Fisiologia De Aves Completo 4r4467

ANATOMIA Y FISIOLOGIA DE LAS AVES DOMESTICAS ANTES QUE NADA ALGUNAS DEFINICIONES: 

ANATOMÍA: es la ciencia que estudia la estructura situación y relaciones de las diferentes partes del cuero animal y vegetal.

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FISIOLOGÍA: es la ciencia biológica que se ocupa del estudio de las funciones orgánicas de los seres orgánicos; es decir, estudia como funcionan cada uno de los sistemas que componen el organismo animal, por separado y en conjunto. EXTERIOR DEL AVE

Ala

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REGION DE LA CABEZA: PLIEGUES CUTÁNEOS:, son de color rojo y tienen como función la evaporación del calor corporal, comprenden: - Cresta: bien desarrollada en los machos y en menor medida en la hembras, varía con las razas. Sirve como indicador de la madurez sexual y momento de la postura - Barbilla: es roja y se encuentra ubicada debajo del pico, también se encuentra bien desarrollada en machos y en menor medida en las hembras. Sirve como indicador de la salud del animal. OREJILLAS: debajo del oído a ambos lados, pueden ser blancas o coloreadas. PICO: posee dos balbas, una inferior mas corta y otra superior mas larga, es amarillo y en el macho es más corto que en las hembras, ya que este presenta su cabeza más tosca. NARINAS: son dos orificios ubicados por encima del pico, que representa el inicio del aparato respiratorio. OIDO EXTERNO: no poseen pabellón auricular, presenta plumas cortas para protección del oído. OJOS: indicador de salud, alrededor de los mismos no presentan plumas.

REGIÓN DEL CUELLO O COGOTE:  Presentan 14 vértebras cervicales, aquí se encuentra la subregión del buche, el cual forma parte del aparato digestivo.

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REGIÓN DEL TRONCO O CUERPO: SUBREGIONES: DORSO LOMO PECHO ESPALDA: es donde se origina la cola ABDOMEN POST-ABDOMEN

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ESQUELETO: conformado por huesos livianos y neumáticos.

REGIÓN DE LAS EXTREMIDADES:  O EXTREMIDADES: ANTERIORES: representadas por alas, cintura escapular y músculos pectorales. POSTERIORES: llamadas patas, utilizadas para caminar SUBREGIONES: - Del arco: lugar donde asienta el ala. - Del muslo o pata: por encima de la pata propiamente dicha, donde todavía hay plumas. - De la canilla: comprende la pata propiamente dicha y los 4 dedos 

ORGANOS INTERNOS: Sistema digestivo Sistema urinario y reproductor.

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PLUMAS: Aumentan el volumen corporal, cubren todo el cuerpo del ave, actúan como elemento termoaislante y le dan color. Se clasifican en - Plumas de cobertura: cubren todo el cuerpo son mas suaves y cortas. - Pluma de fondo: tienen el cálamo muy corto, sin raquis. Forman parte del plumón del pollito. - Filopluma: presentan un cálamo muy largo y en la punta tienen barbas y barbillas o ganchillos muy cortas, que se denominan “pelos de las aves”, principalmente se encuentran en las aves adultas. En el caso de aves de color, es negro y en las aves blancas es transparente. De acuerdo a su ubicación se clasifican en: - En el cogote: Plumas lancetas, en conjunto Mucetas; son diferentes en machos y hembras y permiten diferenciar las razas. - Alas: Rectrices, se dividen en primarias que se encuentran en la punta del ala y en secundarias que se localizan cerca de la unión del ala con el cuerpo. - En la cola: Plumas Timoneras

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ANATOMIA DEL ESQUELETO DE LAS AVES

