Consumo De Anchoeta 2x1h13

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SE EMPRENDIÓ UNA CAMPAÑA PARA PROMOVER EL CONSUMO DE ANCHOVETA EN PERÚ El Ministerio Peruano de Producción (Producción) ha puesto en marcha una campaña publicitaria a nivel nacional para promover los beneficios nutricionales del recurso pelágico y promover el consumo. La iniciativa, cuyo lema es "La anchoveta es más importante de lo que crees", fue diseñado para alentar a la población, y sobre todo a las amas de casa para incluir este pescado en la dieta, como una alternativa nutritiva y saludable, de bajo costo y fácil de preparar. Además de la difusión de las cualidades de los productos, la campaña "¡Dame anchoveta!” Incluye piezas gráficas y spots de radio para enseñar cómo preparar diferentes platos como espaguetis con anchovetas, anchovetas marinadas, anchoveta en sartén, aperitivo de anchoveta, y anchoveta y arroz, entre otros. "Cuando decimos que la anchoveta es más importante de lo que usted cree, nos referimos al hecho de que cuando consumimos 100 gramos de esta pequeña especie, estamos proporcionando a nuestro cuerpo 19.1 gramos de proteínas, 77.1 miligramos de calcio y 3.04 miligramos de hierro, incluyendo otros valores nutricionales", explicó la Jefa de Producción, Gladys Triveño. En el sitio web de la campaña "¡Dame anchoveta!”, se pueden encontrar datos acerca del recurso, su ubicación en el mar peruano y su importancia en la cadena alimentaria. página web de la anchoveta Además, proporciona recetas que muestran la variedad de platos que se pueden preparar usando la anchoveta como base. El hecho de que la anchoveta se está posicionando con mayor fuerza en el mercado de productos de conserva ha llevado a varias compañías pesqueras peruanas a invertir alrededor de USD 50 millones este año para implementar o aumentar sus líneas de productos, de acuerdo con Gatoencerrado.net.

Y el presidente de la Sociedad Nacional de Pesca (SNP), Elena Conterno, espera que las inversiones sean más altas este año. "En la actualidad, diferentes formatos con variedades de sabores han sido elegidos, lo que también abre un potencial en el extranjero con productos gourmet", subrayó. La campaña incluye una lista de los beneficios de comer anchovetas (traducción del Perú por IFFO): • La anchoveta te hace más fuerte: Es uno de los alimentos más ricos en proteínas de origen animal. Las proteínas son alimentos musculares que hacen que los músculos se regeneren más rápido. Fortalecen los tendones y los ligamentos. • La anchoveta te hace ver más joven ya que contiene vitamina E y retinol (vitamina A), antioxidantes reconocidos que retardan el envejecimiento celular. • La anchoveta es un alimento rico en lisina, un aminoácido esencial para el crecimiento de niños; también es rica en vitamina D, la cual previene el raquitismo. • La anchoveta mejora su función cerebral. Vas a estar más alerta y tendrá mejores habilidades de razonamiento. • La anchoveta reduce el colesterol en la sangre: la anchoveta es la mayor fuente de Omega-3. El ácido graso limpia las arterias del cuerpo, disuelve y elimina el colesterol malo y triglicéridos. • La anchoveta protege tu sistema cardiovascular. Ayuda a mantener la coagulación de la sangre y aumenta la producción de células rojas de la sangre. Esto se traduce en una reducción dramática de la posibilidad de sufrir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. • La anchoveta fortalece el sistema inmunológico. El selenio en la anchoveta nos hace menos propensos a adquirir enfermedades infecciosas y mejora tu resistencia. • La anchoveta previene la ceguera nocturna debido a su contenido de retinol (vitamina A). Además, si se consume durante el embarazo beneficia el desarrollo del feto. • La anchoveta es versátil. Este delicioso pescado se puede preparar de diferentes maneras y es por eso que los mejores restaurantes la incluyen en sus menús.

Fuente: Produce y FIS Date: Wednesday, Enero 1, 2014     

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