Recettes Pour Le Power Pressure Cooker Xl: L’autocuiseur Power Pressure Cooker Xl Rapide Et Facile 6r66t
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- Words: 8,522
- Pages: 147
- Publisher: BadPress
- Released Date: Nov 30, 2019
- ISBN: 9781071516096
- Author: Rosy Bennet
Recettes pour le Power Pressure Cooker XL: L’autocuiseur Power Pressure Cooker XL rapide et facile Rosy Bennet
––––––––
Traduit par Sylvain Beauregard
“Recettes pour le Power Pressure Cooker XL: L’autocuiseur Power Pressure Cooker XL rapide et facile” Écrit Par Rosy Bennet Copyright © 2019 Rosy Bennet Tous droits réservés Distribué par Babelcube, Inc. www.babelcube.com Traduit par Sylvain Beauregard “Babelcube Books” et “Babelcube” sont des marques déposées de Babelcube Inc.
Table des Matières
Page de Titre
Droits d'Auteur
CONDITIONS
TABLE DES MATIÈRES
Chapitre 1 : Introduction
Chapitre 2 : L’histoire de l’autocuiseur
Chapitre 3 : Choisir le modèle le plus adapté à vos besoins
Chapitre 4 : Temps de cuisson
Chapitre 5: Recettes
Recettes de déjeuner
Beans and grains
Recettes de volaille
Recettes de bœuf et d’agneau
CONDITIONS
Aucune partie de ce livre ne peut être transmise ni reproduite sous quelque forme que ce soit, incluant de façon électronique, imprimée, numérisée, photocopiée, enregistrée ou tout autre processus mécanique sans l’autorisation écrite préalable de l’auteur. Toutes les informations, idées et directives sont pour des fins éducatives seulement. L’auteur a essayé d’assurer la plus grande précision du contenu fourni dans ce livre, tous les lecteurs sont avisés de suivre les indications à leurs propres risques. L’auteur de ce livre ne peut être tenu responsable de quelque dommage que ce soit à titre personnel ou pour le compte d’une entreprise, causé par une mauvaise représentation de l’information présentée dans ce livre. Les lecteurs sont encouragés à rechercher de l’aide professionnelle au besoin.
TABLE DES MATIÈRES
Chapitre 1 : Introduction................................................................................................4 Chapitre 2 : L’histoire de l’autocuiseur......................................................................6 Chapitre 3 : Choisir le modèle le plus adapté à vos besoins................................9 Chapitre 4 : Temps de cuisson....................................................................................11 Chapitre 5: Recettes......................................................................................................12
Recettes de déjeuner.............................................................................................13
Avoine à la vanille fantastique....................................................................................13 Excellents œufs cuits avec saumon...........................................................................15 Gruau festif.......................................................................................................................17 Avoine crémeuse au fromage et au thym................................................................19 Muffins œufs et bacon à l’ancienne...........................................................................21
Beans and
grains.....................................................................................................23
Riche dal de pois cassés................................................................................................23 Mijoté de patates douces et lentilles titanesques.................................................25 Savoureux risotto de cèpe de bordeaux et de truffe noire.................................27 Délicieux riz grec............................................................................................................29 Soupe de saucisses et de pois chiche unique.........................................................31
Recettes de volaille.................................................................................................33
Délectable chili au poulet et sésame.........................................................................33 Soupe rapide de poulet au chou frisé.......................................................................35 Incroyable poulet marocain.........................................................................................37 Légendaire poulet italien à l’ail..................................................................................39 Grand poulet au vin français.......................................................................................41 Joyeuse poitrine de poulet à la méditerranéenne.................................................43
Dinde crémeuse aux champignons............................................................................45 Poulet classique des Philippines à l’ancienne........................................................47 Le meilleur poulet Teriyaki sous pression...............................................................49 Poulet nostalgique à la marocaine.............................................................................51
Recettes de bœuf et d’agneau...........................................................................53
Succulent mijoté d’agneau...........................................................................................53 Légendaire mijoté de bœuf et de cèpes de Bordeaux..........................................55 Excellent agneau à la pomme grenade.....................................................................57 Bœuf à la Stroganoff élégant......................................................................................59 Délicieux bœuf à la Stroganoff...................................................................................61
Chapitre 1 : Introduction
Il n’y a rien comme un repas maison délicieux et réconfortant. Si vous êtes soucieux du goût et de votre santé, vous voulez être sûrs du niveau de qualité de vos aliments. Par contre, avec le rythme de vie moderne, il est souvent difficile de maintenir l’habitude de bons repas. Le temps de cuisson, l’information nutritionnelle et d’autres aspects relatifs à la cuisson à la maison font que c’est très difficile pour vous de maintenir le style de vie santé que vous avez toujours voulu. Il est bien qu’il existe une solution pour préparer des repas maison avec un minimum de temps de préparation tout en retenant 90 pour cent des éléments nutritifs. Comme vous l’avez probablement deviné, nous parlons ici de l’autocuiseur Power Pressure Cooker XL qui est la panacée aux défis de la cuisine moderne. L’autocuiseur Power Pressure Cooker XL est un appareil innovateur. Il est un équipement de technologie moderne extrêmement efficace avec des modes de cuissons pour la vapeur, le riz, la cuisson lente, les sautés et bien plus encore. Cet appareil efficient utilise la pression de vapeur extrêmement chaude pour cuire vos aliments préférés. Dans nos vies occupées, le temps est précieux et la dernière chose que nous voulons après une journée de travail c’est de er trop de temps à cuisiner et à nettoyer. Dans ce livre de recettes, vous allez découvrir les avantages de la cuisson avec l’autocuiseur Power Pressure Cooker XL, ses différentes fonctions, des trucs, des suggestions et une collection de 25 recettes savoureuses à préparer avec cet autocuiseur. Les parties les plus intéressantes de ce livre sont, évidemment, les recettes. Nous démarrons avec des recettes pour le déjeuner, souvent nommé le repas le plus important de la journée, avec des recettes riches en protéines et en glucides à combustion lente pour alimenter votre matinée. Puis nous couvrons d’autres types d’aliments avec des recettes pour fèves et grains, les volailles et finalement une section sur le bœuf et l’agneau. Je crois fermement que les aliments sont des médicaments et que ce que vous ingérez a un impact sur la qualité globale de votre vie. Laissez ce livre être votre guide vers un chapitre plus sain dans la vie de votre famille et faites l’expérience
de ce que la cuisine à la maison devrait être : simple, délicieuse et nutritive.
Chapitre 2 : L’histoire de l’autocuiseur
Lorsque les humains ont commencé à cuire leurs aliments, il ne leur a pas fallu beaucoup de temps pour réaliser qu’en couvrant une marmite d’un couvercle faisait bouillir l’eau plus rapidement, se soldant en un temps de cuisson plus rapide. Par contre, la première cocotte minute que nous connaissons ne fut pas inventée avant le 17esiècle, lorsque le mathématicien français Denis Papin a commencé à faire des essais avec ce qu’il appelait le « Digesteur ». Il a créé un appareil de cuisson avec un t hermétique afin que la vapeur ne puisse s’échapper. La pression augmenterait alors et la température dans l’appareil deviendrait tellement élevée qu’elle pourrait transformer une viande très coriace en une viande très tendre. L’invention de Papin fut bien reçue par le roi, mais, puisque le digesteur était très gros et coûteux, il n’est jamais devenu un outil de cuisine populaire. La prochaine apparition d’un cuiseur à pression fut un appareil à faire des conserves en 1810. Napoléon avait besoin, pour ses hommes, d’un moyen de transporter de la nourriture sur de longues distances sans que celle-ci se perde. Un artisan a adapté le concept de marmite avec un t hermétique pour en faire un appareil à faire des conserves. Cela n’a jamais servi à faire des repas quotidiens à la maison par contre. En 1939, le premier cuiseur à vapeur pour cuisinière fut présenté à l’exposition universelle de New York. Ce modèle fut populaire pendant la Deuxième Guerre mondiale, et plusieurs compagnies sont alors entrées dans le marché des cuiseurs à vapeur. Le résultat fut l’apparition de mauvais cuiseurs sans les mesures de sécurité adéquates, qui donnèrent aux autocuiseurs la réputation d’exploser et de ca beaucoup de dégâts. Cette réputation perdure encore aujourd’hui, mais heureusement la plupart des cuiseurs à vapeur modernes sont très sécuritaires. Les cuiseurs à pression électriques sont particulièrement faciles et sûrs d’utilisation, tout autant que les mijoteuses. Depuis le digesteur jusqu’à l’élégant et convivial Power Pressure Cooker XL, les cuiseurs à pression ont fait beaucoup de chemin.
TRUCS DE CUISSON L’autocuiseur Power Pressure Cooker XL n’est pas un appareil de cuisine ordinaire. Il est en fait si polyvalent et multifonctionnel qu’il est en réalité une combinaison de plusieurs autres appareils :
Un cuiseur à pression Une mijoteuse Une poêle à sauter pour cuisinière Un cuiseur à riz Un appareil à vapeur Une casserole de réchaud
Si vous avez tous ces appareils qui encombrent votre cuisine, remplacer quelques-uns d’entre eux par le Power Pressure Cooker XL est certainement une bonne idée.
Par contre, il est tellement polyvalent qu’il intimide certaines personnes. Si vous êtes de ces personnes qui ne savent pas tirer avantage de toutes les possibilités de cet appareil, vous voudrez porter attention à ces astuces révolutionnaires. Vous pouvez cuire des aliments congelés sans les décongeler. Tout ce que vous avez à faire c’est ajouter quelques minutes à votre temps de cuisson. Ne forcez pas l’ouverture du couvercle. Vous devez permettre à la pression de s’échapper complètement avant d’ouvrir le couvercle. Si le couvercle n’ouvre pas, n’ayez crainte, il n’est pas bloqué. Cela signifie que l’autocuiseur Power Pressure Cooker XL est encore sous pression et qu’il n’est pas sécuritaire de l’ouvrir. Attendez encore quelques minutes puis essayez à nouveau.
Le Power Pressure Cooker XL est extrêmement sécuritaire d’utilisation, mais seulement si vous l’utilisez correctement. La meilleure façon d’être sûr que vous demeurerez en sécurité au moment de l’ouverture du couvercle est de s’assurer que la valve d’évacuation est positionnée en mode d’évacuation et d’incliner le couvercle en direction opposée à vous au moment d’enlever le couvercle pour rediriger la vapeur loin de vous. Le Power Pressure Cooker XL n’a pas de fonction pour les sautés ni le brunissement. Par contre, vous pouvez aisément faire sauter vos aliments en choisissant n’importe laquelle des options de cuisson et en cuisinant avec le couvercle enlevé. Ceci rend le Power Pressure Cooker XL encore plus polyvalent.
Assurez-vous de ne pas trop remplir le Power Pressure Cooker XL. Cela augmentera la pression et pourrait aussi bloquer la valve d’évacuation. Pour de meilleurs résultats, remplissez votre Power Pressure Cooker XL jusqu’au 2/3 environ. Si vous cuisinez des aliments qui pourraient lever ou prendre de l’expansion en cuisant, ne le remplir qu’à moitié. Ne pas utiliser trop de liquide. Toujours suivre la recette jusqu’à ce que vous ayez gagné de l’expérience et puissiez créer vos propres délicieuses recettes. Si vous ajoutez trop de liquide, cela va donner un goût de « rinçage » à vos aliments et diluer les saveurs, en plus d’augmenter le temps nécessaire au Power Pressure Cooker XL pour atteindre sa pression de fonctionnement.
L’ÉVACUATION DE LA PRESSION Heureusement pour les nouveaux utilisateurs, la valve d’évacuation du Power Pressure Cooker XL a des icônes claires. Si vous alignez le symbole du cercle, vous enfermez la pression à l’intérieur. Si vous alignez le symbole de vapeur s’échappant, vous relâcherez la pression et la vapeur s’échappera. Maintenant, quand devez-vous utiliser les modes d’évacuation naturelle et rapide, voici quelques informations. Rapide – cela signifie que la vapeur va sortir rapidement. Techniquement,
vous pourriez utiliser ce mode à chaque fois, cependant rappelez-vous que le Power Pressure Cooker XL sera rempli de liquide. Une évacuation trop rapide de la vapeur risque fort d’évacuer aussi du liquide et de ca des dégâts. Il est plus recommandé d’utiliser ce mode après avoir cuit des viandes, fruits de mer ou légumes. Naturelle – L’évacuation naturelle relâche la pression et la vapeur lentement. Ceci est recommandé dans les cas où il y a beaucoup de liquide, des plats riches en amidon ou avec de la mousse.