CABEZA ALA

VERTEBRAS DEL CUELLO

TORAX

HUESOS DE LA COLA

CLAVICULA CADERA

PATAS

El esqueleto en las aves es muy liviano y resistente, constituido por huesos neumáticos, esto significa que los huesos interiormente contienen aire y son porosos. Además es esqueleto de las aves presenta grandes diferencias con el resto de los animales domésticos, se resalta en particular la falta de dientes y la presencia en su lugar de un pico, el cual resta peso excesivo al ave. Las extremidades anteriores se han modificado para adaptarse al vuelo, recibiendo el nombre de alas, las cuales presentan un menor numero de huesos, al igual que las patas, las cuales están constituidas por solo 4 dedos. Regiones: 

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CABEZA: es pequeña y compacta, en esta región se destaca la importancia del pico, el cual es el órgano de obtención del alimento, esta formado por el maxilar superior y el inferior o también llamado mandíbula. CUELLO: el cuello de las aves esta representado por 14 vértebras cervicales, el cual es muy flexible TRONCO: es mas ancho y prominente adelante y se estrecha progresivamente hasta la cola. En el encontramos las alas o extremidades anteriores, la clavícula que en las aves esta fusionada, la columna vertebral y costillas, la cadera y cola. PATAS: las cuales son muy fuertes, para soportar el peso del ave y constan de 4 dedos, tres dirigidos hacia delante y uno hacia atrás, por lo que reciben el nombre de anisodáctilo.

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HUESOS: 

CRANEO: consiste de cuatro huesos mayores: frontal, parietal, temporal y occipital, y los huesos de la cara: premaxilar y nasal (pico superior) y mandíbula (pico inferior). El cráneo de un ave normal suele pesar alrededor de 1% del total de peso corporal del ave.

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COLUMNA VERTEBRAL: presenta 42 vértebras en total - 14 vértebras cervicales - 7 vértebras dorsales o torácicas - 14 vértebras lumbares y sacras - 7 vértebras coccígeas o caudales Las vértebras lumbares y sacras se encuentran fusionadas u osificadas, para constituir una placa inmóvil a fin de fijar el tronco y proporcionar a las extremidades un mejor punto de apoyo. Esta parte de la columna vertebral en donde las vértebras se encuentran osificadas unas con otras recibe el nombre de sinsacro.

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HUESOS DEL TRONCO: encontramos: - Clavículas: son dos y en las aves se encuentran fusionadas (es el huesito de la suerte) - Costillas: presenta 7 pares de costillas - Esternón: el cual es muy prominente. - Cadera: formada por los huesos Ilion, Isquion y Pubis, los cuales están fusionados y forman el acetábulo, en el cual articula el fémur.

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EXTREMIDADES ANTERIORES: Estas extremidades se encuentran modificadas en las aves, adaptándose al vuelo. - Escápula: es alargada comparada con los mamíferos, y se encuentra apoyada sobre las costillas. Posee como función unir el ale al tronco. La escápula junto con las clavículas forman lo que se llama cintura escapular. - Húmero: articula con la escápula y presenta un orificio por el que entra aire a su interior. Representa la región del brazo. - Radio y Cúbito: a diferencia de lo que ocurre en los mamíferos, en las aves es mucho más grueso el Cúbito que el Radio. Representan la región del antebrazo. - Carpo: solo tiene dos pequeños huesos, que corresponden uno al Radio y otro al Cúbito. - Metacarpo: solo tiene dos huesos - Falanges: presenta tres dedos, dos laterales compuestos por una sola falange y el central compuesto por dos falanges.

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EXTREMIDADES POSTERIORES: - FÉMUR: es alargado y articula con los huesos de la cadera, uniendo el miembro posterior al tronco. Constituye la región del muslo.

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Tibia y Peroné: no presenta ninguna particularidad, estos dos junto al fémur y la rótula constituyen la articulación de la rodilla. Representan la región de la pierna. TARSO: esta representado por un solo hueso que articula con la tibia por un lado y con el metatarso por otro. METATARSO: se compone también de un solo hueso que articula con los 4 dedos de la pata. DEDOS: como dijimos antes presenta cuatro dedos, tres dirigidos hacia delante con tres falanges cada uno y otro dedo dirigido hacia atrás que presenta solo dos falanges.

