Albumin 52203z

BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Protein adalah molekul organik yang terbanyak di dalam sel. Lebih dari 50% berat kering sel terdiri atas protein. Selain itu, protein adalah biomolekul yang sesungguhnya, karena senyawa ini yang menjalankan berbagai fungsi dasar kehidupan, antara lain protein berkontraksi melakukan gerak, menjalankan berbagai proses metabolisme dalam bentuk enzim. Protein dapat pula berperan membawa informasi dari luar ke dalam sel dan didalam bagian-bagian sel sendiri. Protein juga mengendalikan dapat tidaknya, serta waktu yang tepat untuk pengungkapan informasi yang terkandung di dalam DNA, yang diperlukan untuk sintesis protein itu sendiri. Jadi secara tidak langsung protein mengatur perbanyakan diri sendiri dengan mengatur DNA, yang merupakan alat perekam informasi untuk protein, sehingga dengan demikian operasinya di bawah kendali protein (Mohamad Sadikin,2004). Secara kimia, protein adalah heteropolimer dari asam-asam amino, yang terikat satu sama lain dengan ikatan peptide. Ada suatu universalisme didalam molekul protein. Protein apapun dan berasal dari mahluk apapun juga ternyata hanya tersusun dari 20 macam asam amino saja. Perbedaan protein yang satu dengan yang lainnya disebabkan oleh jumlah dan kedudukan asam- asam amino tersebut di dalam tiap-tiap molekul. Kedua puluh asam amino itu mempunyai cirri umum sebagai berikut. Pertama, semuanya mempunyai konfigurasi L. Kedua, sama-sama mempunyai 1 gugus COOH dan 1 gugus NH2 yang terikat ke atom Cα. Perbedaan individual asam-asam amino ini disebabkan oleh perbedaan rantai samping. Yang menyebabkan perbedaan kimia antara asam-asam amino tersebut, pada gilirannya akan menyebabkan perbedaan sifat kimia dan biologis dari molekul protein yang disusunnya. Rantai samping R ini tidak ikut membentuk ikatan peptide. Muatan suatu protein dalam suatu larutan ditentukan oleh gugus NH2 bebas di suatu ujung dan gugus COOH bebas di ujung yang lain serta jumlah rantai bermuatan. (Mohamad Sadikin, 2004). Di dalam tubuh, protein mempunyai peranan yang sangat penting. Fungsi utamanya sebagai zat pembangun atau pembentuk struktur sel, misalnmya untuk pembentukan kulit, otot, rambur, membran sel, jantung, hatu, ginjal, dan beberapa organ penting lainnya. Kemudian, terdapat pula protein yang mempunyai 1

