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INFORME SIEMBRA DEL CULTIVO DEL MAÍZ

JUAN DAVID DUQUE VILLA

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE LA PAZ ESCUELA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA PROGRAMA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA BARRANCABERMEJA 2018

INFORME SIEMBRA DEL CULTIVO DEL MAÍZ

JUAN DAVID DUQUE VILLA

Informe sobre la siembra de Zea mays Var ICA V-109

PRESENTADO A: EDUARDO GONZALEZ CASTILLO

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE LA PAZ ESCUELA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA PROGRAMA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA BARRANCABERMEJA 2018

Contenido INTRODUCCIÓN.......................................................................................................4 2. OBJETIVOS...........................................................................................................6 2.1 OBJETIVO GENERAL.....................................................................................6 2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS............................................................................6 3. MARCO TEORICO................................................................................................7 3.1 MAÍZ (Zea mays).............................................................................................7 3.2 Ciclo vegetativo del maíz.................................................................................8 3.3 Semillas certificadas de maíz para clima cálido..............................................9 4. DISEÑO METODOLÓGICO................................................................................11 4.1 Ubicación........................................................................................................11 4.2 Material de laboratorio....................................................................................11 4.3 Metodología....................................................................................................11 4.4 Cálculo de la densidad de siembra................................................................13 5. RESULTADOS Y DISCUSIÓN..........................................................................14 6. CONCLUSIÓN..................................................................................................15 7. RECOMENDACIONES.....................................................................................16 8. BIBLIOGRAFÍA....................................................................................................17 9. EVIDENCIA FOTOGRÁFICA...............................................................................18

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INTRODUCCIÓN

El maíz es uno de los cultivos de mayor importancia en el mundo al poseer la mayor área sembrada, 171,5 millones de hectáreas con producciones anuales de aproximadamente 886 millones de toneladas de maíz y estás cifras siguen aumentado desde 1998 cuando sobre paso en volumen a la producción del trigo. A pesar de que su domesticación se atribuye a hace 8000 años en zonas de México y América central hoy día es posible encontrarlo en prácticamente todos los países del planeta acentuándose en Europa y EEUU que se destacan por sus elevadas producciones y gran tecnicidad. La importancia del cultivo maíz se debe a su gran dependencia como base alimenticia tanto humana como animal, ya que es muy rico en nutrientes y aminoácidos esenciales a esto se suma que su hábito de consumo se remonta a épocas prehispánicas donde en conjunto con el cacao, el chile, el frijol, el tomate y la calabaza constituían la base de alimentación de la época y que hoy en día se ha transformado para de estar presente en gran variedad de productos como las empanadas, las arepas, tortillas, tacos, tamales, bebidas, etc. Colombia por su ubicación estratégica entre dos océanos y como puente entre el sur y centro/norte américa desde la época prehispánica, ha jugado un rol importante en la distribución de maíz en el continente y en el desarrollo de diversas variedades y ecotipos, esto gracias a la existencia de los diferentes pisos térmicos que dan las condiciones propicias para que existan tal diversidad y adaptabilidad del cultivo, por lo que es común encontrarlo en casi todos los agrosistemas, sin embargo, debido a su naturaleza C4 su cultivo se da con mayor intensidad en las tierras bajas como en el caribe.

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Algunas variedades son obtenidas mediante investigaciones y diferentes trabajos de fitomejoramiento que tienen como finalidad obtener especies que incrementen la producción y la adaptabilidad a las condiciones medio ambientales en las cuales se pretenda realizar la siembra. Una de estas variedades es la Ica V-109 y Ica V156, desarrolladas por el Instituto Colombiano Agropecuario para siembras en zonas comprendidas entre 0 y 1000 msnm, se caracterizan por que tienen un buen potencial de rendimiento, son resistentes al volcamiento y están adaptadas a las zonas cálidas por lo que es ideal para cultivar en esta zona del magdalena medio. Es por esto que como estudiantes de Ingeniería agronómica del Instituto Universitario de la Paz se hace indispensable la realización de prácticas agrícolas que permitan adquirir conocimientos y habilidades necesarias en cultivos de la región en especial de aquellos que cuentan con variedades adaptadas a la zona y que aseguren un buen margen de productividad, motivo por el cual en este documento se centrará en la práctica realizada para la asignatura de Sistemas Integrados de Producción I (SIPA), donde se realizó la siembra de material Ica V109 manualmente y se realizaron las diversas labores culturales que el cultivo requiere, como el aporque, la desmalezada, fertilización entre otros.

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2. OBJETIVOS

2.1 OBJETIVO GENERAL

Realizar la siembra de la variedad de maíz ICA V109

2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 

Realizar la preparación del suelo previa a la siembra.



