I.1. Dasar2 Analisis Mikrobiologi 28521i

MENU

I.

Kompetensi Dasar 1.Dasar-dasar Analisis mikrobiologi

I.1 Dasar-dasar Analisis Mikrobiologi

2. Membiasakan tertib di lingkungan sekolah 3. Analisis mikroskopis 4. Sterilisasi dan uji sterilitas 5. Membuat Media 6. Inokulasi & Isolasi Mikroba

Oleh : Aam Siti Nur Rochmah,ST SMK Negeri 13 Bandung

Tujuan Pembelajaran:

MENU

I.

Kompetensi Dasar 1.Dasar-dasar Analisis mikrobiologi 2. Membiasakan tertib di lingkungan sekolah 3. Analisis mikroskopis 4. Sterilisasi dan uji sterilitas 5. Membuat Media 6. Inokulasi & Isolasi Mikroba

1. Setelah guru menjelaskan pengertian mikrobiologi siswa dapat memahami pengertian mikrobiologi dengan baik. 2. Selesai diskusi tentang ruang lingkup mikrobiologi siswa dapat mendeskripsikan ruang lingkup mikrobiologi dengan benar. 3. Setelah guru menjelaskan penggolongan mikroba, siswa dapat menggolongkan mikroba dengan benar.

Apakah Mikrobiologi itu?

MENU

I.

Kompetensi Dasar 1.Dasar-dasar Analisis mikrobiologi

Mikrobiologi adalah Ilmu yang mempelajari tentang mikroorganisme dengan diameter kurang dari 1mm dan perbesaran bentuk yang terlihat secara jelas. Contohnya :

2. Membiasakan tertib di lingkungan sekolah 3. Analisis mikroskopis 4. Sterilisasi dan uji sterilitas

Jamur

Alga

Protozoa Euglena

5. Membuat Media 6. Inokulasi & Isolasi Mikroba

Bakteri,

Virus

Mikrobiologi

MENU

I.

Kompetensi Dasar 1.Dasar-dasar Analisis mikrobiologi 2. Membiasakan tertib di lingkungan sekolah 3. Analisis mikroskopis 4. Sterilisasi dan uji sterilitas 5. Membuat Media 6. Inokulasi & Isolasi Mikroba

• Mikrobiologi merupakan salah satu cabang ilmu dari biologi, • Kata mikrobiologi berasal dari bahasa Yunani, terdiri dari kata :  micros  bios  logos

: Kecil/sangat kecil : hidup/kehidupan : ilmu

Ruang lingkup Mikrobiologi

MENU

I.

Kompetensi Dasar 1.Dasar-dasar Analisis mikrobiologi 2. Membiasakan tertib di lingkungan sekolah 3. Analisis mikroskopis 4. Sterilisasi dan uji sterilitas 5. Membuat Media 6. Inokulasi & Isolasi Mikroba

Mikrobiologi dasar meliputi : o o o o o

Sejarah penemuan mikroba, Penggolongan mikroba Struktur sel mikroba Fungsi & metabolisme mikroba pertumbuhan mikroba dan faktor lingkungan.

Perkembangan Mikrobiologi : o Virologi, bakteriologi, mikologi. o Mikrobiologi pangan, Mikrobiologi tanah, Mikrobiologi industri, Mikrobiologi Rumen dan sebagainya.

Sejarah Mikrobiologi

MENU

I.

Kompetensi Dasar 1.Dasar-dasar Analisis mikrobiologi 2. Membiasakan tertib di lingkungan sekolah 3. Analisis mikroskopis 4. Sterilisasi dan uji sterilitas 5. Membuat Media 6. Inokulasi & Isolasi Mikroba

• Anthony van Leuwenhoek (1632-1723) Penemu mikroskop sederhana • Prinsip dasar kehidupan mikroba ditemukan oleh Louis Pasteur (1822-1895) diantaranya tentang fermentasi • Teori abiogenesis yaitu kehidupan terjadi secara spontan (generatio spontanea)

Sejarah Mikrobiologi

MENU

I.

Kompetensi Dasar 1.Dasar-dasar Analisis mikrobiologi 2. Membiasakan tertib di lingkungan sekolah 3. Analisis mikroskopis 4. Sterilisasi dan uji sterilitas 5. Membuat Media 6. Inokulasi & Isolasi Mikroba

• Abiogenesis dibantah oleh seorang ahli yaitu Fransisco Redi (1626-1697) bahwa dengan pemanasan suatu bahan tidak dapat ditumbuhi jasad hidup walaupun disimpan lama.