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SISTEMA DIGESTIVO DE LA GALLINA

El sistema digestivo de las aves es anatómica y funcionalmente diferente al de otras especies animales. Incluso existen diferencias entre especies de aves, especialmente en tamaño, que en gran parte depende del tipo de alimento que consumen. Por ejemplo, aves que se alimentan de granos tienen un tracto digestivo de mayor tamaño que las carnívoras, y aquellas consumidoras de fibra poseen ciegos más desarrollados. El largo del sistema digestivo, en proporción al cuerpo, es inferior al de los mamíferos. Los órganos que constituyen el sistema digestivo de las gallinas son los siguientes:  Boca  Esófago  Buche  Estómago: presenta 2 pociones: - Proventrículo o estómago glandular - Molleja o estómago muscular  Intestino Delgado  Intestino Grueso  Cloaca  Hígado  Páncreas  Boca: La boca de las aves carece de dientes y labio siendo reemplazados por una mandíbula córnea en cada maxilar que forman el pico. En la boca existen escasas

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glándulas salivales que secretan saliva, la lubricación para el paso del alimento por el esófago se realiza por secreción de mucus. El pico es la principal estructura prensil. La lengua de las aves es generalmente mucho menos móvil que la de los mamíferos. Su forma depende en gran medida de la conformación del pico, así en la gallina es estrecha y puntiaguda. Su función es de prehensión, selección y deglución del alimento.  Esófago: El esófago está situado por detrás de la boca, a lo largo del lado inferior del cuello, sobre la tráquea. El esófago es algo amplio y dilatable, sirviendo así para acomodar los voluminosos alimentos sin masticar. Presenta en la gallina una dilatación dirigida hacia delante llamada buche.  Buche: El buche es un ensanchamiento del esófago como vimos anteriormente, según las especies cumplen distintas funciones, pero fundamentalmente dos: almacenamiento de alimento para el remojo, humectación y maceración de los alimentos y regulación del llenado gástrico. Además, colabora al reblandecimiento e inhibición del alimento junto a la saliva y secreción esofágica, gracias a la secreción de moco. En cuanto a la duración promedio del tiempo que tiene el alimento en el buche es de dos horas.  Estómago: Consta en las aves domésticas de dos porciones o cavidades, claramente diferenciables, que son el estómago glandular o proventriculo y el estómago muscular o molleja. - Estómago glandular o Proventrículo: Este es un órgano ovoide, situado a la izquierda del plano medio. Se estrecha ligeramente antes de su desembocadura en el estómago muscular o molleja. Constituye en gran manera un conducto de tránsito para los alimentos que proceden del buche y que se dirigen hacia la molleja. La parte interna del proventrículo esta cubierta por una mucosa rica en glándulas productoras de ácido clorhídrico y pepsina, los cuales participan en la digestión del alimento. El alimento solo permanece un corto tiempo en el proventrículo. - Estómago muscular o molleja: Se encuentra por detrás del proventrículo, es desproporcionadamente grande y ocupa la mayor parte de la mitad izquierda de la cavidad abdominal. Su forma es redondeada y presenta sus lados aplanados. En esta parte no se produce a secreta ningún jugo digestivo. Aquí se produce la digestión de lo alimentos por medio de actividad motora, el alimento es comprimido, triturado, aplastado y molido por los movimientos musculares de esta porción. La función principal de la molleja consiste en el aplastamiento y pulverización de granos, provenientes desde el buche  Intestino delgado: El mismo se extiende desde la molleja hasta el inicio de los ciegos. Es una parte muy larga y de tamaño casi uniforme en todas sus partes. Se subdivide en:

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Duodeno: El duodeno sale del estómago muscular (molleja), se dirige hacia atrás y abajo por el lado derecho de la cavidad abdominal, en el extremo de la cavidad dobla y vuelve hacia delante a lo largo del lado derecho, de este modo forma un asa duodenal, en forma de “U”, presenta numerosas asa. Entre amos tramos del asa se encuentra localizado el PÁNCREAS. En el duodeno desembocan los conductos provenientes del páncreas y del hígado. Yeyuno: Continúa después de duodeno, presenta unas 10 asas intestinales. ileon: Es la parte terminal del intestino delgado y se comunica con los ciegos (2) que son la primera porción del intestino grueso.