Chapitre 3 : Choisir le modèle le plus adapté à vos besoins
Maintenant que vous êtes convaincus que le Power Pressure Cooker XL est l’appareil qu’il vous faut, vous vous demandez peut-être quel modèle vous convient le mieux. Voici les options
6-Quart Power XL (6 pintes, environ 5,7litres) 8-Quart Power XL (8 pintes, environ 7,6litres) 10-Quart Power XL (10 pintes, environ 9,5 litres)
Lorsque vient le temps de choisir le meilleur modèle pour répondre à vos besoins, la principale différence est leur volume de capacité. Le plus petit modèle peut contenir 6 pintes (ou 5,7 litres) et le plus gros modèle 10 pintes (ou 9,5 litres). Si vous cuisinez seulement pour vous ou pour deux personnes, le plus petit modèle pourrait bien être votre meilleur choix. Si vous cuisinez pour une grande famille, le modèle de 10 pintes est le choix évident, car il peut même accueillir une dinde complète ! Si vous n’êtes pas sûrs de savoir lequel des modèles vous convient, vous pouvez toujours prendre le modèle intermédiaire de 8 pintes (7,6 litres). Même si le volume interne de chaque modèle du Power Pressure Cooker XL varie, chacun a la même capacité au niveau de la pression et peut être ajusté entre 10 et 80 kPa. Vous avez la possibilité d’ajuster manuellement la pression ou encore de sélectionner un des dix modes prédéfinis. Les trois modèles ont les mêmes options. À part la différence de taille, tous les modèles sont identiques et viennent avec les mêmes équipements dans la boîte, à savoir :
L’autocuiseur Power XL
Un poêle à frire en cuivre Accès à la bibliothèque vidéo Accès à la bibliothèque de recettes Une série de coupons de supermarchés Un livre de recettes Un guide de conserves
La seule différence c’est que le plus gros modèle vient aussi avec un système de 3 paniers pour faire la cuisson à la vapeur.
Le Power XL est simple et rapide d’utilisation, et vient avec une garantie de remboursement de 60 jours, au cas où vous ne seriez pas satisfait.
Chapitre 4 : Temps de cuisson
Même si vous trouverez de l’information détaillée dans votre manuel du Power Pressure Cooker XL, je serais négligente de ne pas vous mentionner ces détails de base. Voici les durées de cuisson de différents aliments dans votre Power Pressure Cooker XL : Côtes juteuses : temps de cuisson habituel d’environ 20 minutes Poisson frais : prêt en seulement deux minutes Rôti de bœuf : temps de cuisson d’environ 35 à 40 minutes Rôti de porc : temps de cuisson habituel de 40 à 45 minutes Légumes : prêts en seulement deux minutes Chili : temps de cuisson habituel de 30 minutes Poulet complet : temps de cuisson habituel de 20 minutes
Chapitre 5: Recettes
Maintenant, continuez et regardez ces recettes impressionnantes.
Recettes de déjeuner
Avoine à la vanille fantastique Recette simple, mais savoureuse. Ingrédients :
1 tasse de lait 1/4 cuillerée à café de sel 2-3 cuillerées à soupe de sucre blanc 2 tasses et demie d’eau 1 cuillerée à soupe de chocolat noir finement râpé 1-2 cuillerée à café de poudre d’expresso 2 cuillerées à café d’extrait de vanille pur 1 tasse d’avoine coupée
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : versez le lait et l’eau dans votre Power Pressure Cooker-XL.
Ajoutez ensuite le sucre, la poudre d’expresso, l’avoine et le sel.
Remuez jusqu’à ce que la poudre d’expresso soit complètement dissoute.
Fermez et verrouillez le couvercle.
Cette étape est importante. Pressez le bouton « Soupe/Ragoût » et ajustez le temps à 10 ou 15 minutes.
Une fois le temps écoulé, éteignez l’autocuiseur en pressant le bouton « Annuler ».
Donnez à l’autocuiseur 10 à 15 minutes pour relâcher la majorité de sa pression naturellement.
Tournez la valve pour relâcher le reste de la pression avant d’ouvrir le couvercle.
Puis versez l’extrait de vanille avant de remettre le couvercle en place, mais sans le sceller.
Une seule chose reste à faire. Laissez l’avoine reposer environ 5 à 10 minutes pour qu’elle épaississe et arrive à une bonne texture.
Finalement, remuez en ajoutant le chocolat râpé avant de servir.
Temps de préparation + cuisson : 20 à 25 minutes. Portions : 4 à 6 Assistant de toutes les recettes. Information nutritionnelle : Calories : 213 Protéines : 6 g Gras : 6 g Glucides : 34 g Fibres : 5 g
Excellents œufs cuits avec saumon Une autre recette fantastique pour vous... Ingrédients :
1 tasse d’eau Huile d’olive nécessaire pour le recouvrement. 4-5 tranches de saumon fumé Ciboulette fraîche pour la décoration Une touche de crème 4 œufs moyens
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : maintenant, versez rapidement 1 tasse d’eau dans l’autocuiseur ; sous le plateau du bas.
Puis graissez les ramequins avec un peu d’huile d’olive ; placez un morceau de saumon dedans.
Cette étape est importante. Craquez un œuf sur le saumon et ajoutez un peu de crème.
Maintenant, bien emballer les ramequins avec du papier d’aluminium.
Puis placez rapidement les ramequins sur le plateau du bas et fermez le couvercle.
Une seule chose reste à faire. Pressez le bouton « Riz/Risotto » ; ajustez le temps à environ 2 à 5 minutes.
Une fois la cuisson terminée, pressez « ANNULER » ; relâchez la pression.
Temps de préparation : 5 à 10 minutes. Temps de cuisson : 2 à 5 minutes. Portions : 3 à 4 Goût magique. Information nutritionnelle : Calories : 240 Gras : 17 g Glucides : 2 g Fibres : 0 g Protéines : 19 g
Gruau festif Surcharge de tradition
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Ingrédients :
Poivre noir au goût 1 tasse de gruau moulu à la pierre 2-3 cuillerées à soupe d’huile de coco 3 tasses d’eau 4 onces (115 g) de fromage cheddar 3 cuillerées à soupe de beurre 2-3 cuillerées à café de sel 1 3/4 tasse (414 ml) de crème
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : réchauffez votre autocuiseur en le mettant dans le mode « Poulet/Viande ». Ensuite, ajoutez l’huile de coco et, lorsque chaude, incorporez-y l’avoine en remuant pour griller les flocons. Éteignez l’autocuiseur et versez l’eau, le sel, la crème et le poivre. Cette étape est importante. Fermez le couvercle et pressez à nouveau « Poulet/Viande », ajustant le temps de cuisson à 10 à 15 minutes. Lorsque le temps est écoulé, pressez le bouton « Annuler » et attendez 15 à 20 minutes pour laisser descendre la pression.
Ouvrez la valve pour laisser évacuer toute pression restante. Une seule chose reste à faire. Insérez le beurre et le fromage, remuez jusqu’à ce qu’ils soient fondus. Finalement, assaisonnez au goût avant de servir !
Portions : 4 à 6 Temps : 30 à 35 minutes. Qu’en pensez-vous ? Information nutritionnelle : (1/4 de recette) Calories : 532 Protéines : 13 g Glucides : 34 g Gras : 38 g Fibres : 0 g
Avoine crémeuse au fromage et au thym C’est le temps d’une recette emblématique. Ingrédients :
14 onces (414 ml) de bouillon de poulet Sel et poivre au goût 1 oignon, coupé en dés. 2 cuillerées à soupe de beurre. 2 gousses d’ail, émincées 1 tasse d’avoine coupée 1/2 tasse d’eau 1/2 tasse de fromage Gouda ou cheddar râpé 3-4 branches de thym 8 onces (225 g) de champignons Cremini, tranchés
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : Ajoutez le beurre dans votre autocuiseur et pressez le bouton « Poulet/Viande » ajoutez l’oignon et les champignons et faites sauter pendant 2 à 5 minutes. Cette étape est importante. Ajoutez l’ail et faites sauter pour 2 autres minutes
environ. Incorporez l’avoine et cuisez correctement pour une autre minute. Puis versez le bouillon et l’eau avant d’ajouter le thym. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Une seule chose reste à faire. Fermez le couvercle et cuire correctement pendant 10 à 15 minutes. Finalement, pressez « Annuler » et relâchez la pression naturellement.
Portions : 4 à 5 Prêt en : 20 à 25 minutes. La délicieuse recette est prête. Information nutritionnelle : Calories : 266 Glucides : 31 g Fibres : 5 g Gras : 12 g Protéines : 9 g
Muffins œufs et bacon à l’ancienne Un énoncé de style. Ingrédients :
6 cuillerées à soupe de fromage râpé 1-2 cuillerée à soupe d’huile de coco ou d’olive 6 tranches de bacon pré-cuit, réduites en miettes. Sel et poivre au goût 1-2 branche(s) d’oignon vert, tranchées 6 œufs 2 tasses d’eau
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : Ajoutez l’eau dans le PRESSURE POWER COOKER XL et insérez le à cuisson à la vapeur Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sel et le poivre. Mettez de côté. Cette étape est importante. Graissez 6 ramequins avec l’huile et mettez une cuillerée à soupe de fromage cheddar et les miettes d’une tranche de bacon dans chaque ramequin. Puis versez délicatement les œufs battus dans les ramequins et placez-le sur le dans l’autocuiseur.
Fermez le couvercle et sélectionnez le mode « Riz/Risotto ». Le chronomètre se mettra automatiquement à 5 à 10 minutes. Une seule chose reste à faire. Lorsque la cuisson est terminée, relâchez la vapeur. Finalement, ouvrez le couvercle et servez.
Temps de préparation : 10 à 15 minutes Temps de cuisson : 5 à 10 minutes Portions : 6 à 8 L’avez-vous déjà préparé ? Information nutritionnelle : Calories : 297 Protéines : 16 g Gras : 13 g Glucides : 26 g
Beans and grains
Riche dal de pois cassés Pour ceux qui ne sont pas ordinaires, essayez celle-ci. Ingrédients :
• 4 tasses d’eau • Sel et poivre noir au goût • 1-2 oignons, pelés et coupés • 1 gousse d’ail, pelée et émincée • 1/2 tasse de yogourt nature • 3 cuillerées à soupe de beurre • 2-3 cuillerées à soupe de poudre de curry • 1 cuillerée à café de curcuma moulu • 1 cuillerée à soupe de coriandre moulue • 1 cuillerée à café de cumin moulu • 1 livre (454 g) de pois cassés jaunes • 1/2 cuillerée à café de poudre de chili
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : sélectionnez le
mode « Fèves/Lentilles » sur le Power Pressure Cooker XL et définissez un temps de 10 à 15 minutes. Ajoutez l’oignon, le beurre et l’ail à l’autocuiseur. Faites sauter pendant 5 à 10 minutes. Cette étape est importante. Incorporez l’eau, les épices et les pois cassés. Fermez bien le couvercle et fermez la valve d’évacuation de la vapeur. Une fois la cuisson terminée, relâchez la vapeur et enlevez le couvercle. Une seule chose reste à faire. Ajoutez le yogourt et mélangez bien. Ajoutez sel et poivre. Finalement, servez chaud.
Portions : 4 à 5 Temps de préparation : 10 à 15 minutes. Temps de cuisson : 15 à 20 minutes. Êtes-vous impressionnés ? Information nutritionnelle :
Calories : 512 Glucides : 76,1 g Protéines : 30,6 g Gras : 11 g Sucre : 12,6 g
Sodium : 114 mg
Mijoté de patates douces et lentilles titanesques Wow, juste wow !! Ingrédients :
1-2 cuillerée à soupe d’ail écrasé 2 branches de thym séché 1 tasse de lentilles rouges, rincées et égouttées Sel kasher et poivre noir moulu au goût 1 tasse de céleri (coupé) 2-3 oignons jaunes (coupés) 3 tasses de bouillon 1/2 bâton (1/4 tasse ou 56 g) de beurre 1/2 cuillerée à café de sauge séchée 2 carottes (coupées) 4 patates douces, pelées et coupées en cubes.
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : pressez le mode « Riz/Risotto » et programmez un temps de cuisson de 5 à 10 minutes. Faites fondre le beurre et faites sauter le céleri, les oignons et les carottes.
Cuisez, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient ramollis, environ 5 à 10 minutes. Incorporez l’ail et continuez à cuire pour 2 autres minutes. Cette étape est importante. Ajoutez les patates douces, le bouillon, la sauge, les lentilles, le thym, le sel et le poivre puis mélangez bien. Puis placez le couvercle du Power Pressure Cooker XL, verrouillez-le et fermez la valve d’évacuation. Une seule chose reste à faire. Une fois la cuisson terminée, l’autocuiseur se mettra automatiquement en mode « Réchaud/Annuler ». Finalement, lorsque la vapeur aura complètement été relâchée, enlevez le couvercle avec précautions. Brassez juste avant de servir.
Temps de préparation + cuisson : 20 à 25 minutes. Portions : 4 à 6 C’est l’heure ! Information nutritionnelle : Calories : 495 Gras : 12 g Glucides : 80 g Protéines : 16 g Sucre : 6 g
Savoureux risotto de cèpe de bordeaux et de truffe noire Un festin ! Ingrédients :
4 tasses de champignons Porcini frais (coupés) Sel et poivre au goût 1-2 gros oignons (coupés) 3 tasses de bouillon de légumes 2 cuillerées à soupe d’huile de truffes noires 2-3 gousses d’ail (émincées) 2 tasses de riz Arborio 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : placez l’ail, l’oignon et les champignons dans le Power Pressure Cooker XL et faites-les sauter dans l’huile d’olive en pressant le bouton « Riz/Risotto », brassez constamment, pour environ 2 à 5 minutes. Puis pressez « Annuler ». Ajoutez les autres ingrédients et sécurisez le couvercle. Sélectionnez le mode « Riz/Risotto » à nouveau.
Une seule chose reste à faire. Le chronomètre se mettra automatiquement à 5 à 10 minutes. Lorsque la cuisson est terminée, relâchez la pression, enlevez le couvercle et servez avec une touche d’huile de truffes noires.