fungsi khusus, yaitu protein yang aktif. Beberapa di antaranya adalah enzim yang berperan sebagai biokatalisator, hemoglobin sebagai pengangkut oksigen, hormon sebagai pengatur metabolisme tubuh, dan antibodi untuk mempertahankan tubuh dari serangan penyakit. Kekurangan protein dalam jangka waktu lama dapat mengganggu berbagai proses metabolisme di dalam tubuh serta mengurangi daya tahan tubuh terhadap serangan penyakit (Estien dan Lisda, 2006). Tiga perempat zat padat dari tubuh adalah protein dengan fungsi yang berbeda-beda. Sebagian besar adalah : protein jaringan/structural, protein kontraktil dan nucleoprotein. Protein yang diperiksa dalam laboratorium terdapat dalam: darah, urin, saliva, cairan pleural, peritoneal, dan feses. Pada praktikum ini yang dibahas adalah protein total yang terdapat dalam serum/plasma (Asscalbiass, 2010 dalam Rahmah, 2010). Pada tahun 1964 Bromocresol hijau (BCG) dilaporkan sebagai berguna dalam penentuan kuantitatif albumin serum oleh Bartolomeus dan delaney dan dengan rodkey. teknik ini mengikat pewarna lagi diterbitkan setahun kemudian oleh rodkey yang diuraikan di sebuah BCG terbalik prosedur kolorimetri spesifik untuk albumin di PH 7.05 dan 615 nm. pada saat yang sama watson melaporkan BCG menjadi lebih sensitif untuk albumin dibandingkan entah metil oranye atau Haba (2 - (4hydroxyazobenzene)-benzoic acid), dua senyawa ini juga digunakan dalam kuantisasi albumin serum dengan pewarna mengikat. Serum kadar albumin biasanya digunakan dalam menilai status gizi, dengan kurang dari 3,5 g/dl konsentrasi serum albumin dianggap sebagai “hipoalbuminemia”. Kadar serum albumin yang rendah terkait dengan rendahnya status kesehatan. Penurunan kadar serum albumin dari kisaran normal dikaitkan dengan penurunan massa otot, dan kekuatan otot, mengakibatkan gangguan kesehatan. Beberapa studi menyebutkan penurunan kadar albumin dan usia adalah efek yang berkaitan dengan beberapa penyakit kronis. Untuk menilai fungsi ginjal pada pasien hipertensi dengan mengukur kreatinin serum, serum albumin, dan protein urin menunjukkan bahwa serum kreatinin dan serum albumin dalam pasien hipertensi menunjukkan peningkatan yang sifnifikan atas control rata-rata SD (141,3 + 39, 52,4 +18) dan (50,6 + 7,7, 37,0 + 5,7). Protein urea ditemukan pada pasien hipertensi. Individu hipertensi mungkin beresiko lebih besar terkena penyakit ginjal. Jadi pengurangan darah dianjurakan. B. Tujuan 1. Tujuan albumin

: 2

a. Mendiagnosa adanya albumin dalam serum pada sistem fotometer. b. Untuk mendiagnosa faal hati. 2. Tujuan total protein

: a. Untuk diagnosa adanya total protein serum / b.

plasma pada sistem olimpus AU. Untuk megetahui diagnosa faal hati / hepar dan ginjal.

3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA Dasar Teori 1. Albumin Albumin merupakan protein plasma yang paling tinggi jumlahnya, sekitar 60% dan memiliki berbagai fungsi yang sangat penting bagi kesehatan yaitu pembentukan jaringan sel tubuh yang rusak serta memelihara keseimbangan cairan di dalam pembuluh darah dengan cairan dirongga interstisial dalam batas-batas normal. Kadar albumin darah yaitu 3,5 – 5 g/dl. Substansi yang mengandung albumin seperti putih telur disebut albuminoid. Albumin protein yang penting dalam tubuh manusia, yaitu sekitar 55 – 60% dari protein serum yang terukur. Albumin terdiri dari rantai polipeptida tunggal dengan berat molekul 66,4 Kpa dari terdiri 585 asam amino. Molekul albumin terbentuk elips sehingga bentuk molekul seperti itu akan meningkatkan viskositas plasma dan terlarut sempurna. 2. Total Protein Protein adalah suatu makromolekul yang tersusun atas molekul-molekul asam amino yang berhubungan satu dengan yang lain suatu ikatan yang dinamakan ikatan polipeptida. Secara umum protein berfungsi dalam sistem komplent, sumber nutrisi bagian sistem plasma dan mempertahankan keseimbangan cairan intraseluler.

4

BAB III PROSEDUR KERJA A. Pra Analitik 1. Albumin a. Alat

: Tabung serologi, mikropipet, yellow tip, blue tip, fotometer : Sitrat buffer pH 4,2 30 mmol/L Bromocresol 0,26 mmol/L Standart 5 g/dl : Serum

b. Reagen

c. Sampel 2. Total Protein a. Alat b. Reagen

c. Sampel 3. Probandus

: Tabung serologi, mikropipet, yellow tip, blue tip, fotometer : Pereaksi : K-Na Tatrat 0,18 m CuSO4 0,12 m NaOH 0,2 m Standart protein 5,5 g/dl : Serum : Nama : Mr / Mrs. X Jenis Kelamin :Y Alamat :Z

B. Analitik 1. Albumin a. Metode

:

b. Prinsip

:

