Caso El Quiteriano 3q2h55

MODALIDAD

AREA

NOMBRE DE TITULACION

GESTION PRODUCTIVA

INFORME FINAL

NOMBRE FECHA DOCENTE

Contenido ......................................................................................................................................................... 1 INTRODUCCION ............................................................................................................................... 3 DESARROLLO ................................................................................................................................... 4 IDENTIFICACION DEL PROBLEMA ................................................................................................ 4 ANALISIS GENERAL DEL CASO DE LAVAMAX ................................. Error! Bookmark not defined. TOMA DE DECISIONES BAJO CONDICIONES DE CERTIDUMBRE, INCERTIDUMBRE Y RIESGO ................................................................................................... Error! Bookmark not defined. PREGUNTAS ................................................................................................................................. 5 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .......................................................................................... 6 BIBLIOGRAFIA .................................................................................................................................. 7

INTRODUCCION Para comprender de mejor manera el caso de El Quiteriano debemos abordar el tema de Crecimiento empresarial el cual toma en cuenta el proceso de mejora de una empresa que tiene como objetivo de largo plazo alcanzar el éxito para un fututo. El crecimiento de un negocio se puede lograr de dos formas: Como primera opción es aumentar los ingresos percibidos por la compañía gracias a un incremento del volumen de venta de sus productos o un incremento de los ingresos percibidos por sus servicios y como segunda opción es mediante el incremento de la rentabilidad de las operaciones, que es el que se consigue al reducir de forma efectiva los costes. Hay que tomar en cuenta que para que el negocio o empresa alcance sus objetivos y su grupo

de trabajadores realicen su trabajo de la forma más eficiente se ha creado lo que hoy conocemos como istración de empresas. Gracias a ella nuestro negocio tendrá la capacidad necesaria para poder alcanzar todas aquellas metas que se proponga. Un aspecto que es muy importante para directivos y a la alta gerencia de un negocio o empresa es conseguir un personal idóneo y capaz de manejar sus empresas, encontrar personas de total confianza y que tengan conocimiento de las estructuras istrativas que es algo complicado. Un de debe proporcionar a los accionistas de la empresa una seguridad completa del conocimiento empresarial y de cómo implementar una gestión financiera que sea adecuada para la toma de decisiones que conlleve la óptima generación de riqueza de la empresa. Para la istración financiera y su gestión deberá haber un responsable que deba proveer todas las herramientas para realizar las operaciones fundamentales de la empresa frente al control, en las inversiones, en la efectividad en el manejo de recursos, en la consecución de nuevas fuentes de financiación, en mantener la efectividad y eficiencia operacional y istrativa, en la confiabilidad de la información financiera, en el cumplimiento de las leyes y regulaciones aplicables, pero sobretodo en la toma de decisiones

DESARROLLO

IDENTIFICACION DEL PROBLEMA En el caso del Quiteriano hemos podía conocer que es una empresa que se dedica a la bollería y pastelería industrial y se nos ha presentado datos de cómo ha crecido esta empresa a lo largo de los años a pesar de que ha tenido mucha competencia en este sector alimenticio. Pero ha tenido un problema en el que tiene que ver mucho con sus finanzas ya que para octubre de 1996 tuvo que decretar una suspensión de pagos lo cual acarreo para los siguientes años problemas con sus proveedores y también con sus clientes haciendo que las cifras de venta de sus producto bajen en comparación con los anteriores años. Esta suspensión de pagos talvez fue generado por una mala gestión y mala istración de dinero de la empresa por lo que se vieron obligadamente a tomar esta decisión. Ya que como sabemos cuándo una empresa se ve obligada a suspender los pagos, quiere decir que se encuentra en la difícil situación de no poder pagar todas las deudas que tiene pendientes con sus acreedores. Ya sea por falta de liquidez o de dinero en efectivo. Este fue el principal problema que tuvo la empresa el Quiteriano ya que ya no hubo la confianza que tuvo en el paso, perdiendo así a sus clientes lo que género que sus ventas bajen considerablemente para los siguientes años, pero aun así esta empresa sigue en este sector alimenticio sin dejarse vencer por su competencia en este sector.