Efectuar las labores culturales tales como limpieza de arvenses, aporque, raleo, fertilización, etc.



Tomar medidas concernientes al crecimiento vegetativo de las plantas.



Realizar cálculos de la densidad de siembra.

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3. MARCO TEORICO

3.1 MAÍZ (Zea mays)

Cuadro 1. Taxonomía del maíz Reino División Subdivisión Clase Subclase Orden Familia Tribu Género Especie

Vegetal Espermatofitas o fanerógamas Angiosperma Monocotiledoneae Glumiflorae Poales Poaceas o Gramineas Maydeae Zea Zea mays L

FUENTE: REVELO, M. Taxonomía del maíz [cuadro]. Proyecto de pre-factibilidad para la comercialización de maíz [en línea]. 2006 Consultado el 29 de octubre del 2018. Disponible en: http://repositorio.ute.edu.ec/bitstream/123456789/6982/1/27776_1.pdf

El maíz es una planta anual, pertenece a la familia de las gramíneas, herbácea, monoica, sus células poseen 2n cromosomas; presenta gran desarrollo vegetativo, que puede alcanzar hasta 5 m de altura (lo normal son 2 a 2,5 metros), su tallo es nudoso y macizo y lleva de 15 a 30 hojas alargadas y abrazadoras, con 4 a 10 cm

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de anchas y 35 a 50 de longitud El sistema radicular del maíz es fasciculado, de gran potencia y de rápido desarrollo1. Las flores femeninas son axilares, se agrupadas en una espiga llamada mazorca la cual está rodeada de largas brácteas. Las flores masculinas aparecen en la extremidad del tallo y están agrupadas en panículas. Son llamadas vulgarmente por los agricultores “penachos” o “plumeros. La mazorca está formada por una parte central llamada tuza. 3.2 Ciclo vegetativo del maíz En su libro Andrés Guerrero indica que las etapas del ciclo vegetativo del maíz comprenden: Nascencia: es el periodo que transcurre desde la siembra hasta la aparición del coleóptilo, cuya duración aproximada es de 6 a 8 días. Crecimiento: una vez nacido el maíz, aparece una nueva hoja cada tres días si las condiciones son normales. A los 15-20 días siguientes a la nascensia, de la planta, debe tener ya cinco o seis hojas, y en las primeras 4-5 semanas la planta deberá tener formada todas sus hojas. Floración: a los 25-30 días de efectuada la siembra se inicia la panoja en el interior del tallo y en la base de este. Transcurridas 4 a 6 semanas desde este momento se inicia la liberación del polen, con una duración de 5 a 8 días, pudiendo surgir problemas si las temperaturas son altas o se provoca en la planta una sequía por falta de riego o de lluvias. Fructificación: con la fecundación de los óvulos por el polen se inicia la fructificación. Una vez realizada la fecundación, los estilos de la mazorca, vulgarmente llamados pelos del choclo, cambian de color, tomando un color castaño. Transcurrida la tercera semana después de la polinización, la mazorca 1 LLANOS, C. Manuel. El maíz, su cultivo y aprovechamiento. Ed. Mundiprensa, Castelló. Madrid (España). 1984. p. 318.

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toma un tamaño definitivo, se forman los granos y aparecen en ellos el embrión. Los granos se llenan de una sustancia leñosa, rica en azucares, los cuales se transforman al final de la quinta semana en almidón. Maduración y secado: hacia el final de la octava semana después de la polinización, el grano alcanza su máximo de materia seca, pudiendo entonces considerarse que ha llegado a su madurez fisiológica. Entonces suele tener alrededor del 35% de humedad.A medida que va perdiendo la humedad se va aproximando el grano a su madurez comercial, influyendo en ello más condiciones ambientales de temperatura, humedad ambiente, etc., que las características 2.

3.3 Semillas certificadas de maíz para clima cálido El Instituto Colombiano Agropecuario como ente encargado contribuir al desarrollo sostenido del sector agropecuario por lo que ha desarrollado variedades como el Ica V-109 y Ica V-156 que se adaptan muy bien a zonas de clima cálido, comprendidas entre 0 y 1000 msnm. Estas semillas se caracterizan por tener un porte mediano, buen rendimiento y resistencia al volcamiento. Se puede sembrar en cuadro a 80 cm de distancia sembrando 5 semillas por metro para dejar al raleo a los 15 días de germinado 4 plantas por sitio o en surcos a 82 cm dejando 4 plantas por metro. En cualquier sistema de siembra se deber tener 50.000 plantas por hectárea. Para la siembra se requieren aproximadamente 25 kilos de semilla certificada por hectárea. Germinación 90% minimo. Pureza: 98: mínimo3.