 Intestino grueso: El intestino grueso también se subdivide en tres porciones, las cuales son: - Ciegos: A diferencia de los mamíferos las aves presentan DOS ciegos, los cuales representan la primera porción del intestino grueso, la principal función de los ciegos es la digestión y absorción de celulosa. - Colon: - Recto: Estas dos porciones constituyen la parte final del intestino grueso, en ellas es en donde se realiza la absorción de agua y proteínas de los alimentos que llegan ahí  Cloaca: La cloaca es un órgano común a los tractos urinarios, digestivos y reproductivos. Por lo tanto la orina y las heces (materia fecal) se eliminan juntas.

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SISTEMA RESPIRATORIO DE LA GALLINA El aparato respiratorio esta compuesto por las siguientes partes:  Narinas  Faringe  Laringe  Traquea  SIRINGE  Bronquios 1º o MESOBRONQUIOS  Bronquios 2º  Bronquios 3º o PARABRONQUIOS  Pulmones  SACOS AÉREOS

glotis

siringe

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Narinas: como en el resto de las especies son el inicio del sistema respiratorio. Comunican el aire hacia la cavidad nasal.

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Cavidad nasal: la misma presenta un techo formado por los huesos nasales, un piso formado por el maxilar superior y unas paredes laterales formadas por la unión de los mismos huesos. La misma presenta un tabique que divide la cavidad en dos: una cavidad derecha y otra izquierda.

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Faringe: La faringe como ya vimos es un órgano común del aparato digestivo y respiratorio, se comunica con la cavidad nasal por un lado (nasofaringe) y por otro con la laringe (larigo-faringe). Por medio de la epiglotis el aire pasa desde la nasofaringe hacia la laringe, ya que esta se curva pegándose al paladar blando y de esa manera obstruye el paso así la cavidad bucal.

nasofaringe Paladar duro

Paladar blando orofaringe

epiglotis

esófago laringe

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Faringe: Es un tubo cartilaginoso que comunica la faringe con la tráquea, sirve para regular el aire inspirado evita la entrada de cuerpos extraños a los pulmones. Esta conformado por cinco cartílagos: 2 simples que son el cricoides y tiroides y uno que es par aritenoides. Cricoides: tiene forma de anillo y se encuentra formando el final de la laringe. Tiroides: forma el piso la de la laringe y parte de sus paredes laterales. Aritenoides: cartílago par que constituye el techo de la laringe.

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Traquea: la traquea es un tubo flexible y elástico constituido por anillos cartilaginosos los cuales están unidos entre si por medio de ligamentos que permiten su alargamiento o retracción. Estos anillos son completos a diferencia de los mamíferos. En las aves la tráquea sigue después de la laringe y se comunica distalmente con la siringe.

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Siringe: es el órgano vocal de las aves. Se ubica en la base de la traquea, antes que esta se divida en bronquios. Produce sonidos complejos sin cuerdas vocales que tienen los mamíferos. Los sonidos se producen por vibraciones en las paredes de la siringe o por la vibración del aire que pasa por la siringe. tráquea

Bronquios primarios

SIRINGE 12

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Bronquios: luego de la siringe se produce una división que da lugar a 2 bronquios 1º o MESOBRONQUIOS uno se dirige al pulmón derecho y otro al pulmón izquierdo. Dentro del pulmón éstos se dividen en bronquios 2º los cuales son numerosos y estos a su vez se dividen en bronquios 3º o PARABRONQUIOS. A partir de los bronquios se forman dilataciones denominados sacos aéreos.