Temps de préparation : 10 à 15 minutes Temps de cuisson : 15 à 20 minutes Portions : 6 à 7 Est-ce que le fait d’être super est une question de recette ? Information nutritionnelle : Calories : 480 Protéines : 10 g Gras : 15 g Glucides : 71 g
Délicieux riz grec Être une légende. Ingrédients :
• 1 tasse d’oignons (coupés en dés) • 1/2 cuillerée à café de poivre • 2-3 cuillerées à soupe d’ail (émincé) • Zeste de 1 citron • Sel, au goût • 1/2 cuillerée à café de cumin • 1 livre (454 g) de jeunes épinards • 4-5 cuillerées à soupe d’aneth frais (coupé) • 2 tasses de riz basmati • 2 1/2 tasses de bouillon de poulet • 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : sélectionnez le mode « Poulet/Viande » sur le Power Pressure Cooker XL et définissez un temps de 15 à 20 minutes.
Placez l’huile et le poulet dans l’autocuiseur. Mélangez et cuisez jusqu’à une couleur brune. Cette étape est importante. Ajoutez les champignons, l’ail et les oignons. Cuire pendant 2 à 5 minutes. Ajoutez les autres ingrédients dans l’autocuiseur. Fermez bien le couvercle et fermez la valve d’évacuation de la vapeur. Une seule chose reste à faire. Une fois la cuisson terminée, relâchez la vapeur et enlevez le couvercle. Finalement, servez chaud.
Portions : 4 à 5 Temps de préparation : 10 à 15 minutes. Temps de cuisson : 15 à 20 minutes. Lorsque vous êtes fantastique, c’est le meilleur ! Information nutritionnelle :
Calories : 535 Glucides : 84,7 g Protéines : 14,2 g Gras : 16,2 g Sucre : 2,3 g Sodium : 619 mg
Soupe de saucisses et de pois chiche unique Est-ce qu’on a un point boni si c’est bon ? Ingrédients :
2 petits oignons rouges, finement hachés Sel de mer et poivre noir moulu au goût 1 tasse de carottes, pelées et coupées finement 1/2 tasse de persil frais haché 3 tasses de pois chiches, ayant trempé pendant la nuit 1 cuillerée à café de curcuma 4 saucisses de bœuf, finement tranchées 1 cuillerée à café d’ail écrasé 3 cuillerées à café d’huile de pépin de raisins 2-3 cuillerées à soupe de ketchup 1 canne de tomates écrasées 2 épis de maïs, coupés en roues de 2,5 cm 2 poivrons, coupés
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles: placez tous ces ingrédients dans le Power Pressure CookerXL ; Pressez le mode « Soupe/Ragoût » et programmez un temps de cuisson de 30 à 35 minutes Placez le couvercle du Power Pressure Cooker XL, verrouillez-le et fermez la valve d’évacuation. Une fois la cuisson terminée, l’autocuiseur se mettra automatiquement en mode « Garder chaud/Annuler » Une seule chose reste à faire. Lorsque la vapeur aura complètement été relâchée, enlevez le couvercle avec précautions. Séparez dans 8 bols à soupe et servez chaud
Temps de préparation + cuisson : 35 à 40 minutes. Portions : 8 à 9 De la cuisine surprenante, commence ici.... Information nutritionnelle : Calories : 437 Gras : 14 g Glucides : 62 g Protéines : 19 g Sucre : 14 g
Recettes de volaille
Délectable chili au poulet et sésame Pouvez-vous le faire ? Oui, pourquoi pas ? Ingrédients :
5 cuillerées à café de sauce hoisin 1 morceau de gingembre, pelé, râpé 1-2 cuillerée à soupe de vinaigre de riz 1 cuillerée à soupe de sauce soya 1/2 tasse de bouillon de poulet 4 gousses d’ail, pelées et écrasées 5-6 cuillerées à table de sauce chili douce 6 filets de cuisse de poulet, sans os 1 1/2 cuillerée à soupe de graines de sésame
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : placez les filets de poulet à plat dans l’autocuiseur. Dans un bol de taille moyenne, mélangez la sauce chili, le gingembre, l’ail, le vinaigre, la sauce soya et les graines de sésame. Cette étape est importante. Versez le mélange sur le poulet.
Puis fermez le couvercle, pressez le mode « Poulet/Viande » et définissez un temps de cuisson de 15 à 20 minutes. Une seule chose reste à faire. Après la cuisson, appuyez sur « Annuler » et laissez la pression descendre naturellement. Finalement, servez le poulet avec du riz.
Temps de préparation + cuisson : 25 à 30 minutes. Portions : 4 à 5 J’en veux ! Information nutritionnelle : Calories : 427 Gras : 9 g Glucides : 52 g Fibres : 1 g Protéines : 30 g
Soupe rapide de poulet au chou frisé Cela ne e jamais de mode. Ingrédients :
8 tasses de bouillon de poulet 2 échalotes, pelées et coupées en dés 2 1/2 tasses de chou frisé, décongelé 2 tasses de navet (coupé) 2-3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 2 tasses de céleri avec feuilles (coupé) 1 cuillerée à café d’ail émincé 2 tasses de carottes, pelées et râpées Sel et poivre noir au goût 2-3 branches de thym séché 1 1/2 livre (680 g) de poulet entier, peau enlevée 2 poivrons, finement tranchés
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : pressez le mode « Poulet/Viande ».
Chauffez l’huile, puis faites revenir les carottes, le navet, les échalotes, le céleri, l’ail et les poivrons jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Pressez « Annuler ». Ajouter le bouillon, le sel, le poivre, le thym et le poulet. Presser le bouton « Soupe/Ragoût » et cuire correctement pendant 30 à 35 minutes. Cette étape est importante. Une fois la cuisson terminée, l’autocuiseur se mettra automatiquement en mode « Garder chaud/annuler ». Ouvrez la valve pour relâcher la pression. Une seule chose reste à faire. Permettez à la pression de descendre par ellemême puis enlever le couvercle de l’autocuiseur avec précautions. Finalement, incorporez le chou dégelé, attendre 2 à 5 minutes. Servez immédiatement.
Prêt en 40 ou 45 minutes Portions : 6 à 8 Maintenant, soyez légendaire ! Information nutritionnelle : Calories : 268 Gras : 10 g Glucides : 15 g Protéines : 27 g Sucre : 5 g
Incroyable poulet marocain Simple, mais fantastique ! Ingrédients :
• 1/4 tasse d’huile de canola • 1-2 cuillerée à soupe de poudre de coriandre • 1/4 tasse de fécule de maïs • Un peu de sel et de poivre • 1 cuillerée à soupe de cumin • 1 oignon (tranché) • 1 grande conserve de tomates en dés • 1-2 cuillerée à soupe de graines de cardamome • 1 cuillerée à soupe de graines de carvi • 1/2 tasse de bouillon de poulet • 4 morceaux de quarts de poulet
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : placez la casserole interne dans l’autocuiseur. Pressez le mode « Poulet/Viande ». Programmez un temps de 15 à 20 minutes.
Chauffez l’huile. Faites sauter l’oignon pendant 5 à 10 minutes. Cette étape est importante. Ajouter le poulet à l’autocuiseur. Faites dorer de tous les côtés. Ajoutez les tomates, le bouillon de poulet, le cumin, la cardamome et la coriandre. Brassez bien. Fermez le couvercle et fermez la valve à pression. Une seule chose reste à faire. Cuire pendant 15 à 20 minutes. Finalement, relâchez la pression avant d’ouvrir le couvercle. Servez immédiatement.
Temps de préparation : 5 à 10 minutes. Temps de cuisson : 15 à 20 minutes. Portions : 4 à 5 It’s a brand new day... Avez-vous déjà entendu cette chanson ? Information nutritionnelle :
Calories : 438 Gras : 19 g Glucides : 26 g Protéines : 43 g
Légendaire poulet italien à l’ail Incroyable, n’est-ce pas ?
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Ingrédients :
1 tasse d’épinards hachés 1 cuillerée à café de sel 3/4 tasse (414 ml) de crème épaisse 1/2 tasse de bouillon de poulet 2 cuillerées à soupe d’épices italiennes 1/2 tasse de fromage Parmesan 2-3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1/2 tasse de tomates séchées au soleil 2 gousses d’ail émincées 2 livres (900 g) de poitrines de poulet, sans peau, sans os
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : martelez les poitrines de poulet pour qu’elles soient minces, coupez en deux. Enrobez le poulet avec l’huile d’olive, les épices italiennes, l’ail et le sel. Ajoutez une pincée de sel à la crème et les remettre au réfrigérateur pour le moment. Activez votre autocuiseur avec le mode « Poulet/Viande » et une fois chaud,
ajoutez le mélange de poulet avec marinade. Cette étape est importante. Faites dorer les poitrines des deux côtés. Puis incorporez le bouillon et bien mélanger. Fermez le couvercle. Ajustez le temps à 2 à 5 minutes. Lorsque la cuisson est terminée, éteignez l’appareil et faites sortir la vapeur rapidement. Puis remettez l’autocuiseur en mode « Poulet/Viande » avant d’ajouter la crème salée. Laissez mijoter pour environ 5 à 10 minutes avant d’incorporer le fromage. Une seule chose reste à faire. Ajoutez les tomates séchées et les épinards. Laissez mijoter jusqu’à ce que les épinards se fanent. Finalement, servez chaud !
Portions : 4 à 5 Un repas au goût riche juste pour vous ! Information nutritionnelle : Calories : 455 Protéines : 57 g Glucides : 3 g Gras : 26 g Fibres : 2 g
Grand poulet au vin français Soyez prêts à le faire à ma manière ! Ingrédients :
1/2 tasse de bouillon de bœuf 1/2 cuillerée à café de sel 2-3 cuillerées à café de thym frais 1/2 cuillerée à café de sucre 1/2 cuillerée à café de poivre noir 1 cuillerée à soupe de beurre 1-2 cuillerée à soupe d’huile d’olive 1 tasse de fromage râpé 8 cuisses de poulet, avec os 3 gros oignons jaunes, tranchés finement 1/2 tasse de vin blanc sec
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : pressez le mode « Poulet/Viande » de votre autocuiseur et faites fondre le beurre. Faites dorer le poulet, 2 à 5 minutes de chaque côté. Mettez de côté.
Placez les oignons, le sucre et le sel dans l’autocuiseur. Cette étape est importante. Programmez un temps de cuisson de 20 à 25 minutes, sans le couvercle. Puis incorporez le vin et bien mélanger. Ajoutez le bouillon, le poivre et le thym avant de remettre la viande. Fermez le couvercle et programmez un temps de cuisson de 20 à 25 minutes. Après la cuisson, appuyez sur « Annuler » et laissez pression descendre naturellement. Une seule chose reste à faire. Saupoudrez le fromage sur le dessus et refermez le couvercle pour laisser le fromage fondre. Finalement, servez chaud !
Temps de préparation : 25 à 30 minutes Temps de cuisson : 20 à 25 minutes Portions : 4 à 5 La meilleure combinaison jamais vue ! Information nutritionnelle : Calories : 481 Gras : 23 g Glucides : 8 g Fibres : 0 g Protéines : 57 g
Joyeuse poitrine de poulet à la méditerranéenne Quelque chose de nouveau ! Ingrédients :
1 tasse d’huile d’olive 1/2 tasse de jus de lime 1-2 cuillerée à soupe de sel de mer 1/2 tasse de feuilles de persil, finement hachées 3 gousses d’ail, écrasées 1-2 cuillerée à café d’origan 1 livre (454 g) de poitrine de poulet, tranchées en filets d’un demi-pouce (1,25 cm) 1 cuillerée à soupe de poivre de cayenne
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : dans un bol moyen, combinez l’huile d’olive et le jus de lime, le persil, l’origan, l’ail, le poivre de cayenne et le sel. Placez les filets dans ce mélange et couvrez. Cette étape est importante. Placez au réfrigérateur pendant 30 à 35 minutes. Sortez la viande du réfrigérateur et transférez-la dans l’autocuiseur.
Une seule chose reste à faire. Fermez le couvercle. Pressez le bouton « Poulet/Viande » ; ajustez le temps cuisson à environ 5 à 10 minutes. Lorsque la cuisson est terminée, pressez « Annuler » et laissez la vapeur s’échapper naturellement.
Portions : 2 à 3 Temps de préparation + cuisson : 15 à 20 minutes. Un peu de travail, mais cela en vaut la peine. Information nutritionnelle : Calories : 325 Protéines : 13,7 g Glucides : 5,3 g Gras : 29,2 g
Dinde crémeuse aux champignons C’est différent, n’est-ce pas ? Ingrédients :
6 onces (170 g) de champignons blancs, tranchés Sel et poivre au goût 3-4 cuillerées à soupe d’échalotes 1/2 cuillerée à café de thym séché 1 1/2 cuillerée à soupe de fécule de maïs 1/2 tasse de vin blanc sec 3-4 cuillerées à soupe de crème épaisse 1 tasse de bouillon de poulet 1 gousse d’ail, émincée 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 20 onces (560 g) de poitrines de dinde, sans peau et sans os.
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : attachez la poitrine de dinde avec de la ficelle, horizontalement aux 5 cm environ. Assaisonnez avec sel et poivre.
