Introduccion Y Objetivos, Saponificacion 3f2q33

INTRODUCCIÓN El jabón es uno de los productos más antiguos de los que se conoce su fabricación. Los primeros documentos de estudios de material jabonoso, por ejemplo de unos cilindros de arcilla de origen babilónico, datan alrededor de 2800 a.c., cuyas inscripciones describen la mezcla de grasas hervidas con cenizas, método ancestral de fabricación de jabón. En el paso de los años se fue convirtiendo en un artículo necesario en casa, por lo que se requirió gran cantidad de investigaciones y su desarrollo a gran escala [1] (1). El jabón es un agente limpiador que se fabrica a partir de sustancias naturales, como grasas animales y vegetales, mientras que los detergentes se elaboran a partir de materias primas sintéticas. Químicamente, es una sal de sodio o potasio, que resulta soluble en el agua, obtenida por la reacción de grasas y aceites con álcali. Las grasas y aceites utilizados son compuestos de glicerina y ácido graso (ácido palmítico o esteárico) [2] (2). La saponificación es la reacción de una solución alcalina (hecha a partir de mezclar agua y un álcali como sosa) con ácidos grasos (sebo y aceites) obteniendo jabón y glicerina. El álcali es imprescindible para que se produzca esa reacción, pero hay que tener en cuenta que por sí solo es un elemento cáustico muy peligroso, cuyo manejo implica tomar una serie de precauciones muy importantes para manipularlo con seguridad. Los álcalis más utilizados en la fabricación del jabón son la sosa (hidróxido sódico, NaOH) y la potasa (hidróxido potásico, KOH) [3] (3). Es por eso que para realizar un buen jabón, perfectamente saponificado, y con unas excelentes cualidades limpiadoras y emolientes, aparte de una gran experiencia y conocimientos de la saponificación, se necesita conocer también una serie de tablas con parámetros y proporciones muy concretas de cada uno de los elementos que constituyen la reacción, así como su correcta formulación. El conjunto de dichas tablas imprescindibles para la elaborar cualquier tipo de jabón, es lo que se conoce como tablas de saponificación [3].

OBJETIVO GENERAL Producir jabón por medio del proceso de saponificación a nivel de laboratorio

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

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Aplicar los conocimientos teóricos químicos para la producción de jabón en el laboratorio Reconocer las principales materias primas para la elaboración de jabón a partir de aceite Poder interpretar la importancia de las relaciones de saponificación para la obtención de jabones y detergentes Llevar a cabo la formulación entregada por el profesor para la correcta elaboración de jabón

BIBLIOGRAFÍA 1. Jabones Beltrán 1922. Jabones Beltrán 1922. [En línea] 2010. [Citado el: 11 de Agosto de 2015.] http://www.jabonesbeltran.com/es/historia-jabon.php. 2. Regla, Ignacio, y otros. Revista Digital Universitaria. [En línea] Mayo de 2014. [Citado el: 11 de Agosto de 2015.] http://www.revista.unam.mx/vol.15/num5/art38/. 3. Universidad César Vallejo. Sesion 8. Saponificacion de las Materias Grasas. Lima : s.n.