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Sacos aéreos: estas estructuras son una especie de prolongaciones de los pulmones que se forman a partir de los bronquios 2º, que penetran algunos órganos y huesos huecos. Son transparentes y de paredes muy finas. Éstos se dilatan durante las inspiración, permitiendo que el aire penetre en los pulmones, en la espiración se comprimen y expulsan el aire otra vez desde los pulmones hacia los bronquios. Presentan 11 sacos aéreos: - 2 cervicales - 2 axilares - 1 interclavicular - 2 toracicos anteriores - 2 toracicos posteriores - 2 abdominales Funciones: - Aumentar la ventilación pulmonar, debido a que los pulmones de las gallinas son muy pequeños. - Aumentar el intercambio gaseoso entre el oxigeno inspirado y el dióxido de carbono espirado. - Aumentar la humedad del aire inspirado.

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Pulmones: los pulmones en las aves son muy pequeños y no presenta lobulaciones como en los mamíferos. En las aves, el aire penetra en los pulmones, intercambia gases y acaba en los sacos ciegos (sacos aéreos), que almacenan aire y hacen entrar y salir el aire. En los pulmones el aire pasa muy rápidamente.

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2

1 Saco axilar

2

2

2 2

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FISIOLOGÍA DIGESTIVA DE LA GALLINA El desarrollo del tracto digestivo viene determinado por el tipo de alimento ingerido por cada especie, es así como el sistema digestivo del ave presenta ciertas particularidades que conviene destacar. Algunas de las enzimas que actúan en el aparato digestivo de las aves son: FUENTE ENZIMA SUSTRATO PRODUCTO FINAL Glándulas Amilasa Almidón Maltosa y Glucosa Salivales Proventrículo Pepsina Proteínas Polipéptidos HCL Activa proteinasas Jugo intestinal Amilasa Polisacáridos Poli-disacáridos Tripsina Polipéptidos Péptidos Jugo pancreático Amilasa Poli-disacáridos Di-monosacáridos Tripsina Polipéptidos Amino ácidos Lipasa Grasa coloidal Acidos grasos y glicéridos Hígado Sales biliares Masa de grasa Grasa coloidal

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FISIOLOGIA DEL APARATO RESPIRATORIO de la gallina Los pulmones son conductos cerrados en uno de sus extremos y bolsas ciegas, conectadas con el exterior a través de la tráquea y los demás conductos respiratorios. Aún cuando los pulmones hayan sido vaciados tanto como sea posible por medio de una espiración forzada, todos estos conductos todavía permanecen llenos de aire. La siguiente inspiración, entonces, debe comenzar por tomar todo el aire contenido en estos conductos (aire de los espacios muertos) regresando a los pulmones. El aire puro aspirado del exterior es, en el mejor de los casos, mezclado con el que se encuentra en los espacios muertos. Es evidente la insuficiencia de un sistema como éste.; sin embargo, ha sido corregido por cambios evolutivos posteriores sólo en las aves. EN EL APARATO RESPIRATORIO DE UN AVE, el aire llega hasta amplios sacos aéreos del cuerpo, pasando por los pulmones; entonces, en la espiración el aire pasa de nuevo por los pulmones. Así, el aire de los conductos respiratorios es inhalado hasta más allá de los pulmones, estando éstos llenos con aire puro recién inspirado de la atmósfera exterior. Además, durante la espiración, el aire pasa de regreso por los pulmones, asegurando de nuevo que se haya producido el máximo intercambio. Evidentemente, éste es un sistema más eficiente y las aves como máquinas voladoras requieren de la mayor eficiencia durante todos los procesos fisiológicos. Realmente todavía no se conoce en su totalidad el camino que sigue el aire cuando pasa a través de este laberinto de conductos. Los bronquios no se subdividen en los pulmones cono en los mamíferos, sino que pasan a la parte ventral de los pulmones (ventrobronquios); dentro del pulmón emiten ramificaciones abriéndose finalmente en los sacos aéreos abdominales. Los ventrobronquios se subdividen para formar los parabronquios, pequeños túbulos, cuyas paredes están perforadas por cientos de minúsculos capilares aéreos. En estos capilares aéreos es donde se lleva a cavo el intercambio gaseoso con la sangre. Los parabronquios se comunican con los mesobronquios de mayor tamaño que comunican con los bronquios y con los sacos aéreos. Las aves no tienen diafragma muscular como los mamíferos, ya que una estructura como esa no podría funcionar en presencia de sacos aéreos ramificados por todo el cuerpo. En las aves, los anillos de la tráquea están osificados, mientras que en los mamíferos permanecen típicamente cartilaginosos. En la región en que la tráquea se bifurca para formar los dos bronquios, estos anillos están ensanchados y fusionados para formar una caja ósea, la siringe. La forma y tamaño exactos de la siringe y la presencia en su interior de varias membranas vibratorias (cuerdas vocales) y de los músculos que la regulan, varía muchísimo en las aves. La complejidad de la siringe está en relación con la complejidad del canto.