Chauffer la moitié de l’huile d’olive dans votre autocuiseur. Cette étape est importante. Ajoutez la dinde et cuire correctement pendant 2 à 5 minutes de chaque côté. Transférez dans une assiette. Maintenant, chauffez le reste de l’huile et cuisez les échalotes, l’ail, le thym et les champignons jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez le vin et bien mélanger. Lorsque l’alcool s’évapore, remettez la dinde dans l’autocuiseur. Fermez le couvercle et cuire correctement pendant 20 à 25 minutes, en mode « Poulet/Viande ». Dans un petit bol, mélangez la crème épaisse et la fécule de maïs. Ouvrez le couvercle et incorporez le mélange de crème. Une seule chose reste à faire. Amenez la sauce à ébullition avant d’éteindre l’autocuiseur. Finalement, tranchez la dinde en deux et servez avec la sauce crémeuse aux champignons.
Portions : 4 à 5 Temps de préparation + cuisson : 40 à 45 minutes. Oui, c’est une nouvelle version. Information nutritionnelle : Calories : 192 Glucides : 5 g Fibres : 1 g Gras : 12 g
Protéines : 15 g
Poulet classique des Philippines à l’ancienne Classique, n’est-ce pas ? Ingrédients :
1/2 tasse de vin blanc 1-2 cuillerée à café de poivre noir en grains 5 livres (2,25 kg) de cuisses de poulet. 1/2 tasse de sauce soya 4 gousses d’ail, écrasées 3 feuilles de laurier
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : placez le tout dans l’autocuiseur. Fermez le couvercle et pressez « Poulet/Viande ». Temps de préparation : 15 à 20 minutes. Une seule chose reste à faire. Lorsque la cuisson est terminée, éteignez l’appareil et faites sortir la vapeur rapidement. Finalement, servez chaud avec le riz.
Temps de préparation : 5 à 10 minutes. Temps de cuisson : 15 à 20 minutes Portions : 4 à 5 Différent, cependant fantastique de bien des façons. Information nutritionnelle : Calories : 522 Gras : 14 g Glucides : 9 g Fibres : 0 g Protéines : 88 g
Le meilleur poulet Teriyaki sous pression Directement du ciel ! Ingrédients :
3/4 tasse de sucre brun (cassonade) 2-3 cuillerées à soupe de poudre d’ail 2 cuillerées à soupe de gingembre moulu Conserve de 20 onces (570 ml) d’ananas écrasés 1-2 cuillerée à café de poivre 3 livres (1,36 kg) de cuisses de poulet, sans peau, sans os 3/4 tasse de sauce soya réduite en sel 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pommes 1 tasse de bouillon de poulet
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : placez le poulet dans l’autocuiseur. Combinez tous les autres ingrédients dans un bol. Versez le mélange sur le poulet. Une seule chose reste à faire. Fermez le couvercle et cuire correctement pendant
20 à 25 minutes, en mode « Poulet/Viande ». Attendez 2 à 5 minutes avant de relâcher rapidement la pression.
Portions : 6 à 8 Prêt en : 20 à 25 minutes. Qu’est-ce qui est typique ou différent ici ? Information nutritionnelle : Calories : 352 Glucides : 31 g Fibres : 1,2 g Gras : 11,4 g Protéines : 30,7 g
Poulet nostalgique à la marocaine Meilleure combinaison... n’est-ce pas ?
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Ingrédients :
• 4 cuisses de poulet • Poivre noir au goût • 24 onces (680 ml) de tomates en dés, conserve • 1-2 cuillerée à soupe de graines de carvi • 1 cuillerée à soupe de poudre de coriandre • 1/2 tasse de bouillon de poulet • 3 oignons, tranchés • Sel de mer, au goût • 1-2 cuillerée à soupe de purée de pommes de terre • 1 cuillerée à soupe de poudre de cardamome • 1 cuillerée à soupe de poudre de cumin • 1 cuillerée à soupe d’huile de canola
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : sélectionnez le mode « Poulet/Viande » sur le Power Pressure Cooker XL et définissez un temps de 15 à 20 minutes. Puis ajoutez l’huile et les cuisses de poulet et faites sauter jusqu’à ce qu’elles
soient légèrement brunes. Cette étape est importante. Puis transférez le poulet dans une assiette couverte d’un essuie-tout. Ajoutez l’oignon à l’autocuiseur et cuire correctement pendant 2 à 5 minutes. Incorporez les graines de carvi, le bouillon, les tomates et toutes les épices. Placez le poulet cuit dans le mélange. Fermez bien le couvercle et fermez la valve d’évacuation de la vapeur. Une seule chose reste à faire. Une fois la cuisson terminée, relâchez la vapeur et enlevez le couvercle. Melangez bien et servez chaud.
Portions : 4 à 5 Temps de préparation : 10 à 15 minutes. Temps de cuisson : 15 à 20 minutes. Quelqu’un est définitivement prêt pour cela ! Information nutritionnelle :
Calories : 630 Glucides : 58,4 g Protéines : 42,9 g Gras : 24,9 g Sucre : 5,1 g
Sodium : 275 mg
Recettes de bœuf et d’agneau
Succulent mijoté d’agneau Certainement un événement marquant. Ingrédients :
• 1/2 tasse de farine • Un peu de sel et de poivre • 2-3 cuillerées à soupe d’huile d’olive • 1 gros oignon, finement haché • 4-5 grosses carottes, coupées en morceaux • 1 tasse d’eau chaude • 2 conserves de tomates en dés • 4 livres (1,8 kg) d’agneau à ragoût, en cubes • 1 cube de bouillon de légumes ou d’agneau
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : placez la casserole interne dans l’autocuiseur. Sélectionnez le mode « Soupe/Ragoût ». Programmez un temps de 60 minutes. Mélangez la farine avec le sel et le poivre. Enrobez l’agneau de farine.
Cette étape est importante. Chauffez l’huile faites sauter l’oignon et les carottes pendant 5 à 10 minutes. Ajoutez l’agneau, griller sur tous les côtés. Puis mélangez le cube de bouillon dans l’eau. Versez dans l’autocuiseur. Ajoutez les tomates. Une seule chose reste à faire. Fermez le couvercle et fermez la valve à pression. Cuire pendant 55 à 60 minutes. Finalement, relâchez la vapeur avant d’ouvrir le couvercle. Mélangez les ingrédients. Servez immédiatement.
Temps de préparation : 10 à 15 minutes. Temps de cuisson : 60 à 65 minutes. Portions : 4 à 6 La prochaine grosse recette. Information nutritionnelle :
Calories : 271 Gras : 20 g Glucides : 5 g Protéines : 13 g
Légendaire mijoté de bœuf et de cèpes de Bordeaux Qui veut essayer celle-ci ? Ingrédients :
1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 2-3 cuillerées à soupe de beurre non salé 1 oignon rouge moyen, coupé en gros dés 2 cuillerées à soupe de farine tout usage Une branche de romarin, égrappée et coupée (environ une cuillerée à café) 2-3 grosses carottes, tranchées en rondelles d’un cm d’épaisseur 1 pied de céleri, tranché en morceaux d’un cm 1 tasse de bouillon de bœuf, sans sel 1 once (28 g) de champignons porcini séchés, rincés 1/4 cuillerée à café de poivre 1/2 tasse de vin rouge (Sangiovese ou Chianti) 1 cuillerée à café de sel (réduire la quantité si bouillon ou beurre salé) 2 livres (908 g) de morceaux de bœuf, coupés en cubes de 2,5 cm
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles. Placez la casserole interne dans l’autocuiseur et pressez le bouton « Poulet/Viande ». Ajoutez maintenant l’huile d’olive et faites brunir les cubes de bœuf pour environ 5 à 10 minutes. Ajouter les oignons, le romarin, le vin rouge, le sel, le céleri, le bouillon et le poivre. Bien mélanger. Ajoutez les carottes et les champignons à la préparation. Cette étape est importante. Fermez bien le couvercle et fermez la valve d’évacuation de la vapeur. Sélectionnez « Réchaud/Annuler ». Puis sélectionnez « Poulet/Viande » et définissez un temps de cuisson de 15 à 20 minutes. Lorsque la cuisson est terminée, l’autocuiseur se mettra en mode « Réchaud » automatiquement. Ouvrez la valve pour laisser sortir la vapeur. Lorsque la vapeur est toute sortie, ouvrez le couvercle. Transférez le contenu dans un bol. Ajoutez le beurre dans l’autocuiseur et saupoudrez la farine. Formez une pâte et cuisez correctement jusqu’à ce que le beurre fasse des bulles dans la farine. Ajoutez 6 cuillerées à soupe du liquide de cuisson du bol pour diluer la pâte. Versez tout le contenu du bol dans l’autocuiseur et mélangez bien avant de couvrir. Sélectionnez « Réchaud/Annuler ». Une seule chose reste à faire. Sélectionnez le mode « Fèves/Lentilles », avec un temps de cuisson de 5 minutes, pour épaissir. Finalement, servez une fois épaissi, relâcher la vapeur et ouvrez le couvercle. Servez et appréciez.
Portions : 4 à 6 Temps de préparation : 15 à 20 minutes. Temps de cuisson : 20 à 25 minutes. L’avez-vous déjà préparé ? Information nutritionnelle : Calories : 489 Gras : 32,28 g Glucides : 6,89 g Protéines : 40,60 g
Excellent agneau à la pomme grenade Un énoncé de style. Ingrédients :
• 3-4 cuillerées à soupe d’huile d’olive • 1 tasse de bouillon de légumes • 4 gousses d’ail, émincées • 1 tasse de vin blanc • 1-2 cuillerée à café de sel et de poivre, chaque • 1/2 tasse de farine • 1 tasse de jus de pomme grenade • 1/2 tasse de graines de pomme grenade • 2 1/2 livres (1,13 kg) d’épaule d’agneau • 4 feuilles de menthe
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles. Placez la casserole interne dans l’autocuiseur. Pressez le mode « Poulet/Viande ». Programmez un temps de 40 minutes. Assaisonnez épaule d’agneau avec sel et poivre.
Chauffez l’huile d’olive. Faites sauter l’ail pendant 2 minutes. Ajoutez l’agneau. Faites saisir chaque côté, 2 à 5 minutes. Cette étape est importante. Versez le jus de pomme grenade. Fermez le couvercle et fermez la valve à pression. Cuire pendant 30 à 35 minutes. Une fois la cuisson terminée, libérez la pression et enlevez le couvercle. Puis enlevez l’agneau placez l’agneau dans un plat. Programmer l’autocuiseur à « Mijoter ». Créer une sauce : combinez la farine et le bouillon de légumes dans un bol. Une seule chose reste à faire. Versez dans l’autocuiseur. Ajoutez le vin. Laissez mijoter pour 5 à 10 minutes pour épaissir. Finalement, versez le glaçage sur l’agneau. Garnissez avec des feuilles de menthe fraîches et des graines de pomme grenade.
Temps de préparation : 10 à 15 minutes. Temps de cuisson : 40 à 45 minutes. Portions : 6 à 9 La délicieuse recette est prête. Information nutritionnelle :
Calories : 241 Gras : 18 g
Glucides : 9 g Protéines : 12 g
Bœuf à la Stroganoff élégant C’est le temps d’une recette emblématique. Ingrédients :
1 livre (454 g) de champignons, nettoyés et tranchés 3-4 cuillerées à soupe de beurre 1 échalote, pelée et émincée 1 branche de thym frais 1/4 tasse de crème sûre 1-2 feuilles de laurier 2 tasses de bouillon de bœuf 2 livres (900 g) de filet de bœuf, tranché
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles. Placez la casserole interne dans l’autocuiseur et pressez le bouton « Poulet/Viande ». Ajoutez le beurre puis la viande, faites brunir. Ajoutez tous les autres ingrédients sauf la crème sûre. Cette étape est importante. Fermez bien le couvercle et fermez la valve d’évacuation de la vapeur.
Puis pressez le bouton « Réchaud/Annuler ». Pressez le bouton « Soupe/Ragoût ». Lorsque la cuisson est terminée, l’autocuiseur se mettra en mode « Réchaud » automatiquement. Ouvrez la valve pour laisser sortir la vapeur. Une seule chose reste à faire. Lorsque la vapeur est toute sortie, ouvrez le couvercle. Finalement, ajoutez la crème sûre et mélangez bien. Savourez !
Portions : 4 à 5 Temps de préparation : 10 à 15 minutes. Temps de cuisson : 10 à 15 minutes. Qu’en pensez-vous ? Information nutritionnelle : Calories : 394 Gras : 25,37 g Glucides : 15,28 g Protéines : 26,01 g
Délicieux bœuf à la Stroganoff Surcharge de tradition Ingrédients :
1 1/2 livre (680 g) de champignons, tranchés 2 feuilles de laurier 2 1/2 livres (1,13 kg) de surlonge de bœuf, tranchée 1-2 branche de thym séché 1/2 tasse de crème sûre 2-3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 branche de romarin séché 2 1/2 tasses de bouillon de bœuf 1 tasse d’oignons rouges, pelés et coupés finement
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles. Choisissez le mode « Poulet/Viande » et chauffez l’huile d’olive, saisissez la viande pour environ 5 à 10 minutes. Ajoutez tous les autres ingrédients sauf la crème sûre. Placez le couvercle du Power Pressure Cooker XL, verrouillez-le et fermez la valve d’évacuation. Cuire pendant 25 à 30 minutes
Ouvrez la valve pour relâcher la pression. Une seule chose reste à faire. Lorsque la vapeur aura complètement été relâchée, enlevez le couvercle. Finalement, servez avec une touche de crème sûre. Savourez !