ANALISIS GENERAL DEL CASO Aquí se puede apreciar cómo ha ido evolucionando la empresa El Quiteriano tomando en cuenta que desde el año 2002 hasta el 2008 ha experimentado una tendencia creciente en sus ventas, pero debido a que tuvo problemas financieros y a la gran crisis que hubo en este sector alimenticio la tendencia tendió a disminuir a finales de 2008 hasta 2010 pero la suerte pareció

Favorecerles debido a que en 2011 hubo indicios de recuperación en este sector incrementando un poco sus ventas, Este crecimiento provoco el aumento de marcas que ofrecían el mismo servicio y productos alimenticios por lo que la empresa el Quiteriano tuvo mucho más competencia. Para esto la empresa el Quiteriano deberá implementar nuevas estrategias de mercado para que pueda seguir en este sector y aumentar más sus ventas.

PREGUNTAS 1. En su opinión ¿Cuáles han sido los factores que han llevado a la empresa a la situación de suspensión de pagos?

En mi opinión para que se haya presentado la suspensión e pagos en la empresa ha sido la mala gestión y istración de dinero y las malas decisiones que se tomaron lo que produjo la reducción de ventas del Quiteriano.

2. Conociendo la información proporcionada por el caso y la evolución que en él se presenta, ¿Cómo habría actuado usted como director de la empresa para no llegar a la situación del punto anterior?

Como director de la empresa hubiera solicitado un análisis completo de las finanzas de la empresa para conocer cómo están los balances y poder tomar una decisión en el caso de que haya un número negativo en estos balances para evita la suspensión de pagos.

3. Tras la situación de suspensión de pagos, ¿Habría actuado usted de otra forma? ¿Qué resultados esperaría haber obtenido con su enfoque?

4. De acuerdo con los datos del sector empresarial, ¿el crecimiento de la empresa ha sido adecuado? ¿Cree que debería haber sido enfocado de otra forma?

5. Desde la situación actual de la empresa, proponga a grandes rasgos una estrategia a mediano y largo plazo

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES Un gerente tiene que familiarizarse con el circuito básico de toma de las decisiones y sus ingredientes. Una vez reconocidos estos ingredientes básicos, debe prestarse atención al carácter de quien toma la decisión, tanto individualmente como en grupo. Debido a que la mayoría de las decisiones tienen efecto sobre la gente, el gerente no puede ignorar la influencia de las relaciones humanas en una decisión, especialmente cuando se selecciona una técnica para tomarla. La representación en diagrama de un problema dado puede tomar diferentes formas y puede ser una ayuda invaluable para reunir y mostrar el problema en particular o los parámetros de la decisión. Un conocimiento básico de las teorías de las probabilidades y de la estadística ayudará en la presentación gráfica de esta información. Sin embargo, una vez que se haya procesado toda la información y al mismo tiempo comprendido cuáles son los ladrillos básicos para la construcción de la toma de decisiones, aún se requiere un ingrediente más para que un gerente tome las decisiones acertadas. La persona que no desee correr riesgos nunca tendrá éxito como gerente. Un gerente debe tener el buen juicio para saber qué tanta información debe recoger, la inteligencia para dirigir la información y, lo más importante de todo, el valor para tomar la decisión que se requiere cuando ésta conlleva un riesgo. La cualidad personal del valor para aceptar la responsabilidad de una decisión (sea ésta buena o mala) separa a las personas ordinarias de quienes toman decisiones excelentes.

BIBLIOGRAFIA

Kontz, Weihrich, & Cannice. (s.f.). ISTRACION: Una perspectiva global y empresarial. 13va. Ed. Mc Graw Hill.