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ANATOMIA y FISIOLOGÍA DEL APARATO REPRODUCTOR DE LAS AVES Aparato reproductor: generalidades El aparato reproductor de las aves presenta la estructura básica de los mamíferos, aunque con ciertas particularidades, que los diferencian de aquellos. Las investigaciones de la anatomía aviar datan de mucho tiempo atrás, pero los mecanismos de acciones hormonales, que regulan la madurez y el funcionamiento de los órganos reproductivos y de la postura en el caso de las hembras, aun son motivos de investigaciones. ANATOMIA DEL APARATO REPRODUCTOR MASCULINO: En las aves, el aparato reproductor masculino esta constituido por tres unidades morfofuncionales: los testículos, las vías deferentes, y el órgano copulador. No existen glándulas genitales rias ni uretra.

Testículos Epidídimo Vena Ilíaca Vena Femoral Riñones

Conducto deferente

Papila Copulativa

Urodeo Cloaca

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Testículos: son órganos pares de forma arriñonada, internos, situados entre la base de los pulmones y los riñones. Su temperatura es la misma que la temperatura corporal del animal (41 – 43º). Miden aproximadamente 5 cm de largo y son de color blanquecino amarillento. - Estructura del testículo: esta compuesto de: a) un compartimiento tubular: (representa del 85% a 95% del volumen testicular), constituido por los túbulos seminíferos. En ellos se efectúa la espermatogénesis (producción de espermatozoides). b) Un compartimiento intertubular, que incluye algo de tejido conectivo, y una red arteriovenosa y linfática y nervios. c) Contiene también células: las Células de Leydig, que secretan andrógenos, el principal es la testosterona.

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Vías Deferentes: los túbulos seminíferos desembocan en la red de testis, desde donde nacen los conductos eferentes, que desembocan lateralmente en el canal del epidídimo. Este último se continúa con el conducto deferente donde se realiza la maduración y almacenamiento de los espermatozoides, éste desemboca, a través de la vesícula espermática en el urodeo. Cada una de las dos vesículas espermáticas concluye en una papila eyaculadora con estructura de pene.

T: testículos RT: red de testis DEF: conductos eferentes AE: conductos dentro del epidídimo CD: conductos dentro del epidídimo DE: conductos dentro del epidídimo P: conductos dentro del epidídimo DD: conducto deferente

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Órgano copulador: esta denominación abarca el conjunto de repliegues linfáticos de la cloaca, el falo, y los cuerpos vasculares paracloacales. Estos últimos son cuerpos ovoides, incrustados en la pared de la cloaca, que se llenan de linfa en el momento de la erección. Dicha linfa trasuda la cloaca, a través de los repliegues linfáticos, en forma de fluido transparente que puede mezclarse con el semen. En el momento de la erección, los repliegues redondeados de la