Temps de préparation + cuisson : 35 à 40 minutes. Portions : 6 à 8 Goût magique. Information nutritionnelle : Calories : 472 Gras : 21 g Glucides : 6 g Protéines : 62 g Sucre : 2 g
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Vos critiques et vos recommandations personnelles feront la différence
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Traduit par Sylvain Beauregard
“Recettes pour le Power Pressure Cooker XL: L’autocuiseur Power Pressure Cooker XL rapide et facile” Écrit Par Rosy Bennet Copyright © 2019 Rosy Bennet Tous droits réservés Distribué par Babelcube, Inc. www.babelcube.com Traduit par Sylvain Beauregard “Babelcube Books” et “Babelcube” sont des marques déposées de Babelcube Inc.
Table des Matières
Page de Titre
Droits d'Auteur
CONDITIONS
TABLE DES MATIÈRES
Chapitre 1 : Introduction
Chapitre 2 : L’histoire de l’autocuiseur
Chapitre 3 : Choisir le modèle le plus adapté à vos besoins
Chapitre 4 : Temps de cuisson
Chapitre 5: Recettes
Recettes de déjeuner
Beans and grains
Recettes de volaille
Recettes de bœuf et d’agneau
CONDITIONS
Aucune partie de ce livre ne peut être transmise ni reproduite sous quelque forme que ce soit, incluant de façon électronique, imprimée, numérisée, photocopiée, enregistrée ou tout autre processus mécanique sans l’autorisation écrite préalable de l’auteur. Toutes les informations, idées et directives sont pour des fins éducatives seulement. L’auteur a essayé d’assurer la plus grande précision du contenu fourni dans ce livre, tous les lecteurs sont avisés de suivre les indications à leurs propres risques. L’auteur de ce livre ne peut être tenu responsable de quelque dommage que ce soit à titre personnel ou pour le compte d’une entreprise, causé par une mauvaise représentation de l’information présentée dans ce livre. Les lecteurs sont encouragés à rechercher de l’aide professionnelle au besoin.
TABLE DES MATIÈRES
Chapitre 1 : Introduction................................................................................................4 Chapitre 2 : L’histoire de l’autocuiseur......................................................................6 Chapitre 3 : Choisir le modèle le plus adapté à vos besoins................................9 Chapitre 4 : Temps de cuisson....................................................................................11 Chapitre 5: Recettes......................................................................................................12
Recettes de déjeuner.............................................................................................13
Avoine à la vanille fantastique....................................................................................13 Excellents œufs cuits avec saumon...........................................................................15 Gruau festif.......................................................................................................................17 Avoine crémeuse au fromage et au thym................................................................19 Muffins œufs et bacon à l’ancienne...........................................................................21
Beans and
grains.....................................................................................................23
Riche dal de pois cassés................................................................................................23 Mijoté de patates douces et lentilles titanesques.................................................25 Savoureux risotto de cèpe de bordeaux et de truffe noire.................................27 Délicieux riz grec............................................................................................................29 Soupe de saucisses et de pois chiche unique.........................................................31
Recettes de volaille.................................................................................................33
Délectable chili au poulet et sésame.........................................................................33 Soupe rapide de poulet au chou frisé.......................................................................35 Incroyable poulet marocain.........................................................................................37 Légendaire poulet italien à l’ail..................................................................................39 Grand poulet au vin français.......................................................................................41 Joyeuse poitrine de poulet à la méditerranéenne.................................................43
Dinde crémeuse aux champignons............................................................................45 Poulet classique des Philippines à l’ancienne........................................................47 Le meilleur poulet Teriyaki sous pression...............................................................49 Poulet nostalgique à la marocaine.............................................................................51
Recettes de bœuf et d’agneau...........................................................................53
Succulent mijoté d’agneau...........................................................................................53 Légendaire mijoté de bœuf et de cèpes de Bordeaux..........................................55 Excellent agneau à la pomme grenade.....................................................................57 Bœuf à la Stroganoff élégant......................................................................................59 Délicieux bœuf à la Stroganoff...................................................................................61
Chapitre 1 : Introduction
Il n’y a rien comme un repas maison délicieux et réconfortant. Si vous êtes soucieux du goût et de votre santé, vous voulez être sûrs du niveau de qualité de vos aliments. Par contre, avec le rythme de vie moderne, il est souvent difficile de maintenir l’habitude de bons repas. Le temps de cuisson, l’information nutritionnelle et d’autres aspects relatifs à la cuisson à la maison font que c’est très difficile pour vous de maintenir le style de vie santé que vous avez toujours voulu. Il est bien qu’il existe une solution pour préparer des repas maison avec un minimum de temps de préparation tout en retenant 90 pour cent des éléments nutritifs. Comme vous l’avez probablement deviné, nous parlons ici de l’autocuiseur Power Pressure Cooker XL qui est la panacée aux défis de la cuisine moderne. L’autocuiseur Power Pressure Cooker XL est un appareil innovateur. Il est un équipement de technologie moderne extrêmement efficace avec des modes de cuissons pour la vapeur, le riz, la cuisson lente, les sautés et bien plus encore. Cet appareil efficient utilise la pression de vapeur extrêmement chaude pour cuire vos aliments préférés. Dans nos vies occupées, le temps est précieux et la dernière chose que nous voulons après une journée de travail c’est de er trop de temps à cuisiner et à nettoyer. Dans ce livre de recettes, vous allez découvrir les avantages de la cuisson avec l’autocuiseur Power Pressure Cooker XL, ses différentes fonctions, des trucs, des suggestions et une collection de 25 recettes savoureuses à préparer avec cet autocuiseur. Les parties les plus intéressantes de ce livre sont, évidemment, les recettes. Nous démarrons avec des recettes pour le déjeuner, souvent nommé le repas le plus important de la journée, avec des recettes riches en protéines et en glucides à combustion lente pour alimenter votre matinée. Puis nous couvrons d’autres types d’aliments avec des recettes pour fèves et grains, les volailles et finalement une section sur le bœuf et l’agneau. Je crois fermement que les aliments sont des médicaments et que ce que vous ingérez a un impact sur la qualité globale de votre vie. Laissez ce livre être votre guide vers un chapitre plus sain dans la vie de votre famille et faites l’expérience
de ce que la cuisine à la maison devrait être : simple, délicieuse et nutritive.
Chapitre 2 : L’histoire de l’autocuiseur
Lorsque les humains ont commencé à cuire leurs aliments, il ne leur a pas fallu beaucoup de temps pour réaliser qu’en couvrant une marmite d’un couvercle faisait bouillir l’eau plus rapidement, se soldant en un temps de cuisson plus rapide. Par contre, la première cocotte minute que nous connaissons ne fut pas inventée avant le 17esiècle, lorsque le mathématicien français Denis Papin a commencé à faire des essais avec ce qu’il appelait le « Digesteur ». Il a créé un appareil de cuisson avec un t hermétique afin que la vapeur ne puisse s’échapper. La pression augmenterait alors et la température dans l’appareil deviendrait tellement élevée qu’elle pourrait transformer une viande très coriace en une viande très tendre. L’invention de Papin fut bien reçue par le roi, mais, puisque le digesteur était très gros et coûteux, il n’est jamais devenu un outil de cuisine populaire. La prochaine apparition d’un cuiseur à pression fut un appareil à faire des conserves en 1810. Napoléon avait besoin, pour ses hommes, d’un moyen de transporter de la nourriture sur de longues distances sans que celle-ci se perde. Un artisan a adapté le concept de marmite avec un t hermétique pour en faire un appareil à faire des conserves. Cela n’a jamais servi à faire des repas quotidiens à la maison par contre. En 1939, le premier cuiseur à vapeur pour cuisinière fut présenté à l’exposition universelle de New York. Ce modèle fut populaire pendant la Deuxième Guerre mondiale, et plusieurs compagnies sont alors entrées dans le marché des cuiseurs à vapeur. Le résultat fut l’apparition de mauvais cuiseurs sans les mesures de sécurité adéquates, qui donnèrent aux autocuiseurs la réputation d’exploser et de ca beaucoup de dégâts. Cette réputation perdure encore aujourd’hui, mais heureusement la plupart des cuiseurs à vapeur modernes sont très sécuritaires. Les cuiseurs à pression électriques sont particulièrement faciles et sûrs d’utilisation, tout autant que les mijoteuses. Depuis le digesteur jusqu’à l’élégant et convivial Power Pressure Cooker XL, les cuiseurs à pression ont fait beaucoup de chemin.
TRUCS DE CUISSON L’autocuiseur Power Pressure Cooker XL n’est pas un appareil de cuisine ordinaire. Il est en fait si polyvalent et multifonctionnel qu’il est en réalité une combinaison de plusieurs autres appareils :
Un cuiseur à pression Une mijoteuse Une poêle à sauter pour cuisinière Un cuiseur à riz Un appareil à vapeur Une casserole de réchaud
Si vous avez tous ces appareils qui encombrent votre cuisine, remplacer quelques-uns d’entre eux par le Power Pressure Cooker XL est certainement une bonne idée.
Par contre, il est tellement polyvalent qu’il intimide certaines personnes. Si vous êtes de ces personnes qui ne savent pas tirer avantage de toutes les possibilités de cet appareil, vous voudrez porter attention à ces astuces révolutionnaires. Vous pouvez cuire des aliments congelés sans les décongeler. Tout ce que vous avez à faire c’est ajouter quelques minutes à votre temps de cuisson. Ne forcez pas l’ouverture du couvercle. Vous devez permettre à la pression de s’échapper complètement avant d’ouvrir le couvercle. Si le couvercle n’ouvre pas, n’ayez crainte, il n’est pas bloqué. Cela signifie que l’autocuiseur Power Pressure Cooker XL est encore sous pression et qu’il n’est pas sécuritaire de l’ouvrir. Attendez encore quelques minutes puis essayez à nouveau.
Le Power Pressure Cooker XL est extrêmement sécuritaire d’utilisation, mais seulement si vous l’utilisez correctement. La meilleure façon d’être sûr que vous demeurerez en sécurité au moment de l’ouverture du couvercle est de s’assurer que la valve d’évacuation est positionnée en mode d’évacuation et d’incliner le couvercle en direction opposée à vous au moment d’enlever le couvercle pour rediriger la vapeur loin de vous. Le Power Pressure Cooker XL n’a pas de fonction pour les sautés ni le brunissement. Par contre, vous pouvez aisément faire sauter vos aliments en choisissant n’importe laquelle des options de cuisson et en cuisinant avec le couvercle enlevé. Ceci rend le Power Pressure Cooker XL encore plus polyvalent.
Assurez-vous de ne pas trop remplir le Power Pressure Cooker XL. Cela augmentera la pression et pourrait aussi bloquer la valve d’évacuation. Pour de meilleurs résultats, remplissez votre Power Pressure Cooker XL jusqu’au 2/3 environ. Si vous cuisinez des aliments qui pourraient lever ou prendre de l’expansion en cuisant, ne le remplir qu’à moitié. Ne pas utiliser trop de liquide. Toujours suivre la recette jusqu’à ce que vous ayez gagné de l’expérience et puissiez créer vos propres délicieuses recettes. Si vous ajoutez trop de liquide, cela va donner un goût de « rinçage » à vos aliments et diluer les saveurs, en plus d’augmenter le temps nécessaire au Power Pressure Cooker XL pour atteindre sa pression de fonctionnement.
L’ÉVACUATION DE LA PRESSION Heureusement pour les nouveaux utilisateurs, la valve d’évacuation du Power Pressure Cooker XL a des icônes claires. Si vous alignez le symbole du cercle, vous enfermez la pression à l’intérieur. Si vous alignez le symbole de vapeur s’échappant, vous relâcherez la pression et la vapeur s’échappera. Maintenant, quand devez-vous utiliser les modes d’évacuation naturelle et rapide, voici quelques informations. Rapide – cela signifie que la vapeur va sortir rapidement. Techniquement,
vous pourriez utiliser ce mode à chaque fois, cependant rappelez-vous que le Power Pressure Cooker XL sera rempli de liquide. Une évacuation trop rapide de la vapeur risque fort d’évacuer aussi du liquide et de ca des dégâts. Il est plus recommandé d’utiliser ce mode après avoir cuit des viandes, fruits de mer ou légumes. Naturelle – L’évacuation naturelle relâche la pression et la vapeur lentement. Ceci est recommandé dans les cas où il y a beaucoup de liquide, des plats riches en amidon ou avec de la mousse.
Chapitre 3 : Choisir le modèle le plus adapté à vos besoins
Maintenant que vous êtes convaincus que le Power Pressure Cooker XL est l’appareil qu’il vous faut, vous vous demandez peut-être quel modèle vous convient le mieux. Voici les options
6-Quart Power XL (6 pintes, environ 5,7litres) 8-Quart Power XL (8 pintes, environ 7,6litres) 10-Quart Power XL (10 pintes, environ 9,5 litres)
Lorsque vient le temps de choisir le meilleur modèle pour répondre à vos besoins, la principale différence est leur volume de capacité. Le plus petit modèle peut contenir 6 pintes (ou 5,7 litres) et le plus gros modèle 10 pintes (ou 9,5 litres). Si vous cuisinez seulement pour vous ou pour deux personnes, le plus petit modèle pourrait bien être votre meilleur choix. Si vous cuisinez pour une grande famille, le modèle de 10 pintes est le choix évident, car il peut même accueillir une dinde complète ! Si vous n’êtes pas sûrs de savoir lequel des modèles vous convient, vous pouvez toujours prendre le modèle intermédiaire de 8 pintes (7,6 litres). Même si le volume interne de chaque modèle du Power Pressure Cooker XL varie, chacun a la même capacité au niveau de la pression et peut être ajusté entre 10 et 80 kPa. Vous avez la possibilité d’ajuster manuellement la pression ou encore de sélectionner un des dix modes prédéfinis. Les trois modèles ont les mêmes options. À part la différence de taille, tous les modèles sont identiques et viennent avec les mêmes équipements dans la boîte, à savoir :
L’autocuiseur Power XL
Un poêle à frire en cuivre Accès à la bibliothèque vidéo Accès à la bibliothèque de recettes Une série de coupons de supermarchés Un livre de recettes Un guide de conserves
La seule différence c’est que le plus gros modèle vient aussi avec un système de 3 paniers pour faire la cuisson à la vapeur.
