Bailes Tipicos De La Region Orinoquía 722x3g

INSTRUMENTOS TÍPICOS ARPA: Es un instrumento musical clasificada como arpa de marco: 322.221, Cuerpo de cedro construido con cinco costillas y tapas del mismo material, mástil y tapa delantera de cedro con cuatro agujeros. CUATRO: Instrumento utilizado en la música de la región llanera colombovenezolano. Esta elaborado con cedro, aros y tapas, posteriormente pintado, clavijas de madera, cuerdas de nylon, cuatro cuerdas sencillas. MARACAS: Son hechas con un par de totumos y en su interior se le llena con pequeños percusivos como; piedras pequeñas, pedazos de vidrio, pedazos pequeños de metal y semillas de chuira secas, tienen un mango para agarrar y en la superficie de los totumos tienen unos orificios que les da un sonido muy particular. GUITARRA: Instrumento musical de cuerda, compuesto por una caja de madera, con un agujero circular en el centro de la tapa, seis cuerdas y un mástil con traste. BANDOLA: Es un instrumento solista de la música del interior del país, compuesto por una caja, mango y tapa de cedro, clavijero metálico y síes ordenes de cuerdas, tres de alambre, dos triples, uno doble y tres dobles entorchados metálicos.

COMIDA TIPICA DE LA REGION ORINOQUIA -LA TERNERA A LA LLANERA La preparación de la Ternera a la llanera o "Mamona" es en sí misma una fiesta, para ello se mata una ternera de aproximadamente un año. Lo más importante de la preparación son los cortes. Hay cuatro clásicos que son: la osa, los tembladores, la raya y la garza.

-LA HALLACA: La hallaca o hayaca es un plato envuelto típico de la región de la Orinoquia, consiste en un pastel hecho con masa de maíz saborizada con caldo de gallina y coloreada con onoto, relleno con un guiso de carne de res, cerdo y gallina o pollo (aunque hay versiones que llevan pescado), al cual se le agregan aceitunas, uvas pasas, almendras, alcaparras, pimentón y cebolla, envuelto de forma rectangular en hojas de plátano o de bijao (palma semejante a la del plátano, aunque de textura más fuerte), para finalmente ser atada con pabilo o pita y hervida en agua. Es un plato que, no obstante que puede ser comido en cualquier momento del año, es típico de la temporada navideña.

-EL PALO DE PIQUE: El palo de pique es una preparación de frijol veguero con carne pues contiene frijoles que se cocinan con chicharrón se le agrega caldo de gallina y se le agregan ciertas especias y condimentos y arroz el cual hacen una combinación.

-ARROZ LLANERO: Es un tipo de arroz que contiene rabo de res se deja cocinar junto al rabo de res y se deja hasta que tenga la consistencia deseada.

-CONEJO EN VINO: Consiste en sazonar bien el conejo y cortarlo en trozos. Saltéelo en una cacerola con aceite hasta que esté bien dorado, agregarle el perejil picado el laurel la harina y el vino blanco y el caldo. Tape y deje cocinar por un rato a fuego lento, a media cocción agregarle las papas.

-PABELLÓN CRIOLLO: El pabellón criollo es un plato tradicional que forma parte de la gastronomía orinoquense, y es reconocido como el plato nacional por excelencia. El pabellón criollo tradicional está compuesto por arroz blanco cocido, carne mechada, caraotas negras "refritas" (guisadas y luego sofritas en mantequilla o aceite), tajadas de plátano maduro frito y queso blanco entero.

-LAS CARAOTAS: Las caraotas negras son los granos negros de la leguminosa, famosos en la tierra Orinoquia colombiana, han sido por generaciones parte de la dieta diaria de sus pobladores.

-LA CACHAPA: La cachapa es un plato típico de la región de la Orinoquia, parecido a una panqueca gruesa. Es probablemente de origen indígena, aunque no hay referencias concretas. Está hecha de maíz tierno amarillo molido o rallado al que se le añade leche o agua, huevos, azúcar, sal y aceite, hasta formar una mezcla semilíquida.