Funciones Del Departamento De Alojamiento De Un Hotel. 5r1w2l

UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS “ESPE”

ISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA. ASIGANTURA: TÉCNICAS DE HOSPITALIDAD. DOCENTE: INGENIERA. JENNY SUAREZ. NRC: 4061 TEMA: FUNCIONES DEL DEPARTAMENTO DE ALOJAMIENTO DE UN HOTEL. FECHA: 07/06/2016 EL DEPARTAMENTO DE ALOJAMIENTO.

O también llamado departamento de habitaciones, es el departamento que mayor número de empleados y material emplea en el hotel y a su vez el que mayores ingresos produce. Se encarga de captar y manejar las solicitudes de reserva, coordinando con el personal de recepción y ama de llaves. Los empleados encargados de la limpieza serán numerosos, ya que MUÑOZ, C. (2015). “Es el departamento de mayor dimensión, además de las habitaciones incluye pasillo, aseos comunes, escaleras, ascensores de clientes y oficinas”. (PG.12).

Funciones generales. Determinar la disponibilidad del hotel, cotizar las tarifas de las habitaciones, tomar, confirmar las reservaciones y documentarlas. Encargarse de la limpieza de habitaciones y áreas públicas, siguiendo los protocolos y estándares establecidos previamente por el hotel.

Estructura. El departamento está compuesto por un gerente, quien supervisa y dirige el buen desempeño del departamento y los agentes de reservaciones, sean estos grupales, provenientes de agencias de internet u operadoras, entre otras, manejando el dinero de los depósitos que garanticen las reservas. Este departamento a su vez contiene a los departamentos de: 

Ama de llaves y el de reservas y recepciones.

EL DEPARTAMENTO DE AMAS DE LLAVES

Se encarga específicamente de la limpieza y presentación de las habitaciones,

áreas públicas y áreas de servicio del hotel, así como el control de la ropa de las habitaciones, la mantelería, los uniformes y suministros necesarios para su operación.

Funciones de una ama de llaves. 

Contratación y bienestar de su personal.



Supervisión, control y adiestramiento del mismo.



Distribución del trabajo.



Dirigir los inventarios mensuales de lencería y suministros.



Revisar mensualmente el estado de lencería.



Atender personalmente las solicitudes de los huéspedes V.I.P



Listas de vacaciones.



Listas de sueldos y salarios.



Control de asistencias.



Revisar la limpieza de habitaciones y áreas públicas.



Recopilación y/o verificación de las listas de ocupación.



Hacerse cargo de quejas y peticiones de los huéspedes.



Informar

fallas,

o

desperfectos

al

departamento

de

mantenimiento. 

Control y supervisión del área de lencería y lavandería.



Hacerse cargo en caso de objetos perdidos.



Hacerse responsable de las llaves.



Inventarios y registros de equipo y suministros.



Hacer

pedidos

y

entregas

de

abastecimientos

de

su

departamento. 

Revisión y reposición de artículos en el servi-bar.



Prevención de accidentes e incendios en su departamento.



Solicitar aumento de talento humano cuando la situación del departamento así lo amerite.



Comprobar

la

calidad

y

efectividad

de

los

productos

y

suministros a comprar para solicitar los que más convenga al Hotel. En la mayoría de hoteles, el ama de llaves tiene bajo su mando al Departamento de lavandería, pero en otro este departamento reportara directamente al gerente. Son indispensables para el departamento de amas de llaves:  La supervisora de pisos.- Supervisa el trabajo de limpieza y arreglo

realizado por Camareras y limpiadores. Entrega las llaves

maestras a las camareras de turno. Designa el trabajo a las camareras y limpiadores, verificando constantemente la limpieza y arreglo de las habitaciones y áreas del hotel.  Y la camarera.- Que se encargara de revisar si el huésped ha olvidado algo. Comprobar si el cliente se ha llevado algo y comunicarlo, por teléfono a recepción. Cambio de ropa de cama. Limpieza de habitaciones y baños. Reposición de suministros. Cambio de toallas, jabones, papel higiénico, etc. Además dependiendo del tamaño del hotel, su categoría y políticas de compañía. El departamento contara con los siguientes puestos. 

Asistente

de

Ama

de



Camaristas.



Mozos (de piso, de ropería

Llaves. 

Supervisor de piso.



Jefe de áreas públicas.



Encargado de ropería.



Supervisor



Encargado de uniformes.



Costurera

de

y de áreas públicas).

áreas

públicas.