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cloaca se hinchan, formando una ligera protuberancia hacia el exterior de la cloaca y constituyen un pequeño canal por donde se evacua el semen. El falo, es vestigial en el gallo. En el momento de la copula, solamente hay un o entre las cloacas del macho y la hembra. El orificio cloacal se evierte y el falo presiona sobre la mucosa cloacal de la hembra. Vías deferentes: Los espermatozoides testiculares, no son móviles ni tienen poder fecundante, esta “maduración” la adquieren el vías deferentes. Además, en las aves, estas vías elaboran el plasma seminal, transformando el fluido testicular y añadiéndole sus propias secreciones. Principales características del semen: El volumen de los eyaculados, su contenido n espermatozoides y en consecuencia el número total de espermatozoides por eyaculado varían considerablemente en función de: - la especie y estirpe; - el individuo y su estado fisiológico; - las condiciones y el método de recolección de semen, este puede ser por masaje abdominal, con “ordeño” de la cloaca, o por interrupción de la cópula natural. Especie Gallo raza liviana Gallo raza pesada

Volumen de los eyaculados (ml) 0.2-0.8 0.3-1.5

Contenido en espermatozoides del semen (miles/ml) 1-4 3-10

---------------------------------------------------------------------------------------------------------ANATOMIA DEL APARATO REPRODUCTOR FEMENINO En las aves, el aparato reproductor femenino está compuesta por dos partes esenciales: ovario y oviducto izquierdos, encontrándose atrofiados los órganos del lado derecho. En la formación del huevo intervienen dos estructuras anatómicas diferentes: el ovario, para la yema, y el oviducto para la clara y la cáscara. La ovulación permite el paso de una estructura a la otra. El proceso se completa (cuando se trata de huevos para incubar) con la necesaria fecundación del óvulo, la cal, se produce en el interior de la hembra (fecundación interna). 

Ovario: el ovario esta situado en la parte superior de la cavidad abdominal, se apoya sobre el riñón y por debajo del pulmón. La gónada adulta muestra el aspecto de un racimo de uvas, debido a la presencia de 7 a 10 folículos portadores de yemas que se encuentran en fase de crecimiento acelerado. Junto a ellos se encuentran folículos más pequeños y folículos vacíos, que degeneran rápidamente. Cada folículo esta unido al ovario por un pedicelo, por donde penetran arterias y fibras nerviosas.

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El Oviducto: se presenta como un tubo de color rosa pálido, que se extiende desde la región del ovario hasta la cloaca. Este órgano puede ser dividido en 5 partes: infundíbulo, magnum, istmo, útero y vagina.

a) Infundíbulo: con forma de embudo, presenta repliegues en su mucosa interna y es el encargado de captar la yema del huevo (óvulo), comienza a secretarse una porción del albumen. Aquí ocurre la fecundación. b) Magnum: es la parte más larga. Su pared es muy elástica, y presenta grandes pliegues, también presenta una gran cantidad de glándulas secretoras, que van a secretar la mator cantidad de clara o albumen. c) Itsmo: presenta un diámetro mas reducido que el magnum, con repliegues menos acentuados, aquí comienza la secreción de las membranas testáceas (interna y externa) e iniciación de la cáscara. d) Útero: tiene forma de bolsa, con paredes musculares gruesas, aquí se produce la formación de la cáscara con depósito de calcio Ca++, y la pigmentación 5hs antes de la expulsión. e) Vagina: parte estrecha y muscular, separada del anterior por la conjunción úterovaginal, sirve para que allí el huevo “rote” para salir por el polo agudo en la cloaca y aquí se produce también la deposición de la ultima membrana que envolverá a la cáscara: constituido básicamente por lisozima, que sirve de importante barrera frente a la penetración bacteriana. Además, en esta zona, se produce la progresión y conservación de los espermatozoides cuando a habido cópula. La vagina desemboca en la mitad izquierda de la cloaca.

