Informe De Turgencia Y Plasmolisis k81o

ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL REPORTE DE BIOLOGÍA TURGENCIA Y PLASMOLISIS Nombre: Kevin Mero Constantine Paralelo: 19 Profesor: Biólogo Eduardo Molina

Paralelo: Semestre: Año:

19 Primer término 2012 – 2013

Objetivos  

Demostrar el fenómeno de Turgencia y Plasmólisis Conocer el movimiento de los líquidos en la célula

Introducción  Turgencia Es el fenómeno por el cual las células al absorber agua, se hinchan, ejerciendo presión contra las membranas celulares, las cuales se ponen tensas. Un ejemplo de este fenómeno tiene lugar de forma natural en las plantas cuando se marchita, puede provocarse colocando la célula en un medio de concentración salina menor al citoplasma. En términos médicos se denomina turgencia a la elasticidad normal de la piel causada por la presión hacia afuera de los tejidos y del líquido intersticial. Una parte esencial de la exploración física es la evaluación de la turgencia de la piel. Este fenómeno está relacionado con la ósmosis. La presión externa suele alcanzar en promedio 6 a 7 atmósferas, con tanta presión interna las células se dilatan cuanto lo permite la elasticidad de las membranas, y por ende la resistencia de las células vecinas, es por eso que los órganos, como por ejemplo el pecíolo, el tallo, las hojas y frutos maduros se encuentren en ese estado de firmeza.

 Plasmólisis Es todo lo contrario a la turgencia aquí las células al perder agua se contraen, separando el protoplasto de la pared celular. La plasmólisis es originada por la semipermeabilidad de la membrana citoplasmática y la permeabilidad de la pared celular en los vegetales. Dicho fenómeno se produce ya que las condiciones del medio extracelular son hipertónicas, por esto, el agua que se encuentra dentro de la vacuola sale al medio hipertónico y la célula se deshidrata ya que pierde el agua que la llenaba

 Ósmosis Es un fenómeno en el que se produce el paso o difusión de un disolvente a través de una membrana semipermeable, la cuál permite el paso del disolvente pero no el del soluto, desde una disolución más diluida a otra más concentrada. La capacidad que tiene el agua de atravesar la membrana plasmática, que se comporta como una membrana semipermeable, depende de la diferencia de concentración entre los líquidos extracelular e intracelular y viene determinada por la presencia de sales minerales y moléculas orgánicas disueltas. Los medios acuosos separados por membranas semipermeables pueden tener diferentes concentraciones, y se denominan:

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Hipertónicos, los que tienen una elevada concentración de solutos con respecto a otros en los que la concentración es inferior.

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Hipotónicos, los que contienen una concentración de solutos baja con respecto a otros que la tienen superior.

Las moléculas de agua difunden desde los medios hipotónicos hacia los hipertónicos provocando un aumento de la presión sobre la cara de la membrana del compartimento hipotónico, denominada presión osmótica. Como consecuencia del proceso osmótico se puede alcanzar el equilibrio, igualándose las concentraciones, y entonces los medios serán isotónicos, es decir que tienen la misma concentración. En realidad las membranas celulares no son membranas semipermeables ideales, ya que ofrecen una variedad de mecanismos de transporte de solutos a través de ellas, pero dado que el agua atraviesa las membranas de forma mucho más rápida que los solutos, cuando se trata de experiencias de corta duración su comportamiento se aproxima bastante al de una membrana semipermeable ideal.

Materiales 

Pétalos carnosos de cualquier flor coloreada

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Lanceta,

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Pinzas,

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Portaobjetos y cubreobjetos

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Agua destilada

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Vaso de precipitado

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Cuenta gotas o pipeta

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Microscopio

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Sal común o azúcar (sacarosa)

Desarrollo A) Turgencia 1. Con la punta del bisturí realiza una incisión no demasiado profunda en la cara interior de un pétalo y con la punta de las pinzas rasgar y conseguir dos pequeños fragmentos de la epidermis.

2. Uno de los fragmentos se coloca sobre un portaobjeto al que previamente hemos añadido unas gotas de agua y luego se cubre con un cubreobjetos.

3. Con el microscopio se observan las células vegetales de la epidermis epidermis cuyo interior está ocupado por una gran vacuola que contiene pigmentos antociánicos responsables del color de la flor. B) Plasmólisis

1. Se procede de la misma forma que en la práctica anterior pero sobre el fragmento de epidermis colocamos ahora una gota de una solución saturada de sal común o azúcar. Al cabo de un tiempo se observa con el microscopio.