Le Power XL est simple et rapide d’utilisation, et vient avec une garantie de remboursement de 60 jours, au cas où vous ne seriez pas satisfait.
Chapitre 4 : Temps de cuisson
Même si vous trouverez de l’information détaillée dans votre manuel du Power Pressure Cooker XL, je serais négligente de ne pas vous mentionner ces détails de base. Voici les durées de cuisson de différents aliments dans votre Power Pressure Cooker XL : Côtes juteuses : temps de cuisson habituel d’environ 20 minutes Poisson frais : prêt en seulement deux minutes Rôti de bœuf : temps de cuisson d’environ 35 à 40 minutes Rôti de porc : temps de cuisson habituel de 40 à 45 minutes Légumes : prêts en seulement deux minutes Chili : temps de cuisson habituel de 30 minutes Poulet complet : temps de cuisson habituel de 20 minutes
Chapitre 5: Recettes
Maintenant, continuez et regardez ces recettes impressionnantes.
Recettes de déjeuner
Avoine à la vanille fantastique Recette simple, mais savoureuse. Ingrédients :
1 tasse de lait 1/4 cuillerée à café de sel 2-3 cuillerées à soupe de sucre blanc 2 tasses et demie d’eau 1 cuillerée à soupe de chocolat noir finement râpé 1-2 cuillerée à café de poudre d’expresso 2 cuillerées à café d’extrait de vanille pur 1 tasse d’avoine coupée
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : versez le lait et l’eau dans votre Power Pressure Cooker-XL.
Ajoutez ensuite le sucre, la poudre d’expresso, l’avoine et le sel.
Remuez jusqu’à ce que la poudre d’expresso soit complètement dissoute.
Fermez et verrouillez le couvercle.
Cette étape est importante. Pressez le bouton « Soupe/Ragoût » et ajustez le temps à 10 ou 15 minutes.
Une fois le temps écoulé, éteignez l’autocuiseur en pressant le bouton « Annuler ».
Donnez à l’autocuiseur 10 à 15 minutes pour relâcher la majorité de sa pression naturellement.
Tournez la valve pour relâcher le reste de la pression avant d’ouvrir le couvercle.
Puis versez l’extrait de vanille avant de remettre le couvercle en place, mais sans le sceller.
Une seule chose reste à faire. Laissez l’avoine reposer environ 5 à 10 minutes pour qu’elle épaississe et arrive à une bonne texture.
Finalement, remuez en ajoutant le chocolat râpé avant de servir.
Temps de préparation + cuisson : 20 à 25 minutes. Portions : 4 à 6 Assistant de toutes les recettes. Information nutritionnelle : Calories : 213 Protéines : 6 g Gras : 6 g Glucides : 34 g Fibres : 5 g
Excellents œufs cuits avec saumon Une autre recette fantastique pour vous... Ingrédients :
1 tasse d’eau Huile d’olive nécessaire pour le recouvrement. 4-5 tranches de saumon fumé Ciboulette fraîche pour la décoration Une touche de crème 4 œufs moyens
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : maintenant, versez rapidement 1 tasse d’eau dans l’autocuiseur ; sous le plateau du bas.
Puis graissez les ramequins avec un peu d’huile d’olive ; placez un morceau de saumon dedans.
Cette étape est importante. Craquez un œuf sur le saumon et ajoutez un peu de crème.
Maintenant, bien emballer les ramequins avec du papier d’aluminium.
Puis placez rapidement les ramequins sur le plateau du bas et fermez le couvercle.
Une seule chose reste à faire. Pressez le bouton « Riz/Risotto » ; ajustez le temps à environ 2 à 5 minutes.
Une fois la cuisson terminée, pressez « ANNULER » ; relâchez la pression.
Temps de préparation : 5 à 10 minutes. Temps de cuisson : 2 à 5 minutes. Portions : 3 à 4 Goût magique. Information nutritionnelle : Calories : 240 Gras : 17 g Glucides : 2 g Fibres : 0 g Protéines : 19 g
Gruau festif Surcharge de tradition
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Ingrédients :
Poivre noir au goût 1 tasse de gruau moulu à la pierre 2-3 cuillerées à soupe d’huile de coco 3 tasses d’eau 4 onces (115 g) de fromage cheddar 3 cuillerées à soupe de beurre 2-3 cuillerées à café de sel 1 3/4 tasse (414 ml) de crème
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : réchauffez votre autocuiseur en le mettant dans le mode « Poulet/Viande ». Ensuite, ajoutez l’huile de coco et, lorsque chaude, incorporez-y l’avoine en remuant pour griller les flocons. Éteignez l’autocuiseur et versez l’eau, le sel, la crème et le poivre. Cette étape est importante. Fermez le couvercle et pressez à nouveau « Poulet/Viande », ajustant le temps de cuisson à 10 à 15 minutes. Lorsque le temps est écoulé, pressez le bouton « Annuler » et attendez 15 à 20 minutes pour laisser descendre la pression.
Ouvrez la valve pour laisser évacuer toute pression restante. Une seule chose reste à faire. Insérez le beurre et le fromage, remuez jusqu’à ce qu’ils soient fondus. Finalement, assaisonnez au goût avant de servir !
Portions : 4 à 6 Temps : 30 à 35 minutes. Qu’en pensez-vous ? Information nutritionnelle : (1/4 de recette) Calories : 532 Protéines : 13 g Glucides : 34 g Gras : 38 g Fibres : 0 g
Avoine crémeuse au fromage et au thym C’est le temps d’une recette emblématique. Ingrédients :
14 onces (414 ml) de bouillon de poulet Sel et poivre au goût 1 oignon, coupé en dés. 2 cuillerées à soupe de beurre. 2 gousses d’ail, émincées 1 tasse d’avoine coupée 1/2 tasse d’eau 1/2 tasse de fromage Gouda ou cheddar râpé 3-4 branches de thym 8 onces (225 g) de champignons Cremini, tranchés
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : Ajoutez le beurre dans votre autocuiseur et pressez le bouton « Poulet/Viande » ajoutez l’oignon et les champignons et faites sauter pendant 2 à 5 minutes. Cette étape est importante. Ajoutez l’ail et faites sauter pour 2 autres minutes
environ. Incorporez l’avoine et cuisez correctement pour une autre minute. Puis versez le bouillon et l’eau avant d’ajouter le thym. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Une seule chose reste à faire. Fermez le couvercle et cuire correctement pendant 10 à 15 minutes. Finalement, pressez « Annuler » et relâchez la pression naturellement.
Portions : 4 à 5 Prêt en : 20 à 25 minutes. La délicieuse recette est prête. Information nutritionnelle : Calories : 266 Glucides : 31 g Fibres : 5 g Gras : 12 g Protéines : 9 g
Muffins œufs et bacon à l’ancienne Un énoncé de style. Ingrédients :
6 cuillerées à soupe de fromage râpé 1-2 cuillerée à soupe d’huile de coco ou d’olive 6 tranches de bacon pré-cuit, réduites en miettes. Sel et poivre au goût 1-2 branche(s) d’oignon vert, tranchées 6 œufs 2 tasses d’eau
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : Ajoutez l’eau dans le PRESSURE POWER COOKER XL et insérez le à cuisson à la vapeur Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sel et le poivre. Mettez de côté. Cette étape est importante. Graissez 6 ramequins avec l’huile et mettez une cuillerée à soupe de fromage cheddar et les miettes d’une tranche de bacon dans chaque ramequin. Puis versez délicatement les œufs battus dans les ramequins et placez-le sur le dans l’autocuiseur.
Fermez le couvercle et sélectionnez le mode « Riz/Risotto ». Le chronomètre se mettra automatiquement à 5 à 10 minutes. Une seule chose reste à faire. Lorsque la cuisson est terminée, relâchez la vapeur. Finalement, ouvrez le couvercle et servez.
Temps de préparation : 10 à 15 minutes Temps de cuisson : 5 à 10 minutes Portions : 6 à 8 L’avez-vous déjà préparé ? Information nutritionnelle : Calories : 297 Protéines : 16 g Gras : 13 g Glucides : 26 g
Beans and grains
Riche dal de pois cassés Pour ceux qui ne sont pas ordinaires, essayez celle-ci. Ingrédients :
• 4 tasses d’eau • Sel et poivre noir au goût • 1-2 oignons, pelés et coupés • 1 gousse d’ail, pelée et émincée • 1/2 tasse de yogourt nature • 3 cuillerées à soupe de beurre • 2-3 cuillerées à soupe de poudre de curry • 1 cuillerée à café de curcuma moulu • 1 cuillerée à soupe de coriandre moulue • 1 cuillerée à café de cumin moulu • 1 livre (454 g) de pois cassés jaunes • 1/2 cuillerée à café de poudre de chili
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : sélectionnez le
mode « Fèves/Lentilles » sur le Power Pressure Cooker XL et définissez un temps de 10 à 15 minutes. Ajoutez l’oignon, le beurre et l’ail à l’autocuiseur. Faites sauter pendant 5 à 10 minutes. Cette étape est importante. Incorporez l’eau, les épices et les pois cassés. Fermez bien le couvercle et fermez la valve d’évacuation de la vapeur. Une fois la cuisson terminée, relâchez la vapeur et enlevez le couvercle. Une seule chose reste à faire. Ajoutez le yogourt et mélangez bien. Ajoutez sel et poivre. Finalement, servez chaud.
Portions : 4 à 5 Temps de préparation : 10 à 15 minutes. Temps de cuisson : 15 à 20 minutes. Êtes-vous impressionnés ? Information nutritionnelle :
Calories : 512 Glucides : 76,1 g Protéines : 30,6 g Gras : 11 g Sucre : 12,6 g
Sodium : 114 mg
Mijoté de patates douces et lentilles titanesques Wow, juste wow !! Ingrédients :
1-2 cuillerée à soupe d’ail écrasé 2 branches de thym séché 1 tasse de lentilles rouges, rincées et égouttées Sel kasher et poivre noir moulu au goût 1 tasse de céleri (coupé) 2-3 oignons jaunes (coupés) 3 tasses de bouillon 1/2 bâton (1/4 tasse ou 56 g) de beurre 1/2 cuillerée à café de sauge séchée 2 carottes (coupées) 4 patates douces, pelées et coupées en cubes.
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : pressez le mode « Riz/Risotto » et programmez un temps de cuisson de 5 à 10 minutes. Faites fondre le beurre et faites sauter le céleri, les oignons et les carottes.
Cuisez, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient ramollis, environ 5 à 10 minutes. Incorporez l’ail et continuez à cuire pour 2 autres minutes. Cette étape est importante. Ajoutez les patates douces, le bouillon, la sauge, les lentilles, le thym, le sel et le poivre puis mélangez bien. Puis placez le couvercle du Power Pressure Cooker XL, verrouillez-le et fermez la valve d’évacuation. Une seule chose reste à faire. Une fois la cuisson terminée, l’autocuiseur se mettra automatiquement en mode « Réchaud/Annuler ». Finalement, lorsque la vapeur aura complètement été relâchée, enlevez le couvercle avec précautions. Brassez juste avant de servir.
Temps de préparation + cuisson : 20 à 25 minutes. Portions : 4 à 6 C’est l’heure ! Information nutritionnelle : Calories : 495 Gras : 12 g Glucides : 80 g Protéines : 16 g Sucre : 6 g
Savoureux risotto de cèpe de bordeaux et de truffe noire Un festin ! Ingrédients :
4 tasses de champignons Porcini frais (coupés) Sel et poivre au goût 1-2 gros oignons (coupés) 3 tasses de bouillon de légumes 2 cuillerées à soupe d’huile de truffes noires 2-3 gousses d’ail (émincées) 2 tasses de riz Arborio 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : placez l’ail, l’oignon et les champignons dans le Power Pressure Cooker XL et faites-les sauter dans l’huile d’olive en pressant le bouton « Riz/Risotto », brassez constamment, pour environ 2 à 5 minutes. Puis pressez « Annuler ». Ajoutez les autres ingrédients et sécurisez le couvercle. Sélectionnez le mode « Riz/Risotto » à nouveau.
Une seule chose reste à faire. Le chronomètre se mettra automatiquement à 5 à 10 minutes. Lorsque la cuisson est terminée, relâchez la pression, enlevez le couvercle et servez avec une touche d’huile de truffes noires.