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Formación del huevo en el oviducto La ovulación propiamente dicha esta asegurada por la apertura del folículo y liberación del óvulo, el cual será captado por el infundíbulo. Posteriormente se suceden una serie de etapas, que son: - Conclusión de la membrana vitelina en el infundíbulo. - Secreción de las proteínas del albumen o clara en el magnum - Secreción de las membranas de la cáscara en el istmo. - Hidratación del albumen y secreción de la cáscara en el útero. - Oviposición (postura del huevo) En término medio, unas 24-26 hs después de la captación por el infundíbulo, el huevo, totalmente formado, es expulsado por la cloaca (oviposición). ---------------------------------------------------------------------------------------------------------PRINCIPALES HORMONAS RELACIONADAS CON LA REPRODUCCIÓN HORMONAS MASCULINAS El desarrollo testicular y la producción de espermatozoides se realizan en dos etapas en el ave: prepúber y púber. Las edades a las que tiene lugar una y otra etapa, sin embargo, dependen de varios factores: condiciones del medio (especialmente la iluminación), origen genético de los gallos, y variaciones individuales.  Durante el período prepúber, el acontecimiento más importante es la proliferación activa de las Células de Sertoli y las divisiones de las células espermáticas llegando a espermatocitos I. Se produce también un aumento importante en el peso de los testículos. Esta etapa dura de 8 -10 semanas de vida.  En el periodo púber, los espermatocitos I se transforman en espermatozoides maduros y aumentan su número hasta valores normales. Otro acontecimiento importante es el comienzo de la producción de testosterona por las Células de Leyding. Esta etapa dura aproximadamente hasta las 10 semanas de vida.  Durante la madurez sexual, el peso testicular y el número de espermatozoides esta óptimo para la fecundación. Esta etapa dura aproximadamente hasta las 20 semanas de vida. Todos estos procesos están regulados por hormonas, estando controlados por el eje hipotálamo-hipófiso-gonadal.

FSH

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El hipotálamo libera los factores LHRH I y II. Estos factores actúan sobre la hipófisis haciendo que ésta libere FSH y LH. Las funciones de estas dos hormonas son las siguientes: - FSH: actúa a nivel testicular, modula la función de las Células de Sertoli, que son encargadas de la producción de células espermáticas. - LH: actúa a nivel testicular, controla la producción de las Células de Leyding, que son encargadas de producir andrógenos, el más importante, la testosterona. Los andrógenos regulan la secreción de las dos hormonas hipofisíarias, mediante mecanismos de retroalimentación negativos, así como la actividad de los órganos reproductivos rios y los caracteres sexuales secundarios y también actúan sobre las Células de Sertoli estimulando la producción de espermatozoides (espermatogénesis). HORMONAS FEMENINAS Al igual que en el macho, la luz ejerce una acción importante en la madurez del ave. El desarrollo del ovario y de los óvulos, tiene lugar en la pollita, gracias a la acción de las hormonas LH y FSH producidas por la hipófisis. Al igual que en macho el hipotálamo libera los factores LHRH I y II. Estos factores actúan sobre la hipófisis haciendo que ésta libere FSH y LH, las funciones de estas 2 hormonas son las siguientes: - LH: es responsable del desarrollo del ovario, de la secreción de hormonas ováricas y sobre todo de la ovulación. - FSH: regula el crecimiento folicular dentro del ovario. El ovario de la gallina secreta 3 tipos de esteroides sexuales (hormonas): ESTRÓGENOS, andrógenos y progesterona. - Estrógenos: son sintetizados por las células que componen en tejido del ovario, sus funciones son: a) crecimiento del oviducto b) síntesis de proteínas de la clara y la yema c) comportamiento de la oviposición d) aparición de caracteres sexuales secundarios y separación de los huesos pelvianos. - Andrógenos: actúan estimulando la cresta y todos los otros caracteres sexuales secundarios. - Progesterona: es secretada por las células del folículo pre-ovulatorio y en menor medida por el post-ovulatorio, se relaciona con el crecimiento del oviducto y la producción de proteínas de la clara, y el más importante es que controla las contracciones del útero necesarias para la oviposición.

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