Observa ambas preparaciones al microscopio, primero con el objetivo de menor aumento para luego utilizar los de mayor aumento.

Cuadro Comparativo TURGENCIA

PLASMÓLISIS

Las células liberan agua

Las células absorben agua

Las célula se hinchan

Las células se contraen

La membrana se pone tensa y rígida

La membrana pierde rigidez

Recomendaciones Observar cuidadosamente los procesos plasmólisis y turgencia que se realizan en la célula y tener cuidado al utilizar los instrumentos del laboratorio.

Conclusiones En la práctica de turgencia y plasmólisis aprendimos a diferenciar cada una. En la turgencia absorbe agua y se hinchan la célula, en cambio en la Plasmólisis la célula pierde agua y se contraen. En Cloruro de Sodio (Sal)

1.-la estructura y el volumen de la célula se mantienen 2.-Existe un Despegue de la membrana plasmática de la pared celular (porque la célula pierde agua de su citoplasma y se arruga, como lo demuestra la imagen). 3.- Este proceso se llama de plasmólisis y puede ser tan intenso que al despegarse la membrana de la pared celular se rompa la célula y provoca su muerte. En agua destilada 1.-Se sigue manteniendo la forma del envoltorio celular. 2.- El citoplasma aparece mucho mas claro de coloración y deja ver por transparencia el núcleo lo que indica que debido a la ley osmótica se ha producido una entrada de agua del medio externo al interior de la célula. 3.- Este fenómeno se llama turgencia porque la presión interna dentro de la célula será tan grande que los orgánulos se aplastan contra la membrana celular lesionándose hasta el punto de que una célula pueda llegar a morir.

Bibliografía    

malaga2.sagradocorazonmalaga.com/.../Osmosis%20celular.doc http://labbio.bligoo.com/content/view/441897/LABORATORIO-DEOSMOSIS.html http://www.paginasprodigy.com.mx/tmx4448420824/biologia1/practica6.h tml http://conociendoyamandolavida.blogspot.com/2011/06/osmosis.html

Anexos CONSULTA  BLEVE El término BLEVE se utiliza para designar mediante su acrónimo en inglés una explosión mecánica en la que interviene un líquido en ebullición que se incorpora rápidamente al vapor en expansión. La traducción literal sería la de "expansión explosiva del vapor de un líquido en ebullición" correspondiente a "boiling liquid expanding vapour explosion", o BLEVE. Es un caso especial de estallido de un depósito en cuyo interior se almacena un líquido bajo presión.

 UVCE Las explosiones que se consideran aquí, son las denominadas explosiones de nubes de vapor no confinadas, traducción de la expresión inglesa Unconfined Vapour Cloud Explosión, y de ahí su acrónimo UVCE, que de ahora en adelante utilizaremos. Se puede definir como deflagración explosiva de una nube de gas inflamable que se halla en un espacio amplio (aunque con ciertas limitaciones), cuya onda de presión alcanza una sobrepresión máxima del orden de 1 bar en la zona de ignición.

 FCC El craqueo catalítico en lecho fluido (FCC, según sus siglas en inglés Fluid Catalytic Cracking) es uno de los procesos de conversión más importantes de la industria del refino de petróleo. Tanto la tecnología de proceso como la del catalizador son objeto de constante evolución. Se describe en el presente artículo la química de esta conversión; las zonas de reacción en el proceso básico FCC; la sección de fraccionamiento y recuperación de vapor; así como la recuperación de energía de los gases de escape. Asimismo se alude a sus condiciones de operación, principales variables que pueden ser modificadas en el curso de dicha

operación y potenciales problemas que se puedan suscitar durante la misma.

 Grados API La medida de Grados API (American Petroleum Institute) es una medida de cuanto pesa un producto de petróleo en relación al agua. Si el producto de petróleo es más liviano que el agua y flota sobre el agua, su grado API es mayor de 10. Los productos de petróleo que tienen un grado API menor que 10 son más pesados que el agua y se asientan en el fondo.

BIBLIOGRAFIA    

http://www.unizar.es/guiar/1/Accident/An_conse/BLEVE.htm http://www.unizar.es/guiar/1/Accident/An_conse/UVCE.htm http://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=904929 http://widman.biz/Seleccion/grados_api.html