Alimentos De Origen Animal Vegetal Y Mineral 411a3r

ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL Un alimento de origen animal es todo aquello comestible que provenga de, como su nombre lo dice, los animales. Sin embargo, no todos los del reino Animalia están contemplados. Hay algunos que por sus características, peligrosidad o restricción legal no pueden o no deben ser consumidos ni directamente ni en productos derivados. La res, el cerdo y el pollo son los tipos de carne de mayor consumo mundial, seguidos del pescado. No obstante, hablar de alimentos de origen animal es muy amplio si consideramos las costumbres y tradiciones, lo que varía de acuerdo a la región de la que hablemos. En ciertos países se consumen especies que en otras latitudes son desconocidas como formas de alimento. Por ejemplo, hay poblaciones que incluyen a su dieta tipos de hormigas, monos, caimanes, murciélagos, orugas, ratas, armadillos, caracoles, perros, entre muchos otros.

¿CUÁLES SON LOS ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL? Como alimentos más consumidos de origen animal podemos mencionar la carne, el pescado, los huevos, la leche y los productos lácteos derivados de esta última. Carne. Los productos cárnicos se refieren claramente a la carne, pero también incluye piel, huesos, cartílagos y vísceras como hígado y riñones, provenientes de mamíferos, reptiles, anfibios y aves. Las carnes pueden ser rojas o blancas. Como ejemplos de carnes rojas está la vacuna, caprina, ovina y porcina, entre otras. Entre las blancas se agrupan las del pollo, pavo, ganso y pato principalmente. Aunque no es específicamente carne, la sangre de ganado y reptiles se consume en varias partes del mundo. Pescados y mariscos. Ejemplos de estos son el arenque, salmón, bacalao, sardina, langosta, caracol, cangrejo, y muchas otras especies provenientes del mar. Huevos. Aportan gran diversidad de nutrientes. Esto incluye a gallinas, codornices, avestruces, entre otras aves.

Leche y derivados lácteos. Agrupa leche entera en polvo, condensada, desnatada, descremada y evaporada. Yogures, leches agrias, caseína, quesos, mantequillas y mantequillas clarificadas. También existen otros productos de consumo humano que son demandados en menor proporción, como por ejemplo: Miel de abejas y jalea real. Jamones y embutidos. Manteca de cerdo y grasas extraídas. Gelatina

ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL Los alimentos de origen vegetal son aquellos que surgen de la Tierra, aunque no precisamente de forma natural. Tampoco incluyen meramente a las plantas; semillas, granos, cereales o raíces, entre otros, también forman parte de este grupo de alimentos. Este tipo de dieta aporta nutrientes esenciales al organismo, complementado con alimentos de origen animal. No obstante, existen opciones como el vegetarianismo donde el individuo se nutre exclusivamente de elementos vegetales.

¿CUÁLES SON LOS ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL? Incluye cereales y derivados, verduras, semillas, hortalizas, frutas, legumbres, aceites y azúcares. Entre estos podemos mencionar al ajonjolí, chía, brócoli, lechugas, apio, plátanos, uvas, sandía, papaya, nueces, aguacate, almendras, maíz, centeno, arroz, chícharos o guisantes, frijol, lentejas, aceite de girasol, maíz o ajonjolí (entre otros), caña de azúcar, cacao, entre muchos más ejemplos.

¿QUÉ NOS PROPORCIONAN LOS ALIMENTOS VEGETALES? Los alimentos vegetales son fuente valiosa de vitaminas y minerales, pero también podemos encontrarnos aquellas que nos proporcionan cantidades importantes de proteínas, carbohidratos y fibra. En 2016 la universidad de Harvard de Estados Unidos publicó en su portal los mejores alimentos vegetales y animales que proporcionan las más importantes vitaminas y minerales, por lo que a continuación mencionaremos aquellos alimentos de origen vegetal que destacaron en el listado: Vitamina A: papa, zanahoria, calabaza, espinaca, mango. Vitamina B1: sandía, calabaza. Vitamina B2: cereal integral y enriquecido.

Vitamina B3: cereal integral y enriquecido, champiñón, papa. Vitamina B5: granos enteros, brócoli, aguacate, champiñón. Vitamina B6: legumbres, tofu y otros productos de soya, plátano. Vitamina B7: granos integrales, soya. Vitamina B9: granos fortificados y cereales, espárragos, jugo de naranja, garbanzos, chícharos, brócoli, espinaca. Vitamina B12: leche de soya y cereales. Vitamina C: cítricos, papa, brócoli, pimiento, espinaca, fresa, tomate, col de Bruselas. Vitamina D: cereales. Vitamina E: verduras de hoja verde, granos integrales, nuez. Vitamina K: repollo o col, espinaca, brócoli, col rizada. Calcio: todas las verduras de hoja verde. Cloruro: sal Magnesio: espinaca, brócoli, legumbres, semillas, pan de trigo integral. Potasio: frutas, verduras, granos, legumbres. Sodio: verduras. Cromo: nuez Flúor: tés. Cobre: nuez, semillas, productos integrales, frijol, ciruela.

Hierro: frutas, vegetales de hojas verdes, pan integral y fortificado. Manganeso: nuez, legumbres, cereales integrales, tés. Selenio: nuez. Zinc: cereales integrales y legumbres.

Podemos considerar alimentos de origen mineral a todos aquellos que sean en si mismos un mineral o que contengan altas dosis de minerales. Como bien sabemos nuestro cuerpo está constituido por un 70% de agua que es el líquido mas preciado de la naturaleza, y que es considerado como uno de los alimentos de origen mineral. También está constituido por aminoácidos (componentes básicos de las proteínas) y una gran cantidad de sales minerales. Es mi intención poner de relieve aquí la importancia de las sales minerales con un vídeo experimental del biólogo norteamericano Robert Young sobre los alimentos de origen mineral.

Como podrá apreciar explica que nuestro cuerpo funciona con carga de energía eléctrica (con electrones) los que son potenciados, cargados y beneficiados por altas dosis de sales minerales. Además explica que el cuerpo se descarga o debilita con azúcar simple o refinada.

Alimentos de Origen Mineral Solo encuentro que hace falta aclarar en el mismo que cuando se habla de “Sal” no se está refiriendo al sulfato de sodio exclusivamente. No mejorará su salud, sino que la empeorará si añade altas dosis de sulfato de sodio a sus alimentos. Más bien se trata de que sus sistemas tengan siempre, en todo momento, las cantidades optimas de sales minerales necesarias, entre muchas otras sales de calcio, potasio, magnesio, manganeso, ascobatos, etc. Y de ser posible de origen orgánico, es decir, como componente de vegetales, extractos vegetales, frutas, frutos secos y/o suplementos naturales orgánicos de origen vegetal y también de alimentos de origen mineral. Alimentos de Origen Mineral: Carencias

Es útil saber que uno de los principales problemas de nuestra alimentación de hoy en día son las grandes carencias de minerales que hay en ellos. Sobre todo porque arrastran en la cadena productiva las enormes deficiencias de sales minerales de los suelos sembrados. El consumo de alimentos de origen mineral son de vital importancia.