Penggolongan mikroba MENU

I.

Kompetensi Dasar 1.Dasar-dasar Analisis mikrobiologi 2. Membiasakan tertib di lingkungan sekolah 3. Analisis mikroskopis 4. Sterilisasi dan uji sterilitas 5. Membuat Media 6. Inokulasi & Isolasi Mikroba

• Mikroba mempunyai sifat antara plantae dan animalia. • Berdasarkan perbedaan organisasi selnya, Haeckel membedakan dunia tumbuhan (plantae) dan dunia binatang (animalia), dengan protista. • Protista terdiri dari algae atau ganggang, protozoa, jamur atau fungi, dan bakteri • Bakteri yang mempunyai sifat uniseluler atau multiseluler tanpa diferensiasi jaringan.

Penggolongan mikroba MENU

I.

Kompetensi Dasar 1.Dasar-dasar Analisis mikrobiologi 2. Membiasakan tertib di lingkungan sekolah 3. Analisis mikroskopis 4. Sterilisasi dan uji sterilitas 5. Membuat Media 6. Inokulasi & Isolasi Mikroba

• Whittaker membagi jasad hidup menjadi tiga tingkat perkembangan, yaitu: o Prokariotik : bakteri dan ganggang biru (Divisio Monera) o Eukariotik uniseluler : algae sel tunggal, khamir dan protozoa (Divisio Protista) o Eukariotik multiseluler dan multinukleat : Divisio Fungi, Divisio Plantae, dan Divisio Animalia.

Penggolongan Bakteri

MENU

I.

Kompetensi Dasar 1.Dasar-dasar Analisis mikrobiologi 2. Membiasakan tertib di lingkungan sekolah 3. Analisis mikroskopis 4. Sterilisasi dan uji sterilitas 5. Membuat Media 6. Inokulasi & Isolasi Mikroba

Berdasarkan bentuk morfoya 1) Bakteri Kokus (bulat) Monokokus Diplococus : Diplococcus pneumoniae Streptococus : Streptococcus pyrogenes S.thermophillus, S.lactis. Staphylococus : Staphylococcus aureus Tetra kokus : Pediococcus cerevisiae Sarcina : Sarcina lutea

Penggolongan Bakteri MENU

• 2) Bakteri basil (batang) I.

Kompetensi Dasar 1.Dasar-dasar Analisis mikrobiologi 2. Membiasakan tertib di lingkungan sekolah 3. Analisis mikroskopis 4. Sterilisasi dan uji sterilitas 5. Membuat Media 6. Inokulasi & Isolasi Mikroba

a) Mono Basil, misalnya : Eschericcia coli, Salmonella thypi, Lactobacillus. b) Streptobasil, misalnya : Azotobacter, Bacillus anthracis. • 3) Bakteri Vibrio (koma) misalnya : Vibrio cholerae. • 4) Bakteri Spirillum (spiral) misalnya : Treponema pallidum. Spirillum minus,

Bentuk-bentuk Bakteri MENU

I.

Kompetensi Dasar 1.Dasar-dasar Analisis mikrobiologi 2. Membiasakan tertib di lingkungan sekolah 3. Analisis mikroskopis 4. Sterilisasi dan uji sterilitas 5. Membuat Media 6. Inokulasi & Isolasi Mikroba

Penggolongan Bakteri MENU

I.

B. Berdasarkan kedudukan flagela pada sel Kompetensi Dasar

1.Dasar-dasar Analisis mikrobiologi

• 1) Monotrik Berflagel satu pada salah satu ujung.

• 2) Amfitrik Flagel masing-masing satu pada kedua ujung.

2. Membiasakan tertib di lingkungan sekolah

• 3) Lofotrik

3. Analisis mikroskopis

• 4) Peritrik

4. Sterilisasi dan uji sterilitas 5. Membuat Media 6. Inokulasi & Isolasi Mikroba

Berflagel banyak di satu ujung. Berflagel banyak pada semua sisi tubuh.

Gambar posisi flagela pada sel

MENU

I.

