Appunti Di Economia Aziendale 165q2u

Appunti di Economia Aziendale: Antonio Ferrandina

Programma del Corso di Economia Aziendale e Marketing Obiettivi Formativi del corso •

Il corso si propone di affrontare in modo organico gli elementi di economia aziendale e marketing applicato al settore del turismo. Le lezioni formativo-concettuali saranno integrate da esercitazioni pratiche e da verifiche periodiche con simulazioni aziendali.

Programma del Corso •

PARTE PRIMA Elementi generali di Economia aziendale: l’impresa, le funzioni aziendali, produzione, finanza, marketing e organizzazione Per un totale di n. 3 crediti PARTE SECONDA Elementi generali di marketing: la strategia aziendale, il marketing strategico, il marketing operativo Per un totale di n. 3 crediti PARTE TERZA Elementi generali di marketing turistico: Il marketing del prodotto alberghiero - Il marketing del viaggio turistico - Il marketing delle attrazioni turistiche - Il marketing del prodotto crocieristico Per un totale di n. 3 crediti

Testi di Riferimento A. Ferrandina – D. Di Gregorio, Marketing per il turismo, FAG, 2011 A.

Ferrandina – D. Di Gregorio, Appunti e dispense, distribuite durante il corso

Parte 1 Le funzioni tecnico-economiche e lo strumento “Impresa” che le assolve  Approcci agli studi di impresa  Le funzioni tecnico-economiche  La dicotomia di impresa: ente-impresa e organismo-impresa  La Figura dell’Imprenditore

Approcci agli Studi di Impresa Descrittivo-Negoziale: Aspetti formali delle varie operazioni e fenomeni di azienda e mercato (visione oggettiva)

Sistematico-Gestionale: Aspetti Manageriali (visione soggettiva)

Principali Filoni di Ricerca Approccio Manageriale Approccio delle Scienze del Comportamento Approccio Matematico Teoria dei Sistemi Approccio Strategico

La dicotomia di impresa Ente-Impresa: soggetto giuridico ed economico (persona/ente) che ha assunto l’iniziativa di impresa per scopi economici-privati o economico-sociali, conferendo veste formale e autonomia distintiva a… Organismo-Impresa (azienda):sistema di energie personali e di risorse materiali e non, organizzata e gestita, per realizzare, in condizioni di economicità (continuità economica e autonomia patrimoniale) le funzioni economiche-tecniche assunte ad oggetto di attività

Soluzione della dicotomia: La Figura dell’Imprenditore Il soggetto che vede i due aspetti (soggettivo e oggettivo) in modo unitario e sintetico, che:

• infonde energia creativa alle diverse parti, •si pone obiettivi e disegna strategie, •determina i caratteri salienti della struttura aziendale • Risolve l’impresa verso l’esterno, come un sistema unitario di comportamenti

Parte 2 L’Ente-Impresa: forme, scopi e interessi    

Forme dell’Ente-Impresa Scopi e interessi Profitto, ricavi, costi e utile Il DNA del Marketing

L’Ente-Impresa (soggetto giuridico) può essere (1): In mano privata o mano pubblica Scopi economico-privati o economico-sociali Mano privata: ente-impresa persona fisica – ente impresa persona giuridica (società e holding) >>>

L’Ente-Impresa (soggetto giuridico) può essere (2): Mano pubblica: Ente pubblico economico a gestione diretta; Ente società (partecipazione statale): ENEL, FERROVIE, POSTE Ente pubblico economico a gestione indiretta (holding pubblica): IRI, ENI

Scopi e Interessi: Profitto e … Cosa sono i Ricavi Cosa sono i Costi Cosa è l’Utile netto Cosa è il Profitto (duplice funzione)

Il DNA del Marketing margini/ flussi netti

=

ricavi/ entrate

costi/ uscite decisioni strategiche

volumi

x

prezzo pV

mercato

x

quota di mercato

Profilo (competitivo) percepito in termini di valore (= performance aziendale sui criteri di scelta adottati dal mercato o “fattori di successo” in senso stretto)

Parte 3 L’Organismo-Impresa: Concetti base  Concetti di efficacia ed efficienza  Economicità e Autosufficienza  Gestione Tecnico-Economica e Gestione Finanziaria  Autofinanziamento

Efficacia – Efficienza – Economicità Efficacia: capacità di una risorsa di assolvere al fine (compito) assegnato

Efficienza: capacità di uno strumento, sistema, di conseguire la propria finalità secondo l’ottica del minimo mezzo o della massima resa (economicità) Output/Input ----- Ricavi/Costi

Autosufficienza Autosufficienza: capacità di un sistema aziendale di ricostituire le risorse utilizzate per lo svolgimento delle proprie funzioni economicotecniche – ma anche di svilupparsi

Output>Input ----- Ricavi>Costi

Il Sistema della Gestione Gestione tecnico-economica: processi di provvista dei fattori produttivi, di trasformazione, di collocamento sul mercato (movimenti reali che si traducono in flussi fisici e stocks fisici) Gestione finanziaria: processi di entrate ed uscite monetarie, di formazione e diminuzione di debiti e crediti, legati alle operazioni di provvista, trasformazione e smercio (movimenti finanziari che si traducono in flussi monetari e stocks finanziari)

Autofinanziamento Autofinanziamento da reddito: quota di reddito netto non distribuito e accantonato

Autofinanziamento da costi: reddito non distribuito + costi non misurati da uscite monetarie

Parte 4 La figura dell’Imprenditore: Le massime funzioni, La Logica , Il Metodo     

La figura dell’imprenditore Le massime funzioni imprenditoriali La Funzione Strategica La Funzione Organizzativa La Funzione Politica

La Figura dell’Imprenditore Vecchio Tipo o Tradizionale Titolarità del capitale di rischio Gestione ordinaria e routinaria (a ciclo) dell’attività Guida del sistema aziendale

Decantazione dei compiti imprenditoriali e il sistema residuo delle funzioni indecentrabili Funzione strategica di impostazione e soluzione dei problemi di sviluppo, stabilità e risanamento aziendale Funzione di comando-coordinamento dei centri direzionali-decisionali Funzione politica di armonizzazione dei diversi interessi dei vari gruppi di pressione

Funzione strategica Obiettivi Strategici: Conquista di una maggiore e migliore posizione di mercato di sviluppo, stabilità e risanamento aziendale Conquista di un nuovo, diverso e migliore livello di equilibrio economico Processi di Sviluppo e processi di Stabilità (cenno alle vie strategiche, gestionali ed organizzative)

Funzione Politica Proprietà Lavoro Stakeolder esterni