EL DEPARTAMENTO DE RESERVAS Y RECEPCIONES. Es el primero y último que recibe al huésped, es el encargado de todo el proceso desde que el huésped decide hospedarse hasta donde cancela su cuenta. Está constituido por: Las reservaciones.- El gerente de recepción interviene en el proceso de

reclutamiento de personal. •

Supervisa el trabajo de sus subalternos

•

Participa en las reuniones diarias con los demás jefes de departamentos

•

Elabora los horarios de trabajo del personal de recepción

•

Revisa la facturación de las cuentas de los huéspedes. El cajero.

   

Debe recibir el fondo de banditas y Fondo de Caja del cajero anterior Revisar si tiene suficientes suministros al iniciar su labor. Otorgar secuencias numéricas de los recibos de ingresos. Transferir al city ledger todos los master y folios que estén autorizados con vauchers, catas u otros que correspondan a clientes que salieron en su turno. Las recepcionistas.



Reciben a los huéspedes



Venden y asignan habitaciones



Dan información general del hotel



Hacen el registro de entrada del huésped



Revisan el reporte de habitaciones hecho por ama de llaves



Llevan el control de entrada/salida de huéspedes, etc.

Dentro de la misma área encontramos a: El auditor nocturno encargado de: 

Verificar el trabajo de los cajeros de recepción.



Verificar que los servicios se hayan cobrado según la lista de precios y tarifas estipuladas por el hotel.



Separar los ingresos por departamento, lavandería, restaurante, bar, Room Service, teléfonos, reservaciones, anticipos, banquetes y eventos.



Atender la recepción y cualquier requerimiento de los huéspedes durante la noche.



Chequear los descuentos y habitaciones complementarias autorizadas debidamente con un soporte firmado por el Gerente General del hotel.



Chequea el reporte de extranjeros, para saber cuántas personas llegan al hotel de otra nacionalidad.

Conserje que debe atender al cliente en los servicios de conserjería.  Informar a los clientes sobre los servicios del establecimiento.  Ejecutar las labores de atención al cliente en los servicios solicitados.  Recibir, tramitar y dirigir las reclamaciones de los clientes a los servicios correspondientes. Y que tendrá a su cargo también el botones, los porteros y el ballet parking. El botones.- Al llegar el pasajero debe ingresar las maletas y acomodarlas en la habitación correspondiente.



Durante la estadía: del pasajero debe asistir al pasajero con orientación y mandados.



A la salida del pasajero: Debe bajar las maletas de la habitación y acomodarlas en la movilidad en que se retira. El portero.- Recibirá, abriendo la puerta del vehículo que conduce el cliente, saludándolo

amablemente y guiándolo hacia el interior del hotel. Durante la estadía del pasajero.- Abrirá y cerrara la puerta de entrada del hotel, ante la presencia del huésped, estando atento entre cualquier requerimiento. A la salida del pasajero.- Lo despedirá, permaneciendo con la puerta abierta hasta que se haya retirado, acompañándolo al auto, por ultimo cerrándole la puerta de dicho vehículo. El valet parking.- Al llegar el pasajero debe estacionar el auto del o los pasajeros en el lugar designado por el hotel. 

Durante la estadía del pasajero debe entregar o recibir el auto del pasajero en la puerta del hotel tantas veces como le sea requerido



A la salida del pasajero buscara el auto en la cochera correspondiente y lo dejara estacionado en el lugar que la Gerencia del hotel designe a fin de que sea retirado por el huésped.

Bibliografía  MUÑOZ, C. (2015) .Organización del servicio de pisos en alojamiento. Ediciones Paraninfo, S.A. España. (PG.12).  Manual de Funciones Para El Sector de Alojamiento. Información recuperada el 06/06/2016 del sitio web: https://es.idoub.com/doc/110625237/Manualde-Funciones-Para-El-Sector-de-Alojamiento  Funciones del personal de un hotel. Información recuperada el 06/06/2016 del sitio web Http://dianyta29.blogspot.com/  El departamento de alojamiento. Información recuperada el 06/06/2016 del sitio web https://prezi.com/kjmw3c61-lca/el-departamento-de-alojamiento/

 Departamento ama de llaves. Información recuperada el 06/06/2016 del sitio web https://sites.google.com/site/hoteleriavideos/hoteleria/departamentosde-un-hotel/departamento-ama-de-llaves  Auditor Nocturno funciones. Información recuperada el 06/06/2016 del sitio web http://infoohotels.blogspot.com/2011/02/auditoria.html  Botones. Información recuperada el 06/06/2016 del sitio web http://www.mailxmail.com/curso-empleado-reservas-hotel-botones-perfilfunciones-2/botones-bell-boy-perfil-funciones