Kompetensi Dasar 1.Dasar-dasar Analisis mikrobiologi 2. Membiasakan tertib di lingkungan sekolah 3. Analisis mikroskopis 4. Sterilisasi dan uji sterilitas 5. Membuat Media 6. Inokulasi & Isolasi Mikroba

Penggolongan Bakteri MENU

C. Berdasarkan pewarnaan Gram I.

Kompetensi Dasar 1.Dasar-dasar Analisis mikrobiologi 2. Membiasakan tertib di lingkungan sekolah 3. Analisis mikroskopis 4. Sterilisasi dan uji sterilitas 5. Membuat Media 6. Inokulasi & Isolasi Mikroba

1) Bakteri gram-positif Dinding sel lebih sederhana, banyak mengandung peptidoglikan. Misalnya : Micrococcus, Staphylococcus 2) Bakteri gram-negatif Dinding sel lebih kompleks, peptidoglikan lebih sedikit. Misalnya : Escherichia, Citrobacter, Salmonella, Shigella, Enterobacter, Vibrio, Aeromonas , Photobacterium,

Penggolongan Bakteri MENU

I.

Kompetensi Dasar 1.Dasar-dasar Analisis mikrobiologi 2. Membiasakan tertib di lingkungan sekolah 3. Analisis mikroskopis 4. Sterilisasi dan uji sterilitas 5. Membuat Media 6. Inokulasi & Isolasi Mikroba

D. Berdasarkan kebutuhan oksigen 1) Bakteri aerob Bakteri aerob, bakteri yang membutuhkan oksigen bebas untuk mendapatkan energi, misalnya Nitrosomonas, Nitrobacter, Nitrosococcus. • 2) Bakteri anaerob Bakteri anaerob, tidak membutuhkan oksigen bebas untuk mendapatkan energi, misalnya Micrococcus denitrificans. •

Penggolongan Bakteri MENU

E. Berdasarkan cara memperoleh

makanan (bahan organik) I.

Kompetensi Dasar 1.Dasar-dasar Analisis mikrobiologi 2. Membiasakan tertib di lingkungan sekolah 3. Analisis mikroskopis 4. Sterilisasi dan uji sterilitas 5. Membuat Media 6. Inokulasi & Isolasi Mikroba

1) Autotrop Autotrop, menyusun makanan sendiri dari bahan-bahan anorganik. Bakteri autotrop, berdasarkan sumber energinya dibedakan atas: a. Fotoautotrop (sumber energi dari cahaya) b. Kemoautotrop (sumber energi dari hasil reaksi kimia).

Penggolongan Bakteri E. Berdasarkan cara memperoleh

makanan (bahan organik)

MENU

I.

Kompetensi Dasar 1.Dasar-dasar Analisis mikrobiologi 2. Membiasakan tertib di lingkungan sekolah 3. Analisis mikroskopis 4. Sterilisasi dan uji sterilitas 5. Membuat Media 6. Inokulasi & Isolasi Mikroba

• 2) Heterotrop Heterotrop, tidak menyusun makanan sendiri, memanfaatkan bahan organik jadi yang berasal dari organisme lain. Contoh bakteri heterotrop adalah bakteri saprofit, yaitu bakteri yang mendapat makanan dengan menguraikan sisa-sisa organisme

Taksonomi Bakteri • Tingkatan taksonomi bakteri adalah :

MENU

I.

Kompetensi Dasar 1.Dasar-dasar Analisis mikrobiologi 2. Membiasakan tertib di lingkungan sekolah 3. Analisis mikroskopis 4. Sterilisasi dan uji sterilitas 5. Membuat Media 6. Inokulasi & Isolasi Mikroba

 Kingdom  Klas  Ordo  Famili  Genus  Spesies Dalam sistem nomenklatur binomial huruf pertama nama genus ditulis dengan huruf besar dan spesiesnya ditulis dengan huruf kecil contoh : Escherichia coli huruf pertama genus dapat disingkat contoh : E. coli

Macam-macam Pewarnaan Bakteri I.

Kompetensi Dasar 1.Dasar-dasar Analisis mikrobiologi 2. Membiasakan tertib di lingkungan sekolah 3. Analisis mikroskopis 4. Sterilisasi dan uji sterilitas 5. Membuat Media 6. Inokulasi & Isolasi Mikroba

1. Pewarnaan sederhana: • Pewarnaan positif • Pewarnaan negatif 2. Pewarnaan diferensial • Pewarnaan gram • Pewarnaan tahan asam dll. 3. Pewarnaan khusus : • Pewarnaan spora • Pewarnaan kapsul ,dll

MENU

I.

Kompetensi Dasar 1.Dasar-dasar Analisis mikrobiologi 2. Membiasakan tertib di lingkungan sekolah 3. Analisis mikroskopis 4. Sterilisasi dan uji sterilitas 5. Membuat Media 6. Inokulasi & Isolasi Mikroba