha de visão dos olhos, braços com um angulo de 90° e pes apoiados nas operações frente ao computador, sempre fazer intervalos de descanso e revezamentos de posições; limitar peso máximo de 15 kg para levantamento e transporte de cargas manual, observando sempre a postura correta para levantamento e transporte de cargas

Elaborado por: CIPA

DATA:



MAPA DE RISCO AÇOUGUE/CÂMARAS FRIAS IDENTIFICAÇÃO DAS ÁREAS 1 – Área de corte 2 – Câmara de Congelados 3 – Câmara de Lacticínios

1 2

4 – Câmara de Vegetais 2

5 – Entrada das Câmaras 1

1

1

2 1

3 4

Risco Grande

4 3

2

Risco Médio Risco Pequeno


4

1

4 4

5 4

2 1

ITEM




01

FRIO

4

Uso obrigatório da jaleco fechado e com capus para adentrar nas câmaras frias

02

UMIDADE

4

Utilizar os seguintes EPI’s (Avental de PVC, Bota de PVC, luvas de látex

03

ACIDENTES (QUEDAS, BATIDAS, CORTES)

4

Usar sempre calçado de segurança com solado antiderrapante; manter-se sempre atento para evitar choques contra as mesas dispostas no local; Uso obrigatório de luvas de malha de aço nas atividades de corte; Manter sempre o piso livre de alagados ou qualquer substancia que o torne escorregadio;

04


4


Elaborado por: CIPA

DATA:



MAPA DE RISCO VESTIÁRIO MASCULINO Risco Grande

Risco Médio Risco Pequeno

Tabela I (anexo IV) NR 05 Grupo 1 – Riscos Físicos Grupo 2 – Riscos Químicos 3

Grupo 3 – Riscos Ergonômicos Grupo 4 – Riscos Biológicos

1

2

Grupo 5 – Riscos de acidentes ITEM




01


45

Usar os seguintes EPI’s calçado de segurança com solado antiderrapante; ficar atento para evitar choque contra os objetos dispostos no local (armários, paredes, sanitários, portas);

02

Biológico (Bactérias)

45

Realizar a limpeza com os seguintes EPI’s óculos de proteção, avental de PVC, bota de PVC, luva de látex

03

Sabão, detergentes

45


Elaborado por: CIPA

DATA:



MAPA DE RISCO VESTIÁRIO FEMININO Risco Grande

Risco Médio

3 1

Risco Pequeno

2

Tabela I (anexo IV) NR 05 Grupo 1 – Riscos Físicos Grupo 2 – Riscos Químicos Grupo 3 – Riscos Ergonômicos Grupo 4 – Riscos Biológicos Grupo 5 – Riscos de acidentes ITEM




01


31

Usar os seguintes EPI’s calçado de segurança com solado antiderrapante; ficar atento para evitar choque contra os objetos dispostos no local (armários, paredes, sanitários, portas);

02

Biológico (Bactérias)

31

Realizar a limpeza com os seguintes EPI’s óculos de proteção, avental de PVC, bota de PVC, luva de látex

03

Sabão, detergentes

31


Elaborado por: CIPA

DATA:



MAPA DE RISCO ÁREA EXTERNA

IDENTIFICAÇÃO DAS ÁREAS 1 – Container de congelados 2 – Lixeira 3 – Sala de Manutenção 4 – Depósito 5 – Container de descartável

5 Risco Grande

3

1 3

2 Risco Médio Risco Pequeno

4 5

1 3

3


3

2 4

ITEM




01

FRIO

76

Uso obrigatório da jaleco fechado e com capus para adentrar nas câmaras frias

02

UMIDADE

76

Utilizar os seguintes EPI’s (Avental de PVC, Bota de PVC, luvas de látex

03


76


04

BIOLÓGICO (BACTERIAS)

76

Realizar limpeza da Lixeira utilizando os seguintes EPI’s (avental de PVC, bota de PVC, luvas de látex, óculos de proteção, respirador facial)

05

ACIDENTES (CORTES, BATIDAS, QUEDAS)

76

Todo trabalho que utilizar ferramentas manuais é obrigatório o uso de luvas de proteção, óculos de segurança; inspecionar periodicamente as ferramentas, descartando as defeituosas; utilizar sempre calçado de segurança com solado antiderrapante; No uso de ferramentas elétricas sempre utiliza-las aterradas e com as mão e pés secos

Elaborado por: CIPA

DATA:


APROVADO POR: SESMT

_______________________________ JORGE VITAL DE OLIVEIRA JUNIOR

Mapa De Risco 6440a

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