Temps de préparation : 10 à 15 minutes Temps de cuisson : 15 à 20 minutes Portions : 6 à 7 Est-ce que le fait d’être super est une question de recette ? Information nutritionnelle : Calories : 480 Protéines : 10 g Gras : 15 g Glucides : 71 g
Délicieux riz grec Être une légende. Ingrédients :
• 1 tasse d’oignons (coupés en dés) • 1/2 cuillerée à café de poivre • 2-3 cuillerées à soupe d’ail (émincé) • Zeste de 1 citron • Sel, au goût • 1/2 cuillerée à café de cumin • 1 livre (454 g) de jeunes épinards • 4-5 cuillerées à soupe d’aneth frais (coupé) • 2 tasses de riz basmati • 2 1/2 tasses de bouillon de poulet • 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : sélectionnez le mode « Poulet/Viande » sur le Power Pressure Cooker XL et définissez un temps de 15 à 20 minutes.
Placez l’huile et le poulet dans l’autocuiseur. Mélangez et cuisez jusqu’à une couleur brune. Cette étape est importante. Ajoutez les champignons, l’ail et les oignons. Cuire pendant 2 à 5 minutes. Ajoutez les autres ingrédients dans l’autocuiseur. Fermez bien le couvercle et fermez la valve d’évacuation de la vapeur. Une seule chose reste à faire. Une fois la cuisson terminée, relâchez la vapeur et enlevez le couvercle. Finalement, servez chaud.
Portions : 4 à 5 Temps de préparation : 10 à 15 minutes. Temps de cuisson : 15 à 20 minutes. Lorsque vous êtes fantastique, c’est le meilleur ! Information nutritionnelle :
Calories : 535 Glucides : 84,7 g Protéines : 14,2 g Gras : 16,2 g Sucre : 2,3 g Sodium : 619 mg
Soupe de saucisses et de pois chiche unique Est-ce qu’on a un point boni si c’est bon ? Ingrédients :
2 petits oignons rouges, finement hachés Sel de mer et poivre noir moulu au goût 1 tasse de carottes, pelées et coupées finement 1/2 tasse de persil frais haché 3 tasses de pois chiches, ayant trempé pendant la nuit 1 cuillerée à café de curcuma 4 saucisses de bœuf, finement tranchées 1 cuillerée à café d’ail écrasé 3 cuillerées à café d’huile de pépin de raisins 2-3 cuillerées à soupe de ketchup 1 canne de tomates écrasées 2 épis de maïs, coupés en roues de 2,5 cm 2 poivrons, coupés
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles: placez tous ces ingrédients dans le Power Pressure CookerXL ; Pressez le mode « Soupe/Ragoût » et programmez un temps de cuisson de 30 à 35 minutes Placez le couvercle du Power Pressure Cooker XL, verrouillez-le et fermez la valve d’évacuation. Une fois la cuisson terminée, l’autocuiseur se mettra automatiquement en mode « Garder chaud/Annuler » Une seule chose reste à faire. Lorsque la vapeur aura complètement été relâchée, enlevez le couvercle avec précautions. Séparez dans 8 bols à soupe et servez chaud
Temps de préparation + cuisson : 35 à 40 minutes. Portions : 8 à 9 De la cuisine surprenante, commence ici.... Information nutritionnelle : Calories : 437 Gras : 14 g Glucides : 62 g Protéines : 19 g Sucre : 14 g
Recettes de volaille
Délectable chili au poulet et sésame Pouvez-vous le faire ? Oui, pourquoi pas ? Ingrédients :
5 cuillerées à café de sauce hoisin 1 morceau de gingembre, pelé, râpé 1-2 cuillerée à soupe de vinaigre de riz 1 cuillerée à soupe de sauce soya 1/2 tasse de bouillon de poulet 4 gousses d’ail, pelées et écrasées 5-6 cuillerées à table de sauce chili douce 6 filets de cuisse de poulet, sans os 1 1/2 cuillerée à soupe de graines de sésame
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : placez les filets de poulet à plat dans l’autocuiseur. Dans un bol de taille moyenne, mélangez la sauce chili, le gingembre, l’ail, le vinaigre, la sauce soya et les graines de sésame. Cette étape est importante. Versez le mélange sur le poulet.
Puis fermez le couvercle, pressez le mode « Poulet/Viande » et définissez un temps de cuisson de 15 à 20 minutes. Une seule chose reste à faire. Après la cuisson, appuyez sur « Annuler » et laissez la pression descendre naturellement. Finalement, servez le poulet avec du riz.
Temps de préparation + cuisson : 25 à 30 minutes. Portions : 4 à 5 J’en veux ! Information nutritionnelle : Calories : 427 Gras : 9 g Glucides : 52 g Fibres : 1 g Protéines : 30 g
Soupe rapide de poulet au chou frisé Cela ne e jamais de mode. Ingrédients :
8 tasses de bouillon de poulet 2 échalotes, pelées et coupées en dés 2 1/2 tasses de chou frisé, décongelé 2 tasses de navet (coupé) 2-3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 2 tasses de céleri avec feuilles (coupé) 1 cuillerée à café d’ail émincé 2 tasses de carottes, pelées et râpées Sel et poivre noir au goût 2-3 branches de thym séché 1 1/2 livre (680 g) de poulet entier, peau enlevée 2 poivrons, finement tranchés
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : pressez le mode « Poulet/Viande ».
Chauffez l’huile, puis faites revenir les carottes, le navet, les échalotes, le céleri, l’ail et les poivrons jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Pressez « Annuler ». Ajouter le bouillon, le sel, le poivre, le thym et le poulet. Presser le bouton « Soupe/Ragoût » et cuire correctement pendant 30 à 35 minutes. Cette étape est importante. Une fois la cuisson terminée, l’autocuiseur se mettra automatiquement en mode « Garder chaud/annuler ». Ouvrez la valve pour relâcher la pression. Une seule chose reste à faire. Permettez à la pression de descendre par ellemême puis enlever le couvercle de l’autocuiseur avec précautions. Finalement, incorporez le chou dégelé, attendre 2 à 5 minutes. Servez immédiatement.
Prêt en 40 ou 45 minutes Portions : 6 à 8 Maintenant, soyez légendaire ! Information nutritionnelle : Calories : 268 Gras : 10 g Glucides : 15 g Protéines : 27 g Sucre : 5 g
Incroyable poulet marocain Simple, mais fantastique ! Ingrédients :
• 1/4 tasse d’huile de canola • 1-2 cuillerée à soupe de poudre de coriandre • 1/4 tasse de fécule de maïs • Un peu de sel et de poivre • 1 cuillerée à soupe de cumin • 1 oignon (tranché) • 1 grande conserve de tomates en dés • 1-2 cuillerée à soupe de graines de cardamome • 1 cuillerée à soupe de graines de carvi • 1/2 tasse de bouillon de poulet • 4 morceaux de quarts de poulet
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : placez la casserole interne dans l’autocuiseur. Pressez le mode « Poulet/Viande ». Programmez un temps de 15 à 20 minutes.
Chauffez l’huile. Faites sauter l’oignon pendant 5 à 10 minutes. Cette étape est importante. Ajouter le poulet à l’autocuiseur. Faites dorer de tous les côtés. Ajoutez les tomates, le bouillon de poulet, le cumin, la cardamome et la coriandre. Brassez bien. Fermez le couvercle et fermez la valve à pression. Une seule chose reste à faire. Cuire pendant 15 à 20 minutes. Finalement, relâchez la pression avant d’ouvrir le couvercle. Servez immédiatement.
Temps de préparation : 5 à 10 minutes. Temps de cuisson : 15 à 20 minutes. Portions : 4 à 5 It’s a brand new day... Avez-vous déjà entendu cette chanson ? Information nutritionnelle :
Calories : 438 Gras : 19 g Glucides : 26 g Protéines : 43 g
Légendaire poulet italien à l’ail Incroyable, n’est-ce pas ?
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Ingrédients :
1 tasse d’épinards hachés 1 cuillerée à café de sel 3/4 tasse (414 ml) de crème épaisse 1/2 tasse de bouillon de poulet 2 cuillerées à soupe d’épices italiennes 1/2 tasse de fromage Parmesan 2-3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1/2 tasse de tomates séchées au soleil 2 gousses d’ail émincées 2 livres (900 g) de poitrines de poulet, sans peau, sans os
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : martelez les poitrines de poulet pour qu’elles soient minces, coupez en deux. Enrobez le poulet avec l’huile d’olive, les épices italiennes, l’ail et le sel. Ajoutez une pincée de sel à la crème et les remettre au réfrigérateur pour le moment. Activez votre autocuiseur avec le mode « Poulet/Viande » et une fois chaud,
ajoutez le mélange de poulet avec marinade. Cette étape est importante. Faites dorer les poitrines des deux côtés. Puis incorporez le bouillon et bien mélanger. Fermez le couvercle. Ajustez le temps à 2 à 5 minutes. Lorsque la cuisson est terminée, éteignez l’appareil et faites sortir la vapeur rapidement. Puis remettez l’autocuiseur en mode « Poulet/Viande » avant d’ajouter la crème salée. Laissez mijoter pour environ 5 à 10 minutes avant d’incorporer le fromage. Une seule chose reste à faire. Ajoutez les tomates séchées et les épinards. Laissez mijoter jusqu’à ce que les épinards se fanent. Finalement, servez chaud !
Portions : 4 à 5 Un repas au goût riche juste pour vous ! Information nutritionnelle : Calories : 455 Protéines : 57 g Glucides : 3 g Gras : 26 g Fibres : 2 g
Grand poulet au vin français Soyez prêts à le faire à ma manière ! Ingrédients :
1/2 tasse de bouillon de bœuf 1/2 cuillerée à café de sel 2-3 cuillerées à café de thym frais 1/2 cuillerée à café de sucre 1/2 cuillerée à café de poivre noir 1 cuillerée à soupe de beurre 1-2 cuillerée à soupe d’huile d’olive 1 tasse de fromage râpé 8 cuisses de poulet, avec os 3 gros oignons jaunes, tranchés finement 1/2 tasse de vin blanc sec
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : pressez le mode « Poulet/Viande » de votre autocuiseur et faites fondre le beurre. Faites dorer le poulet, 2 à 5 minutes de chaque côté. Mettez de côté.
Placez les oignons, le sucre et le sel dans l’autocuiseur. Cette étape est importante. Programmez un temps de cuisson de 20 à 25 minutes, sans le couvercle. Puis incorporez le vin et bien mélanger. Ajoutez le bouillon, le poivre et le thym avant de remettre la viande. Fermez le couvercle et programmez un temps de cuisson de 20 à 25 minutes. Après la cuisson, appuyez sur « Annuler » et laissez pression descendre naturellement. Une seule chose reste à faire. Saupoudrez le fromage sur le dessus et refermez le couvercle pour laisser le fromage fondre. Finalement, servez chaud !
Temps de préparation : 25 à 30 minutes Temps de cuisson : 20 à 25 minutes Portions : 4 à 5 La meilleure combinaison jamais vue ! Information nutritionnelle : Calories : 481 Gras : 23 g Glucides : 8 g Fibres : 0 g Protéines : 57 g
Joyeuse poitrine de poulet à la méditerranéenne Quelque chose de nouveau ! Ingrédients :
1 tasse d’huile d’olive 1/2 tasse de jus de lime 1-2 cuillerée à soupe de sel de mer 1/2 tasse de feuilles de persil, finement hachées 3 gousses d’ail, écrasées 1-2 cuillerée à café d’origan 1 livre (454 g) de poitrine de poulet, tranchées en filets d’un demi-pouce (1,25 cm) 1 cuillerée à soupe de poivre de cayenne
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : dans un bol moyen, combinez l’huile d’olive et le jus de lime, le persil, l’origan, l’ail, le poivre de cayenne et le sel. Placez les filets dans ce mélange et couvrez. Cette étape est importante. Placez au réfrigérateur pendant 30 à 35 minutes. Sortez la viande du réfrigérateur et transférez-la dans l’autocuiseur.
Une seule chose reste à faire. Fermez le couvercle. Pressez le bouton « Poulet/Viande » ; ajustez le temps cuisson à environ 5 à 10 minutes. Lorsque la cuisson est terminée, pressez « Annuler » et laissez la vapeur s’échapper naturellement.
Portions : 2 à 3 Temps de préparation + cuisson : 15 à 20 minutes. Un peu de travail, mais cela en vaut la peine. Information nutritionnelle : Calories : 325 Protéines : 13,7 g Glucides : 5,3 g Gras : 29,2 g
Dinde crémeuse aux champignons C’est différent, n’est-ce pas ? Ingrédients :
6 onces (170 g) de champignons blancs, tranchés Sel et poivre au goût 3-4 cuillerées à soupe d’échalotes 1/2 cuillerée à café de thym séché 1 1/2 cuillerée à soupe de fécule de maïs 1/2 tasse de vin blanc sec 3-4 cuillerées à soupe de crème épaisse 1 tasse de bouillon de poulet 1 gousse d’ail, émincée 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 20 onces (560 g) de poitrines de dinde, sans peau et sans os.
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : attachez la poitrine de dinde avec de la ficelle, horizontalement aux 5 cm environ. Assaisonnez avec sel et poivre.
Chauffer la moitié de l’huile d’olive dans votre autocuiseur. Cette étape est importante. Ajoutez la dinde et cuire correctement pendant 2 à 5 minutes de chaque côté. Transférez dans une assiette. Maintenant, chauffez le reste de l’huile et cuisez les échalotes, l’ail, le thym et les champignons jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez le vin et bien mélanger. Lorsque l’alcool s’évapore, remettez la dinde dans l’autocuiseur. Fermez le couvercle et cuire correctement pendant 20 à 25 minutes, en mode « Poulet/Viande ». Dans un petit bol, mélangez la crème épaisse et la fécule de maïs. Ouvrez le couvercle et incorporez le mélange de crème. Une seule chose reste à faire. Amenez la sauce à ébullition avant d’éteindre l’autocuiseur. Finalement, tranchez la dinde en deux et servez avec la sauce crémeuse aux champignons.