2 GUERRERO, Andrés. Cultivos herbáceos extensivos [en línea]. 6 ed. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid. 1999. p. 218. [Consultado: 29 de octubre de 2018]. Disponible en Internet: https://books.google.com.co/ 3 ALIANZA DEL PACIFICO. Semillas certificadas de maíz [en línea]. [Consultado: 30 de octubre de 2018]. Disponible en Internet: .http://www.alianzadelpacifico.com.co/Plus-Pro-Agro/

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Figura 1. Ficha técnica maíz ICA V109

Fuente: COMPRO S.A.S, MAIZ ICA V109 [figura]. Procampo. [Consultado: 01 de noviembre 2018]. Disponible en Internet: http://www.compro.com.co/ESW/Files/Maiz_-_ICA_V109.pdf

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4. DISEÑO METODOLÓGICO

4.1 Ubicación La siembra del material ICA V109 se realizo el día 19 de septiembre de 2018 en el lote de promisorios ubicado en el Centro de Investigaciones Santa Lucia, Km 14 Vía Barrancabermeja - Bucaramanga.

4.2 Material de laboratorio Semilla de maíz ICA V109 Rastrillo Azadón Metro Machete 4.3 Metodología La práctica inició con la elección del área de siembra dentro del lote de promisorios, el cual para el presente trabajo será el caballón N° 4, este cuenta con unas medidas de 5,20 m de largo y 80 cm de ancho, seguido de esto se realizaron las siguientes labores de preparación del suelo: 1. 2. 3. 4.

Limpieza manual de malezas. Elaboración del drenaje. Brindar aireación al suelo al romper la superficie con el azadón. Realizar el extendido de los residuos de las malezas en forma de acolchado a fin de conservar humedad en el suelo. 11

Luego de la preparación del suelo, se efectúa la siembra manual de la semilla en doble surco. Por sitio se sembraron 3 semillas teniendo en cuenta las siguientes distancias: profundidad (5 cm), distancia entre plantas (56 cm), surco mayor (80 cm), surco menor (30 cm). Figura 2. Plano escala surco 56 cm 40 cm 30 cm 40 cm

5,20 m Fuente: Elaboración propia.

Las labores culturales como el control manual de arvenses y el aporque se realizaron con una frecuencia de 15 días aproximadamente. Las labores de fertilización con 20 gramos de Remital se ejecutaron en dos ocasiones, la primera el día 26 de septiembre y la segunda el día 24 de octubre. El día 10 de octubre se hizo un raleo de plantas dejando 2 por sitio. Para llevar una cuantificación del crecimiento de las plantas se tomaron medidas en dos ocasiones en donde se tenían en cuenta parámetros tales como: altura de la planta, número de hojas, largo y ancho de hoja media; calculando un promedio general para el área sembrada.

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4.4 Cálculo de la densidad de siembra



Primero se calcula el área por sitio de siembra. -

Área/sitio = Dónde:

Surco mayor+ ( n-1 ) * surco menor n

*b

n = número de surcos b = distancia entre plantas

Reemplazando:

- Área/sitio =

0,8 m+ ( 2−1 )∗0,3 m 2

2

¿ 0,56=0,308 m

 Se calcula la densidad de siembra por hectárea: - Sitios/ ha= 

1.000 m2 0,308 m2

¿ 32.467

Se calcula el número de pantas por hectárea teniendo presente que se dejaron los plantas por sitio después del raleo:

-



N° plantas/ha = sitios/ha * número de semilla N° plantas/ha = 32.467 * 2 = 64.934

Se calcula densidad de siembra del caballón: -

Área del caballón = largo * ancho 13

Área del caballón = 5,20 m∗0,8 m=4,16 m2 -

Número de plantas = Número de plantas =

Área m 2 Área /sitio

4,16 m2 0,308 m2

¿ n ° plantas/ sitio

¿ 2 = 27

5. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

La emergencia de la semilla se dio en el día 4 cuando más de la mitad de semillas habían emergido. El porcentaje de germinación fue del 91,66 % de esto se puede deducir que la semilla usada para la siembra era semilla fresca y en óptimas condiciones de preservación. Durante el trascurso de la práctica, el cultivo presento diversidad de ataques por parte de insectos coleópteros, lepidóptero, hemípteros, etc., sin embargo, se consideró que los daños no representaban un gran porcentaje que implicara la ejecución de actividades para el control de plagas como la aplicación de repelentes, insecticidas, atrayentes o algún tipo de protección física. La primera toma de medidas se realizó el día 10 de octubre (21 días después de la siembra) arrojando los siguientes promedios: 

Número de hojas: 8



Ancho de hoja: 3 cm.