BCG (Bromo Cresol Green) Bromocresol green memiliki pH sedikit asam. Serum albumin merubah warna indikator dari kuning kehijauan menhadi hijau kebiruan c. Prosedur : 1. Disiapkan tabung serologi Blanko

Standart 5

Pereaksi albumin 100 µl Aquadest 10 µl Standart Serum 2. Dicampur, diinkubai pada suhu kamar 37oC selama 10

100 µl 10 µl -

menit 3. Dibaca absorbansi standart di sampel pada fotometer 4. Interpretasi hasil : 3,5 – 5,2 g/dl , 52 – 68% dari protein total 2. Total protein a. Metode : Biuret b. Prinsip

: Protein dan peptida mengandung senyawa nitrogen (seperti creatine, urea, asam urat) menghasilkan warna kompleks ungu kebiruan dengan ion Cu pada larutan alkali (reaksi biuret). Absorbsi warna kompleks sebanding konsentrasi sejumlah protein

c. Prosedur : 1. Disiapkan 3 tabung serologi dan dilakukan sebagai berikut Blanko Pereaksi albumin 2000 µl Aquadest 10 µl Standart Serum 2. Diinkubasi dalam suhu reangen selama 10 menit pada

Standart 2000 µl 10 µl -

suhu 25oC – 27oC 3. Dibaca pada spektrofotometer

6

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A. Hasil Perhitungan 1. Albumin Δ sampel : 1,3720 Δ standart : 1,0650 Konsentrasi albumin

konsentrasi standart konsentrasi sampel =

∆ sampel ∆ standart

=

1,3720 1,0650

: 5 g/dl : 6,9191 g/dl

× konsentrasi standart

× 5 g/dl

= 6,4413 g/dl 2. Total Protein Δ sampel : 0,6115 Δ standart : 0,3404

konsentrasi sampel konsentrasi standart

Konsentrasi total protein =

=

∆ sampel ∆ standart 0,6115 0,3404

: 0,6115 : 5 g/dl

× konsentrasi standart

× 5 g/dl

= 8,982 g/dl B. Pembahasan 1. Albumin 7

Pada praktikum pemeriksaan albumin pada sampel serum brtujuan untuk menentukan kadar albumin dengan tujuan diagnosa penyakit. Pada pemeriksaan ini di dapat kadar albumin 8,982 g/dl. Albumin adalah protein yang berlimpah dalam plasma darah sehingga mencapai sekitar 60% dari total plasma protein, fungsi utama albumin dari serum albumin adalah sebagai pemelihara tekanan osmotik koloid. 2. Total Protein Protein adalah penyusun kurang lebih 50% berat kering organisme. Protein bukan sekedar bahan simpanan atau bahan struktural, seperti karbohidrat dan lemak tetapi juga berperan penting dalam fungsi kehidupan. Sebagian besar protein berasal dari daging dan sayuran. Protein dicerna dilambung oleh enzim pepsin yang aktif pada pH 2 – 3 (suasana asam). Proses pencernaan protein terjadi usus dan melepaskan asam-asam amino. Kekurangan protein di dalam tubuh dapat mengakibatkan beberapa penyakit. Seperti kwashiokor, anemia, radang kulit, dan busung lapar (hongeroedem). Demikian pula sebaliknya kelebihan protein juga mengakibatkan suatu penyakit yaitu asidosis, dehidrasi, diare, kenaikan amonia darah, kenaikan ureum drah dan derma. Selain itu dapat mengganggu kinerja pada ginjal dan hati. Protein bisa didapatkan dari produk hewani dan nabati. Protein hewani, terutama telur menyumbang asam amino esensial yang tidak bisa dibuat tubuh dan tidak terdapat dalam produk nabati.

8

BAB 5 PENUTUP A. Kesimpulan 1. Albumin Jadi, pada pemeriksaan albumin mendapat konsentrasi albumin sebesar 6,4413 g/dl. 2. Total Protein Jadi, pada pemeriksaan total protein memperoleh konsentrasi total protein sebesar 8,982 g/dl.

9