Portions : 4 à 5 Temps de préparation + cuisson : 40 à 45 minutes. Oui, c’est une nouvelle version. Information nutritionnelle : Calories : 192 Glucides : 5 g Fibres : 1 g Gras : 12 g
Protéines : 15 g
Poulet classique des Philippines à l’ancienne Classique, n’est-ce pas ? Ingrédients :
1/2 tasse de vin blanc 1-2 cuillerée à café de poivre noir en grains 5 livres (2,25 kg) de cuisses de poulet. 1/2 tasse de sauce soya 4 gousses d’ail, écrasées 3 feuilles de laurier
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : placez le tout dans l’autocuiseur. Fermez le couvercle et pressez « Poulet/Viande ». Temps de préparation : 15 à 20 minutes. Une seule chose reste à faire. Lorsque la cuisson est terminée, éteignez l’appareil et faites sortir la vapeur rapidement. Finalement, servez chaud avec le riz.
Temps de préparation : 5 à 10 minutes. Temps de cuisson : 15 à 20 minutes Portions : 4 à 5 Différent, cependant fantastique de bien des façons. Information nutritionnelle : Calories : 522 Gras : 14 g Glucides : 9 g Fibres : 0 g Protéines : 88 g
Le meilleur poulet Teriyaki sous pression Directement du ciel ! Ingrédients :
3/4 tasse de sucre brun (cassonade) 2-3 cuillerées à soupe de poudre d’ail 2 cuillerées à soupe de gingembre moulu Conserve de 20 onces (570 ml) d’ananas écrasés 1-2 cuillerée à café de poivre 3 livres (1,36 kg) de cuisses de poulet, sans peau, sans os 3/4 tasse de sauce soya réduite en sel 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pommes 1 tasse de bouillon de poulet
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : placez le poulet dans l’autocuiseur. Combinez tous les autres ingrédients dans un bol. Versez le mélange sur le poulet. Une seule chose reste à faire. Fermez le couvercle et cuire correctement pendant
20 à 25 minutes, en mode « Poulet/Viande ». Attendez 2 à 5 minutes avant de relâcher rapidement la pression.
Portions : 6 à 8 Prêt en : 20 à 25 minutes. Qu’est-ce qui est typique ou différent ici ? Information nutritionnelle : Calories : 352 Glucides : 31 g Fibres : 1,2 g Gras : 11,4 g Protéines : 30,7 g
Poulet nostalgique à la marocaine Meilleure combinaison... n’est-ce pas ?
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Ingrédients :
• 4 cuisses de poulet • Poivre noir au goût • 24 onces (680 ml) de tomates en dés, conserve • 1-2 cuillerée à soupe de graines de carvi • 1 cuillerée à soupe de poudre de coriandre • 1/2 tasse de bouillon de poulet • 3 oignons, tranchés • Sel de mer, au goût • 1-2 cuillerée à soupe de purée de pommes de terre • 1 cuillerée à soupe de poudre de cardamome • 1 cuillerée à soupe de poudre de cumin • 1 cuillerée à soupe d’huile de canola
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : sélectionnez le mode « Poulet/Viande » sur le Power Pressure Cooker XL et définissez un temps de 15 à 20 minutes. Puis ajoutez l’huile et les cuisses de poulet et faites sauter jusqu’à ce qu’elles
soient légèrement brunes. Cette étape est importante. Puis transférez le poulet dans une assiette couverte d’un essuie-tout. Ajoutez l’oignon à l’autocuiseur et cuire correctement pendant 2 à 5 minutes. Incorporez les graines de carvi, le bouillon, les tomates et toutes les épices. Placez le poulet cuit dans le mélange. Fermez bien le couvercle et fermez la valve d’évacuation de la vapeur. Une seule chose reste à faire. Une fois la cuisson terminée, relâchez la vapeur et enlevez le couvercle. Melangez bien et servez chaud.
Portions : 4 à 5 Temps de préparation : 10 à 15 minutes. Temps de cuisson : 15 à 20 minutes. Quelqu’un est définitivement prêt pour cela ! Information nutritionnelle :
Calories : 630 Glucides : 58,4 g Protéines : 42,9 g Gras : 24,9 g Sucre : 5,1 g
Sodium : 275 mg
Recettes de bœuf et d’agneau
Succulent mijoté d’agneau Certainement un événement marquant. Ingrédients :
• 1/2 tasse de farine • Un peu de sel et de poivre • 2-3 cuillerées à soupe d’huile d’olive • 1 gros oignon, finement haché • 4-5 grosses carottes, coupées en morceaux • 1 tasse d’eau chaude • 2 conserves de tomates en dés • 4 livres (1,8 kg) d’agneau à ragoût, en cubes • 1 cube de bouillon de légumes ou d’agneau
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles : placez la casserole interne dans l’autocuiseur. Sélectionnez le mode « Soupe/Ragoût ». Programmez un temps de 60 minutes. Mélangez la farine avec le sel et le poivre. Enrobez l’agneau de farine.
Cette étape est importante. Chauffez l’huile faites sauter l’oignon et les carottes pendant 5 à 10 minutes. Ajoutez l’agneau, griller sur tous les côtés. Puis mélangez le cube de bouillon dans l’eau. Versez dans l’autocuiseur. Ajoutez les tomates. Une seule chose reste à faire. Fermez le couvercle et fermez la valve à pression. Cuire pendant 55 à 60 minutes. Finalement, relâchez la vapeur avant d’ouvrir le couvercle. Mélangez les ingrédients. Servez immédiatement.
Temps de préparation : 10 à 15 minutes. Temps de cuisson : 60 à 65 minutes. Portions : 4 à 6 La prochaine grosse recette. Information nutritionnelle :
Calories : 271 Gras : 20 g Glucides : 5 g Protéines : 13 g
Légendaire mijoté de bœuf et de cèpes de Bordeaux Qui veut essayer celle-ci ? Ingrédients :
1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 2-3 cuillerées à soupe de beurre non salé 1 oignon rouge moyen, coupé en gros dés 2 cuillerées à soupe de farine tout usage Une branche de romarin, égrappée et coupée (environ une cuillerée à café) 2-3 grosses carottes, tranchées en rondelles d’un cm d’épaisseur 1 pied de céleri, tranché en morceaux d’un cm 1 tasse de bouillon de bœuf, sans sel 1 once (28 g) de champignons porcini séchés, rincés 1/4 cuillerée à café de poivre 1/2 tasse de vin rouge (Sangiovese ou Chianti) 1 cuillerée à café de sel (réduire la quantité si bouillon ou beurre salé) 2 livres (908 g) de morceaux de bœuf, coupés en cubes de 2,5 cm
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles. Placez la casserole interne dans l’autocuiseur et pressez le bouton « Poulet/Viande ». Ajoutez maintenant l’huile d’olive et faites brunir les cubes de bœuf pour environ 5 à 10 minutes. Ajouter les oignons, le romarin, le vin rouge, le sel, le céleri, le bouillon et le poivre. Bien mélanger. Ajoutez les carottes et les champignons à la préparation. Cette étape est importante. Fermez bien le couvercle et fermez la valve d’évacuation de la vapeur. Sélectionnez « Réchaud/Annuler ». Puis sélectionnez « Poulet/Viande » et définissez un temps de cuisson de 15 à 20 minutes. Lorsque la cuisson est terminée, l’autocuiseur se mettra en mode « Réchaud » automatiquement. Ouvrez la valve pour laisser sortir la vapeur. Lorsque la vapeur est toute sortie, ouvrez le couvercle. Transférez le contenu dans un bol. Ajoutez le beurre dans l’autocuiseur et saupoudrez la farine. Formez une pâte et cuisez correctement jusqu’à ce que le beurre fasse des bulles dans la farine. Ajoutez 6 cuillerées à soupe du liquide de cuisson du bol pour diluer la pâte. Versez tout le contenu du bol dans l’autocuiseur et mélangez bien avant de couvrir. Sélectionnez « Réchaud/Annuler ». Une seule chose reste à faire. Sélectionnez le mode « Fèves/Lentilles », avec un temps de cuisson de 5 minutes, pour épaissir. Finalement, servez une fois épaissi, relâcher la vapeur et ouvrez le couvercle. Servez et appréciez.
Portions : 4 à 6 Temps de préparation : 15 à 20 minutes. Temps de cuisson : 20 à 25 minutes. L’avez-vous déjà préparé ? Information nutritionnelle : Calories : 489 Gras : 32,28 g Glucides : 6,89 g Protéines : 40,60 g
Excellent agneau à la pomme grenade Un énoncé de style. Ingrédients :
• 3-4 cuillerées à soupe d’huile d’olive • 1 tasse de bouillon de légumes • 4 gousses d’ail, émincées • 1 tasse de vin blanc • 1-2 cuillerée à café de sel et de poivre, chaque • 1/2 tasse de farine • 1 tasse de jus de pomme grenade • 1/2 tasse de graines de pomme grenade • 2 1/2 livres (1,13 kg) d’épaule d’agneau • 4 feuilles de menthe
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles. Placez la casserole interne dans l’autocuiseur. Pressez le mode « Poulet/Viande ». Programmez un temps de 40 minutes. Assaisonnez épaule d’agneau avec sel et poivre.
Chauffez l’huile d’olive. Faites sauter l’ail pendant 2 minutes. Ajoutez l’agneau. Faites saisir chaque côté, 2 à 5 minutes. Cette étape est importante. Versez le jus de pomme grenade. Fermez le couvercle et fermez la valve à pression. Cuire pendant 30 à 35 minutes. Une fois la cuisson terminée, libérez la pression et enlevez le couvercle. Puis enlevez l’agneau placez l’agneau dans un plat. Programmer l’autocuiseur à « Mijoter ». Créer une sauce : combinez la farine et le bouillon de légumes dans un bol. Une seule chose reste à faire. Versez dans l’autocuiseur. Ajoutez le vin. Laissez mijoter pour 5 à 10 minutes pour épaissir. Finalement, versez le glaçage sur l’agneau. Garnissez avec des feuilles de menthe fraîches et des graines de pomme grenade.
Temps de préparation : 10 à 15 minutes. Temps de cuisson : 40 à 45 minutes. Portions : 6 à 9 La délicieuse recette est prête. Information nutritionnelle :
Calories : 241 Gras : 18 g
Glucides : 9 g Protéines : 12 g
Bœuf à la Stroganoff élégant C’est le temps d’une recette emblématique. Ingrédients :
1 livre (454 g) de champignons, nettoyés et tranchés 3-4 cuillerées à soupe de beurre 1 échalote, pelée et émincée 1 branche de thym frais 1/4 tasse de crème sûre 1-2 feuilles de laurier 2 tasses de bouillon de bœuf 2 livres (900 g) de filet de bœuf, tranché
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles. Placez la casserole interne dans l’autocuiseur et pressez le bouton « Poulet/Viande ». Ajoutez le beurre puis la viande, faites brunir. Ajoutez tous les autres ingrédients sauf la crème sûre. Cette étape est importante. Fermez bien le couvercle et fermez la valve d’évacuation de la vapeur.
Puis pressez le bouton « Réchaud/Annuler ». Pressez le bouton « Soupe/Ragoût ». Lorsque la cuisson est terminée, l’autocuiseur se mettra en mode « Réchaud » automatiquement. Ouvrez la valve pour laisser sortir la vapeur. Une seule chose reste à faire. Lorsque la vapeur est toute sortie, ouvrez le couvercle. Finalement, ajoutez la crème sûre et mélangez bien. Savourez !
Portions : 4 à 5 Temps de préparation : 10 à 15 minutes. Temps de cuisson : 10 à 15 minutes. Qu’en pensez-vous ? Information nutritionnelle : Calories : 394 Gras : 25,37 g Glucides : 15,28 g Protéines : 26,01 g
Délicieux bœuf à la Stroganoff Surcharge de tradition Ingrédients :
1 1/2 livre (680 g) de champignons, tranchés 2 feuilles de laurier 2 1/2 livres (1,13 kg) de surlonge de bœuf, tranchée 1-2 branche de thym séché 1/2 tasse de crème sûre 2-3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 branche de romarin séché 2 1/2 tasses de bouillon de bœuf 1 tasse d’oignons rouges, pelés et coupés finement
Instructions :
Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients disponibles. Choisissez le mode « Poulet/Viande » et chauffez l’huile d’olive, saisissez la viande pour environ 5 à 10 minutes. Ajoutez tous les autres ingrédients sauf la crème sûre. Placez le couvercle du Power Pressure Cooker XL, verrouillez-le et fermez la valve d’évacuation. Cuire pendant 25 à 30 minutes
Ouvrez la valve pour relâcher la pression. Une seule chose reste à faire. Lorsque la vapeur aura complètement été relâchée, enlevez le couvercle. Finalement, servez avec une touche de crème sûre. Savourez !
Temps de préparation + cuisson : 35 à 40 minutes. Portions : 6 à 8 Goût magique. Information nutritionnelle : Calories : 472 Gras : 21 g Glucides : 6 g Protéines : 62 g Sucre : 2 g
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