Largo de hoja: 37,7 cm.



Altura planta: 24,84 cm.

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La segunda toma de medidas se realizó el día 24 de octubre (35 días después de la siembra) arrojando los siguientes promedios: 

Número de hojas: 10



Ancho de hoja: 7,3 cm.



Largo de hoja: 74 cm.



Altura planta: 43,5 cm.

La densidad de siembra obtenida por hectárea fue de 64.934 plantas superando por 9934 el número de plantas recomendado por el productor de la semilla. 6. CONCLUSIÓN

La variedad de maíz ICA V109 cuya ficha técnica recomienda su siembra para zonas entre 0 y 1.000 msnm presento un óptimo desarrollo durante todo el tiempo de estudio al brindársele las condiciones mínimas de humedad, luz, control de arvenses, aporque y fertilización; contrario a las plantas de otras parcelas donde la cantidad de horas luz directa no eran las apropiadas menor en el día por ende mostraron enanismo. El alto porcentaje de germinación y el gran vigor de las plántulas es una señal de que el material usado para la siembra se encontraba en óptimas condiciones, fue tratado y almacenado correctamente, lo que aumenta las posibilidades de que de darse las condiciones requeridas tanto nutricionales como medioambientales se den buenos rendimientos en la cosecha si se tratara de grandes superficies. La profundidad de siembra es un factor a tener en cuenta, ya que si la semilla queda muy profunda deberá gastar mucha energía para emerger y esto afectara el

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vigor de la planta y puede atrasarla; la profundidad óptima se encuentra entre los 4 o 5 cm. La densidad de siembra puede ser un gran limitante para la producción ya que un número mayor de plantas no asegura tener una mayor producción sino todo lo contrario, la producción se verá reducida debido a la competencia entre plantas por luz, agua y nutrientes. La ficha técnica para la variedad ICA V109 recomienda una densidad por hectárea entre 50.000 - 55.000 plantas, sin embargo, para esta práctica se obtuvo una densidad de 64.934 plantas/ha por lo que se puede esperar que esto afecte un poco la productividad.

7. RECOMENDACIONES



La actividad se desarrolló dentro de los meses de septiembre y octubre que coinciden con la segunda temporada de precipitaciones en gran parte de país, por lo que se recomienda replicar la siembra en la temporada seca para comprobar la resistencia del material ante el estrés hídrico.



El acolchado de la superficie (cubrir con residuos de control de arvenses) resulta ideal para la conservación de la humedad del terreno algo que favorece directamente al óptimo desarrollo del cultivo.

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

Evitar sembrar la semilla a una profundidad mayor a 5 cm, ya que esto puede ocasionar que la semilla gaste mucha energía en al momento de emerger y atrase un poco si desarrollo.



Realizar pruebas de comparación entre el material autónomo de la región y la variedad ICA V109, para tener una clara distinción de los beneficios o contras que implica el uso de esta variedad.



El terreno de siembra debe contar con un amplio rango de horas luz, debido a la naturaleza de la planta C4, de lo contrario el desarrollo del material será prácticamente nulo.



La densidad de siembra recomendada para esta variedad de maíz es de 50.000 - 55.000 plantas por hectárea.

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8. BIBLIOGRAFÍA

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LLANOS, C. Manuel. El maíz, su cultivo y aprovechamiento. Ed. Mundiprensa Castelló. Madrid (España). 1984. 312 p.

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INFOAGRO. EL CULTIVO DEL MAIZ [en línea]. www.abcagro.com. [Consultado: 29 de octubre de 2018]. Disponible en Internet: http://www.abcagro.com/herbaceos/cereales/maiz.asp



GUERRERO, Andrés. Cultivos herbáceos extensivos [en línea]. 6 ed. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid. 1999. 833 p. [Consultado: 29 de octubre de 2018]. Disponible en Internet: https://books.google.com.co/



ALIANZA DEL PACIFICO. Semillas certificadas de maíz [en línea]. [Consultado: 30 de octubre de 2018]. Disponible en Internet: .http://www.alianzadelpacifico.com.co/Plus-Pro-Agro/

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9. EVIDENCIA FOTOGRÁFICA

Imagen 1. Caballón terminado. Fuente: Elaboración propia.

Imagen 2. Maíz de 7 días desde la emergencia.

Imagen 3. Maíz de 15 días

Imagen 4. Ataque de insectos. Fuente: Elaboración propia.

Fuente: Elaboración propia.

Imagen 5. Aporque Fuente: Elaboración propia.

Fuente: Elaboración propia.

Imagen 5. Primer ferlitización Fuente: Elaboración propia.

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